Yaourtière multi-délices seb

Ah! je crois que j'ai bien fait de me lever pour reprogrammer la MD, si j'en juge par vos propos!
Eh bien je suis bluffée par mes yaourts soja carambar, dont voici un exemplaire:


Ils sont délicieux, mais n'ont guère le goût des carambars (je n'en avais mis qu'un par pot). Comme j'avais parfumé tout le lait à la poudre de vanille, les grains se sont regroupés au fond ....qui est moins ferme ... mais l'ensemble est tout de même

Bonjour tout le monde,

Le riz au lait MD étant terminé j'ai essayé ce matin le riz au lait Thermomix.

Rien à voir du tout, Thermomix c'est nettement meilleur, je pense que les MD n'étaient peut-être pas assez cuits d'ailleurs mais comme c'est un dessert inconnu à notre table il nous était difficile d'avoir un avis de connaisseur

Par contre, je me trouve à la tête de 12 ramequins de riz au lait pour nous deux la prochaine fois je diviserai la quantité par deux mais j'ai toujours peur des temps de cuisson quand on ne suit pas la recette initiale.

Je les mettrai demain sur mon www pour celles qui ont un thermomix et qui seraient intéressées puisque ce n'est pas le propos ici.

Félicitations pour tous vos essais

Quand je pense à vous toutes qui vous levez au milieu de la nuit pour arrêter, c'est une passion dévorante

90 pages et bien ! On peut dire que la MD fait couler de l'encre
J'ai essayé de lire la plupart des messages mais c'est loin d'être évident.
Je me présente, je m'appelle Cathy, future (on peut continuer à y croire) fan de la MD.
Pour l'heure je me contente de rêver, d'attendre les bons vouloirs de LR (et oui moi aussi, je vois que je suis loin d'être la seule)
Comme je ne suis allée récupérer ma commande que vendredi et bien j'ai eu la bonne surprise à ce moment-là ...
J'ai retourné la chose avec l'accord du SAV mais ils ne me proposent de me renvoyer la MD que d'ici 3 semaines ... et j'ai grand peur que d'ici là ils trouvent un moyen de me dire qu'elle n'est plus dispo et de me rembourser les 99 euros ... en bref, (enfin j'essaye) j'ai passé un message sur leur page FB et un membre d'ici (je suppose !) m'a écrit et laissé votre adresse.
Je suis ravie de toutes les informations trouvées, et en voyant les photos et les recettes j'avoue que j'ai encore plus hâte !
Quelqu'un a-t-il essayé de laisser un peu plus sécher les fromages de chèvre ? (j'en raffole et si j'y arrive ce serait un pur plaisir)
Voilà je vais continuer à vous lire en attendant, je l'espère, de pouvoir vraiment vous rejoindre
Bon dimanche à tous !

Catjaam, bienvenue et on croise les doigts pour toi

Bonjour Andrée,

Comment as-tu fais tes yaourts au soja ?

Ici, j'ai acheté du lait de soja bio + yaourt soja bio pour faire mes propres yaourts.
Je n'ai pas prévu de mettre autre chose

on doit saler les fromages après , un fois qu'ils ont perdu le maximum de petit lait.
normalement il faut les saler à la main dessus dessous, tous les jours ( mais je ne sais pas combien de temps, faudra que je demande à zhom quand il rentre...de la bergerie

merci, je vais tenter de faire des petits fromages frais.

moi d'habitude les yaourts soja, je prends du lait soja vanille ( il est déjà sucré) et des ferments n*tali ou yalacta, pour commencer. mais avec la MD je vais pouvoir peut être utiliser du lait de soja nature

j'ai déjà fait des yaourts avec le lait de soja nature et je n'ai pas vraiment aimé.... ceux avec le lait vanille se laissent manger tels quels, sans rien.... les autres, je trouve qu'il faut leur ajouter du sucre ou de la confiture pour être meilleurs....
je suis occupée à faire mes petits fromages demi-secs de chèvre.... encore deux jours selon mon livre et ils seront tip top!
je les retourne tous les jours et je les sale à chaque fois.... au total, cela m'aura pris 9 jours ..... en tout cas, ils sont beaux....

Bonsoir

on m a prêter une recette sur yaourt au fraise tagada, il préconise de la crème liquide, car il dise sur le bouquin que les fraises risque de faire caillé le lait

Andrée, merci du tuyau ! j'y ai pensé mais je me suis dit que ça ne devait pas marcher mais si tu l'as déjà fait alors j'y vais car là ça fait quand même un vrai stock !

Sorbetcitron, je t'imagine chaque jour à saler et tourner tes petits fromages, avec Amour !

Patoune, désolée, la frais tagada j'ai peut-être déjà vu dans les magasins mais sans savoir ce que c'est

en faite c'est la célèbre fraise hari...

Sorbetcitron, tes petits fromages tu les mets ou le temps de l'affinage, dans une cave ou au frigo ?

Quand j'ai un doute sur un produit ou une préparation, je teste avec une petite quantité, et je décongelé le lendemain pour voir ce que ça donne... comme ça, il est encore temps de congeler le reste!
Chez moi, c'est rare qu'il faille le congeler, car zhom adore ça, il en mange plusieurs par jour!(c'est pour ça que je sucre à l'hermeset@s)

Patoune: possible que la fraise fasse cailler le lait ... en même temps, je ne pense pas qu'il y ait beaucoup de fraise dans ces bonbons!
En tous cas, j'ai testé une fois une crème avec ça: ça n'a pas caillé ... mais je n'ai pas renouvelé l'expérience car je trouvais le goût trop chimique.

Bonjour, je suis contente de lire que vous avez pu recevoir la MD et non pas la Délices de la Redoute !

J'ai fait des yaya hier, et j'ai voulu vider la boite de lait en poudre demi-écrémé, je vous dis que ça tient ... ! j'étais bien fatiguée, ça se voit!
Chez moi, je ne trouve pas encore de pot en magasin, ça ne saurait tarder je suis sûre, mais le fait que le magasin Darty me dise que c'était indisponible jusqu'en 2050 m'avait décidée à commander sur internet, ce qui est dommage, je n'ai pas pu dépenser le chèque cadeau !
Je devais les avoir samedi, mais il y a toujours du retard, le colissimo n'existe pas encore ... on verra si la factrice me laisse le colis dans la semaine, car je ne suis pas là entre midi et deux, je ne rentre pas en ce moment la semaine.

J avais mis 1 pot de allait entier et 8 fraises hari.. et ca bien caillé dc poubelle car l odeur pas apetissante, pourtant des forumeuses avait bien fait l experiene

dans les fraises tagadatsointsoin, il doit surtout avoir du sucre blanc, du colorant, de l'arôme fraise et de la gélatine pour lier le tout....

pour les adeptes du fait maison, on peut faire soi même ses fraises tagadatsointsoin...regardez chez tartines et délices

Sorbetcitron, tes petits fromages tu les mets ou le temps de l'affinage, dans une cave ou au frigo ?

comme c'est la toute première fois que j'en fait, je suis à la lettre les conseils du livre qui me dit au réfrigérateur 4-5 jours (pour les avoir demi-secs) puis en cave si on veut affiner davantage (mais ça, je ne le ferai pas!) 9 jours d'attente en tout c'est déjà bien assez pour un premier essai!
doc, d'accord avec toi pour les tagadatsointsoin....
bichonnette, oui je le fais avec amour! de toute façon ce ne sera que pour moi! :
comme c'est la toute première fois que j'en fait, je suis à la lettre les conseils du livre qui me dit au réfrigérateur 4-5 jours (pour les avoir demi-secs) puis en cave si on veut affiner davantage (mais ça, je ne le ferai pas!) 9 jours d'attente en tout c'est déjà bien assez pour un premier essai!
doc, d'accord avec toi pour les tagadatsointsoin....
bichonnette, oui je le fais avec amour! de toute façon ce ne sera que pour moi! puisque les autres (les zhoms de la maison) me charrient déjà sur mes fromages qui attendent sagement leur heure au frigo.....

Bonjour à tous,
P'tit nouveau sur ce forum, je suis à la recherche de recettes. Sur vos messages vous dites régulièrement voir 'recap'. Je suis perdu ... Sinon j'ai testé la recette du riz au lait et là catastrophe, le riz n'était pas cuit !Par contre les crèmes chocolat et yaourt très bien.
Merci

Merci Andrée, pour les copeaux de chocolats tu as peut-être raison, je n'y avais pas pensé. j'essaierais donc sans congélation préalable, une fois que j'aurais trouver ces foutus copeaux car à carre***r impossible à trover. Ce coir verdict pour les crèmes au chocolat.

🔗 Yaourtière multi-délices seb

le petit récap que nous venons de commencer se trouve ici:
pour trouver le 3 fois W d'un membre, tu regardes en dessous de sa signature (à la fin de son message) à côté de mp, profil.... si le membre a un 3 w il s'y trouvera....
est-ce que je suis claire là? j'ai un doute?

moi j'ai pas compris ses 3w