Aller au contenu

Yaourtière multi-délices seb

Page 97/120 · 2981 réponses · 278656 vues · Fermé

1
Dites, c'est pas bien facile de se décider alors Rire (lol)

Je ne suis pas certaine que l'on puisse parler "amortissement" avec ces appareils, ils font surtout nous faire plaisir à nous les cuisinières endiablées et aussi à nos familles qui vont manger de bons produits dont on saura ce qu'ils contiennent.

La folie de l'électro ménager ça s'attrape comme la grippe, c'est à dire facilement et puis on a ou non des prédispositions pour HihiHi!!! si vous en avez envie et que vous pouvez vous l'offrir, faut pas hésiter davantage et puis vous participerez ainsi au redressement économique de notre beau pays Mort de rire !

Quand on achète momix on croit qu'on a tout ce qu'il faut ! erreur ! c'est là que tout commence au contraire Mort de rire ! ou alors, un conseil, fuyez les forums Mort de rire !

non, je rigole, restez avec nous au contraire Rire (lol)
2
Je ne pense pas que momix suffise. Déjà il lui manque une râpe, trancheuse et il bat moins bien les oeufs en neige qu'un kenw ou kitchen...

Pour la MD, je me suis surtout offert un beau joujou.
Mais j'aime ce qu'elle fait. Pour l'instant je n'ai pas été déçue et je pense qu'elle peut être rentable si elle est solide.
Il n'y a pas assez de recul pour voir sa durée de vie et donc sa rentabilité.
3
je vais aller faire un saut dans ce magasin alors et voir à combien ils proposent la MD...

pour le kitch, je suis d'accord sur la râpe et hâchoir, pour les oeufs en neige, bon, j'ai mon vieux batteur qui fonctionne très bien, sur ce coup-là... c'est ça qui me fait hésiter^^

je vais donc continuer ma réflexion ^^

la yaourtière moulinex que j'ai m'a l'air assez solide, ça fait deux ans que je l'ai et m'en sers au moins une fois par semaine.

merci pour vos avis et bonne soirée, je file au magasin me renseigner sur leurs prix ^^
4
Mobiliser les pots pour de la compote, je trouve que c'est dommage (et long!). Tu peux la faire en quelques mn au Micro-ondes.

Verdict de mes yaourts soja coco: Plutôt fermes (mais pas autant que ceux au carambar), avec une croûte craquante en surface ... pas trouvé le goût du lait de soja ... mais pas celui de la noix de coco non plus confus (ennuyé) J'avais pourtant forcé la dose de noix de coco (par rapport à Caroube) et laissé infuser plus de 5h!
Goût fade (sans sucre). Ensuite j'ai ajouté 1 cc de sirop d'agavé dans mon pot et mélangé ==> c'était bon, mais toujours pas le goût coco! Malheureux (triste)
Je les mangerai quand même mais avec de la compote maison car, mise à part la croûte, j'ai l'impression d'avoir un yaourt nature au lait de vache ...

Question subsidiaire à Caroube (et à ceux qui ont des suggestions): que fais-tu du reliquat de noix de coco? (ce qui reste dans la passoire après infusion)

J'ai posté des photos, mais elles ne sont pas encore validées.

Cherryred: La présure, je l'achetais en pharmacie, sans marque précise. Si c'était maintenant, j'irais sans doute en magasin bio ou j'utiliserais du citron.

mjmj: Contente que ça ait profité à quelqu'un du forum! Très Heureux
Andrée a écrit :

OKOK MERCI jirai voir en mag bio alors
5
mes filles ( euh moi aussi !lol) avaient envie de petits gâteaux j'ai fait la recette gâteau au yaourt Cligne de l'oeil du livre (programme dessert lacté) , je n'avais plus de pot libre (vivement lundi ou mardi que le revendeur téléphone pour que je récupère mes pots supplémentaires Heureux ) j'ai donc utilisé des petites cocottes en silicone HeureuxHeureux résultat impeccable ! les petites "queues" empêchent la cocotte de tomber et adhérent super bien au support de la MD .
niveau gâteau (manque de couleur mais bon on ne peut pas tout avoir Heureux ) par contre la cuisson a la vapeur comme ca c'est extra ! ils sont tous moelleux ! un régal (j'ai goûté tiède Heureux ) ma grande adore , la petite goûtera ca a 16h00

Petite cocottes silicone

Cocotte silicone
mjmj34 a écrit :


excellent je pense essayer pour le ti dej de demain
6
Hello, Kikou, Bonjour ce matin j'ai goûte mes fromages blanc .ils sont bon .je l ai est égouttes mais très peu de petit lait .ils se démoulent très bien .je trouve qu'il y a moins de perte que ds la fromagère lagr..ge .mon mari préfère ceux de la fromagère l.g.ra..e.je viens de faire les crèmes coco de canaille34. 6 pots verdict ce soir.babeht 47 j aimerais bien la recette des crèmes choco façon gd mère .merci Bisou
7
Bienvenue Lessa (et Popine?) Très Heureux

J'ai le Thermomix, et pourtant je trouve la MD très pratique! ce que je faisais au TM, je continue à le faire (crèmes sans cuisson four, riz au lait...). C'est mon four qui fonctionne moins, puisque l'on peut faire dans la MD des choses qui habituellement cuisent au four (flans, puddings, clafoutis, gâteau yaourt, etc ....). C'est surtout pour ça que je l'ai achetée, car les yaourts, je les faisais au four avant la MD. Maintenant que je l'ai, je me rends compte que même pour les yaourts, elle est très performante!
8
embarrassé (oops) J'allais oublier de vous mettre les photos de mes yaourts soja coco!

Yaourt au lait de soja et noix de coco md Yaourt au lait de soja et noix de coco md texture
9
Moi j'ai le C**king Chef, et je pensais commet toi lessa que la yaourtière et la fromagère suffirait et au final, j'ai craqué pour le multidélice et revendu ma délice.
10 Recette

Yaourtière aux délices de chocolat et crème allégée

Ingrédients Équivalences
  • 20cl crème liquide "normalev(une brique)"
  • 20cl crème allégé (une brique)
  • 20cl de lait concentré non sucré (une brique)
  • chocolat au lait (ou chocolat blanc)
Recette certifiée 100% sans IA
:.babeht 47 j aimerais bien la recette des cremes choco facon gd mere .merci Bisou
gamine a écrit :


coucou Gamine
J'ai pris la recette du livre qui est avec la yaourtière et j'ai remplacé la crème par:
20cl crème liquide "normalev(une brique)
20cl crème allégé (une brique)
20cl de lait concentré non sucré (une brique)

et le chocolat noir par du chocolat au lait (ça peut être aussi du chocolat blanc)

Après j'ai suivi la recette du livre et c'est très très bon !

bonne soirée
Bises
11
Bonsoir tous le monde

Pour faire du fromage blanc combien de gramme de fromage mettez vous pour 1 litre de lait ? Et pour obtenir un bon fromage doit on mettre du lait entier ?
12
Tu mesures un pot de fromage.
Et il vaut mieux du lait entier.
13
Babet, tu devrais mettre ta recette de crème au chocolat façon grand-mère façon Babette Rire (lol) dans le récap!
14
Bonsoir tous le monde

Pour faire du fromage blanc combien de gramme de fromage mettez vous pour 1 litre de lait ? Et pour obtenir un bon fromage doit on mettre du lait entier ?
fafa1968 a écrit :


Moi, j'ai mis un petit suisse, sinon, il me semble que c'est 2 cuillères à soupe.
15
Tu mesures un pot de fromage.
Et il vaut mieux du lait entier.
nirvanaBN a écrit :
Pot de la MD?
16
Babet, tu devrais mettre ta recette de crème au chocolat façon grand-mère façon Babette Rire (lol) dans le récap!
Andrée a écrit :


OK Andrée, j'm' y colle !
17
oui, un pot de MD.
18
SYMPA l idée de la compote
j'ai vu aussi que certaine faisaient des yaya avec compote au fond je crois?
cherryred a écrit :


c'est en cours, hier j'ai fais de la compote au momix, et j'en ai mis la moitié dans les pots, et j'ai compléter pour faire un yaourt/compote (j'avais testé avec une compote industrielle, mais beurk Evil or Very Mad ). Je vais pouvoir y goûter que demain, car là, il me reste encore 4h.

et pour répondre pour les ferments alsa, j'en suis à ma 5ème fournée, et nickel, on peut les retourner sans problème. Je sais pas si ça vient de là, mais j'utilise du lait frais que je fais bouillir et ensuite réduire 10 minutes (pratique quand on a une cuisinière à bois)
19
oui, un pot de MD.
nirvanaBN a écrit :
Merci Nirvana!!
20
Babet, tu devrais mettre ta recette de crème au chocolat façon grand-mère façon Babette Rire (lol) dans le récap!
Andrée a écrit :


c'est fait ! Cligne de l'oeil
21
c'est en cours, hier j'ai fais de la compote au momix, et j'en ai mis la moitié dans les pots, et j'ai compléter pour faire un yaourt/compote (j'avais testé avec une compote industrielle, mais beurk Evil or Very Mad ). Je vais pouvoir y goûter que demain, car là, il me reste encore 4h.

et pour répondre pour les ferments alsa, j'en suis à ma 5ème fournée, et nickel, on peut les retourner sans problème. Je sais pas si ça vient de là, mais j'utilise du lait frais que je fais bouillir et ensuite réduire 10 minutes (pratique quand on a une cuisinière à bois)
Nat43 a écrit :


pk tu dis beuk avce compote industrielle?
22
bon alors
ici j'ai donc testé ce soir les gâteaux au yaya
bien bon et tt légé
par contre j'ai mis la moitié d un pot d huile et pas de citron
et rajouté 10 mi de plus qu ele temsp prévu
j'ai auss fait des yaourt on dira revisité type duo choco
exellent
si vs voulez la recette dites le moi
23
bon alors
ici j'ai donc testé ce soir les gâteaux au yaya
bien bon et tt légé
par contre j'ai mis la moitié d un pot d huile et pas de citron
et rajouté 10 mi de plus qu ele temsp prévu
j'ai auss fait des yaourt on dira revisité type duo choco
exellent
si vous voulez la recette dites le moi
cherryred a écrit :


ouiiiiiiiiiiiiiiiiii j'veux moiiiiii
24
Merci Nat43 pour ton expérience sur le repiquage des yayas/alsa, j'utilise du lait entier mais uht alors je verrai ce que ça donne, j'ai lancé des yayas avec justement repiquage de ce matin (yaoutière moulinx)

j'ai lancé aussi 9 fromages blancs avec cette fois du lait 1/2 écrémé et 140 g de petit lait et 4 gouttes de présure, je vous dirai mais pas avant demain soir, c'est long 16 heures !

Bonne soirée à tout le monde Hello, Kikou, Bonjour
25
OK Andrée, j'm' y colle !
Babet47 a écrit :


Super! Très Heureux
J'voudrais point abuser, mais avec une photo , ce serait encore mieux! Cligne de l'oeil

bon alors
ici j'ai donc testé ce soir les gâteaux au yaya
bien bon et tt légé
par contre j'ai mis la moitié d un pot d huile et pas de citron
et rajouté 10 mi de plus qu ele temsp prévu
j'ai auss fait des yaourt on dira revisité type duo choco
exellent
si vous voulez la recette dites le moi
cherryred a écrit :


Evidemment, quelle question!Mort de rire ! (mais dans le récap)