Régime Montignac : Démarrage et des questions

je fais la pâte en MAP et je met dans un moule à cake après, sinon ça me fait des tranches trop grosses.

Merci,gribouille, car il faut que je m'y remette

de rien j'ai trouver du gluten chez bioco*p, ça change tout. le pain est plus gonfler et plus aéré.

Bonjour,

J'ai commencé le régime Montignac depuis le 1er juillet 2010. Jusque là tout va bien je perds entre 300 et 400g par jour. Mais ce matin, alors que j'ai fait comme d'habitude attention aux IG, prise de poids de 700g !

Voici mes repas d'hier :

- Matin : café au lait avec 1 sucre et demi (désolée mais pour lemoment pas facile de boire mon café sans sucre) avec 2 tranche de pain complet tartinés d'une fine couche de beurre Planta Fin.

- Midi : 1 tomate avec comme assaisonnement huile d'olive citron et basilic et sel bien sûr. Une part de colin un peu de rillettes de porc et un morceau de gruyère et une pèche.

- Gouter : un yaourt nature brassé et une pèche.

- Soir : 3 oeufs au plat, une bonne grosse cuillère de concombres assaisonnés à l'huile d'olive et basilic et sel et citron.Un petit morceau de gruyère une tranche de pain de mie complet et 2 petits suisses nature.

Voilà. J'ai pourtant revérifié le IG (bon 1 ou 2 sont des IG un peu élevé style le pain complet et le pain de mie complet) et pour moi tout va bien. Donc quelqu'un peut-il me dire pourquoi sur ma balance ce matin j'ai eu cette surprise ? Merci et je suis contente qu'il y ait un forum sur ce régime. Biz.

Bonjour !

Alors je ne suis pas la plus experte mais je peux déjà relever quelques fautes à corriger :

le matin achète du fructose c'est aussi sucré que le sucre et c'est autorisé , à terme le café n'est pas très bon pour le régime donc certains prennent de la chicoré à la place ... ou simplement du déca

le midi il ne faut pas de fruit en fin de repas

le soir pas de graisse ! donc ton gruyère non et surtout pas avec une tranche de pain complet !

et veille bien à ce qu'il y est 2h d'écouler entre un repas lipide-protéine et un repas glucide ...

Mais bon 700gr ne t'en fais pas tu les reperdra très vite avec Montignac donc pas de pani et continue !

bonne journée

Bonjour,
le matin, pas de beurre sur le pain. tu peux confiture sans sucre, compote sans sucre, sirop d'agave, fromage blanc 0%. pour sucré ton café tu as le fructose ou le sirop d'agave.
midi, c'est bon. le fruit tu peux si tu n'as pas de problème de digestion sinon 15/20mn avant le repas.
goûter, essaie d'éviter les brasser, ils contiennent du petit lait (lactosérum) qui fait que le pancréas envoie des pic d'insuline.
soir, pas de fromage, pas de pain puisque repas LP.
bonne journée!

Merci pour vos réponses.

Quelques petites questions encore : excusez mon ignorance mais c'est quoi le sirop d'agave ? Peut-on en trouver en grande surface ?
Et le fructose c'est quoi ? Peut-on aussi en trouver en grande surface et sous quelle forme ?
Le gruyère ou fromage, on doit en manger que le midi ?
Le pain complet : quelle quantité est autorisée le matin ? Quelle fréquence dans la journée faut-il en prendre ?

En ce qui concerne le gouter : que puis-je prendre à la place du brassé ? Car un fruit ne me suffirait pas.

J'ai acheté des waza fibres : puis-je en prendre le soir au souper à la place du pain complet ? J'en prends déjà le midi une tranche et quelques fois au gouter une tranche.

Merci d'être à notre écoute.

Le fructose et le sirop d'agave tu pourra le trouver au rayon bio de ta grande surface ça permet de remplacer le vrai sucre et le miel notamment.

Le fromage oui uniquement le midi parce qu'on ne doit pas manger de graisse le soir donc à par si tu décide de faire un repas glucide le midi, ton gruyère que le midi :s

le pain complet je crois que tu peux prendre 2 tranches le matin mais c'est tout parce que ce n'est pas le pain idéal ... le mieux c'est l'intégral mais bon dur à trouver ou alors il faut le faire sois-même.

Au gouter tu peux prendre des carrés de chocolat à plus de 70%

Enfin pour tes wasa fibres je ne connais pas leur IG alors je ne sais pas mais je crois que c'est uniquement autorisé le matin ...

qu'une experte me corrige et me complète svp

Voila j'espère que je t'ai quand même aider!
Bonne fin de journée =D

Eniroc,

Félinemy t'a tout répondu

le matin c'est pain complet mais les wasas sont mieux car IG35...Tu peux en manger 2,3 à ta faim le matin
petit-déjeuner de roi
Mais après tu oublies pour le restant de la journée

Pour ton gouter,tu peux remplacer par du fromage blanc en faisselle(bien égoutté),des fruits ou noix,noisettes,amandes(une poignée)

N'hésite pas à demander,on se fera un plaisir de te répondre

Merci à toutes.

Je vais essayé de faire du pain intégral car ne pas manger de pain le soir c'est dur donc s'il ne faut ni pain complet ni waza le soir dur dur.

Je travaille dans une maison de retraite et ce sont des cuisiniers qui font les repas (ce ne sont pas des repas industriels tout prêts livrés). Et je peux vous dire que les menus sont allèchants mais je reste zen et je me fait mes propres menus : c'est à dire généralement colin nature assaisonné de citron avec de la salade assaisonnée de huile d'olive et citron + une faisselle égouttée et un fruit que maintenant je mangerai avant le repas. Je ne prends pas de pain. Je mange ceci chaque midi au travail.

J'ai bien envie de relever les menus qu'ils pratiquent et les soumettre à la section des menus pour avoir un avis sur ce que je peux manger dedans ou non car ne sachant pas trop quel aliments que je peux manger du coup je prends du colin.

Par exemple demain c'est poulet à l'estragon et dessert profiteroles au chocolat. De ça je ne mangerai rien. Après demain ce sont des médaillons de saumon...

Eniroc,

Si tu manges le midi à la maison de retraite,pas de problème pour manger viande ou poisson au repas!
crudités +viande,volaille,poisson+légumes(pas de pommes de terre!)+fromage ou yaourt....
Vui,vui,vui, tu as le droit à tout ça

Une autre question : dans une recette sucrée, pour que celle-ci soit adéquat au régime MM, il nous suffit juste de remplacer le sucre par du fructose et garder tous les autres ingrédients ?

Eniroc,

le sucre remplacé par du fructose oui!
La farine blanche est interdite (donc complète ou farine de pois chiche,de soja,poudre d'amande selon les recettes)
Le beurre remplacé par de l'huile...

En gros,à part les recettes MM,evite les patisseries!

Merci Gribouille pour le st hub*** végétal,je n'y pense jamais

Merci pour toutes vos réponses. Ça y est j'ai trouvé du sirop d'agave et j'ai sucré mon café avec : on ne voit pas la différence. J'ai aussi acheté de la confiture Fructose à la fraise pour tartiner mes tartines le matin ou mettre dans mon fromage blanc ou yaourt. Par contre je n'ai pas trouvé le fructose. D'ailleurs je ne sais même pas comment cela se présente alors ! Je n'ai pas non plus trouvé de la farine intégrale. Voilà. Ah oui au fait j'ai perdu 800g ce matin coooool !

Le fructose,tu le trouves en supermarché au rayon produits diététiques ou au Mon***ix si tu en as un près de chez toi.ça se présente dans une boite en fer.

Quant à la farine intégrale T150,tu ne la trouveras qu'en magasin bio...

pour le fructose je la trouve au rayon bio chez carrefour ou Géant c'est la marque Viv*s ^^

Bonjour tout le monde. Je sais je suis bien matinale (5h du mat c'est très tôt) mais je commence mon travail à 7h alors...

Bon j'ai une autre question : je vais faire du pain intégral alors est-ce que celui-là on peut en manger à chaque repas de la journée ? Merci.

non, que en repas GP (sans graisse)

et celui de montignac qui aurait vraisemblablement un IG de 34 ? puisque pour un repas LP c'est bien des glucides inférieur à 35 ?
Bon remarque vu son prix je ne sais pas si j'en achèterai mais c'est bon à savoir ....

hello à tous!

je sais cela fait un moment que je n'ai pas posté...
et je viens pôur une question:
le nouvel édulcorant issu d'une plante, "stévia", c'est adapté à mm?
est-ce identique au fructose?
merci de m'éclairer!

bonne journée à vous!

apparement oui.

Juste une petite note à rajouter sur le Fructose :

Le nom scientifique du sucre de table est saccharose. Une molécule de saccharose est composé d'un glucose et d'un fructose.Le gout sucré est donné par le fructose et très peu par le glucose.

Avec les boites de Fructose seul, le gout sucré est très fort. En fait si on met une cuillère de sucre dans son café, il faut en mettre la moitié d'une de fructose. Du coup moins de calorie, moins d'insuline et c'est bon pour le régime.

Je pense que c'est juste ça qui différencie le Fructose seul et le Saccharose (sucre basique), on en mets moins pour avoir le même goût, donc meilleur pour la santé.
(bon après il y a d'autres différence dans la digestion, mais là ça devient un cours de métabolisme si j'y parle, et je suis même pas sûr de mes restes de l'année dernière )