Yaourtière multi-délices seb

Vivi, désolée j'ai du mal m'exprimer, au contraire ils sont loin du fond et près du couvercle ! je vais essayer ce soir on verra bien, merci les filles

Dans le livre Andrée, mais je me suis trompée en écrivant, c'est crème aux oeufs et non flan. Page 30 et 34 et je ne suis pas déçue, j'ai tout de même un petit faible pour la recette chocolat

Je n'ai pas la MD, mais j'ai lu dans mon petit livre sur les fromages maison que le petit lait pouvait être utilisé pour la prochaine fournée de fromage en remplacement du petit suisse pour ensemencer le lait....
Sinon, s' en servir pour faire du pain en remplacement de l'eau et/ou du lait....

Même réponse!

Non non, le couvercle ferme, mais les pots sont juste en dessous, pas beaucoup d'espace entre les deux. De toute façon j'ai mis ma tournée en route on verra bien. merci de ta réponse et bravo pour tes fromages blancs.

Merci les filles pour le petit lait, je ferai du pain avec dès demain.

Avez-vous une idée du temps de conservation de ce petit lait ?

et on remplace 100 g de fromage blanc pour ensemencer le lait par 100 g de petit lait ?

J'suis totalement ignorante de tout ça, c'est vraiment nouveau pour moi !

Didi, tu as bien fait d'essayer

A mon avis pas de souci.
Désolée, mais je ne savais pas si c'était plus ou plus(+) qu'il fallait lire et ensuite je me suis absentée.


Je pense qu'un peu de cuisson supplémentaire aurait été préférable, car le dessus était presque liquide. Mais les enfants et le mari ont adoré, quant à nos hôtes vu l'allure à laquelle ils ont mangé je suppose qu'ils ont apprécié !


Oui je sais, mais il n'y en avait plus au magasin... Donc avec un peu plus de temps ça ira pour la prochaine fois !
En tout cas merci pour la réponse.

Je me permets de relancer ma question : j'aimerais faire des flans au caramel à l'aide de caramels au beurre salé. A votre avis, dois-je les faire fondre au préalable ? ou vont-ils fondre au fond du pot ?

Bonne nuit et à demain pour de nouveaux essais (comme je suis en vacances j'en profite !).

la MD ne chauffant pas beaucoup , je pense qu'il vaut mieux le faire fondre avant , mais c'est juste mon avis ...

avec le petit lait on peut faire aussi des pancakes ou des blinis

bichonnette, j'ai lu qu'on pouvait congeler le petit lait dans des bacs à glaçons.... pour une conservation normale, je ne sais pas....

Oui effectivement ! C'est ce qui est écrit dans le livre, mais je n'avais pas lu correctement ! Par contre j'ai fait fondre au micro-ondes directement dans les pots et je pense que je l'ai laissé trop longtemps, car le caramel était trop dur, collé et presque impossible à manger. Mais je l'ai fait refondre au micro-ondes après dégustation du flan pour les gourmands qui ne voulaient pas en laisser !
Mes essais du jour : 6 flans selon la recette d'Andrée page 25 du post (merci ) avec les caramels au beurre salé fondus et 6 pots au chocolat auxquels j'ai ajouté de la noix de coco en poudre selon la recette page 34 du livret.

Les adultes ont adoré les flans au caramel qui s'apparentent davantage à de la crème au caramel faite au four qu'aux Flamby qu'espéraient les enfants. Un délice !
Les pots au chocolat sont déjà un grand classique de la maison ! et la noix de coco permet une variante agréable.

Comme le temps de cuisson n'était pas le même pour les deux, j'ai mis en premier les petits pots pour 10 min avec 6 couvercles pour les places vides, ai ajouté les flans, puis 35 minutes. Quand on ouvre le couvercle et interrompt le programme, il faut apparemment ajouté 5 minutes pour compenser la perte de chaleur je suppose.

Je repars pour des fromages blancs et vais essayer d'utiliser du petit lait que j'ai conservé au frais selon vos conseils.

Bonne journée.

Pas de soucis Vivi, en tous les cas les yaourts sont super, donc avec les pots lagrange dans la MD pas de soucis. Ils sont peut être légèrement acide, donc la prochaine fournée je les mettrais 8 heures au lieu de 9.
A +

Ce soir nous avons dégusté la recette yaourth sur lit de confiture de fraise et sur lit de miel, miaaam
J'avais mis du lait demi écrémé et un pot de lait en poudre. Et mis 16h à cuire mais c'était quand même plus liquide que les yaourths du commerce.

Hello les filles c'est malin à force de vous lire et de voir la pub à la tv j'ai craqué ! ( chez cdiscou** elle était à 120 euros )
Du coup je vais devoir revendre ma 5 en 1 lagrange parce que là ça va faire beaucoup dans ma cuisine et je vais me faire gronder

merci Vivi , mettre après les préparations qui cuisent moins longtemps c'est quand même bien plus judicieux que sortir avant et risquer de se brûler ! je n'y avais même pas pensé .... heureusement que les forum existent !

Pour les flans au caramel style flamby, on est oblige de mettre la gélatine?
Car j'ai la maizena ok mais pas de gélatine et pas envie d en acheter rien que pour ca. Ca marche avec de l agar agar?

Merci d éclairer ma lanterne

Attention tout de même a ce site,
j'ai commandé la yaourtière Sb en début de mois pour le Noël de mon épouse.
débité le jour même de la commande, expédition soit disant le 13 décembre,et a ce jour ils ne savent pas ou est mon colis, (je signale que j'habite a 40 km de leur dépôt)
lorsque je les appelle j'ai un numéro surtaxé, et ils font tout pour que la ou les communications durent le plus longtemps possible,
Ils sont très désagréables au téléphone en se foutant de moi, et résultat des courses pas de cadeaux de Noël.

Bonsoir nonogud,

Là c'est vraiment la tuile ! je suis désolée pour toi et ton épouse. J'espère que le colis arrivera à bon port malgrès un certain retard. Il est vrai que je n'achète que sur des sites qui sont connu car j'ai toujours peur de me faire avoir. En tous les cas je prends en compte ton info concernant ce site et te remercie. Je te souhaite tout de même de bonnes fêtes de fin d'année. A bientôt et bonne soirée

J'ai commandé cet été sur ce site, j'ai reçu ma marchandise très rapidement. Par contre, sur un autre site où je commande souvent sans problème, j'ai dû faire plusieurs réclamations avant de recevoir ma commande. Explications données: ils sont débordés + les conditions météo qui retardent les livraisons...
Enfin, j'ai quand même tout reçu à temps!
Qui sait, tu auras peut-être la surprise d'être livré demain...? (je te le souhaite, en tous cas!)

j'ai aussi commandé sur ce site et reçu en 3 jours , peut être sont ils un peu surchargé ? j'espère que tu la recevra bientôt !

MERCI POUR LA RECETTE
VU QUE j'ai PAS DE THERMOMIX je peux PASSER TOUT CA A LA CASSEROLE POUR FAIRE CHAUFFER? MAIS DANS CE CAS LA JE MET QUAND MÊME DANS LA MD?

PFFUI QUE DE QUESTION

Cela n'explique pas le fait qu'ils se permettent de mal parler aux clients, si ils existent c'est tout de même grâce à ceux qui achètent sur leur site, la correction est de rigueur.
Sur ce, je vous souhaite à tous et toutes de joyeuses fêtes de Noël. Et de bonnes recettes !

Si tu fais chauffer à la casserole, je ne vois pas l'intérêt d'utiliser la MD, puisqu'avec l'agar agar il suffit de 1 mn 30 à 2 mn de cuisson. La MD n'a d'intérêt, à mon avis, que pour remplacer les cuissons au four...

Tu as tout à fait raison!