On se dit nos menus entre copines

je revient poster, 53kg300 ce matin, pas bien je veut revoir le 52kg donc
ce matin 2 tranches de pain complet, avec une trace de margarine végétale, (pas de css )une tasse de chicorée!
midi !carottes rapées, tomates et thon!
ce soir, haricots sautés, poisson papillote et compote de pomme!

bonjour tout le monde,

Je ne comprends pas je vois que vous mangez du pain le matin ? vous êtes en phase 2 alors?

Parce que d'après ce que j'ai lu le pain à part le montignac hyper cher et vraiment pas bon du tout rassi et bourratif que j'ai commandé une fois, on a normalement pas droit de manger du pain en phase 1?

pour ma part je ne l'ai pas commencé ce "régime" mais depuis un régime dunkan ou j'ai perdu 31kg et quasiment tout repris sauf une douzaine, je mange plus équilibré et naturel mais je stagne.

mon petit déjeuner:

2 tranches de pain: complet, ou céréales, ou d’épeautre fais maison.
1 café au lait écrémé
édulcorant
1 yaourt aromatisé 0% MG et 0% sucre ajoutésveltesse)
1 orange

ce midi par exemple : 2 clémentines quelques temps avant le repas puis: pâtes intégrales avec sauce maison faite à base d'une tomate et de champignons.
j'ai rajouté ce qu'il ne faut pas : un peu de leerdamer râpé. et un chti morceau de pain (défendu je sais) mais saucer ma bonne sauce maison avec un petit morceau de pain c'est si bon!

Si y a une chose dont je ne peux me passer c'est de fromage sur mes pâtes et dans mes endives au jambon ou qu'il y a des fils y a que du plaisir même s'il faut pas.

j'ai aussi manger un yaourt aromatisé.

le probléme chez moi c'est plutot le soir comme hier soir salade composée mais je met de tout dedans : moutarde, vinaigre de cidre, ou de noix, huile d'olive ou de noix ou de noisette, poivre, tomates, jambon, fromages, salade verte, avocat (parfois), amandes, pignons, raisins secs (je sais faut pas mais je ne vais pas jeter. )

Quant les aliments défendus seront épuisés je verrais à tenter la phase un.

alors les pates c'est un repas GP donc le soir.... normalement sans fromage

et il faut mieux ta salade le midi vu qu'il y a du "gras" si elle est composé avec tous ce que tu dis...
tu peux y ajouter du fromage
et une viande ou du poisson
c'est un repas PL

le matin on peut manger du pain fait maison (c moins cher) avec de la farine t150 de seigle d'epeautre....
grillé ca fait descendre l'IG

va sur le site montignac et imprime le tableau des indices glycémique

justement d'après ce que j'ai lu la phase 1 il ne faut pas manger de choses avec des indices glycémique supérieur à 35? donc le pain maison même complet est plus élevé que cela. seule le pain montignac avec un indice glycémique de 34 est toléré.
d'ailleurs sur le forum montignac voila ce que je lis et que tout le monde peu lire au fils des pages comme ceci:

Pumpernickel, pain essene, wasa fibres: ces produits sont adaptés à la phase 1.

voila après je lis aussi que le pain de seigle, épeautre, kamut peuvent être mangé en repas GP mais pas en PL.

je n'ai pas trop compris ce que voulais dire GP et PL.

alors que y a une phase 1 et une phase 2 ?

j'avais lu aussi que les féculents valaient mieux les manger le midi?

de plus en phase 1 les pâtes ne seraient pas autorisées sauf les pâtes montignac à ig bas.

je suis franchement perdue alors comment mettre en application ce que je ne comprends pas bien?

Bonsoir,

tu peux manger les IG de 0 à 35 (tableau vert) avec graisse repas PL (protéines lipides)
IG de 36à 50 ( tableau orange )sans graisse repas GP (glucides protéines)

le matin c'est mieux GP
midi PL
et soir GP 3 fois par semaine sauf viande des grisons, poissons cuit vapeur, fruits de mer, jambon de volaille et le reste PL avec peu de graisse
Bonne soirée!

Shochana

Bienvenue parmi nous.
Ne t'inquiete pas, c'est un peu difficile à tout assimiler au début mais suis les conseils de Gribouille qui est une experte...

Pour le pain le matin: il est possible de faire son pain avec des farines intégrales. Y ajouter du son d'avoine et un peu de son de blé font baisser l'IG ...l'Ig de ces pains est un peu au-dessus de 35 mais ce n'est pas grave à la condition de n'y associer aucune graisse

ex/ pain intégral maison, grillé si possible car ça fait baisser l'IG + confiture au fructose + fruit + laitage 0%%

bizzzzzzzzzzz et bon courage

bonjour

alors ce matin GP pain maison aux fruits (dernier bouts snif....) confiture fructose the au citron

midi PL : salade composée: mache, des de blanc de dinde, avocat, noix, comté, yaourt purée d'amande complete +2c choc 74%

soir / SOUPE (reste dhier) compote ss

du coup la le soir c'est ni GP ni PL..... C'est vegetal !

a non on va dire PL je met un peu d'huile d'olive dans ma soupe

Bonjour tout le monde

Menu du mardi 22 novembre 2011

Petit déjeuner GP
3 tranches de pain au blé noir et céréales passé au grille pain + confiture au fructose

Déjeuner PL
Côte de porc grillé
choux de Buxelles
fromage blanc 0%

Collation
2 clémentines

Dîner GP (corrigé, merci Gribouille)
Soupe maison : courgettes, potiron, noix de muscade, sel au céléri
galette aux 2 sons version salée avec seulement le blanc d'oeuf (? si envie et si j'ai le temps)

t'y déj:
un grand bol de lait écrémé, fructose, pure cacao, jus d'orange, 3 wasa fibre, confiture ssa maison.

midi:
Tomate, côte de porc avec choux de Bruxelles, fromage.

goûter:
si faim

soir:
Bouillon de volaille vermicelles avec deux tranches de jambon

Mamanlili ton dîner est GP car sans graisse et potiron.

bon ce matin chicorée et tranches de pain complet css
ce midi, gratin d'épinards salade de carottes et pomme
ce soir riz bazmati et sardines à la tomate compote de pommes!

Madofan, le potiron à un petit astérix, on peux de temps en temps en GP.

*Bien qu'ayant un IG élevé, ces aliments ont un contenu en glucide pur très faible (5% environ). Leur consommation en quantité normale devrait donc avoir un effet négligeable sur la glycémie.

Merci Gribouille ! j'ai du mal encore à reconnatîre les PL des GP

On aurait pu manger ensemble ce midi: quasiment le même menu

Madofan, oui, j'avais déjà posé la question pour le potiron. J'en mets peu par rapport aux courgettes et je ne mange qu'un bol de soupe

merci de votre aide : je comprends vite mais faux m'expliquer longtemps : suis une vraie blonde

Heu GP : glucides et protéines : les protéines étant les viandes et produits laitiers, et les glucides: les féculents non?

la je ne pige pas car à l'origine le régime montignac ne doit justement pas mélanger les viandes et les féculents ni les féculents et les produits laitiers tel que fromages?

c'est pourquoi je suis complètement perdue.

quand tu prends la liste de IG

AVEC LES VERTS tu peux mettre des lipides

pas avec les oranges (sauf blanc de poulet, poisson, crustacés)

Glucide: en féculent tu as lentilles, haricots blancs, pois chiche et d'autre (regarde les tableaux d'IG) ceux la tu peux mettre avec viande. avec pâtes intégral ou complète et riz basmati ou complet ou couscous complet et d'autre tu peux poissons cuit vapeur, fruits de mer, viande des grisons, jambon de volaille (je te l'ai écris tout à l'heure)

pour être sur de ne pas te tromper, tu vas sur le site Montignac et tu imprimes les tableaux vert et orange.

sur le vert tu marques avec viandes, fromages, matière grasse.
tableau orange sans matière grasse sauf poissons ...

et tu gardes sa sous tes n'oeils

nenor c'est quoi dessert bleuet nature ?

menu

matin pl THE citron PAIN aux fruits grillées confiture fructose 1 compote ss

midi ne sais pas je serai chez mes parents

BON et bien blanc de poulet grillées gratin dauphinois, j'ai juste piquer 3 rondelles pour pas vexer ma mère....fenouils vinaigrette
yaourt

soir: ben en fonction de ce midi

donc pas top comme menu du jour

bon, je n'y comprends rien, j'ai prit encore 300g
ce matin, chicorée et pain complet , confiture ss ajouté!
ce midi choux fleur vapeur, fromage, blanc de poulet, orange
ce soir soupe de lentille salade carottes! compote de pommes
en goûter (et c'est là mon point faible ) mais c'est décidé gâteaux secs prévus pour diabétique!
voilà!à+

Menu du mercredi 23 novembre 2011

Petit déjeuner GP
Pain maison aux céréales grillé- confiture ssa
ricorée au lait écrémé

Déjeuner PL
Foie de poulet
pois chiches - quelques choux de Bruxelle
fromage blanc 0% au sirop d'agave et purée d'amande blanche

Collation
2 clémentines

Soir GP
riz basmati ou riz vénéré
compote ssa

Ok je vais tenter alors jusqu'ici je n'ai toujours pas vraiment débuter la phase 1

Alors ce soir je me fais des pâtes complètes montignac sauce tomates maison avec un peu de fromage râpé pas trop gras.



j'ai bien imprimer tous les tableaux mais y en a des verts rouges jaunes et oranges mais avec tant d'infos que faut tout de même bien s'y retrouver. enfin je pense avoir un peu mieux compris: mais en phase un toutes les pâtes du marché sauf montignac IG 10 ne sont pas autorisées d'après ce que j'ai aussi lu.
et comme j'en avais deja acheté y a quelques temps il m'en reste : j'avais tenté déja de comprendre ce "régime" et je tourne autour depuis un moment tel une abeille devant un pot de miel qui voudrait savoir si elle doit rentrer dans le pot ou se poser sur le bord...