Yaourtière multi-délices seb

Patoune je fais régulièrement des ya ya à la fraise tagada et jamais elles n'ont fait caillé mon lait ,je les fais fondre doucement dans mon lait et après quand mon lait est redescendu à environ 40 degrés j'ajoute mon yaourt

"Quand je pense à vous toutes qui vous levez au milieu de la nuit pour arrêter, c'est une passion dévorante "
non non ça s'appelle plutôt un grand moment de fatigue avec ma vieille s.b je ne regardais jamais ! mais mes yayas étaient bien moins fermes il y a des manies à perdre ou à prendre

Pas fait le clafoutis, je voudrais tester celui que je fais habituellement (après en avoir testé plein).

Pour le riz au lait, j'ai avec notre recette fétiche (à Sorbetcitron et à moi)... si l'on veut se calquer dessus, il faut:
1)Diminuer la quantité de riz (155g pour 1 litre de lait)... et pas de mascarpone!
2)Augmenter le temps de cuisson de 5 à 10 mn
3) Un peu de zeste d'orange ou/et de citron dans chaque pot améliorera encore le goût. On peut remplacer les gousses de vanille par de l'arôme naturel ou de la vanille en poudre, ou de la cannelle.

Dans notre recette, on n'ajoute le sucre qu'en presque fin de cuisson, car le sucre est réputé empêcher une bonne cuisson.... mais là, ça me paraît plus difficile!

Si quelqu'un veut essayer de cette façon....

j'ai des bocaux de cerises et de rhubarbes stérilisées, j'aimerais savoir si je peux les mettre telles quelles ou si il faut encore les faires cuire

Je confirme ma recette de fromage blanc:
- celle prise du bouquin extra
- en remplaçant le froamge du commerce par du petit lait: extra également

La prochaine fois j'essaierai sans rien juste avec la présure comme indiqué sur son emballage on verra bien

Pour les cerises, je pense que oui (mais égouttées). Pour la rhubarbe, je ne sais pas.

Coucou
Je voudrais acheter des pots supplémentaires pour la MD, à votre avis les pots en plastique sont ils aussi bien que ceux en verre?
merci

J'aimerai bien savoir si vous avez suivi la recette du livret ou si vous a une autre a vous car moi je l'ai fait elles étaient pleines de petite bulles pas très lisse

N'aie crainte, ils sont en verre; ce sont les égouttoirs qui sont en plastique!

En fait je les ai sur le net vu chez Da***y, et il est noté pot en plastique! Certaines d'entres vous en ont de chez Da***y ?

Oui, si tu remontes quelques pages en arrière, celles qui les ont reçus le confirment... c'est pour ça que je les ai commandés aussi!

oui il y a pleins de filles ( et de gars? ) du post qui les ont commandé ou acheté direct, ils sont en verre avec la faisselle en plastique, c'est "encore" une erreur de libélé mais ce sont les mêmes que ceux d'origine

Super! merci , je file les commander tout de suite.
Bonne nuit tout le monde

les avez vous fait avec la recette du livret ? Car moi je les ai fait et ma Creme était caille pas du tout lisse la Creme ressemble plus a des oeufs brouillé

Merci de me donner votre astuce pour la réussir

Pour les desserts, battez-vous au fouet le sucre et les oeufs ? ou légèrement à la fourchette ? J'ai des trous dans mes crèmes après la cuisson !

j'ai pu lire, je ne sais plus où, qu'il ne fallait pas fouetter, mais mélanger

Un passage express de ma part..........

En ce moment plus de loupés que de réussites.........

Yaourts non sortis en temps voulu, la machine pourtant programmée sur 8 heures = Yaourts acides

Fromages blancs faisselle fait avec lait 1/2 écrémé + fromage frais de fromager (faisselle) + 6 gouttes de présure + lait en poudre = Bonne consistance mais goût très prononcé = goût "vache" (je l'ai lu antérieurement) limite fromage

Riz au lait avec Caramel "chimique" au fond et une catastrophe
J'ai suivi la recette du livre, remplacé la vanille par sachet sucre vanillé. Tous les pots avec du caramel, le riz n'a pas cuit....Ceux sans caramel nickel

En ce moment une fournée de yaourt chocolat au lait de soja.
A voir ce que cela va donner, vu que je suis dans une bonne période

Bonne journée à toutes et tous (j'ai remarqué qu'il y avait un nouvel "arrivant" )

chaussonauxpoms te lire me fait peur, me connaissant si je démarre comme ça je vais vite jeter l'éponge , je me démotivé très vite en cas d'échecs (la map en sait quelque chose)

Bon ça y est et grâce au message sur FB, j'aurai ma MD mercredi, elle apparaît dans mes commandes comme payée d'avance, géniaaaal !

C'est la bonne nouvelle de la journée, plus qu'à aller acheter tout ce qu'il faut et commander des pots parce que je compte bien essayer pas mal de choses ... évidemment !

Ca valait finalement le coup d'attendre

M'en vais lire la récap des recettes pour essayer de déterminer par quoi je vais commencer, slurp !

Merci encore et bonne journée à tous et toutes.
Cathy

chaussonauxpoms: c'est vraiment pas de chance!

catjam: Je suis ravie pour toi!

j'ai pu lire, je ne sais plus où, qu'il ne fallait pas fouetter, mais mélanger

Pour les yaourts, c'est le cas. Pour le reste, ça dépend des desserts...

"le contenu actuel de votre panier ne peut être livré car votre SEB POT POT YAOURT n'est plus disponible dans votre région"

Bon j'oublie D*arty

On peut dire que c'est un vrai parcours du combattant d'avoir la MD et ensuite les pots

Coucou,
Sorbetcitron, tu les égouttes combien de fois par jour tes petits fromages ?
Moi depuis ce matin deux fois et déjà plein de petit lait revenu, ils ont déjà diminué de moitié. Je précise que la fournée à été finie à 1h du Matin. c'est peut être normal le premier jour et après ca diminue moins.

vous n'avez pas de magasin bo.langer je les ai trouvé au rayon yaourtière à 13.90 euros j'ai juste appellé avant pour ne pas y aller pour rien

Non mimie44 pas de bou.anger.
Je vais voir si ils les ont en vente en ligne, grrr.
On y arrivera !

mes loupés du jour:
yaourts au soja choco: 1/5 l de lait chocolaté soja + ferment + un peu de sucre ils ont tournés peut être à cause du lait je en sais pas
en même temps j'avais fait des yaourts normaux vanille et d'autres à la confiture et eux super

avec mon ancienne yaourtière j'ai fait des yaourts au lait de soja et il me semble que je mettait moins longtemps , si non ils tournaient aussi .
aujourd'hui test de gâteau de semoule salés ( lardons gruyère ) , un peu trop compactes mais très bon , j'affine la recette et je la mettrais ensuite dans le récap .