On se dit nos menus entre copines

menu du jour

tit dej GP
: pêche, café, yaourt 0% avec flocons d'avoine

midi PL (barbecue)
salade de concombre avec estragon
merguez
ratatouille
fromage
fraises

diner GP
avocat
cevettes
compote

Allez, je me ressaisis : hier
Matin : GP : 1 banane, 1 grappe de raisins
Midi : PL : tomates-cerises, pecorino, pomme, carotte, amandes
Goûter : quelques amandes, 1 pomme, 2 carrés de chocolat 85%
Soir : GP : pain de seigle, houmous, encore des tomates-cerises (j'en avais plein et j'adore ça, donc j'en profitais), 1/2 bière (partagée avec mon copain)
Je ne sais plus quand dans la journée : yaourt framboise : faute car yaourt complet et sucre (de canne)
Et là, j'ai mis de la roquette à germer

Par rapport au récapitulatif déja bien complet de Joy, j'aimerais rappeler que les légumineuses et les aliments à base de soja (tofu, tempeh,...) sont aussi riches en protéines Il n'est pas nécessaire de manger de la viande ou du poisson à chaque repas.

Il faudrait préciser ce que tu appelles féculent. Car c'est un terme vague, générique, qui englobe, selon les gens, les céréales, les légumineuses et/ou les pommes de terre.
Vu la tournure de ta phrase, je pense que tu visais plutôt les céréales. Donc oui, les céréales, on les mange uniquement complètes car IG + bas que les blanches. Tu peux les manger à tous les repas GP. Exception : le quinoa qui a un IG <35, du coup tu peux le manger à tous les repas
Combien de fois par semaine ? La méthode conseille un repas PL le midi et un repas GP le soir. Tu peux de temps en temps faire aussi un repas PL le soir, mais il vaut mieux que ça reste exceptionnel : il faut garder au moins 4 repas GP dans la semaine.
Tu peux tout à fait associer des céréales et des légumineuses dans un repas GP et l'accompagner de quelques légumes. C'est une association où les protéines de légumineuses et de céréales se complètent mutuellement donc pas besoin de te soucier d'un apport de protéines animales.
Exemples repas GP riches en protéines végétales :
chapatis maison (farine intégrale) + curry de lentilles et aubergines
Salade de quinoa + crudités + morceaux d'ananas frais + germes de soja vert + un trait de jus de citron ou d'orange
wok de légumes chinois + tagliatelles + tempeh + épices 5 parfums
riz + chili de haricots rouges (avec de la sauce tomate, oignons et plein d'aïl, yeah !)
tartines grillées + houmous et crudités
sarrasin + poëlée de tofu et légumes de saison

Enfin, j'ai jamais compris pourquoi Montignac autorisait de temps en temps un repas PL le soir, avec des graisses saturées donc, mais interdiction du fromage le soir.
Je trouve ça contradictoire.
Une explication ?
Tout comme le "pas de pain le soir" alors que c'est l'heure du repas GP avec des céréales. Pourquoi interdire le pain, mais autoriser les pâtes ? Ils sont tous deux issus du blé !
Ou alors, c'est pour varier les céréales, histoire qu'on ne mange pas que du blé ? (C'est la seule explication que j'ai envisagé)

Réponse : j'ai regardé les ingrédients du mister freeze à la fraise :
Ingrédients : eau, sucre, acide : acide citrique, stabilisant : pectine, arômes, colorant E 104, E 110, E 122, conservateur E 202
(Question subsidiaire : quelqu'un peut me dire où est la fraise ?)
Donc : non, car il y a du sucre.
Par contre, je me souviens quand j'étais petite, il existait des moules à frisko, avec le bâtonnet en plastique, et c'était assez amusant à faire. Ca existe probablement encore (vu y a pas longtemps sur un stand de tupperware). Je pense que tu peux mixer quelques fruits rouges avec de l'eau et éventuellement un trait de sirop d'agave, et laisser geler ça dans ce genre de moule (ou de la stévia ? Je ne sais pas si l'un des 2 tend + à retomber au fond que l'autre). Ou alors, tout bêtement, tu utilises du jus de pomme.
Tu peux aussi faire un genre de granité de pastèque, si ton mixeur est assez costaud :
Congeler des morceaux de pastèque, puis mixer brièvement : servir le granité dans des coupes.

Merci heksje
bonne idée mais je croyais que la pastèque avait un ig élevé ?

A midi j'ai mangé comme hier soir
ratatouille mozarella et poulet

en tout cas je suis contente les filles en une semaine je peux rentrer dans mon short que j'ai commandé la semaine dernière et qui était trop petit ! j'ai hate de rentrer dans mes affaires qui trainent dans le placard et qui m'attendent
quand je faisais 75 kgs j'ai pris 15 kgs depuis 2007 chomage changement de vie divorce et recouple et menopause. donc je compte bien revenir à ce poids la !!!

Oups ! Oui, tu as raison, j'ai pas pensé à regarder l'ig.
M'enfin, y a une * , donc ça peux se consommer exceptionnellement en quantité modérée.
La méthode peut aussi marcher pour d'autres fruits ( essaye de se rattraper aux branches)

les filles voila j'ai cherche la farine t150 pas trouve pour faire mon pain meme en mag bio alors j'ai pris de la farine d epautre complete a laquelle je mettais du son d avoine l ig ne seras pas trop haut ? Les portions de viandes et de poisson c'est combien en gr les legumes a ig bas c'est a volonte? La portion de pates completes ou de legumineuses? La compote sans sucre ajoutee on peut la manger apres le repas donc apres le fromage la portion de fromage 30gr maxi? Peut on mettre au matin du miel sur ses tartines j adore c'est la seule note sucree que j aime! Voila je vous bombarde de questions que vous etes pour m aider a vaincre ses kilos ah oui je bois beaucoup d eau j y peux rien j'ai soif jusqua 3 litres par jour j elimine aussi cela peut il avoir une incidence sur la balance? Merci de vos reponses

Épeautre complet OK. Pour la portion de viande ou poisson dis toi toujours que le mieux est de caler son ventre avec des légumes plutôt que de la viande donc ... Portion raisonnable pour la viande et poisson. Ne pèse pas tes aliments c'est une méthode pas un régime restrictif. La compote après un repas c'est ok, peu importe le repas. Le miel IG 60 sur un pain à IG mini 45 (pense à le griller ça fait descendre un peu l'IG) euh pour ma part j'ai envie de dire NON NON NON mais bon la nouvelle méthode et moi...ça fait deux donc peut être est ce toléré... moi aussi je bois beaucoup de thé et entre 1 à 2 lits d'eau. Je fais attention à bio de l'eau pauvre en sodium mais ça c'est pas parce que la MM le preconise, c'est décision perso. Voilà pour ma part. En espérant t'avoir aidé un peu

Madofan nous avons posté presque en même temps

Farine : peut-être qu'ils ne disent pas T150, mais des termes comme "complet" ou "intégral". Bizarre de ne pas en trouver, c'est un aliment de base. Peut-être une rupture de stock ? A ma boutique, il y a plusieurs céréales différentes disponibles en t150... j'ai acheté seigle, récement, c'est très bon aussi.
Légumes IG <35 : à volonté et quand tu veux (attention, pour quelques légumes, l'ig est modifié par la cuisson. C'est notament le cas de la carotte)
La compote sans sucre, montignac renseigne uniquement celle aux pommes, IG = 35. Je ne sais pas pour les autres fruits. Je ne vois pas pourquoi tu devrais la manger après le repas plutôt que pendant le repas.
Le fromage se mange uniquement en repas PL. 30 gr, ça me paraît vraiment peu pour un gratin, mais si tu le manges en dessert, après d'autres protéines animales, c'est effectivement la quantité préconisée.
Légumineuses : pour t'aider à doser les quantités, quand je cuisine, je prévois un verre aux 3/4 (soit 15cl) de lentilles sèches pour 2 personnes. Pour les légumineuses en boite (pois chiches, haricots rouges) je compte 1 boite pour 2 personnes par repas
Moi aussi, je bois beaucoup. Avec cette chaleur, c'est tout à fait normal.

(Joy, non, c'est comme pour n'importe quel repas : les légumes sont censés recouvrir la moitié de l'assiette, donc 1/2 légumes, un bon 1/4 céréales, et le 1/4 qui reste en légumineuses. Après, chez moi, c'est souvent mélangé )

Oui effectivement lol. Je vois lis et en apprends. Compliqué quand même. J'me souviens maintenant pourquoi j'avais préféré la première version

" le meilleur régime est celui que l'on fait tout seul ou soi-même"
avait dit un jour J.M.Cohen à l'antenne!
c'est vrai: chacun apprend à connaitre ses limites ,à doser son appétit en fonction de son activité..chaque corps réagit à sa façon...

cette méthode est super équilibrée, très nutritive avec les minéraux et vitamines au max ..elle permet une vie sociale ...à nous de l'adapter à nos besoins

matin : GP : 1 banane + 2 abricots + 1 chocolat chaud (lait de soja, cacao et stevia)
midi : PL : noix, fromage tomme, wok : tofu, 1 sachet de légumes en mélange, graines de tournesol et de lin
Goûter : 1 pomme, 2 carrés chocolat 80%
soir : GP : reste du wok de midi, quelques tagliatelles, 2 abricots, 2 tartines à l'aïoli (j'avais encore faim.... j'ai souvent + d'appétit le soir). 1 bière

Je ne savais pas que la stevia avait un IG neutre. Cool bon à savoir.
Je ne suis pas la même version que toi de la méthode. Dur de commenter. Moi j'aurais pas pris de bananele matin, tartines d'aioli...c'est juste le matin pour moi le pain intégral. Bière j'en rêve mais le chapitre bière a toujours été un mystère pour moi. On peut et on ne peut pas
Faut que l'on m'éclaire un peu là sur les nouveautés

dans la nouvelle méthode Madofan, on peut un verre de vin /jour toujours au repas ou 1 bière à condition que ce soit au cours du repas...

au tit dej si je ne mange pas de pain, il m'arrive de manger banane+ kiwi (banane pas mure)

Bonjour
Hier j'ai craqué pour 2 gaufrettes au chocolat quand j'en ai donné à mes petites filles oh que c'était bon !!!! hi hi hi !!! mais je les ai vraiment déguster car je sais que je ferais pas ça tous les jours !!!!
sinon le soir juste steack haché 5% et haricots verts pour compenser !

ce matin essayage d'anciens vêtements oh que ça fait du bien de nager un peu dedans !
pourquoi je n'ai pas fait ce régime plus tôt surtout que j'avais déjà acheté le livre mais ca me paraissait trop compliqué pour moi ! la ça fait une semaine maintenant ça y est je me suis familiarisé avec cette méthode !
je l'ai adopté pour la vie
j'ai trop hâte de pouvoir reperdre mes 15 kgs
je me sens revivre
à midi ce sera jambon coeur de palmier fond d'artichaud quinoa et fromage

bonne journée à vous toutes

Vive l'enthousiasme de Sophie

Madofan, la stévia et le sirop d'agave sont autorisés dans la méthode. Bonjour les desserts et les boissons sucrées Tu as quelle version de la méthode ?

Ce matin, j'ai relu la partie sur la phase 1 de mon bouquin (Monti pour les nuls). Ca m'a rafraîchi la mémoire.
- C'est cool, on peut intégrer les oléagineux dans les repas GP (parce que c'est riche en bonnes graisses et oméga-3). Je vais pouvoir mettre à nouveau plein de graines dans mes salades. Et boire du lait d'amande avec mes kiwis le matin sans culpabiliser !
- Il faut que je pense à égoutter mon cottage cheese ! (J'avais jamais fait). Ensuite, ça existe, le cottage 0% ? Le mien contient de la crème, en + ! Soit, 7,9gr de graisses aux 100gr
- Bière 25 cl ? Je rève ou il n'a jamais mis les pieds en Belgique ? Une bonne bière, c'est 33 cl la bouteille ! (sauf la kriek)
- Que faire avec des bananes mûres ? Je ne peux quand même pas les jeter. Si j'en faisais des biscuits avec de la farine de pois chiche et du son, vous croyez que ça baisserait suffisament l'ig ?
- Je n'ai lu nulle part "pas de pain au soir". Vous avez lu ça dans quelle méthode ? Et pourquoi ?
- Je n'ai lu nulle part "pas de fromage le soir". Au contraire, dans la partie pour les végétariens, dans le menu de la semaine, il y a plusieurs fois du gratin le soir (les recettes sont uniquement sur le site). Par contre, ce qu'il dit bien, c'est 1° que si on fait un repas PL le soir, il devra être allégé en graisses. 2°Pas de fromage avec le pain (ni d'autre glucide > 35). Ma théorie : pour que le repas soit allégé en graisses, on peut manger du fromage le soir uniquement si c'est la seule source de graisse saturée, mais pas en dessert après d'autres graisses animales. Et effectivement, dans le menu, ce sont les seules graisses animales pour ces repas là.
- Les produits laitiers frais animaux (lait, yaourt, fromage blanc) contiennent du lactose, insulinogène. Donc, à manger maximum 1 portion par jour, si possible égouttée (pour éliminer le petit-lait riche en lactose). Les fromages normaux et les laitages végétaux (yaourt au soja, lait d'amande,....) n'ont pas cette restriction.

Aah, Sophie !
Je me demande parfois si je rentrerai à nouveau un jour dans mon jeans fétiche (oui, le vieux tout déchiré, tout rafistolé, avec lequel j'ai fait plein de concerts et que j'aime d'amour ).
Quand je pèserai à nouveau 65kg, pas avant.... mais c'est mon objectif à long terme, pouvoir le mettre à nouveau

Mais oui tu vas y arriver tu pèse combien ?

Heksje: c'est vrai que dans ses menus,il y a souvent le soir des gratins de légumes..? je suppose qu'il faut juste faire attention de ne pas manger fromage le midi et que la quantité pour gratiner doit être légère!

menus d'aujourd'hui

- tit dej fruits,compote, café + yaourt nature

-midi PL
-salade de courgettes crues râpées + carottes avec vinaigrette très moutardée
surimis
petit portion de cantal

soir GP
-salade de lentilles vertes (avec seulement 1CS d'huile)
-tomates + avocat