Yaourtière multi-délices seb

sur le site pat*wizz (*=i) et en plus en promo! mais certains arômes manquent déjà a cause des soldes

Tu doses comment ?
Par exemple pour un litre de lait ?

Merci

.tu as raison les crèmes un peu trop ganuleuses .ma fille a pas voulu mange et mon mari bof bof .c était une 1 er .j'ai fais les fromages blanc verdict demain .moi pas trouve mauvaises avec du caramel .j avais remplace le sucre par herm...car 200g de sucre beaucoup.

le petit lait peut servir aussi pour faire le pain d'après ce qui a été dit précédemment
perso, jamais testé non plus

j"ai vu que certains d'ebtre vous congenaient les blans d'oeufs, après ca doit pas être sur de les monter en neige?
et je voudrais savoir combien de fois vous pouvez congelés le petit lait des préparations précédentes.
Merci de vos réponses.

j'ai déjà fait le riz au lait mais en n'utilisant que du lait entier( pas de crème , de mascarpone ... ), j'ai brassé plusieurs fois pendant la cuisson ( toute les 10 mins environ ) . Je l'ai trouvé très bon , il faut faire attention à ne pas prolonger la cuisson , pendant le refroidissement le riz gonfle encore beaucoup .

Je n'ai pas envie de tester le refroidissement rapide dans l'eau froide , pour les crèmes au chocolat , j'ai vraiment trop peur pour mes pots ( qui en plus sont une denrée rare ) j'en ai 30 et ils sont super utiles .Je suis peut être un peu trop trouillarde mais bon ...

Concernant l herme**as, j ai teste d en mettre dans la semoule
Et la recette c etait 200G de sucre, donc logiquement 20G d herme*.
Sur la boite il dise 10 gouttes=10 g donc j ai mis 20 gouttes mais on sentait pas du tout le sucre.

J ai mal fait

euh en faite je mets 1 ml par pot comme ca je fais différents parfum
mais je pense 1 cuillère a soupe pour 1 litres après a voir selon les goût ou les arômes plus ou moins prononce

j'ai teste les blancs d'oeufs congelé et après monter en neige et j'ai ete bluffer car ils ont super bien monter

aucun souci
je fais ainsi quand je fais des recettes qui n'utilisent pas les blancs en neige. Quand j'en ai suffisamment, je décongelé tout, et je fais une recette type financier ou meringue

Question peut-être bête mais quelle différente entre arôme et sirop ?
L'un est sucré l'autre pas ? c'est ça ?

Je fais des yaourts nature / à la confiture / à la pâte de spéculoos / à la vanille mais j'avais envie de changer

J'ai fais pas mal de riz au lait ces derniers temps, je vais arrêter car j'en ai marre
Aujourd'hui je vais tester les flans de Steffy ou les semoules

Bienvenue aux nouvelles

Bonne soirée à toutes et tous

oui c'est cela et les arômes sont des extraits de fruits donc naturels et quand tu utilises tes aromesil faut donc rajouter du sucre

Merci titi mais je ne sucre pas les yaourts
Chacun gère ensuite

des pancakes ou des blinis.
toutes les recettes où il y a lait fermenté ou buttermilk.

je n'irai pas jusqu'à dire qu'ils sont naturels
si tu regardes parmi toute la liste de pa*iwizz :
- certains sont indiqués naturels (par exemple, il est indiqué "naturel VANILLE Bourbon" : certes, il y a de la vanille naturelle, mais pour compléter l'arôme, il y a du propylene glycol qui est, je cite, "alcool présent naturellement dans les graines de sésames et les champignons" ; mais ce n'est pas pour autant, que celui de l'arôme vendu est extrait de champignon : on peut tout aussi bien l'obtenir à partir de pétrole ...
- d'autres (par exemple "Arôme VANILLE note Tahiti avec graines", c'est indiqué "SUBSTANCES AROMATISANTES IDENTIQUES AUX NATURELLES" : donc à mon avis, ce sont des molécules de synthèse ....
donc pour moi arôme ne signifie pas nécessairement naturel ...

Au final, je vais opter pour les flans allégés d'Andrée
Je fais mes desserts et yaourts au lait demi-écrémé je ne sais donc pas si je dois rajouter un 1/2 pot de lait en poudre

Merci de me répondre

aucun souci
je fais ainsi quand je fais des recettes qui n'utilisent pas les blancs en neige. Quand j'en ai suffisamment, je décongelé tout, et je fais une recette type financier ou meringue

Merci pour vos réponses

moi personellement je n'ai pris que les arômes de fruits

je les fait toujours au lait 1/2 écrémé et je met pas de lait en poudre et elles sont en goût et en texture

Merci Roselyne

Et tes yaourts, tu les fais avec lait demi-écrémé aussi ?
avec ou sans lait en poudre ?
Temps de cuisson ?

Merki

Bienvenue les nouvelles!

Tu peux aussi l'utiliser dans le pain, en remplacement de la quantité équivalente de liquide.

Je n'ai pas ça sur ma boîte! Il est précisé:

"
10 gouttes correspondent à 5g de sucre"

==> tu as mis l'équivalent de 20g de sucre.... c'est sûr que ça ne devait guère sentir le sucre!!!
Tu aurais mieux fait de t'en tenir à ta première idée.

Je ne peux pas te répondre pour le lait 1/2 écrémé: j'ai toujours fait au lait entier microfiltré ... et maintenant je fais au lait de soja.... dans les 2 cas sans lait en poudre.
Ca me fait penser: j'ai de la noix de coco en train d'infuser dans le lait de soja depuis 3 h de l'AM pour mes yaourts de cette nuit; le goût devrait bien y être! J'espère qu'ils seront aussi réussis que les derniers!

Comme je tenais à garder mes pots pour les yaourts, zhom a eu droit à des crèmes Momix ... mais il les aime beaucoup, alors ...no problem!

Pour celles qui voulaient voir d'autres photos que les miennes des flans allégés: Bichonnette les a mis sur son WWW: de belles photos dans des mini-cocottes! (il me semble qu'elle les a aussi dans son album....). Ainsi, vous pourrez constater qu'il n'y a pas d'eau.

oui je fais les yaourts au lait 1/2 écrémé et j'ajoute 1 bon 1/2 pot de lait en poudre .Je les programme 10h et ils sont très fermes

tout à l'heure je mettrai la photo des miennes et pas d'eau du tout et bien lisses