Yaourtière multi-délices seb

essaie ma recette de yaourt croustillants choco pralinés. Ca devrait te plaire.

tout en bas y a marque mp,profil,album et www quand y en a un
pour les yaourts aux fraises roses j'ai essaye et le lait n a pas caillé pour moi,ils étaient impec,j'ai mis du lait entier et un yaourt nature...

Moi ca caille malheureusement pt être trop de fraises pour 1 pot yaourt de lait

Bonsoir les filles (et les garçons s'il y en a)

J'ai suivi vos discutions sur la MD et si vous le voulez bien je viens me joindre à vous.
J'ai bien envie moi aussi de me laisser tenter par l'achat de cette yaourtière.
J'ai rapidement jeté un oeil sur le recap de recettes. Vous utilisez des laits végétaux ou du lait entier.
Est-ce que l'on peut également faire les yaourts, les crèmes desserts ou autres recettes avec un lait 1/2 écrémé svp ?
Continuez à bien vous éclater avec ce beau joujou !
A bientôt. Lili

Bonsoir,

J'aimerai savoir si on peut faire des yaourt avec le ferment al***a ou s'il faut obligatoirement utiliser un yaourt au soja?

pour les yaourts au soja, je ne pense pas que les ferments al*a fonctionnent... il faut prendre soit un yaourt au soja pour commencer soit des ferments spéciaux pour yaourts au soja.... à ma connaissance, il n'y a que nata*i (l) qui propose des ferments pour lait de soja....
ptitelili, oui tu peux utiliser du lait demi écrémé pour tout....regarde dans le récap, je pense qu'il y a des recettes l'utilisant.....

oui tu peux mettre du lait 1/2 écrémé pour tes yaourts et produits laitier mais pour les yaourts rajoute 1 pot de lait en poudre pour qu'ils soient plus fermes.

Merci Sorbetcitron, je vais regarder ça de plus près.
J'ai également lu que vous faisiez aussi des préparations salées dedans, ça c'est le pied !

Pour des yaourts au soja oublier de le priciser

verdict pour les crèmes au chocolat, hyperbonne, je peux dire que je ne regrette pas mon achat même pour le prix. Surtout étant assistante maternelle j'ai toujours du monde à table midi et soir et pour le goûter.

Il faut que j'essaie de faire des chawan mushi pour ma BF japonaise.
Ce sont des sortes de flans salés.

FLAN SALÉ À L'OEUF ET AU POULET (CHAWAN-MUSHI)

Pour 4 personnes
3 oeufs
400ml de dashi
1/2 c.c. de sel
1 c.c. de sauce de soja
1 c.c. de mirin
80g d’escalope de poulet
4 crevettes
4 shiitakés séchés
4 haricots mange-tout

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 20 minutes
Difficulté : ++
136.72 kcal /pers

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Mettez le dashi, le sel, la sauce de soja, le mirin dans une casserole, portez-le tout à ébullition et laissez refroidir.
Décortiquez les crevettes et ôtez la tête, la queue et la veine centrale.
Coupez l’escalope de poulet en 4.
Faites cuire les pois mange-tout pendant 30 secondes environ.
Plongez les shiitakés secs dans l’eau pendant une heure environ jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ôtez les pieds des shiitakés.
Mettez dans l'ordre le poulet, les crevettes, les shiitakés et les pois mange-tout dans des ramequins.
Ajoutez le dashi aux oeufs battus en remuant et en le filtrant avec une passoire fine dans chaque ramequin.
Mettez-les dans une marmite à vapeur de laquelle la vapeur s’échappe et mettez le couvercle. Faites cuire à la vapeur à feu vif pour le porter à ébullition et puis à feu doux pendant quinze minutes environ jusqu’à ce que l’oeuf se fige.

* Si on n’a pas de marmite à vapeur, on peut faire cuire la préparation à la vapeur au four. Versez de l’eau dans une plaque allant au four et préchauffez le four à 160°. Mettez le couvercle en papier aluminium sur les ramequins et disposez-les sur la plaque. Enfournez-le et faites cuire à vapeur pendant 30 minutes.

* On peut remplacer les haricots verts et les épinards par des pois mange-tout.

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C’est un plat comparable au flan salé. Au Japon, on prévoit un bol spécial avec un couvercle pour ce plat, mais on peut le faire avec un ramequin et du papier aluminium. Pour le rendre velouté, faites attention de ne pas le laisser cuire à la vapeur trop longtemps.

Merci SorbetCitron, j'ai bien trouvé et compris le www

Bienvenue bgoups22!

y a des ingrédients qui doivent pas être faciles à trouver ....

si je pense que ça peut marcher, j'ai déjà des yaourts au soja avec des ferments pour yaourts ( yalacta) j'ai aussi dait car j'étais pris de court et que je n'ai pas dallergie particulière, des yaourts au soja avec un de mes yaourt au lait de vache. et ottoki aussi ( je crois bien que j'ai vu ça chez elle)

J'avais tout trouvé dans une épicerie exotique.
J'en ai déjà fait mais la cuisson était délicate.

On peut varier la garniture. C'est bon mais un peu surprenant pour nos palais européen.

A faire pour un repas à thème japonais

J'ai fait mes clafoutis hier et ce n'est pas concluant du tout! J'ai pris la recette du livret! Les clafoutis sont très compacts, lourd, peut être trop cuit! Niveau goût pas mal!

ESt ce que quelqu'un a dé jà fait!?

Pour le riz au lait pareil, c'est meilleur dans mon CC!

Bienvenue ptitelili!



Ca me fait penser: je voulais comparer les ferments des sojasoleil et les Als@ ...et j'ai jeté l'emballage des yaourts!

J'ai trouvé ceci:

Composition Bifidus saveur citron :
Jus de soja 89 % (eau, graines de soja), sucre 10%, arômes, ferments sélectionnés dont Bifidus.

Composition Bifidus saveur coco :
Jus de soja 89 % (eau, graines de soja), sucre 11 %, arômes, ferments sélectionnés dont Bifidus.

Sorbetcitron, j'ai hâte de lire la suite de ton "test" miam !

Andrée, oui je suis dans les P.O ... et de 66 aussi

Il me tarde demain de voir si LR accélère un peu le mouvement pour l'échange parce que vous lire 3 semaines de plus sans pouvoir me jeter sur la MD ... ça va être trop dur !

Merci pour votre accueil

merci Mirvana j'essairai volontier ta recette.

elle est dans la récap

peut-être demain chez moi si j'ai le temps, sinon, après-demain.... mais de toute façon je vous dirai quoi ici....

pour les clafoutis je les ai fait en remplaçant la farine par la moitié de maïzena et c'était nickel .
NB : je remplace toujours la crème par du lait .