Yaourtière multi-délices seb

Bonjour, pas de déception jusqu'à présent avec ma md;
pour le riz au lait, je fait celui du livret, en remuant dans le pot à la fin de la cuisson( comme indiqué dans le livret), et en utilisant du riz rond, et c'est cuit par contre trop de riz à mon goût.
Les fromages blcs, p.suisses, yaourts et autres st momo sont parfait
Par contre mes desserts lactés sont bons mais j'ai régulièrement l'équivalent d'une bonne c. à Café au fond des pots, trous du support bouchés et couvercle mis correctement, vous avez le même souci ?
Dernier en date crème pralinée, j'ai utilisé de la pralinoise à la plce de la tablette de chocolat.

alors là tu m intéresse ma fille qui adore (et c'est peu dire ....) adorerait des yaya de cette couleur ! je peux trouver ça où ?

J'attends, j'attends, j'attends Vivement qu'elle soit livrée

1 cc de quoi? Si c'est de liquide, j'en ai avec les oeufs au lait.

patath: c'est 3 gouttes ou 3 grammes de présure? (ce sont des gouttes que l'on met!)

nanaure: Lien envoyé par MP

en fouillant sur internet j'ai trouve une recette façon d/a/n/e/t/t/e a faire avec la MD et bien sur je n'ai aps pu résister
verdict excellent un peu trop de chocolat a mon goût et 5 minutes de tps de cuisson en moins mais la texture est bien la même et les enfants ce sont régales!

Bin alors... tu ne postes pas la recette?

Oui c'est ça, une c.c de liquide, genre eau colorée suivant à quoi est la crème; c'est vrai que ça le fait avec les crèmes aux oeufs + celles que je fait au chocolat ou pralinoise, je me demande d'où ça vient ?

Ben oui qu'on la veut la recette de la da****e !

Aujoud'hui c'était encore pire, plus de liquide au fond, et la consistance au dessus était aussi bizarre.
J'aimerais comprendre ce qui c'est passé.

Nirvana le plus c'est un + ? Pour le dessus moi ça fait toujour une croûte plus foncée que ce qu'il y a dessous, mais c'est bon hein !

Pour les oeufs au lait, ça me le fait aussi quand c'est cuit au four ... pourtant, quand ma BM en faisait, c'était bien ferme et sans liquide résiduel! (enfin, c'est bon quand même...)

Tout le flan était grumeleux, comme tourné.
On a goûté et le goût était bon.
Mais vraiment partagé, pas appétissant.

Et tant que je ne sais pas ce qui s'est passé, je ne peux pas corriger.

dubsn a écrit:
coucou

j'ai testé les yaourts au caramel et c'est super bon! même ma fille en a mangé (la grande) et m'a dit "c'est trop bon"

dubsn Peux-tu nous donner ta recette des yaourts au caramel ?
Merci

Au four, ça le fait quand c'est trop chaud.

J'ai l'impression que la MD chauffe mais n'a pas de thermostat.
Donc si on met les pots chauds, comme moi aujourd'hui, elle les chauffe et on a une surcuisson.
Je pense qu'il ne faut pas mettre la préparation tout de suite dans la MD.

recette poster
la prochaine fois je remplace le chocolat par de la vanille ou du café

Moi aussi c'est pas jojo d'aspect genre oeufs trop cuits, et il est vrai que je ne laisse pas refroidir; j'essaierai comme tu le dis Nirvana, je pense que tu dois avoir raison; mais c'est vrai que c'est bon quand même !

tu peux nous dire où tu as trouvé ta recette? par mp si c'est sur le net ou en codé

ça va j'ai trouvé toute seule c'est chez barbichounette...j'ai vu des recettes qui sont aussi passées par ici, et andrée aussi. je ne sais pas qui c'est barbichounette, c'est un pseudo qui vient ici aussi?

Je m'étais la même réflexion pour les semoules, que j'avais mises chaudes dans la MD et que j'avais trouvées un peu trop cuites.... et si l'on y réfléchit, c'est logique qu'il faille moins de temps puisque l'on raccourcit la durée de montée en température!

J'ai mis dans le récap une petite info santé sur le petit-lait... (et dire que certaines le jettent! )

Andrée c'est bien trois gouttes de présure !
je viens de faire une brioche avec le petit lait!
là elle lève tranquillou derrière la vitre au soleil
verdict après cuisson...
je file voir la récap andrée

Oui moi aussi j'ai vu ça chez Barbichounette et je me suis posée la même question... Et la recette ressemble étrangement à celle faite avec momix, donc je ne serais pas tentée de la faire à la MD en fait... C'est plus rapide avec Momo.

Moi aussi j'avais vu cette recette et je me suis dit la même chose....c'est fort semblable pour ne pas dire pareil à celle du tm.... dès lors je ne vois pas l'intérêt de cuire 40 min en MD alors qu'au tm c'est fait en un quart d'heure (et à la casserole, ça doit être rapide aussi.... )
La recette n'est pas de barbichounette elle même (elle a lancé un appel aux recettes), mais cela vient apparemment d'une certaine "céline"....

bin moi qui n'ai pas de TM la recette m intéresse, même si elle prend 40 mn

j'ai mélangé le lait avec le ferment et ensuite avec du caramel liquide tout simplement

Non, je l'ai connue sur un autre forum, du temps où elle n'avait pas encore son blog ...