On se dit nos menus entre copines

Le beurre de cacahouètes c'est non (y'a du sucre), mais la purée de cacahouètes ssa c'est okay. Je faisais des cookies avec.
C'est okay tout comme la purée d'amandes, ou de noisettes. En magasin bio.

Je faisais de la pate à tartiner maison avec purée de noisettes ssa.

Aaahh, ok
Je connaissais que le beurre de cacahuètes nature du magasin bio (en fait, c'est écrit crème de cacahuètes sur le bocal)

Ca doit etre la même chose, s'il n'y a que de la cacahouètes. Suffit de lire l'étiquette.
Si c'est ingrédients :
Cacahouètes : 100% c'est bon.

Si tu vois autre chose, genre sucre, c'est pas bon

Le mien > Pâte de cacahuètes Pas de sucre !

composition :

Arachides grillées > 97,5 %
Emulsifiant E471
sel > O,5 %

Origine du E471 :
Issu de matières grasses d'origine indéterminée (animale ou végétale)

donc bon pour le PL

Bon dimanche les filles

matin: fruits, wasa+miel, café

midi PL: betteraves
choucroute + kassler fumé
fromage

soir GP :riz à la tomate,oignons et thon
pomme

joy tu fais partir de la secte de la choucroute
moi ce matin mais éternels wasa (faut refaire du pain yan)
midi 1 tranche de rosette
endives à la tourangéle et 2 merguez ( votre couscous m'a donné des envies)
yaourt soja

j'adore ça mais je ne la fais pas crue Je l'achète cuite au champagne avec des petits lardons....Mon kassler(filet de porc fumé) était un peu sec
Il faut que je teste la cuisson au four basse température..c'est plus long mais la viande doit être plus moelleuse...

C'est quoi endives à la tourangelle? J'aime bien les endives aussi

tit dej: café kiwi , clémentine yaourt

dej PL
betteraves+ mache
choucroute , kassler(le reste)
cantal salers

pomme + noix

diner GP
soupe de potimarron

J'ai trouvé ça chez les ww🔗 Recette WW : Endives à la tourangelle
Cest tout simple à faire et bien bon.

bonne idée, je ne les ai jamais cuisinées comme ça ça doit être délicieux! merci

ben je ne savais pas que ca s'appellait comme ca, moi j'invente, et un jour je les ai faites comme ca....c'etait super bon

pas de l'avis de mes filles biensur mais bon.....

Vendredi c'étais mon aniv ... alors j'ai pas mangé souvent montignac ce week end ...
Bouuuuuhhhh Bahhhhhh pas bien

Je repars a fond
ce soir assiette de pates

Promis je ne decroche plus jusqu'à la prochaine fois

matin : fromages, café

midi : œufs durs et épinards

soir : soupe brocolis, mandarines

J'ai fait du seitan avec de la farine intégrale (j'ai regardé une vidéo sur YouTube) je n'avais pas de gluten pur,(je vais en acheter lorsque j'irai chez Naturalia),
çà demande beaucoup d'eau de rinçage (au final, l'eau doit être transparente) ensuite cuit à la vapeur, je vais déguster cela demain ! Je pourrai ainsi faire une comparaison entre le tout fait et le fait maison !

En fait, avec le seitan, tu rinces, tu rinces... jusqu'à ce qu'il n'y ait plus que du gluten.
Du coup, moi, j'utilise que de la farine blanche pas chère.
Par contre, à partir de gluten en poudre, c'est vrai qu'on peut ajouter du son dans la préparation (j'y avais jamais pensé)
Tu nous diras ce que t'en penses, du fait-maison. (au fait , t'as déja goûté du tout prêt ? )

hier soir
endive avec jambon sans bechamelle

de matin: the citron 1 tartine pain epautre, 1 kiwi 1 poire

midi: salade de mache avocat jambon de dinde copeau de gruyere
yaourt

soir: si j'ai le temps pot au feu, je vais manger que le bouillon et poireau

tres difficile a trouver le gluten maintenant.... vu que la mode est au sans gluten...

bon je reprends MM enfin j'essaie
ce matin j'ai mangé un gateau milka au chocolat (absolument pas MM donc...)
2 tartines MM

ce midi pates completes avec sauce tomate creme soja et du jambon (oui ca devrait pas etre la mais il va se perdre sinon)
fromage blanc 0% agave

ce soir je pense que je vais faire du poisson avec du quinoa
et garder du quinoa pour faire avec du poulet pour demain midi

de toute facon pour bien faire il faudrait que je fasse des courses ce soir
peut etre acheter de quoi faire un bouillon aussi
vu les 3 degres de ce matin
c'est de saison!

Je suis super fière de moi c'est impeccable pour une 1ère ! j'ai coupé en tranchettes, c'est pas caoutchouteux (un peu peur ) la prochaine fois je vais rajouter des condiments dedans direct ! Je l’ai cuisiné avec des poivrons 3 couleurs que j’avais en congel avec un peu de crème fraîche, un régal ! Je préfère nettement le mien que le tout prêt, donc parfait ! Je cherchais des menus "variés" et si possible permettant de consommer moins de viande ... c’est trouvé !
Ça remplit le ventre ! j'ai pris 100g environ, j'ai eu l'impression de manger beaucoup plus !
C'est du boulot tout ça ! mais je vais m’y arrêter, même beaucoup et je sais ce que je mets dedans ! j’ai consulté de très bonnes recettes.
Je vais acheter une passoire géante pour ne pas que le Gluten se fasse la malle quand j'enlève l'eau de rinçage "sale" la mienne n’est pas conçue pour de grosses quantités.
C’était mon 1er essai, je n’avais que de la farine intégrale sous la main aussi j’ai lu que la T45 est la farine qui contient le plus de gluten, Heksje je vais dorénavant me servir de farine de base et en faire en grosses quantités étant donné que çà se congèle !
Je vais quand même acheter un sachet de gluten, ça me permettra d’ajouter d’autres ingrédients. J’ai vu une recette sur YouTube, la dame mettait (je ne mets pas les quantités) de la crème de lentilles corails (fait maison) de la levure de bière etc…
chose que l’on ne peut faire en faisant son gluten soi-même !

Pas mécontente de m’être arrêter au seitan ! il était parti dans les oubliettes
Merci Heksje d’avoir remonté le post

Connais pas le seitan ,mais tu me donne envie Prudence .
Hier matin 1 orange 2 tranches de pain d'épices mm ,café
midi calamars frais en persillade ,compotée de poivron rouge à la tomate,fromage blanc sirop d'agave.
Soir lentilles corail 1 tranche de jambon ,1 orange
Peut on congeler le pain d'épices?

Yan quel sérieux!

a mon avis, tu peux congeler ton pain d'épices en tranches et sortir tes tranches au fur et à mesure...tu peux même les mettre au grille pain juste pour les réchauffer plus vite...

Prudence

le seitan? je ne connais pas non plus...en fait je suis ignorante de toute cette alimentation ...je me suis mise de temps en temps à la creme soja,c'est déjà un début...
Moi aussi je mange trop de viande mais je n'arrive pas à franchir le pas vers du végétarien...ce serait souhaitable car je suis un peu haute en cholestérol!

heu c'est pas toujours exemplaire
mais hier pas d'entorse j'ai même refusé jus de fruit,gateau et sucreries à la couture.Et ce gros pain d'épice va disparaitre au congel avant que je ne lui fasse la fête

Bravo Prudence, pour ton premier seitan
Joy et Yan, histoire de goûter, vous pouvez commencer par en acheter une barquette en magasin bio. C'est assez cher, mais une fois qu'on y a pris goût, on se motive pour le faire soi-même.
Joy, tu n'es pas obligée de "franchir le pas" de devenir végétarienne tout de suite. Commence par goûter quelques plats végétariens, de temps en temps, et familiarise-toi avec de nouveaux ingrédients. C'est assez stimulant comme découverte. Ca t'ouvre de nouveaux horizons culinaires. Et tout bénéfice pour ta santé.
Moi, hier, pas montignac du tout : tarte aux poireaux de ma maman.
Je crois que je vais continuer à faire 2 exceptions par semaine, chez maman, en essayant d'être raisonnable dans les portions ; et tant pis si je maigris moins vite.

Bonne résolution, profites tant que tu as encore ta maman ! et comme tu dis "tant pis si tu maigris moins vite"
rend-lui l'affection qu'elle te porte en t'accueillant avec ses repas !la vie ne tourne pas que sur des kilos et heureusement !

Je ne suis pas végétarienne Joy mais la chrono m'a dégouté de la viande, donc le seitan est une bonne alternative et qui plus est, c'est bon ! 3 à jours sans toxines de viande animale, çà me va ! mais au bout de 3 jours, j'apprécie de manger un morceau de viande, un paradoxe ! J'ai consulté un site veg et bien, il y a de très bonne recettes, intéressant de s'y arrêter !