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Yaourtière multi-délices seb

Page 26/180 · 4478 réponses · 222368 vues · Fermé

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Vous me faites peur avec la présure embarrassé (oops) je vais récupérer la mienne demain à la pharmacie et je commence les essais Heureux je croise les doigts !
C'est Okey ! les crèmes brûlées lgnicole Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
et Bravo ! Titi-du-68 pour tes gâteaux et fromages de chèvre OUaha c'est trop bon !
Dis moi Titi ou trouves tu du lait de chèvre Question j'ai regardé dans plusieurs magasins mais je n'en ai pas vu Choqué
chipie68 a écrit :


le lait de chèvre je l'ai trouve a c*ra mais cache parmi les lait de vache et quand je dis cache c'est mm bien vu qu'il n'y a avait qu'un pack de 6 parmis tous les autres laits!
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Merci Titi Fiesta tu fais bien de me le dire, je vais mener mon enquête chez C*ra alors HihiHi!!!
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Merci Titi Fiesta tu fais bien de me le dire, je vais mener mon enquête chez C*ra alors HihiHi!!!
chipie68 a écrit :


de rien et n'hésite pas a fouiller HihiHi!!! HihiHi!!! bouhouhouh
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Bonjour tout le monde,
je voudrais savoir si quelqu'un à déjà essayé les yaouts salé, et je serais intéressé pour faire du fromage, mais a ce que j'ai vu il faut une cave pour un bon affinnage, hors pas de cave, juste un garage ou il fait aussi froid que dehors l'hiver ou aussi chaud l'été.
j'attend vos réponses, merci
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bonjour ,
je suis nouvelles sur ce forum .
J'ai acheté la multi delice juste apres noel ,et depuis elle tourne a plein regime , depuis quelques jours je suis un peu deçue , voila 2 fois que je veux faire des fromages blanc et qu'ils sont ratés .... grr ça m'ennerve .
Je met pourtant a priori ce qu'il faut : 1,5 l de lait acheté au rayon frais des grandes surfaces , un fromage blanc battu et 6 gouttes de presure et je met 14h , au final j'ai de spetit carré bien sec qui ressemble un peu a des boules de mozzarela !
suis je la seule a qui cela arrive , y 'a t'il une solution ?
les premiers fois ou j'en ai fait cela avait super bien marché ...
je ne comprend pas et ça m'embete de tout jeter a chaque fois ..

merci d'avance pour votre aide

stephanie
steph77950 a écrit :


Bonjour

Etoiles Magie steph77950 Etoiles Magie

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il y aura toujours quelqu'un pour te renseigner

Salut

Signatures
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Bonjour tout le monde,
je voudrais savoir si quelqu'un à déjà essayé les yaouts salé, et je serais intéressé pour faire du fromage, mais a ce que j'ai vu il faut une cave pour un bon affinnage, hors pas de cave, juste un garage ou il fait aussi froid que dehors l'hiver ou aussi chaud l'été.
j'attend vos réponses, merci
lunettemam a écrit :


coucou, tu n'es pas oblige d'affiner.
l'affinage c'est un plus Très Heureux
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coucou, tu n'es pas oblige d'affiner.
l'affinage c'est un plus Très Heureux
titi-du-68 a écrit :

ok merci
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celles qui réussissent les fb, bouchez vous systématiquement les trous non utilisés avec les couvercles ? j'aimerais comprendre mes ratés !
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Cyrval, non, je ne bouche pas les trous pour les fb.
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celles qui réussissent les fb, bouchez vous systématiquement les trous non utilisés avec les couvercles ? j'aimerais comprendre mes ratés !
cyrval a écrit :


oui que je fasse n'importe quel programme, si j'ai des trous, je les bouche, et je n'ai jamais eu aucun soucis
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Moi j'ai fait les 12 pots donc tous les trous bouchés Rire (lol)
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La j'ai 8 fromages blancs en cours et le reste des trous bouchés par couvercle, verdict demain. ils seront prêts vers 22heures.
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J'étais bien occupée cet AM, mais j'avais promis des nouvelles de mes dernières préparations....

Flan allege au lait de riz et gateau au yaourt soja et fruits confits

Le flan allégé au lait de riz: j'ai été heureusement surprise, il était très bon (avec un chouya de caramel dessus), mais pas très présentable.... Il se tient moins bien que celui au lait de vache.
J'ai mis un gâteau au yaourt soja à côté (coupé en 2).
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gamine, tu rates tes fromages de chèvre? Malheureux (triste)
et tu fais comment?
sorbetcitron a écrit :
Hello, Kikou, Bonjour comme ta recette .mais en y repensant je touille pas mal la presure .peut être que ca vient de cela .je fais pareil avec fromage blanc et pas de problème . Bisou
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Voila ! Verdict après avoir goûté mes crèmes brûlées, car ce midi c'était celles mises au four .. Ce soir, les crèmes du la MD ! Et la ! Hummmmmm Je bondis de joie Super bonnes ! Je me suis régalé cool coeur
Je recommande vivement cette recette ! J'avais peur qu'elles soitent un peu môle, mais non pas du tout !
Expérience à refaire ! OUaha c'est trop bon ! OUaha c'est trop bon ! C'est Okey !

dingo Nicole dingo
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Quand je fais les fb, je mets le lait dans le bol du tm, j'ajoute le petit lait et la présure et je mixe au moins 15 secondes vit 3.

On ne peut donc pas vraiment dire que la présure ne soit pas brassée et ça marche.
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Ignicole, et en fait, tu préfères quelle cuisson ?
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Ignicole, et en fait, tu préfères quelle cuisson ?
bichonnette a écrit :


C'est vrai ! Les 2 sont très différentes ! Roulement de yeux
La 1ere cuisson bain-marie au four, je dirai plus ferme avec le bon goût de la crème brûlée. On retrouve la texture de la crème brûlée classique.

La 2e de la MD beaucoup plus moeleux, plutôt ferme, mais aussi plus fondant en bouche, le goût de la crème fraîche ressort davantage.
On retrouve aussi le goût de la crème brûlée, mais ce qui "choque" c'est la profondeur du pot, car la traditionnelle crème brûlée se présente surtout dans des ramequins plutôt larges et assez plat.

Dans les 2 cas j'ai mis du caramel liquide au fond.
Et dans les 2 cas, je me suis régalé ! Trop top ! C'est Okey !

Voila pour ma 1ere expérience "Crèmes Brulées" Je me suis régalé

dingo Nicole dingo
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petite question pour mes fromages blancs, il faiut que tout soit à température ambiante d'accord,mes la présure vous la sortez avant du frigo ou ca n'a pas grande importance.
Par contre personnes pour répondre à ma question sur les yaourts salés.
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la présure je la sors au dernier moment Cligne de l'oeil
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J'ai testé 2 sortes de fromages blancs: d'abord avec du jus de citron,du lait entier et une faisselle du commerce puis avec le sachet nat**li (ferments+présure) et toujours le lait entier. Les 2 formules étaient réussies avec une préférence pour la 2ème car les 1ers avaient une petite peau sur le dessus.
Par contre j'ai eu un problème avec des yayas au miel: j'ai utilisé du miel liquide au fond du pot et au final c'était devenu hyper liquide (comme de l'eau!)... pas mauvais mais pas terrible non +!
Quelqu'un a déjà essayé?
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"[quote="macaille34"]bonsoir a tous! ça fait un sacré bout de temps que je ne suis pas passé! j'ai pris le temps de lire tous les com après mon dernier jusqu'au moment où j'ai vu que s'ouvrait un nouveau post avec 38pages à lire! là j'avoue j'ai abandonné! sinon j'ai vu que personne n'avait répondu à ma question à propos de l'eau qui s'écoule du dessous de la yaourtière surtout après le programme 3, j'ai vu qu'il y avait des petits trous qui je pense sont fait pour vider cette eau mais je voulais quand même en être sûr! donc est-ce que quelqu'un a constaté la même chose que moi?"
Bonsoir, Hello, Kikou, Bonjour
J'ai la mienne depuis peu et hier j'ai voulu la tester en faisant des riz au lait. C'est Okey !
Déjà, j'ai pu constaté qu'elle était vraiment bien conçue car j'avais oublié l'eau qui est indispensable pour les desserts lactés! J'étais en train de relire la notice pour m'assurer que j'avais tout bien fait quand je me rends compte que j'ai omis l'eau, et là, ma M.D s'est mise à sonner! Vraiment bien pour une tête-en-l'air comme moi! C'est Okey ! Je bondis de joie C'est Okey ! Bravo !
Plus tard, j'ai constaté qu'il y avait de l'eau plein sous ma yaourtière( avec un appareil électrique, ce n'est pas l'idéal...). dingo
En fait, j'avais mal remis le support avec les pots quand j'ai rajouté l'eau. Il n'était pas correctement encastré à sa place et donc, ça fuyait un max! Une fois bien placé, plus de problème. C'est Okey ! Bravo !
Pour celles qui ont des problèmes d'eau sous leur yaourtière, n'est-ce pas tout simplement cela?
Voilà ma première expérience!
Bonne fin de week-end. Hello, Kikou, Bonjour Bisou
Ch'tite Moumoune.
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Zont l'air d'être bien bons tes gâteaux Bichonette, ils semblent être très légers. Huuummm ! OUaha c'est trop bon !
J'ai hâte de recevoir ma MD.
Finalement j'ai annulé ma 1ère commande, le site où je l'avais commandée ne cesse de repousser la livraison Entraînement physique de boxe et j'ai fait une autre commande chez Ub..di. Normalement je dois la recevoir la semaine prochaine.
Fiesta
ptitelili a écrit :

Moi aussi j'ai commandé la mienne chez Ub**di: je pense que tu ne seras pas déçue: reçu dans les temps et nikel pour la livraison!
Tu vas voir, tu vas t'éclater!
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moi ça y est je viens de la commande a 88 euros 49 j'ai hâte de l avoir ! Cligne de l'oeil cool coeur

Modifié (févr. 2011)

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Cyrval, non, je ne bouche pas les trous pour les fb.
bichonnette a écrit :


bon, j'espérais avoir trouvé la solution à mon problème, mais visiblement ce n'est pas cela. J'essaierai quand même une dernière fois en bouchant les trous...