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On se dit nos menus entre copines

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1
Ben ecoute c'est une recette de pain qui etait avec la machine a pain
en meme temps j'en mettais moins qu'une cuillere a soupe, et ca n'est jamais sorti sucré

bon je vais noter la recette de ce fameux beau pain...
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aujourd'hui

matin:kiwi, cafés, tartine grillée intégrale +confiture

midi:lentilles vertes + saucisse de morteau
yaourt0%

soir: jambon de poulet+ mesclun

Bon appétit les filles cool coeur
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Un peu de Magie Bonjour à toutes,

Merci Gattu de rectifier, je fais plein d'erreurs. Je crois que je dois me replonger dans le livre.

Le problème c'est que ma fille avait préparé une assiette par personne. Cela me paraissait bien.
Donc pas de viande le soir ! du poulet je crois que c'est bon ? je suis un peu déboussolée.

Joy, j'imagine le plaisir, un bain bien chaud, s'occuper de soi et faire ce que l'on veut !

ce matin : 1 jus d'orange, 2 tranches pain intégral beurrées + 1 café
ce midi : jambon, gruyere, carottes rapées
ce soir : normalement courgettes avec ? je ne sais pas ? une idée ?

cool coeur Bonne journée Tendrement coeur
4
Bienvenu

Bienvenue Etoile 31 sur le forum des Toinettes.

un forum qui remonte le moral !
On est plus seule !

VIVE LES FORUMEUSES
Bonnejournee
5
Hello, Kikou, Bonjour Hello, Kikou, Bonjour Moumouss

courgettes avec quinoa,pâtes complètes,des légumineuses C'est Okey ! C'est très bien de faire glucido le soir avec des protéines végétales...
bizzzzzzzzzzzzz
6 Recette

Pain complet aux pois chiches et au levain

Ingrédients Équivalences
  • 200 gr de farine T150
  • 50 g de farine de pois chiche
  • 1/2 sachet de levure
  • 1/2 c de sel
  • 166 cl d'eau tiède
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour etoile 31 voici comment je fais (j'ai pris la recette sur le forum)
200 gr de farine T150 je la prends chez Cas...o (spéciale pain complet bio)
50 g de farine de pois chiche
1/2 sachet de levure
1/2 c de sel
166 cl d'eau tiède
voilà.
7 Recette

Crêpes aux fruits rouges et cannelle

Ingrédients Équivalences
  • Informations manquantes
Recette certifiée 100% sans IA
Bonsoir Lila 22

Je veux bien la recette oui en plus j'ai une machine à pain mais je n'ai pas les proportions. Merci d'avance Un peu de Magie
etoile31 a écrit :


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8
BienvenuBIENVENUE parmis nous ETOILE31!!
MEILAN, le sucre dans la recette du pain c'est plus pour faire lever la pâte plus rapidement! donc pas nécessaire! Citrouille lumineuse
9
Ha okay, merci Kate de l'info! Je ne comprenais pas du tout, tu éclaires ma lanterne! Merci Heureux
10
Merci Shupa et Meilan

Je veux bien la recette du pain peux tu me l'envoyer par mail.

Et merci Meilan pour tes conseils, y a t-il besoin de le décongeler la veille avant de le mettre au grill pain.

Est ce que nous avons droit au yaourt au soja aux fruits ou pas ? Merci

Ce matin : lait avec chicorée, 2 tranches de pain de montignac, avec 2 carrés de chocolat 85 % car plus de sirop d'agave ni confiture mais j'ai fait le stock ce soir
Midi : concombre en entrée, poulet cuit au four et champignons poêlés , yaourt au soja nature avec fructose
Soir médaillon de saumon grillé sans matière grasse, spaghettis tomates, 2 yaourt au soja
je pense avoir abuser des yaourt au soja mais en fait j'ai pas fait bcp de spaghettis donc encore faim

N'hésites pas à me dire Merci
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Merci Kate woman Bonne soirée à toi
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Merci Lila 22 j'avais pas vu que tu m'avais mis la recette du pain je l'essayerai la semaine prochaine car weekend prolongé dans le Lot

Je vais essayer de faire au mieux

A mardi ou mercredi prochain
13 Recette

Pain intégral aux graines et à l'avoine

Ingrédients Équivalences
  • 250g de farine de blé type 150
  • 100g de farine de seigle type 180
  • 50g de farine de petit épeautre
  • 50g de farine de pois chiche
  • 50g de son d'avoine ou de blé
  • 3 cuillères à soupe de graines de lin
  • 2 cuillères à soupe de graines de sésame
  • 1 cuillère à soupe de graines de pavot
  • 7g de sel
  • 25 à 30g de levain fermentescible bio de blé
  • 35 cl d'eau
Recette certifiée 100% sans IA
Pour le pain intégral, non je ne le sors pas du congélo avant, je le prend et le grille de suite, mais une fois à puissance 4 et ensuite je remet à puissance 1 ou 2 car j'aime bien quand il est bien grillé.

Voici la recette de pain, qui n'est pas de moi, mais de Gilda.
Touche perso, prochaine fois j'enlève les 50g de farine de pois chiche et remplace par seigle ou autre. Je trouve que la pois chiche donne un ti gout au pain que je n'apprécie pas spécialement.

Ingrédients :
- 250g de farine de blé type 150
- 100g de farine de seigle type 180
- 50g de farine de petit épeautre
- 50g de farine de pois chiche
- 50g de son d'avoine ou de blé (l'avoine est plus économique car étant plus dense on en met moins!)
- 3 cuillers à soupe de graines de lin
- 2 cuillers à soupe de graines de sésame
- 1 cuiller à soupe de graines de pavot
- 7g de sel
- 25 à 30g de levain fermentescible bio de blé
- 35 cl d'eau
Préparation :
Mélanger d'abord tous les ingrédients secs.
Ajouter l'eau.
Mélanger à la main juste le temps nécessaire pour que l'ensemble soit homogène et que la pâte s'amalgame en une petite boule. Je fais ça dans un saladier. Je recouvre d'un linge et laisse reposer 12h. Une nuit quoi. (photo 1)
Le lendemain, déposer le pâton sur une planche fariné.
Je l'étale plusieurs fois et forme une boule.
Je mets cette boule dans ma cocote en fonte farinée et je fais des incisions sur le dessus en croisillons.
Je farine légèrement le dessus. (photo 2)
Je couvre d'un torchon et laisse reposer encore 2h.
Je chauffe mon four à 250 pendant 150 mn.
Je mets la cocote au four avec le pain dedans que je refarine bien encore une fois.
Je fais cuire avec le couvercle pendant 30 mn.
Au bout de 30 mn, j'enlève le couvercle et je termine la cuisson pendant 150 mn.
Au sortir du four, je le laisse refroidir car il reste collé au fond de la cocotte tant qu'il est chaud.
Une fois froid, il tombe tout seul
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bonjour les filles,
je suis nouvelle et j'aimerais savoir si je fais tout juste avec ce menu:
matin: pumpernickel avec confiture aux fraises
midi: 1 blanc de poulet avec poelée de poid chiches, champignons, courgette, tomate
aprem: noisette+abricot séché
soir: lentilles + reste de poélée du midi
vous pensez que ca va?
et sinon le pti déj je fais comme ca:
2 yaourts aux fruits 0% + 1 pomme + myrtille + 2 cs son d'avoine
ca va aussi?
merci pour vos réponses et bonne après-midi!
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Un peu de Magie Salut Joy,

Merci pour tes conseils. J'ai eu un coup de mou hier soir alors finalement je n'ai fait que des pâtes pour moi. Mon mari a ajouté la viande.

Je ne me suis toujours pas lancé pour la quinoa. Ma fille a gouté et m'a dit que c'était dég.... Question

J'ai ce qu'il faut et vais essayer, mais avec tout ce monde à la maison, personne ne veut manger pareil ! Embarrassé (oups!)

Je prévois une chose et finalement on fait une autre.

C'est la vie ..... bises à + et bon week end à toi et toutes les forumeuses. Bisou Tendrement coeur
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Swallow, oui ça va, mais je trouve ton petit déjeuner très léger. Tu le prend tard peut etre? Tu n'as pas faim dans la matinée?

Manges tu des féculents de temps en temps?

Moumouss, moi le quinoa j'adoooooooooooore! Je trouve ça vraiment très très bon. Peut etre que ta fille ne l'avait pas bien fait cuire, il faut bien attendre de voir les petits "fils" blancs se détacher du reste de la graine, sinon ce n'est pas cuit.

En effet pas facile de faire un menu pour tout le monde, mais logiquement tes enfants et ton mari devraient pouvoir manger comme toi ou à peu près comme toi.

Tes spaghettis tu les as accompagné de qq chose quand meme? Parce que seuls ça doit être un peu dégeu? :/
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Ha et puis je vous poste mon menu :

petit dej : deux kiwis, galettes de sarrasin + sirop d'agave, cafés, une compote ssa.

Snack : euh pas terrible, j'ai mangé une barre hyperprotéinée uh uh.

Midi : cassoulet! (et oui c'est permis!)

Soir : à priori un filet de julienne que je viens d'acheter, arrosé de citron et peut etre des pâtes complètes ou de la semoule complète avec. Je sais pas trop encore.
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menu du jour

matin : the pain (non grillé vu que...) confiture fructose

midi ches belle maman: purée de pois cassé boulette de boeuf, gateau au marron j'ai juste pris une cueillere pour le gout et je suis vite partie bosser

soir: quinoa courgette j'ai pas finit j'avais pas faim yaourt+ 2 chocolat 80%
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perso je prendrais le chocolat au goûter mais pas le soir.
20
bonjour

oui mais je ne fais pas de gouté en semaine je suis au boulot

et d'etre seule hier soir.....j'ai eu une envie

menu du jour

matin the pain maison confiture fructose

midi poulet quinoa courgette yaourt

soir ne sais pas encore
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Mon menu de mon weekend en amoureux:
pdj: 2 tranches de pumpernickel avec confiture à la fraise + eau gazeuse et thé vert
midi: dorade en papillote avec salade sauce fromage blanc 0% vinaigre balsamique
soir: 1 tranche Wasa avec foie gras, 3 huitres avec oignons+vinaigre de vin, tartare loup de mer+écrevisses et salades + moules marinières....
je suis sure d'avoir fauter qqp...aidez moi les filles, c'était juste trop bon!*Sigh*
bonne nuit, gros bisoux
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Non non... SWALOW, je ne voit aucune faute dans ton menu, alors relax! Cool
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Moi non plus je vois pas du tout de faute dans ton menu Swallow! Franchement pour moi Montiti c'est la meilleure méthode car c'est celle que tu peux maintenir à vie car justement tu manges super bien!

Mon menu d'hier :

Petit dej (GP) : une tranche de mon pain fait maison + confiture fruits rouges bio 100% fruits (pas de sucres ajoutés en somme), deux kiwis, deux cafés, et un jus d'orange pressé.

Midi : (LP) : un hamburger au pain Dukan amélioré de noix et de graines de lin. Avec donc un steack haché 5% MG, de la salade, des tomates, et un peu d'oignons + mayonnaise maison. Un délice, mais alors ça cale, de chez cale ce truc! Un café, et un carré choco 85%.

Soir : (GP) Tortellinis complètes avec crevettes, tomates, oignons et poivrons, le tout relevé d'un peu de piment d'Espelette.

Aujourd'hui :

Matin (GP) : quasiment pareil : un kiwi, une tranche de pain maison avec nutella MM, une autre avec confiture ssa, jus d'orange pressé, deux cafés.

Midi : salade de crevettes + mayo maison, miettes de thon à la tomate. Et carotte rapée.

Soir : diner resto... Je vais essayer de rester sur le poisson, mais c'est surtout le dessert qui va être de tous les dangers! Je suis gourmande et louper un dessert dans un resto gastronomique c'est inconcevable chez moi! lol.
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vous me donnez faim les filles...

matin: the pain integral avec confiture fructose, compote

midi: escalope de veau, haricot vert petit pois yaourt

soir: poulet ,salade d'endive, pomme au four
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coucou les filles! j'éspère que vous avez passez un bon dimanche, le mien était excellent (passé avec mon chéri, tellement rare..)
juste mon menu du jour:
matin: 2 tranches pumpernickel avec confiture fructose (c'est cool, chez nous ca existe au supermarché Razz (Ha ouaip :-p)h: mais bon, la mienne est maison, j'ai même cueilli moi même les fraises ds les champs en Allemagne Rire(lol) )
+ jus d'oranges press et thé vert
midi: ENFIN des spaghettis al dente avec ratatouille maison
soir: lapin entier à la moutarde, cuisson humide, mmmhh avec salade à la vinaigrette au fromage blanc 0%, tomate cerises et germes différentes..
vous souhaite une bonne nuit les filles! gros bisouxxxx Apprentie Sorcière ps: et happy halloween...@ demain