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Yaourtière multi-délices seb

Page 95/120 · 2981 réponses · 278656 vues · Fermé

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oui je fais les yaourts au lait 1/2 écrémé et j'ajoute 1 bon 1/2 pot de lait en poudre .Je les programme 10h et ils sont très fermes
rosevelyne3004 a écrit :


Merci Roselyne
Je mets à chaque fois un pot entier de lait en poudre et programme 8 heures. J'ai eu un loupé de réveil et ils ont été 9 à 10 heures dans la MD et ils étaient bien fermes.
Au lait entier, je n'aime pas le goût et ma pitchounne non plus Rire (lol)

Merci Andrée pour tes réponses et tes recettes.
Merci à celles et ceux qui laissent des recettes dans la récap.
Bichonettej'ai vu tes petits pots de tartare aux noix Bravo !. ça fait drôlement envie
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Au final, je vais opter pour les flans allégés d'Andrée
Je fais mes desserts et yaourts au lait demi-écrémé je ne sais donc pas si je dois rajouter un 1/2 pot de lait en poudre embarrassé (oops)

Merci de me répondre
chaussonauxpoms a écrit :

dans les explications du ferment yalac*a (que je n'avais pas vues, merci doctom Heureux), on peut ajouter du lait en poudre qqs le lait (demi écrémé ou entier)
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Merci Ithaque

Au bout d'un moment je me perds un peu dans les recettes et le lait utilisé...... embarrassé (oops)

Le lait entier, on ne l'aime pas.....
Alors je ne sais pas si je dois mettre du lait en poudre juste dans les yaourts ou si je dois en rajouter dans chaque recette "lactée".............
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@chaussonsauxpommes Razz (Ha ouaip :-p)our ce qui est d'ajout de lait en poudre dans les desserts lactés... je n'en ai jamais ajouté, et je dirai que ça n'est pas forcément nécessaire puisque d'autres aliments agissent comme épaississant (oeufs, fécule maïs...)
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Merci Carinouya

J'avais un brusque doute Rire (lol)
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Merci Carinouya

J'avais un brusque doute Rire (lol)
chaussonauxpoms a écrit :


je m'y perd aussi! C'est bon
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@chaussonsauxpommes Razz (Ha ouaip :-p)our ce qui est d'ajout de lait en poudre dans les desserts lactés... je n'en ai jamais ajouté, et je dirai que ça n'est pas forcément nécessaire puisque d'autres aliments agissent comme épaississant (oeufs, fécule maïs...)
carinouya a écrit :

+1
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bonsoir tt le monde

Pffffffffffffffffffffff, maintenant que j'ai commandé mes pots sur le site de Titi (très pro ce site), Darty Evil or Very Mad Evil or Very Mad vient de faire partir ma commande (que j'avais annulée ! : je refuserai bien le colis mais ils vont me débiter et pour me faire rembourser, après, hein ! je crois que je vais les garder, je verrai bien...

Demain matin je tente les crèmse chocolat façon grand mère et les yaourts à la vanille (il faut laisser infuser la vanille 24h dans le lait...)

bonne soirée et BIENVENUE AUX NOUVELLES !
Bisou
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les yaourts à la vanille (il faut laisser infuser la vanille 24h dans le lait...)
Babet47 a écrit :

ca me parait bcp 24h ....
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pour les arômes , si vous voulez du naturel il faut aller sur le site ar*mazone , ils vendent des extrait naturel de fruits ( bio quelque fois ) et avec 4 à 5 goûtes par pots on a un super goût .
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pour les arômes , si vous voulez du naturel il faut aller sur le site ar*mazone , ils vendent des extrait naturel de fruits ( bio quelque fois ) et avec 4 à 5 goûtes par pots on a un super goût .
fabymoi a écrit :


Merci Fabymoi
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ca me parait bcp 24h ....
ithaque a écrit :


c'est une recette que j'ai trouvé sur un www: il faut faire chauffer le lait avec des gousses de vanille, gratter les graines, et laisser infuser 24h au frigo avant de faire les yaourts, paraît que ça rend super bien au niveau du goût de vanille...

Dès que j'ai fait, je vous dirais...
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les yaourts aux arômes naturels sont délicieux! C'est Okey !
pour l'instant j'ai utilise: pêche, poire, cassis, mure, fraise, framboise,abricot et j'ai repasser une commande car ici tout le monde adore on a vraiment l'impression d'avoir des yaourts avec des fruits frais!
par contre j'hésite a prendre arôme chocolat car après plusieurs tentatives de yaourt au chocolat ratée ou déçue (chocolat en poudre, en tablette et autres) je me dis pourquoi pas en arôme!
quelqu'un a t'il déjà essaye ou a une recette de yaourt qui a vraiment le goût de chocolat?! (car je suis preneuse )

sinon pour toutes celles (et ceux :p) qui cherchent des pots supplémentaires le site(en mp, merci) est vraiment très sérieux, j'ai passe ma commande mardi après-midi et j'ai été livrée ce matin! oui oui déjà! LOL Bravo ! Bravo !
titi-du-68 a écrit :

Tu prend quelle marque d arôme et ou déjà?ET quelle QTité?
MERCI
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euh en faite je mets 1 ml par pot comme ca je fais differents parfum Cligne de l'oeil
mais je pense 1 cuillere a soupe pour 1 litres apres a voir selon les gout ou les aromes plus ou moins prononce Heureux
titi-du-68 a écrit :

1ml cest doser e, goutte?
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oui je fais les yaourts au lait 1/2 écrémé et j'ajoute 1 bon 1/2 pot de lait en poudre .Je les programme 10h et ils sont très fermes
rosevelyne3004 a écrit :

lait en poudre demi écrémé. Question
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1ml cest doser e, goutte?
cherryred a écrit :


c'est pat*w*zz et 1 ml en faite je dose avec mes cuilelres tupp lol en gouttes ca doit faire 4 a 5 gouttes
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pour les arômes , si vous voulez du naturel il faut aller sur le site ar*mazone , ils vendent des extrait naturel de fruits ( bio quelque fois ) et avec 4 à 5 goûtes par pots on a un super goût .
fabymoi a écrit :


merci
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lait en poudre demi écrémé. Question
cherryred a écrit :

perso oui 1/2 écrémé
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J'ai testé les petits pots de crème au chocolat et c'était parfait. Rien à modifier pour moi.
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pour faire du fromage blanc ou des petits suisses il faut Obligatoirement du fromage blanc dans la recette de départ?
j'ai très envie d'essayer ca aujourd'hui mais je n'ai pas de formage blanc (du commerce Malheureux (triste))
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Bonjour tout le monde,

mjmj, je crois bien que oui, la première fois au moins, ensuite tu peux garder le petit lait Hello, Kikou, Bonjour c'est du moins mon expérience.
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Bonjour,

@mjmj34
Fromage blanc ou petit suisse. Oui, c'est impératif.
+ présure liquide ou en poudre que l'ont peut remplacer par du jus de citron (mais là, perso, je n'adhère pas, je n'aime pas du tout le petit goût que cela apporte au fromage)

Moi aussi j'ai lancé une tournée. Elle sera prête ce soir Français
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pour faire du fromage blanc ou des petits suisses il faut Obligatoirement du fromage blanc dans la recette de départ?
j'ai très envie d'essayer ca aujourd'hui mais je n'ai pas de formage blanc (du commerce Malheureux (triste))
mjmj34 a écrit :


Perso, quand je faisais de la faisselle (avec du lait entier micronisé... ça a peut-être de l'mportance), je ne mettais que la présure et j'obtenais un beau caillé (la moitié environ du volume de lait utilisé), que je laissais égoutter au frigo pour obtenir la consistance désirée.
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Mes yaourts soja à la noix de coco sont partis au frigo, ils ont l'air de bien se tenir. Je n'ai pas sucré ... verdict dans la journée!
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Perso, quand je faisais de la faisselle (avec du lait entier micronisé... ça a peut-être de l'mportance), je ne mettais que la présure et j'obtenais un beau caillé (la moitié environ du volume de lait utilisé), que je laissais égoutter au frigo pour obtenir la consistance désirée.
Andrée a écrit :


Bonjour Andrée
Quelle quantité de présure mettais-tu?