Yaourtière multi-délices seb

Quand vous retirez vos faisselles des pots, il y a le petit lait au fond mais avez vous aussi une couche de moitié fromage moitié petit lait ? chez moi, il y a environ 1/3 du volume de petit lait et le reste est du fromage et pour démouler les faisselles, devez vous taper x fois pour que le fromage tombe et en reste-t-il au fond de la faisselle ? oui, il faut un peu tapoter mais rien ne reste dans le fond....

Voilà, vous aurez compris que tout cela se produit chez moi alors comme personne n'en a parlé jusqu'ici je me demande si c'est normal et si ça ne viendrait pas du fait que j'utilise du citron et non de la présure ? je ne vois pas pourquoi.... mais en fait je n'en sais rien! et tu laisses s'égoutter quand même 15-20 minutes en position haute avant de démouler? A vrai dire, je n'en ai aucune idée

J'avais donc fait des fromages avec lait demi écrémé ; le goût est bon mais je n'aime pas trop quand on soulève la cuiller ça fait comme un ruban qui colle de la cuiller au pot, vous me suivez ?je te suis, je te suis .... en fait c'est le même problème que le fromage qui reste un peu au fond de ta faisselle quand tu démoules....je suppose que cela vient du lait mais pourquoi???? tu as déjà essayé avec du lait entier pour voir si c'est pareil? comme ça tu aurais ton explication....