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On se dit nos menus entre copines

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petit déj:
un grand bol de lait écrémé, fructose, pure cacao, 1 jus d'orange, 3 wasa avec confiture ssa.

midi:
mélange de râper de chou, betterave cru, frisé et carotte, escalope de veau champignons et crème, fromage.

goûter:
2 carrés de chocolat noir à 70%.

soir:
salade de tomates, maquereau au vin blanc, compote ssa.
2
ce matin banane, yaourt à 0 café pas tres faim donc pas de pain

à midi
quiche saumon bleu et aumonière de saumon au poireau et salade
yaourt

soir
je ne sais pas encore
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coucou
alors voilà mes menus d'hier et d'aujourd'hui!

hier:
matin: pain+ confiture fructose + chocolat au lait

midi: terrine sans pain, poulet+ ratatouille, camembert, clafoutis aux fruits monti

soir: potage, pates completes, compote maison

ce jour:
matin: 1 clémentine, pain noir + confiture fructose
matinée: 1 verre de pur jus de clémentine

midi: reste de poulet + ratatouille et clafoutis fruits

ce soir: risotto aux légumes , fromage blanc 0%
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Surpris nana1976 tu as mangé une aumoniere de saumon au poireau ,Question tu l'as fait dans des feuilles de bricks? j'aimerai bien en utiliser, mais je n'ose pas !(fait avec du blé)
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non en fait c'est la tranche de saumon qui fait office d aumonière que j'ai garni de poireaux revenus à la poele avec un peu de creme fraiche et de l agar agar

en fait j'ai suivi une recette que j'ai trouvé ici sur les recettes monti

je te la recopierai demain si tu veux je ne l ai pas sur moi
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Heureux oui je veux bien , je suis alle dans la recap des poissons mais pas vu , merci bien nane1976
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CE midi donc

salade verte avocat, riz basmati, jambon cru yaourt

c'est bien passé, ca à l'air d'aller mieux...

on verra ce soir.

du coup samedi j'avais acheté crevette et poisson, j'ai tout mis au congel
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pour aujourd'hui:

matin comme d'hab

midi:radis noir, boulettes de steack haché aux épinards et épices sur sauce tomate+quinoa + fromage

soir:salade de lentilles+pomme
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bonjour

matin: the 1 tartine pain maison confiture fructose

midi: salade de mache,noix surimi,avocat. yaourt

soir: ?
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Bonjour

Schupa je pense que nous n'avons pas droit au surimi.

pour moi matin 2 crêpes au sarrasin sirop d'agave lait avec chicorée

snack 2 carres choc au sésame avec un thé

midi socca avec saumon fumé poivrons et creme soja cuisine

soir : spaghettis et un fruit je pense Anémone
11 Recette

Timbales de saumon fumé au poireau

Ingrédients Équivalences
  • 400g de blanc de poireau
  • 1cs d huile d'olive
  • 2cs crème allégée (ou crème de soja)
  • 2g agar-agar
  • 4 tranches de saumon fumé
  • sel,poivre
Recette certifiée 100% sans IA
coucou les montimagnacs

donc je mets la recette des timbales de saumon fumé au poireau

4pers
prep 10mn
cuiss 12mn
frigo 2h

400g de blanc de poireau
1cs d huile d'olive
2cs crème allégée (ou crème de soja)
2g agar-agar
4 tranches de saumon fumé
sel,poivre

Faites revenir les poireaux coupés en fines rondelles dans l huile salez et poivrez, baissez le feu , couvrez et faites cuire 10mn
Délayez l agar-agar avec la crème et versez dans la poêle. Mélangez bien avec une cuillère puis faites reprendre l'ébullition.
Laissez cuire 2 mn, en mélangeant. Otez du feu
Posez une tranche de saumon sur du film étirable puis tapissez le ramequin en laissant déborder du saumon fumé.
Garnir le ramequin de la préparation puis refermez avec le surplus de saumon puis mettre au frais 2h

bon pour la voir testé, il n y avait pas assez de sauce donc ça n a pas fait un résultat tres figé comme on l obtient habituellement avec de l agar agar
mais c'est bon!

concernant mon repas d hier
une part de la recette ci dessus , carottes rapés, 2 compotes un petit muffin de ma préparation avec poudre d'amande et coco.

bonne journée
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cool coeur Merci Nane...ça m'a l'air très bon C'est bon

Attention noix de coco IG45
Bisou Bisou Bisou Bisou Bisou
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ah mince j'ai pas fait gaffe à la noix de coco merci pour l info!

à midi j'ai testé le poulet au comté avec du quinoa trop trop bon! à refaire
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bon et bien tant pis pour le surimi....

pour ce soir je vais faire un ragout: pomme de terre carotte artichaud fenouil, poireau... sauf que je ne mangerai pas les pdt et carottes...
j'ai envie de legume mais j'en ai marre des haricots verts....

bonne soirée
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coucou les filles!
aujourd'hui je suis de nouveau motivée Razz (Ha ouaip :-p), c'est trop bon!
mon menu du jour:
piti déj: 3 Wasa avec confiture 100% + 1 thé vert
midi: 2 oeufs avec tomate, 3 tranche de jambon + fromage
snack: 1 carré choco à 70%
soir: soupe de légumes maison (fenouil, choux blanc, oignons, courgette, celleri branche) avec lamelles saumon fumé

J'ai enfin trouver un magazin, ou ils vendent de la crème de soja ET de la farine de sarrasin complète ET de la semoule complète, dc demain shopping!
question: avis aux bretons Clin d'oeil peut-on faire des crepes avec de la farine de sarrasin? jpense bien que oui, mais faut-il modifier la recette?
merciiii les filles! Bisou
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coucou

petit dej 2 wasa yaourt 0%

midi timbale de saumon et poulet au comté yaourt

ce soir soupe et saumon fumé

bonne soirée
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swallow, Plié de rire Plié de rire Plié de rire si tu fais des "crêpes" avec de la farine de sarrazin ce seront des galettes! tu mets un peu de sel et un blanc d'oeuf pour faciliter la cuisson.je les mange le matin avec de la confiture ss sucre .
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Oui tout à fait pour les galettes de sarrasin. C'est sans le jaune d'oeuf car l'IG est supérieur à 35. Moi ensuite je les fait avec du lait de soja, c'est meilleur qu'avec juste de l'eau.

J'en mange aussi le matin avec du sirop d'agave, et sinon ce soir aussi, avec du saumon fumé et du citron. Tu y a droit en repas GP Cligne de l'oeil J'adore ça! J'en fais souvent! ^^

Voila mon menu de ce mercredi :

Matin : trois tranches de pain maison + nutella MM, deux expressos.
)
Midi : une cuisse de poulet au four, avec un gratin de courgettes au parmesan maison bien sur.
En dessert, deux petites pommes "en fin de vie", cuites à la poele avec du fructose, et de la cannelle.

Diner : Je pense des galettes de sarrasin au lait de soja + saumon fumé arrosé d'aneth et de citron.
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Heureux merci les filles pour l'idée du blanc d'oeuf dans la pâte!j'avais essayé farine sarrasin +eau et c'était impossible à cuire

Je vais essayer avec un blanc d'oeuf et du lait de soja
Combien pour ne pas faire une quantité astronomique?
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200gr de farine = 12 galettes format poele 24cm
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Très heureux impatient ! merci Lilas,impatiente d'en faire ! Bisou
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bon alors pour aujourd'hui:

matin:
pain noir+ confiture fructose, 2 clémentines, 1 fromage blanc 0%, thé

midi: langue de boeuf + ratatouille, yaourt maigre, 1 poire

gouter: quelques noisettes (avant sport)

soir: pates+ sauce tomate maison, fromage blanc0%
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Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt Bien équilibré mais fais attention aux produits laitiers(2 max/jour) Bisou Bisou
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BONJOUR

produits laitier pas le soir je crois....

menu d'hier

matin: the 1tartine pain maison confiture fructose compote sans sucre

midi: escalope de poulet sauce au fromage blanc avec lardons,salade de mache, fromage blanc 0% avec poudre d'amande et sirop d'agave

soir: dos de cabillaud avec des fonds d'artichaud
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merci les filles!
mais une dernière question: les crêpes normalement c'est:
farine, œufs, lait et cognac...
galette c'est: sarrasin et ... EAU?
ca va pas si je met du lait?
comprend pour les jaunes d'œufs, mais le lait écrémé, ca joue pas?

sinon, menu du jour:
matin: 3 Wasa + confiture ssa + 1 thé vert
midi: chili con tuna
snack: probablement compote maison
soir: reste soupe d'hier