1 Recette mai 2009

Cake au thon et tomate aux 3 œufs et chapelure

Ingrédients Équivalences

300g de thon
3 oeufs
80g de chapelure
250 ml de lait écrémé
1 petite boîte de concentré de tomate

Nanounnette,

je fait appel à toi pour m'aider à calculer cette recette que j'ai réalisée hier, avec une salade c'était très bon :

cake au thon et tomate - pour 10 tranches - soit 2 pts/tranche.
Dans un saladier mettre 300g de thon (6) ; mélanger avec 3 oeufs (6) 80g de chapelure (4) et 250 ml de lait écrémé (1.25) ; ajouter une petite boîte de concentré de tomate (1,5) ; saler ; poivrer.
Si mes calculs sont bons, je compte à peine 1.50 la tranche....

Merci de m'éclairer de tes lumières,

java44 a écrit :

le concentré de tomates étant à pts aussi, je suppose que ça donne 1,5 pts/boîte (petite), ne connaissant pas le poids et sache qu'1 CS de concentré de tomates = 0,5 pt.

Nanounnette

Modifié (mai 2009)

2 mai 2009

Des petits défis a se faire faire pour bien réussir son régime ou à maintenir son poids idéal :

- Ne laissez pas à table, le plat entier, il invite à se resservir ! Loin des yeux, loin du ventre !

- Si vous prenez un kiwi au petit-déjeuner, il est à lui seul un « anti-constipation », car il est riche en magnésium et en fibres et il fera son effet.

- Un carnet et un crayon, pour tout noter ce qui est avalé, car mise à part l’eau, tout ce qui est porté à la bouche compte des points.

- Si vous êtes en panne de motivation pour votre régime, lancez-vous un défi quotidien, par exemple :

o le lundi, dès que vous franchissez une porte, rentrez les fesses et le ventre !

o le mardi, buvez un verre d’eau à chaque début de repas !

o le mercredi, pendant la publicité d’un film, faites du taping (debout, les pieds serrés, levez la pointe du pied droit, reposez puis levez la pointe gauche, reposez, en soufflant pendant l’effort, d’ici la fin de la pub) !

o le jeudi, courez sur place pendant la publicité entre deux émissions !

o le vendredi, levez-vous 10 fois et asseyez-vous 10 fois !

o le samedi, ne vous resservez pas !

o le dimanche, terminez votre repas par un fruit !

- En cas de fringale : pensez à vous lavez les dents, pas de tentation avec une bouche propre !

- Pour bien maigrir, fractionnez votre alimentation, en la répartissant sur 4 à 5 petits repas soit 3 principaux et 2 collations. Attention, au grignotage !

3 mai 2009

Je vous propose les menus de la première semaine de juin 2009.

Lundi 1er juin : c’est férié !
Midi :
Betteraves en tranches intercalé de 30g de mozzarella allégée (1) et finement tranchée - 100g d’escalope de dindonneau (2) - 100g de pommes de terre (1) - Mâche à la croque - 1 compote sans sucre ajouté (1) + 2 biscuits à la cuiller (1) - Points total : 6 pts

Soir :
Flan de légumes de Perpignan (3) - Laitue du jardin à la croque – 100g de fromage blanc 0% (1) mélangé à 1/2 banane en morceaux (0,5) - Points total : 4,5 pts

Mardi 2 juin :
Midi :
Salade de chou blanc (2) - 100g de colin d’Alaska à la provençale, produit surgelé (2) - 100g de riz basmati (2) - 1 yaourt 0% à la vanille (1) - Points total : 7 pts

Soir :
Panier d’asperges au fromage (2,5) - Mâche à la croque - 200g de fromage blanc 0% à la fraise (1,5) - 1/2 melon - Points total : 4 pts

Mercredi 3 juin :
Midi :
Champignons à la grecque - 4 nuggets (4) - 120g de pommes de terre rissolées surgelées (3) - Fraises à gogo - Points total : 7 pts

Soir :
Croque-coillotte d'Hélène (3,5) - Laitue à la croque - 30g de Saint-Paulin (2) - Points total : 5,5 pts

Jeudi 4 juin :
Midi :
2 côtelettes d’agneau grillées, soit 60g (3) - 120g de graines de couscous (2) - Aubergines gratinées (2,5) - 2 kiwis à la croque - - Points total : 7,5 pts

Soir :
Salade de poivrons au poulet (3) – 1 W@sa complète (0,5) – 1 Sylphide à l’emmental (0,5) – 2 boules de sorbet (au choix) (2) - Points total : 6 pts

Vendredi 5 juin : 1 aliment à satiété : PROTEINES
Coeurs de palmiers + 1 CS de persil frais – Porc au caramel (3,5) (*) - 30g de graines de quinoa (2) - Mâche à la croque - 1 yaourt nature maison (1) - Points total : 6,5 pts

Soir :
1 tr de jambon blanc DD (1) – 25g de pain complet (1) – Laitue à la croque – Far aux pruneaux de Mamie Léontine (3,5) - Points total : 5,5 pts

Samedi 6 juin :
Midi :
Salade de tomates - Tagliatelles de la mer (7) - Verrine simplissimo in winter (1,75) - Points total : 8,75 pts

Soir :
Galette de sarrasin en fête (3,5) Mâche à la croque - 1 yaourt 0% aux fruits (1) - Points total : 4,5 pts

Dimanche 7 juin :
Midi :
Brochette de poulet – sauce aux noix de cajou (6,5) - Ratatouille (0,5) - Mousse à la ricotta et abricots confits (4,5) - Points total : 11,5 pts

Soir :
Potage de légumes en Mirepoix non mixés - Carottes râpées + 1 cc de raisins secs - 25g de pain (1) - 2 petits suisses 0% (1) - Points total : 2 pts

(sources : Recettes wet-wettisées par mes soins dans les Livres de cuisine d'école – ww – Femme Actuelle – mon poissonnier Ollivier - de François (traiteur maison) & Blogoliste : Recettes revisitées de Nathalie, de Jasmine (Canada) et de la Méthode Flexi-points +)

4 mai 2009

alors je te remercie bcp de prendre la peine de me venir en aide

c super d'avoir quelqu'un "un cotch" on va dire ça comme ça lol

bon voilà tous d'abort

mon ptit dej :

- 3 café avec 1 sucre a chaque fois
- un ou deux ptit pain au lait

ce midi

- chou- fleur en salade
- steack haché grillé
- 8 pommes dauphines sugelées
- 1 yaourt au fruit 0%
- 1 fruit

a 16 h

- un fruit

ce soir

tortilla thon/crudités
salade en chiffonnade + 2cs de maîs
1cc de vinaigrette
1 yaourt au sucre de canne

et de l'eau a volonterrrrrrrrr

et le midi je prend un verre de coca ou limonade mais pas ts le temps

et pour demain midi je vais manger 2 ptits bistolé au blanc de poulet sans beurre bien sur (pour info c parce que je vais faire L'USEP avec l'ecole de mon fils et on part a la journée)

et le soir ce sera :

-tomate, 1 cc d'huile d'olive
- blanc de pouletrôti
- 5cs de petit pois
- 1 yaourt à% aux fruit
- 1 fruit

et apres cette journée un gros dodo

a oui pour info je fais du velo 30 min/jour

je fais selon mon temps dispo car etres maman a temps plein de 4 ptis bouts, et 1 petite fille que je garde faut le trouver le temps pour soi mais bon on fait avec

Voilà voilou j'espere que tu pourra y voir plus claire comme ça sur mes journée

si tu as d'autre question je suis a ta disposition

bon aller au

bonne nuit a toutes et tous

5 mai 2009

bonjour les filles

pour moi les courses c'est un fois par semaine le vendredi

ce matin - 500 g

pour mid
mâche à la croque, brandade de saumon
yaourt fruit

ce soir
ça va dépendre de ce que je vais trouver chez edouard

encore merci Nanounnette pour tout ce travail

bon we et bises à toutes
MUMU79

6 Recette mai 2009

Journées équilibrées avec taboulé et salade Américaine

Ingrédients Équivalences

50g pain
2 cc confiture (au choix, je les fait moi même)
café noir sans sucre
taboulé au thon
50 g pain
30 g fromage
1 pomme
café
1 carré de chocolat 70%
30g Salade
2 cc vinaigre ww
1 fromage blanc

voici une journée type
PDJ:
café noir sans sucre
50g pain
2 cc confiture (au choix, je les fait moi même)

Déjeuner:
taboulé au thon
50 g pain
30 g fromage
1 pomme
café
1 carré de chocolat 70%

Dîner:
Salade Amèricaine
30g Salade
2 cc vinaigre ww
1 fromage blanc

et je bois 1 L d'eau sur la journée
je ne fais pas beaucoup de sport suite à des soucis de santé mais j'espère reprendre bientôt, je pense que pousser une poussette triple vaut bien un peu de sport, NON

et voilà bonne soirée, à bientôt

7 mai 2009

alors je te remercie bcp de prendre la peine de me venir en aide

c super d'avoir quelqu'un "un coatch" on va dire ça comme ça lol

BaDoCaAm a écrit :

bon voilà tous d'abord

mon ptit dej :

- 3 café avec 1 sucre a chaque fois (1,5)
- un ou deux p'tits pains au lait (3 ou 6)

ce midi

- chou-fleur en salade cru ou cuit
- steak haché grillé Quel % ?
- 8 pommes dauphines surgelées (2,5)
- 1 yaourt aux fruits 0% (1) mange 1 yaourt normal
- 1 fruit

a 16 h

- un fruit : 1 banane (1) ou 1/2 mangue (1) ou 10 litchis (1) + 1 barre-céréales au chocolat (2) ou 1 aux fruits (1,5) et 10 amandes grillées bio natures (1,5)

ce soir

tortilla thon/crudités
salade en chiffonnade + 2 cs de maïs (1)
1 cc de vinaigrette (1)
30g de fromage aurait été bien
1 yaourt au sucre de canne

(1,5)

et de l'eau à volonté

et le midi je prend un verre de coca (light ou pas ! car là, il vaut mieux qu'il soit light) - dans une bouteille de coca normal, il y a 30 morceaux de sucre ! ou limonade mais pas ts le temps

et pour demain midi je vais manger 2 ptits bistolé ?? au blanc de poulet sans beurre bien sur (pour info c parce que je vais faire L'USEP avec l'école de mon fils et on part a la journée)

et le soir ce sera :

- tomate, 1 cc d'huile d'olive (1)
- blanc de poulet rôti
- 5 cs de petit pois (2)
- 1 yaourt à 0% aux fruits (1) prend un normal ou au lait entier
- 1 fruit

et après cette journée un gros dodo

a oui pour info je fais du vélo 30 min/jour

je fais selon mon temps dispo car être maman à temps plein de 4 p'tis bouts et 1 petite fille que je garde faut le trouver le temps pour soi mais bon on fait avec

Voilà voilou j'espère que tu pourras y voir plus claire comme ça sur mes journées

si tu as d'autre question je suis a ta disposition

bon aller au

bonne nuit a toutes et tous

---

Regarde ce que je t'ai écrit en gras dans ton texte

8 mai 2009

voici une journée type
PDJ:

mounette61 a écrit :

café noir sans sucre HYDRATATION
50g pain FECULENTS
2 cc confiture (au choix, je les faiS moi même) PLAISIR

Déjeuner:
taboulé au thon FÉCULENTS + PROTÉINES
50 g pain FÉCULENTS
30 g fromage PRODUITS LAITIERS
1 pomme FIBRE CRUE
café HYDRATATION
1 carré de chocolat 70% PLAISIR

MANQUE LÉGUMES CRUS ET/OU CUITS

Dîner:
Salade Amèricaine de quoi se compose t'elle car il y a bcp de version allégée ou pas ?
30g Salade, tu n'es pas obligée de peser la salade c'est autant que possible
2 cc vinaigre ww
1 fromage blanc PRODUIT LAITIER

et je bois 1 L d'eau sur la journée
je ne fais pas beaucoup de sport suite à des soucis de santé mais j'espère reprendre bientôt, je pense que pousser une poussette triple vaut bien un peu de sport, NON

et voilà bonne soirée, à bientôt

La poussette triple, c'est ce que je fais, et, je peux te garantir que 30 min avec 3 enfants dans la poussette, c'est du boulot... = 30 min sur un rameur...

Nanounnette

9 juin 2009

Nanounette,

Mes menus sont établis sur 3 semaines.
Je travail dans une entreprise de 50 nanas, aujourd'hui il y en a une d'elles qui a apportés des gâteaux pour fêter son mariage. J'ai pris 2 petites galletes pur beurre avec mon cappuccino du matin.
Le souci dans notre boîte c'est que nous sommes en tout 70 et qu'à chaque anniversaire c'est le même cirque.
Il va falloir que je sois très forte pour ne plus prendre le gouter ou le café avec eux.

Ma journée d'hier :
Petit déjeuné : 1 jus d'orange + 3 tranches de pain de mie grillée avec du beurre à 20%
Dans la matinée : Cappuccino + 1 sucrette
Déjeuner : filet mignon de porc au miel rectee w.w + riz + Mousse duetto w.w
Diner : Pizza gourmande à la mozzarella + 2 tranches de pain + 1 cappuccino + 1 sucrette.

Par rapport à vos recettes, les quantités sont souvent pour 4 à 6 personnes, mais la plupart du rtemps je sui seule car mon ami ne rentre que 2 à 3 fois par semaine. Comment dois-je faire pour compter les points? et puis-je diviser les proportions?

Merci

10 juin 2009

Nanounette,

J'ai pris 2 petites galettes pur beurre avec mon cappuccino du matin.

Isan a écrit :

10,50 pts/100g de galette pur beurre

Ma journée d'hier :

Petit déjeuner :
- 1 jus d'orange (si bouteille de 1 à 1,5 pts/verre)
- 3 tr de pain de mie grillée (si tr normal, 3 pts si grande tranche 6 pts)
- beurre à 20% combien de beurre à 20% (si tu ne sais pas, pèse avant d'en mettre et après !

MANGE DU PAIN (BAGUETTE/CAMPAGNE/COMPLET) AU LIEU DU PAIN DE MIE (qui ne tient pas au corps)
IL TE MANQUE 1 FRUIT, 1 PRODUIT LAITIER

Dans la matinée : Cappuccino (1) + 1 sucrette

Déjeuner :
- filet mignon de porc au miel recette w.w
- riz COMBIEN ?
- Mousse duetto w.w (2)
OU SONT TES LÉGUMES, TON PRODUIT LAITIER, TON FRUIT

Diner :
- Pizza gourmande à la mozzarellaCOMBIEN EN POIDS
- 2 tranches de pain T'AS PAS BESOIN DE MANGER DU PAIN SI TU MANGES UNE PIZZA
- 1 cappuccino (1)
- 1 sucrette.

OU SONT TES LÉGUMES, TON PRODUIT LAITIER, TON FRUIT

Par rapport à vos recettes, les quantités sont souvent pour 4 à 6 personnes, mais la plupart du temps je suis seule car mon ami ne rentre que 2 à 3 fois par semaine. Comment dois-je faire pour compter les points ? et puis-je diviser les proportions ?

TU N'AS QU'A DIVISER LES PORTIONS EN 2 (LE NBRE DE PTS EST PAR PERSONNE DONC PAS DE CHANGEMENTS), OU TU FAIS LA RECETTE TELLE QU'ELLE ET TU CONGÈLES LES PARTS EN TROP !

Nanounnette

11 juin 2009

Nanounnette, ne t'inquiète pas pour nous ... même si ça te permet de penser à autre chose que tes ennuis actuels! Bon courage et gros bisous!

12 juin 2009

Lundi 8 juin :
Midi :
Asperges blanches + 1 CS de sauce à la moutarde maison (0,5) - 120g d’églefin (1,5) - 35g d’orge en grain cru, soit 120g en cuits (2) - Poêlée forestière + 1 cc de Colombo - 100g de fromage blanc 0% (1) mélangé à 10 physalis coupées en 2 - Points total : 5 pts

Soir :
Riz aux calamars et aux clous de girofle (4,5) - Mâche à la croque - Chocolate’s apple (2) - Points total : 6,5 pts

Mardi 9 juin :
Midi :
Salade de tomates - 120g de lapin cuit et sans déchet (3,5) - 200g de carottes en rondelles + 3 pruneaux dénoyautés (0,5) - 100g de tortis (2) - 2 petits suisses 0% (1) mélangés à 3 tr d’ananas coupés en morceaux - Points total : 7 pts

Soir :
Gratin “Pela” (5,5) - Laitue du jardin à la croque - 1 pomme Golden - Points total : 5,5 pts

Mercredi 10 juin :
Midi :
Betteraves + 1 CS de persil frais - 1 steak de bavette de bœuf, soit 120g cuit (3,5) - 100g de pommes noisette (four) (3,5) - 1/2 pamplemousse Flor*da - Points total : 7 pts

Soir :
Repas de crêpes : soit 3 crêpes américaines (6) accompagnées de 1 cc de sirop d’érable (0) + 1 cc de sucre glace (0) + 1 cc de sirop d’agave (0) - Points total : 6 pts

Jeudi 11 juin :
Midi :
Brochette de poisson à la créole (2,5) - 100g de blé aux épices (3) - 1/2 briquette d’haricots verts à la basquaise “Bonduelle” (2) - 1 poire rouge - Points total : 7,5 pts

Soir :
Pizza au fromage de brebis (4,5) - Laitue du jardin à la croque - 1 yaourt 0% à la vanille (1) - Points total : 5,5 pts

Vendredi 12 juin :
Betteraves en rondelles + 1 CS de persil frais - 80g de tofu nature (2) - 35g de millet en grains cru soit 120g cuits (2,5) - Mâche à la croque - 100g de fromage blanc 0% à la fraise (1) - Points total : 5,5 pts

Soir :
Salade chaude de légumes à l’italienne (2) - 1 tr de jambon DD (1) - 100g de riz basmati (2) - Carpaccio d’ananas + 4 cerises confites (1,5) Points total : 6,5 pts

Samedi 13 juin :
Midi :
Concombre en tranches + 1 CS de yaourt 0% + ail et fines herbes - 100g de steak haché 5% (2,5) – Frites au curry (3) - Fondue de poireaux + 1 CS de crème fraîche 5% (0,5) - 3 gros abricots de France - Points total : 6 pts

Soir :
Tarte légère aux épinards (4,5) - Laitue du jardin à la croque - 1 verre de Kéfir, soit 200 ml (2) - Points total : 6,5 pts

Dimanche 14 juin :
Midi :
Tomates farcies au taboulé (2,5) - Brochette de poulet (à faire soi-même) (2) + 4 gros champignons + 4 tomates cocktail - Pomme d’amour au sirop d’érable (3) - Points total : 7 pts

Soir :
Chiffonnade de laitue/carottes râpées/tomates cerise/cornichons/champignons/poivron jaune assaisonnée 1 cc de mayonnaise allégée (0,5) + 1 cc de moutarde + 3 gouttes de ketchup + Sel & poivre du moulin + 1 petit suisse 0% (0,5) + 50g de pain de campagne (2) - Aspic estival (1,5) - Points total : 4,5 pts

Info :

L’orge, le millet et le quinoa se trouvent dans les biocoops ou autres magasins biologiques en vrac (donc vous préservez la planète en utilisant des sacs en papier recyclé et pas de plastique, ni de carton qui polluent la Terre !).

(sources : Recettes wet-wettisées par mes soins dans les Livres de cuisine d'école – ww – Femme Actuelle – Cuisine Actuelle - mon poissonnier Olivier - & Blogoliste : Recettes de NathB, Espérance (Ottawa), les Cop’s de SP, toutes celles qui m’ont faits parvenir leurs propres recettes familiales de tout horizon et de la Méthode Flexi-points +)

13 juin 2009

Informations sur les produits dits amincissants !

Coupe-faim, substitut, diurétiques… Certains produits amaigrissants, disponibles sans ordonnance, sont dangereux, voire parfois mortels. La liste des produits à éviter !

Pour vous aider dans votre recherche, demandez toujours à votre médecin ou votre pharmacien.

1. Aristoloches : des centaines de cas graves !
Parce qu’elles sont "naturelles", on pense souvent que les plantes sont sans danger. Erreur ! Suite à l’absorption de gélules amincissantes à base de plantes chinoises (vendues en pharmacie par les laboratoires Arkopharma), deux femmes sont décédées en France en 2000 et 2001, et une centaine de cas d’insuffisance rénale ont été répertoriés. En cause : le remplacement accidentel de la Stephania Tetandra par l’Aristolochia Fangchi (famille des aristoloches), une plante toxique pour le rein. Les deux plantes ont été interdites en France.

2. Best Life, Sibutral : des pilules qui peuvent tuer
En novembre 2008, une femme est morte pour avoir pris des gélules amincissantes "B.st Lif.®". Certes, ces pilules étaient vendues illégalement en France, mais elles contenaient de la sibutramine. Une molécule présente dans le Sibutr@l®, un coupe-faim autorisé sur ordonnance dans l’Hexagone depuis juin 2001. Les dangers : élévation de la pression sanguine, tachycardie, maux de tête,

3. Attention aux diurétiques !
Parce qu’ils favorisent l’élimination de l’eau, les produits diurétiques bénéficient, à tort, d’une réputation amincissante. "Certaines personnes en font ainsi un usage détourné et les prennent pour maigrir", explique Jean-Luc Audhoui, pharmacien et membre du Conseil national de l’ordre des pharmaciens. Or, ils ne font pas du tout maigrir puisqu’ils n’ont aucune action sur la combustion des graisses", explique le Dr Catherine Solano, spécialiste en nutrition. Pire, ils peuvent entraîner des carences, notamment en potassium (perturbation du rythme cardiaque), et des malaises. Par ailleurs, ils dérèglent la fonction rénale et peuvent être responsables d’insuffisance rénale. Demandez toujours conseil à un médecin ou un pharmacien.

4. Jamais de coupe-faim amphétaminiques !
Anorex®, Prefamone Chronules®, Tenuate Dospan®, Moderatan®, Dinintel®, Fenproporex Action Prolonge Deglaudel®, Incital®… Il s’agit de coupe-faim amphétaminiques interdits en France depuis 1999. Cependant, leurs molécules sont encore présentes dans certaines préparations amincissantes vendues illégalement, notamment sur Internet. Voici les noms de molécules à éviter : Amfépramone, Clobenzorex, Fenproporex et Mefenorex !
Leurs dangers : hypertension artérielle pulmonaire primitive, effets indésirables cardio-vasculaires graves, dépendance et risque d’usage abusif. Demandez toujours conseil à un médecin ou un pharmacien.

5. Ephédra : épinglée par les autorités
"Therma Power®", ça ne vous dit rien ? Ce produit amaigrissant, toujours vendu illégalement sur Internet, a été épinglé par la DGCCRF en 2008. Contenant de l’éphédrine (substance extraite de la plante éphédra), il entraînerait des troubles cardiaques graves (augmentation de la tension artérielle et du débit sanguin), voire mortels. En 2008, les douanes françaises avaient trouvé de l’éphédrine dans des produits vendus dans de fausses pharmacies asiatiques se présentant comme des herboristeries (Paris IIIe, XIIIe, XVIIIe, XIXe et XXe arrondissement). Or, rappelons qu’en 2003, l’Afssaps a interdit "la prescription, la délivrance et l’administration à l’homme de la plante éphédra ou Ma Huang [éphédra chinois]". Demandez toujours conseil à un médecin ou un pharmacien.

6. Alli et Xenical : des effets secondaires
Orlist@t : un nom qui ne vous dit probablement rien ! Il s’agit pourtant de la molécule composant la fameuse pilule Alli® (60 mg) – le premier médicament "anti-obésité" en vente libre en France depuis le 6 mai 2009 – et le Xenic@l® (120 mg), un autre produit "amincissant" vendu, lui, sur ordonnance. Son action : "L’orlist@t diminue l’absorption des matières grasses ingérées dans l’organisme", explique Jean-Luc Audhoui, pharmacien.
Ses dangers : L’orlistat augmente la quantité de graisses dans les selles 24 à 48 h après la prise (diarrhées) "ce qui diminue l’absorption des substances présentent dans les lipides, comme les vitamines liposolubles [vitamine A, D, E et K] et augmente le risque de carences", poursuit notre interlocuteur. Demandez conseil à un médecin ou à un pharmacien.

7. Substituts de repas : des risques ?
Pharmacies, grandes surfaces… On trouve des substituts de repas partout. "Ce ne sont pas eux qui posent problème mais l’usage qu’on en fait", explique Jean-Luc Audhoui, pharmacien. Il ajoute : "Si le produit est recommandé pour une cure de 5 jours, il ne faut pas le prendre 15 jours mais l’utiliser en respectant les protocoles inscrits sur les notices sous peine de risques de malaises et d’hypoglycémie [dangereuse notamment quand on est diabétique]".
Certes, "remplacer un repas par un substitut n’est pas gênant. Il vaut même mieux prendre ce type de produit plutôt que de ne pas manger. Mais ce n’est pas une aide à l’amaigrissement ! On perd le plaisir alimentaire...", ajoute le Dr Arnaud Cocaul, médecin nutritionniste.

8. Extraits thyroïdiens : à oublier !
En 2006, une quinzaine de personnes ayant consommé des gélules "amincissantes" à base d’extraits thyroïdiens, vendues dans une pharmacie parisienne, ont été hospitalisées. L’une d’entre elles est décédée. Si, aujourd’hui, les extraits thyroïdiens pour l’amincissement sont interdits en France, certaines préparations restent disponibles sur Internet. "La tendance sur le Web est aux anabolisants. Ils contiennent notamment des extraits thyroïdiens qui favorisent l’amaigrissement, mais le risque cardiaque est considérable", explique Jean-Luc Audhoui, pharmacien. Avant d’ajouter : "Avec les hormones thyroïdiennes, le pouls est en permanence à 110-120 contre 70-80 normalement." Demandez toujours conseil à un médecin ou un pharmacien.

9. Compléments alimentaires : trop peu contrôlés
En gélules, en capsules ou en tisanes, les compléments alimentaires spécial "minceur" ne manquent pas ! Mais attention ! Comme ce ne sont pas des médicaments, ils n’ont pas besoin d’autorisation de mise sur le marché pour être commercialisés et sont peu contrôlés. En 2002, la DGCCRF a contrôlé plus de 700 sociétés productrices. Verdict : sur les 4000 produits vérifiés (étiquetage et composition), 60% étaient non-conformes ! "Le seul intérêt de la prise de compléments alimentaires est une remise à niveau vitaminique ou en oligo-éléments", rappelle le Dr Arnaud Cocaul, médecin nutritionniste. Précautions à prendre : les acheter en pharmacies et vérifier qu’ils comportent la liste des ingrédients ainsi que les conseils d’utilisation.

10. Isomeride : des troubles cardiaques !
En matière de coupe-faim, l’Isomeride® (à base de dexfenfluramine) a été l’un des plus gros scandales de ces dernières années. Commercialisé en 1985 contre l’obésité, il fait sa première victime en 1994. Une jeune femme est atteinte d’une hypertension artérielle pulmonaire, nécessitant une transplantation bi-pulmonaire et une chirurgie cardiaque. En 1997, le médicament est à l’origine de troubles cardiaques graves aux USA. Et c’est la même chose pour le Ponderal® (molécule fenfluramine, similaire à la dexfenfluramine) responsable de troubles cardio-vasculaires. Depuis, ils sont interdits en France. Mais on peut encore les trouver (ou leur molécule) sur Internet. Demandez conseil à un médecin ou un pharmacien.

11. Acompli@ : des risques de dépression
23 octobre 2008 : l’Acompli@®, médicament anti-obésité, est retiré du marché français. En cause, sa substance active, le rimonabant, entraînerait des troubles dépressifs chez des personnes sans antécédents psychiatriques. Sur les 1366 notifications d’effets indésirables recueillies jusqu’à fin juillet 2008, 1192 cas ont été confirmés par un professionnel de santé. Parmi eux, 385 cas de troubles dépressifs ont été rapportés dont 125 graves. Malheureusement, si le rimonabant a disparu des réseaux légaux de vente de produits minceur, on peut toujours en trouver sur Internet ou à l’étranger. Soyez donc vigilants et demandez toujours conseil à un médecin !

12. On ne combine pas les produits !
Maigrit-on plus et plus vite en associant plusieurs produits amincissants ? "Non, il ne faut pas combiner plusieurs produits pour maigrir sans en avoir parlé à son médecin avant. Cela peut être très dangereux pour la santé", répond le Dr Jackie Ahr, secrétaire général adjoint du Conseil national de l’Ordre des médecins. De même, inutile de doubler les doses des médicaments amaigrissants dans le but de maigrir plus vite ! "Avec la pilule Alli®, par exemple, on peut perdre 5% de son poids au bout de 3 mois, et dans le meilleur des cas. Mais ce n’est pas en augmentant les doses que l’on va doubler les 5% de perte de poids. Et c’est même dangereux [diarrhées sévères, déshydratation]", explique Jean-Luc Audhoui, pharmacien et membre du Conseil national de l’ordre des pharmaciens.

13. La liste noire des pilules américaines
Si le marché de la minceur est relativement bien contrôlé en France, il l’est nettement moins aux Etats-Unis ! Résultat : beaucoup de pilules "amaigrissantes" y sont fabriquées illégalement puis vendues sur Internet. Pour limiter les dangers, la Food and Drug Administration (FDA : autorité américaine de contrôle des médicaments) a publié en décembre 2008 la liste d’une soixantaine de pilules minceur contenant des actifs pharmaceutiques non déclarés (sibutramine, rimonabant, phénytoïne, phénolphthaléine) à haut risque pour la santé (accidents cardiaques). Parmi celles-ci : Fatloss Slimming, 2Day Diet, 3x Slimming Power, Japan Lingzhi 24Hours Diet, 5x Imelda Perfect Slimming, 3Day Diet, 7Day Herbal Slim, 8Factor Diet, 7Diet Day/Night Formula, ou encore 999 Fitness Essence.

14. Pas d’achat sur Internet !
"L’achat de produit amaigrissant sur Internet est formellement déconseillé. Il n’y a aucun contrôle et rien ne dit que le produit acheté est vraiment le même que celui vendu en pharmacie", explique le Dr Jackie Ahr, secrétaire général adjoint du Conseil national de l’Ordre des médecins. "Il y a trop de risque de faux produits toxiques pour l’organisme, notamment pour les reins et le foie qui les éliminent", poursuit le Dr Arnaud Cocaul, médecin nutritionniste.
Enfin, l’Afssaps insiste : "la consommation de produit [amaigrissant] acheté sur Internet peut se révéler dangereuse voire mortelle..."
Conclusion : achetez en pharmacies et toujours sur avis médical.

15. Sources www.medisite.fr

14 Recette juin 2009

Gâteau aux abricots et amandes

Ingrédients Équivalences

175g de farine
1 pincée de levure
180g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
2CS de vin blanc
250g de beurre
4 oeufs
125g de poudre d'amandes
500g d'abricots en conserve
4CS de confiture d'abricots allégée
2CS d'amandes effilées

Bonjour Nanounette,

Peux tu me dire combien fait ce gâteau en points stp ? Merci d'avance

Pour 8

-175g de farine
- 1 pincée de levure = 0
- 180g de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2CS de vin blanc
- 250g de beurre
- 4 oeufs = 8
- 125g de poudre d'amandes
- 500g d'abricots en conserve
- 4CS de confiture d'abricots allégée
- 1 feuille de gélatine = 0
- 2CS d'amandes effilées

Merci beaucoup !

15 Recette juin 2009

Gâteau aux abricots et amandes

Ingrédients Équivalences

175g de farine (10,5)
1 pincée de levure (0)
3 cc d'édulcorant liquide Hermes€tas
2 sachets de sucre vanillé (1)
2 CS de vin blanc (0)
130 ml de crème fraîche fleurette 5% (2)
2 petits suisses 0% (1)
4 œufs (8)
60g de poudre d'amandes (19)
500g d'abricots frais
2 CS de confiture d'abricots allégée (2) + 2 CS d'eau
1 feuille de gélatine (0)
20g d'amandes effilées (3)

Bonjour Nanounette,

Peux tu me dire combien fait ce gâteau en points stp ? Merci d'avance

Pour 8 personnes :

- 175g de farine (10,5)
- 1 pincée de levure (0)
- 180g de sucre (13,5)
- 2 sachets de sucre vanillé (1)
- 2 CS de vin blanc (0)
- 250g de beurre (50)
- 4 œufs (8}
- 125g de poudre d'amandes (19)
- 500g d'abricots en conserve (5)
- 4 CS de confiture d'abricots allégée (4)
- 1 feuille de gélatine (0)
- 2 CS d'amandes effilées (4,5)

Merci beaucoup !

BB Shrek a écrit :

Et bien dit donc, ce n'est pas un gâteau allégé !

Recette totale : 115,5 pts soit 14,5 pts/pers.

---

Si tu veux l'alléger, tu peux faire comme ça - recette totale : 46,50 pts soit 6 pts/pers.

- 175g de farine (10,5)
- 1 pincée de levure (0)
- 3 cc d'édulcorant liquide Hermes€tas
- 2 sachets de sucre vanillé (1)
- 2 CS de vin blanc (0)
- 130 ml de crème fraîche fleurette 5% (2)
- 2 petits suisses 0% (1)
- 4 œufs (8}
- 60g de poudre d'amandes (19)
- 500g d'abricots frais
- 2 CS de confiture d'abricots allégée (2) + 2 CS d'eau
- 1 feuille de gélatine (0)
- 20g d'amandes effilées (3)

Si tu regardes ce lien, tu trouveras au début un lien qui te dira comment faire un gâteau sans mettre de beurre : Pâtisserie de 0 à 8 pts/pers.

et

A comme Astuces en Pâtisserie

Comment faire un gâteau sans beurre

Nanounnette

---

Dis-moi aussi j'aimerai bien la recette car je peux encore la modifier, et, vous toutes pouvez le faire. Faites un gâteau non pas pour 8 personnes mais pour 2 ou 1 personne et ainsi vous pouvez en faire une normale et une allégée.

Nanounnette

Modifié (juin 2009)

16 juin 2009

Voici les menus de la semaine prochaine.

Nouveauté : Maintenant, il y aura des couleurs uniquement pour les liens qui vous mèneront aux recettes. A l'heure actuelle, après 6 mois de menus colorisés, vous devez savoir de quelle catégorie, il s'agit.

Lundi 15 juin :
Midi :
Betteraves en dés + 1 CS de d’oseille fraîche - 1 tr de rosbeef froid soit 60g (1,5) - 120g de couscous (2) – 100g de salade de frais frais (1) - Points total : 4,5 pts

Soir :
Salade de lentilles aux carottes (4) - 1 tr de jambon DD (1) - 1 yaourt 0% aux fruits des bois (1) - Points total : 6 pts

Mardi 16 juin :
Midi :
Tomates cocktail aux 2 “Blanchettes” (1,5) - 2 côtelettes d’agneau grillées, soit 60g (sans déchets) (3) – 100g de pâtes semi-complètes (2) - 2 petits suisses 0% (1) - Points total : 7,5 pts

Soir :
Ragout de moules au curry (4) - 100g de pommes de terre (1) - Salade du jardin à la croque - 1 compote exotique sans sucre ajouté (1) - Points total : 6 pts

Mercredi 17 juin :
Midi :
Salade d’endives aux pommes + 2 cc vinaigrette allégée (1) – 100g de rognons de veau (3,5) - 100g de pâtes semi-complètes (2) - 2 petits suisses 0% (1) - Points total : 7,5 pts

Soir :
Courgettine de Lili (5) - Mâche à la croque - 1 banane (1) - Points total : 6 pts

Jeudi 18 juin :
Midi :
Betteraves à la croque - 100g de sanglier (2) – Champignons frais à la crème fraîche, soit 2 CS à 5% (0,5) – 100g de pâtes semi-complètes (2) – Laitue du jardin à la croque – Fraises à gogo - Points total : 4,5 pts

Soir :
Pannequets de bacon et camembert (3,5) - Mâche à la croque - 30g de Saint-Nectaire (2,5) - Points total : 6 pts

Vendredi 19 juin :
Chili con carne (6) – Laitue du jardin à la croque – 1 compote sans sucre ajouté (1) - Points total : 7 pts

Soir :
Ma tarte d’été (5) - 100g de fromage blanc 0% (1) - Salade de fraises à l’édulcorant en poudre - Points total : 6 pts

Samedi 20 juin :
Midi :
Chiffonnade de laitue + carottes râpées + cœurs de palmiers + champignons frais – 3 tr de bacon (1) - 100g de pommes de terre (1) – 1 yaourt 0% nature (1) - 1 pêche jaune - Points total : 3 pts

Soir : J'ai des invités donc Apéritif Dînatoire à la maison - l'apéritif et le cake peut se faire la veille
Cocktail des Nanas (0,5) - Rillettes de crevettes et poireaux (2) - 50g de baguette (2) – 1 tr de cake au thon (1) – Smoothie au framboise et kiwi et basilic (0,5) - Points total : 6 pts

Dimanche 21 juin :
Midi :
Escalope de veau au chèvre frais (5) – Fleurettes de brocolis – 100g de riz basmati (2) – Feuille de chêne à la croque - Mousse de tapioca au coulis de pêches et à la cannelle (3,5) - Points total : 10,5 pts

Soir :
Consommé de légumes en Mirepoix (non mixé) - Poulet à l’ananas et au caramel (2,5) – Laitue du jardin – 1 yaourt 0% nature (1) - Points total : 3,5 pts

---

(sources : Recettes wet-wettisées par mes soins dans les Livres de cuisine d'école – ww – Femme Actuelle – Cuisine Actuelle - mon poissonnier Olivier - & Blogoliste : Recettes de NathB, Espérance (Ottawa), les Cop’s de SP, toutes celles qui m’ont faits parvenir leurs propres recettes familiales de tout horizon et de la Méthode Flexi-points +)

Modifié (juin 2009)

17 juin 2009

BONJOUR MAMOUNETTE

je viens reguliérement piocher de tes idées géniales et surtout tes recettes...je viens de faire des yourts en suivant ta recette et je suis trés contente de les avoir réussi ...j 'ai fait les natures par contre peux tu me renseigner pour des yaourts au chocolat....j 'aimerai bien avoir ton avis
et encore merci pour ce que tu fais

ps

c'était mes premiers yaourts......

18 juin 2009

je ne fais pas de yaourt mais je vois que tu fais de la confiture avec ta m a p ,comment fait tu ,a quel dose ,agar agar ,je viens d'en faire ce matin de cerises mais j'en avais de trop pour une machine j'ai mis moins de sucre gelifiant1,5 pour 3kg500 de jus et deux cuilleres a cafe d'agar agar alors je vais voir ce que cela donne ,je vais la garder au frigo de peur ?

19 Recette juin 2009

Yaourts au chocolat

Ingrédients Équivalences

Pâte à tartiner chocolat au café bio KAFENUT
Préparation yaourt
Présure yaourt (1 sachet ou 2 sachets)

BONJOUR MAMOUNETTE

je viens régulièrement piocher de tes idées géniales et surtout tes recettes...je viens de faire des yaourts en suivant ta recette et je suis très contente de les avoir réussi ...j 'ai fait les natures par contre peux tu me renseigner pour des yaourts au chocolat.... j'aimerai bien avoir ton avis
et encore merci pour ce que tu fais

ps

c'était mes premiers yaourts......

farandolle a écrit :

pour les yaourts

Pour faire des yaourts au chocolat, je me sers de pâte à tartiner chocolat au café bio KAFENUT genre Nut€lla que je mets dans le fond du pot, puis je verse la préparation yaourt dessus, et, zou dans la yaourtière pour 7 à 9 heures. Si tu mets 1 sachet de présure yaourt, tu auras assez de préparation, si tu en mets 2, tu en auras trop, dans ce cas, il faudra remplir les yaourts au bord.

Ça fait 6 mois que je fais mes yaourts moi-même à raison de 17 pots pour 10 jours environ.

20 juin 2009

Voici un extrait d'article que j'ai trouvé, il remonte en 2005, et, je pense qu'il est toujours d'actualité. Je remercie Nadou35 (2005) qui avait découvert un article intéressant dans un magazine, dont voici un extrait :

"Quel pain choisir pour son sandwich" ?

L'as des as, c'est le pain complet. La forme, il est de trois à cinq fois plus riche en vitamines du groupe B que le pain blanc, type baguette. Autre atouts, sa richesse en minéraux (calcium, phosphore, magnésium, potassium), en sucres lents, en protéines et en fibres (notamment en son) qui ralentissent l'assimilation des graisses et retardent la sensation de faim. Côté calories, il est plus intéressant que la baguette (230 Kcal/100g contre 255 Kcal/100g) et le pain de mie (275 Kcal/100g) qui contient des matières grasses et du sucre.

Il faut toutefois prendre quelques précautions : choisissez du pain bio, car c'est dans l'enveloppe des céréales que viennent se fixer les pesticides et les engrais chimiques. Attention au pain au son, riche en acide phytique qui gêne l'assimilation du calcium, du fer et du magnésium (sauf s'il est fabriqué au levain). Il est en outre parfois mal toléré par les intestins fragiles. Dans ce cas, alternez avec du pain blanc et évitez d'en consommer alors qu'il est encore tiède, car l'humidité de la mie diminue la sécrétion des enzymes nécessaires à la digestion de l'amidon.

Dr B. de R., Nutritionniste.

21 juin 2009

Lundi 22 juin :
Midi :
Asperges blanches + 1 CS de sauce à la moutarde maison (0,5) – 100g d’escalope de poulet (2) - 100g de pommes de terre (1) – Ratatouille wet-wet – Salade du jardin à la croque – 30g de Beaufort (3) – 1 pomme Golden - Points total : 6 pts

Soir :
Salade de betteraves + 1 CS de persil frais - Omelette aux haricots verts persillés (2 œufs battus) (4) – 25g de pain (1) – 1 yaourt 0% à la vanille (1) – 3 tr d’ananas en tranches - Points total : 6 pts

Mardi 23 juin :
Midi :
Pain pita aux légumes et poulet (4,5) – 1 pêche jaune – 5g de chocolat noir 85% (0,5) - Points total : 5 pts

Soir :
Torijas aux bacon et chorizo (4) - Salade du jardin à la croque – 30g de Saint-Paulin (2) - 1 compote exotique sans sucre ajouté (1) - Points total : 7 pts

Mercredi 24 juin :
Midi :
Papillote de lapin aux poivrons (4) - 100g de riz basmati (2) – 100g de fromage blanc 0% aux fraises (1) - Points total : 7 pts

Soir :
Crevettes sauce aigre-douce (MO) (3) - Mâche à la croque – 100g de fromage blanc 0% (1) avec un lit de fraises coupées en morceaux - Points total : 7 pts

Jeudi 25 juin :
Midi :
Asperges vertes + 1 cc d’origan – 100g de raie (1,5) – 30g d’orge (2) – sauce à l’oseille (1,5) - Laitue du jardin tartiné avec 1 sylphide au bleu (0,5) – 1 nectarine blanche - Points total : 5,5 pts

Soir :
¼ pizza végétarienne (commerce) (5) – Mâche à la croque – 1 yaourt 0% à la vanille (1) - - Points total : 6 pts

Vendredi 26 juin : GLUCIDES : 1 aliment à satiété
Tagliatelles à la carbonara (5,5) (**) - Laitue du jardin à la croque – Crème au soja au chocolat (1,5) - Points total : 7 pts

Soir :
Baguette au bœuf et à la tomate (5,5) - Mâche à la croque - 3 abricots jumbo de France - Points total : 5,5 pts

Samedi 27 juin :
Midi :
Coque de melon aux fruits rouges (2,5) - 100g de steak haché 5% (2,5) – 100g de pommes de terre natures (1) – Laitue à la croque – Framboises à gogo - Points total : 6 pts

Soir :
Concombre à la crème 15%, soit 1 CS (0,5) - Petits clafoutis aux chèvre et courgettes (3) – Mâche à la croque - Mousse de poires à la menthe et au miel (1,5) - Points total : 5 pts

Dimanche 28 juin :
Midi :
Daurade poêlée à la peau, sauce bacon (4) – Emincés de champignons rissolés sans matière grasse - Tiramisu allégé aux Petits Beurre et aux fraises (4,5) - Points total : 8,5 pts

Soir :
Consommé de légumes en Mirepoix (non mixé) - Quenelles de semoule (3,5) avec la sauce Béchamel allégée – laitue du jardin à la croque – 10 cerises (1) - Points total : 4,5 pts

---

L’orge, le millet et le quinoa se trouvent dans les biocoops ou autres magasins biologiques en vrac (donc vous préservez la planète en utilisant des sacs en papier recyclé et pas de plastique, ni de carton qui polluent la Terre !).

(sources : Recettes wet-wettisées par mes soins dans les Livres de cuisine d'école – ww – Institut de William Harvey (50) - Femme Actuelle – Cuisine Actuelle - mon poissonnier Olivier - & Blogoliste : Recettes de NathB, Espérance (Ottawa), les Cop’s de SP, toutes celles qui m’ont faits parvenir leurs propres recettes familiales de tout horizon et de la Méthode Flexi-points +)

Modifié (juin 2009)

22 juin 2009

LES BONS GESTES :

A - Dénoyauter les cerises :

1. Équeutez les cerises

2. Incisez en forme de croix la base de la cerise, à l’opposé de la tige.

3. Pressez délicatement avec une baguette chinoise le dessus de la cerise et diriger le noyau vers le bas du fruit pour expulser le noyau.

---

Pour les enfants, voici une agréable boisson lactée aux cerises...

Dénoyautez des cerises (compter 250g (2,5) pour 1/2 litre de lait demi-écrémé (4,5)). Versez-les dans le bol du mixeur. Sucrez d’une pointe de sirop de cerise (si 1 CS/verre = 0,5). Versez le lait et mixez. Passez la boisson au travers d’une passoire avant de servir dans des verres à jus de fruits avec une paille et une cerise confite (20g = 1,5) piquée au bout de la paille.

Et si vous avez été sage, vous aurez le droit aussi...

Nanounnette

23 juin 2009

Calendrier pratique des fruits et des légumes pour le mois de juillet

65 fruits et légumes pour le mois de juillet

a) LES LÉGUMES :
- ail – artichaut – aubergine - bette - betterave rouge - brocoli - carotte - chou Romanesco - chou blanc - chou frisé - chou rouge - chou-chinois - chou-fleur - chou-rave - cima di rapa – concombre – courgette – céleri - céleri branche – épinards – fenouil – haricot - laitue romaine – maïs – navet – oignon - petit oignon blanc - pois mange-tout – poivron – pâtisson – radis - radis long - petits pois.

b) LES FRUITS :
- abricot – airelle – ananas – avocat – banane – cassis – cerise – citron – fraise – framboise - fruit de la passion – groseille – groseille à maquereau – kiwi – litchi – mangue – melon – myrtille – mûre – nectarine – papaye – pastèque – prune – pêche – quetsche – tomate – tomate Peretti – tomate charnue – fraise des bois.

Source : Fraich'attitude.

24 juin 2009

Lundi 29 juin :
Midi :
Cœurs de palmier en rondelles + 2 cc de persil frais – 100g d’aiguillettes de canard (3) - 100g de purée de pommes de terre (2) – Salade du jardin à la croque – 15g de fromage bleu (1,5) – 1 pêche jaune - Points total : 6,5 pts

Soir :
Salade de tomates + 30g de mozzarella (2) + oseille ciselée + persil frais – 1 tr de blanc de poulet (1) – 100g de riz basmati (2) – Coupe rose au spéculos (1,5) - Points total : 6,5 pts

Mardi 30 juin :
Midi :
Pain pita fourré au saumon (5,5) – 1 nectarine blanche – 5g de chocolat au lait (0,5) - Points total : 6 pts

Soir :
Poulet melba (6,5) – Purée de carottes nouvelles – 2 cc de Bridélight 15% (0,5) – ½ pamplemousse flor*da - Points total : 7 pts

Mercredi 1er juillet :
Midi :
Foie de veau persillé cuit, soit 100g (2) – 120g de millet en grain cuit (2,5) – Champignons rissolées – 1 cc d’huile d’olive (1) – 1 yaourt à la vanille « maison » (1) - Points total : 6,5 pts

Soir :
Mousse de betterave et de chèvre de Rojavou (1,5) – 50g de pain de campagne toasté (2) – Laitue du jardin – 1 cc d’huile de noisettes (1) - Fraises coupées en morceaux légèrement édulcorées - Points total : 4,5 pts

Jeudi 2 juillet :
Midi :
Asperges vertes + 1 cc d’origan – Fricassée au poulet sans gluten (3) – Laitue du jardin à la croque – 2 toasts à la châtaigne (0,5) tartiné avec 1 sylphide emmental (0,5) – 1 banane (1) - Points total : 5 pts

Soir :
Eglefin fumé à la provençale (2,5) – 120g de graines de couscous cuites (2) – Mâche à la croque - Crème au soja aux fruits rouges (1,5) - Points total : 6 pts

Vendredi 3 juillet :
aiguillettes de dinde à la crème, croquettes de pommes de terre (7,5) - mâche à la croque – 2 petits kiwis - Points total : 7,5 pts

Soir :
½ melon - Galettes de quinoa (5,5) - Laitue du jardin à la croque – 1 yaourt maison à la vanille (1) - Points total : 6,5 pts

Samedi 4 juillet :
Midi :
Concombre à la croque - 100g de steak haché 5% (2,5) – 100g de pommes de terre rissolées « Actifry » (3) - mâche à la croque – 30g de camembert (2) – 1 tranche de pastèque - Points total : 7,5 pts

Soir :
Mousse de courgettes au curry (2) – 25g de pain de campagne (1) - Laitue du jardin à la croque – 1 compote de fruits exotiques (1) – 2 biscuits roses de Reims (1) - Points total : 5 pts

Dimanche 5 juillet :
Midi :
Salade aux 3 agrumes, avocat et tomates-cerises (3) – Céviche de perche – sauce coco (2,5) - Cake moelleux au chocolat et aux fruits rouges (2,5) - Points total : 8 pts

Soir :
140g de macédoine de légumes (1) – 2 cc de mayonnaise allégée (1) – 1 tr de jambon DD (1) - Mâche à la croque – Fraises à gogo – 100g de fromage blanc 0% (1) - Points total : 4 pts

L’orge, le millet et le quinoa se trouvent dans les biocoops ou autres magasins biologiques en vrac (donc vous préservez la planète en utilisant des sacs en papier recyclé et pas de plastique, ni de carton qui polluent la Terre !).

(sources : Recettes wet-wettisées par mes soins dans les Livres de cuisine d'école – ww – Institut de William Harvey (50) - Femme Actuelle – Cuisine Actuelle - mon poissonnier Olivier - & Blogoliste : Recettes de NathB, Espérance (Ottawa), Déborah, les Cop’s de SP, toutes celles qui m’ont faits parvenir leurs propres recettes familiales de tout horizon et de la Méthode Flexi-points +)

Modifié (juin 2009)

25 Recette juin 2009

Journée équilibrée en 3 repas

Ingrédients Équivalences

3 pts
1 grand verre d'eau à T° ambiante (0)
1 thé ou 1 café ou 1 tisane édulcoré, si besoin (0)
50g de pain (baguette/pain blanc/campagne/complet) (2)
100g de compote pomme/fraise/mangue sans sucre ajouté (1)
10h30 : 0 pt
1 thé vert édulcoré (0)
1 fruit à 0pt (0)
Midi : 5 pts
Concombre + 1 CS de yaourt 0% + 1 cc de persil + 1 cc d'ail semoule (0)
100g de poulet, dinde grillés ou 100g de thon au naturel (2)
120g de graines de couscous (2)
300g de légumes cuits (poêlée sans féculent, haricots verts, épinards...) + 1 cc de colombo (0)
1 yaourt 0% aux fruits ou nature et édulcoré (1)
16h30 : 1,5 pts
1 camomille ou verveine ou thé léger ou café léger (0)
1 barre-céréales à base de fruits rouges (1,5) - pas de chocolat - (1,5)
19h30 : 5,5 pts
120g de colin ou coquilles St-Jacques court-bouillon, MO, grillé (2)
150g de légumes cuits (haricots verts, chou-fleur, endives ou salsifis)
100g de riz basmati (2)
Salade (0)
1 sylphide au choix (0,5) à tartiner sur les feuilles de salade, à rouler et à déguster...
100g de fromage blanc 0% édulcoré (1) + 120g de fraises fraîches coupées en tranchettes.

Bonjour Nanounette,

Je me permets une fois de + e te demander un petit renseignement.

J'ai vu sur un de tes messages une journée jocker, :

Matin : 3 pts
1 grand verre d'eau à T° ambiante (0)
1 thé ou 1 café ou 1 tisane édulcoré, si besoin (0)
50g de pain (baguette/pain blanc/campagne/complet) (2)
100g de compote pomme/fraise/mangue sans sucre ajouté (1)

10h30 : 0 pt
1 thé vert édulcoré (0)
1 fruit à 0pt (0)

Midi : 5 pts
1 grand verre d'eau à T° ambiante (0)
Concombre + 1 CS de yaourt 0% + 1 cc de persil + 1 cc d'ail semoule (0)
100g de poulet, dinde grillés ou 100g de thon au naturel (2)
120g de graines de couscous (2)
300g de légumes cuits (poêlée sans féculent, haricots verts, épinards...) + 1 cc de colombo (0)
1 yaourt 0% aux fruits ou nature et édulcoré (1)
1 fruit à 0pt (0)

16h30 : 1,5 pts
1 camomille ou verveine ou thé léger ou café léger (0)
1 barre-céréales à base de fruits rouges (1,5) - pas de chocolat - (1,5)

19h30 : 5,5 pts
1 grand verre d'eau à T° ambiante (0)
120g de colin ou coquilles St-Jacques court-bouillon, MO, grillé (2)
150g de légumes cuits (haricots verts, chou-fleur, endives ou salsifis)
100g de riz basmati (2)
Salade (0)
1 sylphide au choix (0,5) à tartiner sur les feuilles de salade, à rouler et à déguster...
100g de fromage blanc 0% édulcoré (1) + 120g de fraises fraîches coupées en tranchettes.

Il faut respecter les proportions et le choix des aliments, c'est PRIMORDIAL !

Pourrais tu me dire si la compote pomme-fraise-mangue est obligatoire car je n'en ai pas trouvé. Une compote sans sucre ajouté avec un autre fruit ferait elle l'affaire ?

D'autre part, à l'époque où l'on ne trouve pas de fraises, pouvons nous consommer un autre fruit à hauteur des 120 g ?

Merci de bien vouloir m'éclaircir car j'ai une petite reprise d'un kilo cette semaine après festivités et de nouveau je suis invitée pour deux jours ce week end. Je prévois cela pour lundi.

Les astuces, menus, recettes de nanounnette et des ww cop's

Cake au thon et tomate aux 3 œufs et chapelure

Journées équilibrées avec taboulé et salade Américaine

Gâteau aux abricots et amandes

Gâteau aux abricots et amandes

Yaourts au chocolat

Journée équilibrée en 3 repas