Pain complet aux céréales

Bonsoir les filles ! Je n'ai pas de recettes précises à mettre mais je rentre d'un apéritif bourratif et dinatoire (lol) qui par chance était tout Montignac !
Panisse+Tzatziki ? Je connais pas l'écriture lol mais c'est du fromage blanc avec un peu de concombre
Panisse+saumon
Bouchées à la tomate
Tomates, carottes crues et choux-fleurs avec guacamole et caviar d'aubergine
Et quiche sans pâte (donc Montignac ) avec fêta basilic . Enfin bref c'est juste pour vous donner des petites idées. Bisous

Voui voui voui, la cuisinière est une Montignacaise

A d'accord. C'est super d'être invitée à des apéros comme ça. Grande venarde va. Moi hier soir au resto pas eu autant de chance. Pas beaucoup de choix donc j'ai pris une sorte de bouillabesse sans accompagnement. Car les accompagnements c'était soit, soit patates, soit carottes.
Pas de dessert. tous les desserts avaient du sucre. Voilà

Erf demain moi j'ai un ravitaillement d'une course à préparer à 6h30 du matin pendant 2h je coupe du pain d'épices je te racontes pas la tentation que ça va être ! Surtout que j'en mange une fois par an c'est ce jour là donc bon h: h:
En attendant, ce matin petit plaisir 2pommes, 2oranges etr du pain complet pour changer des wasas ça me manquait! avec de la confiture ssa de cassis mmmmm
A midi : carottes crues+pâtes complètes+yaourt0% ( un peu de glucidique avant mon départ chez la grand-mère ça va être un carton Montignac chez elle lol)
Après j'aviserai! Bonne journée !

Feufolet:c'est moi déguisée en Mamie..chut! Tu t'es surement trompée de post mais on ne dira rien pour une fois!

Pour ce qui est de la socca nous aussi à toulon nous la faisons. les revendeurs ont une espèce de charette, où des grdes plaques de socca sont présentées,ils vendent ça en portion dans des cornets ou des barquettes.
Pour la recette de la socca, nous mettons ts les ingrédients dans 1 bouteille de 1 l 1/2 et nous secouons. nous mettons cette préparation au frais pour un temps de repos, et secouons la bouteille de tps en tps. Ensuite nous huilons une plaque d'huile d'olive, et versons la préparation et nous enfournons.

Mie, super bonne idée la bouteille!
Comme la pâte est très liquide, j'en mettais partout avec le batteur électrique (sur le plan de travail, la partie carllée du mur... une vraie cata!)
Maintenant, je sais comment y remédier

Merci à toi gigi tu es un amour !
Je ne pensais pas que l'on pouvait y mettre des navets. Je pensais à la courgette, poireaux, celeri et pois-chiche. Bon ça sera à prévoir pour un de mes prochains menus !

Mie,si je peux me permettre...
Gigi,a droit de manger de certaines choses que nous avec MM n'ont pas le droit et vice-versa.Le navet cuit est IG tres haut....Ou c'est moi,qui se trompe?Eclairez-moi,svp. Merci pour vos reponses.(Gigi,ta recette est vraiment l'air bon)...

ikebena...je sait tout ça....mais si tu as bien lu....j'ai bien précisé que cette recette est dans le dernier MM....je n'ai rien inventé ni rajouté...!, par contre rien ne t'interdit de le laisser au bord de l'assiète ...!

j'ai regardé car j'avais la même réaction que toi Ikebana .... eh ! bien je confirme que dans une autre recette " pot au feu de dinde " il met des navets? alors que l'IG est élevé , mais peut être qu'une petite quantité est permise et ne peut nuire à la perte de poids ....
mais dans sa recette il n'y a pas de carottes ( enfin dans la recette du pot au feu de dinde )

MAMIE...j'ai trouvé ça au sujet des navets dans le site MM :
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MM= "bien qu"ayant un IG élevé,ces aliments ont un contenu en glucide pur trés faible( 5 °/° environ) leur consommation en quantité normale devrais donc avoir un éffet négligeable sur la glycémie"

ça c'est l'info MM...maintenant voici l'info pour les diabétiques..: navet cuit 2,9g /gr ce qui est vraiment négligeable a coté du coeur de palmier( 7,6g), le haricot vert (3,1 gr), le poivron rouge (5,8gr),la tomate crue (3,2gr) et j'en passe.., de plus le navet est un exéllent brule graisses
maintenant l'avis de mon autopiqueur...(mon surveillant qu'on ne trompes pas ) en mangeant du navet cuit il ne monte pas du tout, donc.....le navet c'est tout bon !

Gigi,mais c'est genial!
Voila une bonne nouvelle!
Je vais tester cette recette le mercredi prochain.
Merci Gigi et Mamie!
Vous êtes

mais de rien ikebana , j'ai juste cherché a comprendre pourquoi MM dit que l'ig du navet est trops élevé...et qu'il en met dans ses recettes...et j'ai trouvé, comme on est plusieurs a se poser la question...c'est pourquoi je vous en ai fait part , voila... les belles!

PAIN DE SURIMI
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pour 6 pers. : 400g de surimi en batonnets surgelés , 2avocats,
4 oeufs durs, 4 cuil.a soupe de crème fraiche épaisse allég.
4 cuil. a soupe de cerfeuil haché
1 boite de miète de crabe, 4 feuilles de gélatine
1 jus de citron ,1 cuil a café d'huile d'olive,sel,poivre;
Faire décongeler les batonnets, éplucher les avocats et en retirer le noyau, mixer leur chair avec 2 cuil. a soupe de crème fraiche, assaisonner avec le jus de citron ,le sel,le poivre et le cerfeuil.
Huiler un moule a cake et tapisser le fond et les bords avec les batonnets,en réserver quelques uns pour le dessus.
Hacher le reste de surimis et couper les oeufs durs en morceaux.
Faire chauffer le reste de crème et y ajouter les feuilles de gélatine préalablement ramollies dans de l'eau froide et éssorées.
Mélanger le hachis de surimis avec les oeufs durs en morceaux et y ajouter la moitié de la créme chaude, laisser tièdir.
Egouter les miétes de crabe,y ajouter le reste de crème chaude,remuer et laisser tièdir.
Verser succéssivement dans un moule,une couche de farce au surimi,une couche de farce a l'avocat, une couche de farce au crabe,une couche de farce a l'avocat et enfin une couche de farce au surimi.
Recouvrir avec le restant de batonnets et mettre au réfrigérateur pendant 12h....

Merci gigi bien sympathique cette recette.
D'ailleurs j'ai des aubergines dans le frigo et vais me faire mon gratin.
Mais je cuis mes rondelles d'aubergine à la vapeur. ensuite j'intercalle viande hachée que j'ai cuit dans le four avec des herbes. Et j'ai des bocaux de sauce tomte d'avance que j'ai stérilisé. Et je termine par 1 couche de fromage rapé. Hummmmmmmm !

Bonjour tout le monde,

Excuses moi Gigi, ta recette avec le surimi à l'air délicieuse, mais il me semble que l'IG du surimi est de 50.....( mélangé avec les oeufs et la crème...)

A moins que je me trompe, si c'est le cas dites le moi car j'adore le surimi.

Bonne journée,

A bientôt.

moi aussi j'ai SURIMI IG 50 ...... pour moi , en phase I je m'abstiendrai...
bien que cette recette me semble délicieuse ...

MAMIE....je vais peut étre me répéter...mais cette recette viens d'un livre de recettes MM et elle est en phase I...j'y peut rien! ...faudrais peut étre poser la question sur son site !