Yaourtière multi-délices seb

coucou
comment ca en remplaçant le fromage par du petitlait , cest quoi petit lait?

titi, qu'est ce que tu avais mis dans tes yaourts?

le petit lait est le liquide que l'on récupère au fond du pot quand on égoutte les fromages

Dans un bocal bien fermé, je l'ai déjà conservé presque 1 mois au fridg.
J'ai fait aussi une variante avec zeste et jus de citron vert ça donne un petit goût différent mais très sympa aussi.

oki oki
allala vivement mercredi que j'ai ma machine
par contre vos histoires de ratée me font peur la!

Un peu à moi aussi !

lait entier, lait en poudre , yaourt

quel quantité de petit lait mets tu pour 1 litre de lait?

avec du lait entier, tu n'es pas obligée de mettre du lait en poudre. Essaie sans et tu verras si tu as encore une couche en surface.

c'est une recette d'Ottoki du post papotages et astuces momix
pour un kilo des sucre
il faut faire sécher ses gousses de vanille vide.Quand il y en a une bonne quinzaine il faut les pulvériser de façon à obtenir de la vanille en poudre.ensuite on verse environ un verre de sucre avec et on mixe,puis on ajoute le reste du sucre et on mélange bien le tout;
verser dans un bocal hermétique
ça sent divinement bon et plus besoin d'acheter du sucre glace

d'habitude je n'en mets pas mais je voulais finir la boite car la date de concomamtion arriver a la fin et aussi pour être sur de pas louper mes 1 er yaourt ds la MD

Il y a nounours et toi

Pas ce problème, désolée

il y a quand même beaucoup plus de réussites que de ratés ! pas de soucis , on peut se tromper quelque fois en essayant de nouvelles recettes .Tous le monde est ravi de sa MD , j'en suis sûre .

Je n'ai pas encore eu de ratés.
J'en suis ravie parce que même les simples yaours nature sont meilleurs qu'avec ma vieille yaourtière.

Ce soir, j'ai fait des oeufs au lait à la pâte de pistache. La recette du livre sans la maïzena.

Je suis trop pressée......c'est pour ça que je loupe

Sérieusement, en vous lisant, je commence à comprendre où j'ai "fauté".......
J'ai beaucoup loupé ces trois derniers jours mais je suis très contente de mon achat et ne regrette rien

bon 1 ère tournée de fromage blanc en route en espérant qu'elle réussisse

Bonsoir les filles et les deux messieurs !

Vous avez drôlement bavardé, j'ai parcouru rapidos mon retard et je vois que ça avance les essais et que tout le monde est content.

Aujourd'hui j'ai acheté pour la première fois un flacon d'hermesetas, je vais essayer parce que les recettes sont tellement riches que si on peut déjà s'épargner le sucre, j'aurai meilleure conscience

Je vois que Bgoups22 est converti au riz au lait Thermomix, ça ne m'étonne pas du tout mais rendons la recette à sa créatrice (qui n'est pas moi) mais Linahis ! vraiment une super réussite mais pour celles ou ceux qui n'ont pas de momix j'espère que vous pourrez mettre au point la recette avec la MD, je pense qu'il faut rajouter un peu de cuisson et aussi, comme je l'avais fait intuitivement, remuer la préparation dans les pots plusieurs fois sinon le riz se colle en paquet.

La semoule non plus je n'en ai jamais fait, je vais essayer la recette de Sorbetcitron sur son www mais, (j'ai honte), la semoule, c'est celle qu'on prend pour le couscous ou une autre ? le couscous c'est plus mon affaire que la semoule en dessert, j'en apprends des choses

sucre glace?

Pourquoi des gousses vides, ne peut on pas el faire avec des gousses pleines? Car que faites vous des grains? Moi j'en utilise souvent pour infuser dans le lait donc les faire sécher parés c pas top!

non c'est beaucoup plus fin, tu le trouve dans le même rayon en paquet souple, là ou il y a aussi la fl*raline

je trouve d'ailleurs qu'ils ont meilleurs goût avec du lait entier, en ajoutant du lait en poudre au lait 1/2 écrémé les yaourts m'écoeurés

C'est la recette du livre, mais pour toi qui as le TM, c'est plus pratique (je trouve) d'utiliser mon adaptation (même si tu ne les fais pas allégées ). Tu l'as dans la récap et Sorbetcitron a aussi mis le lien en bas de sa recette...

Bichonnette: il faut prendre de la semoule à gâteaux.

Bien sûr que si ... mais c'est une façon de récupérer les gousses déjà utilisées. Après qu'elles aient infusé, tu les rinces avant de les faire sécher.

en fait je ne sais plus très bien car j'ai fait au feeling en fonction du poids (en convertissant gr par ml pour 1 litre il te faut environ 65 gr de fromage blanc donc 65 ml de petit lait) mais je n'ai pas compté au gr près