1 Recette avr. 2006

Mousse d'asperges au saumon fumé aux pointes d'asperges en conserve

Ingrédients Équivalences

4 feuilles de gélatine
300 gr de pointes d'asperges en conserve
2 oeufs durs
4 CS de crème fraiche allégée à 15%
120 gr de saumon fumé

Baudillecolor=#170000]je n'ai pas vu ta sauce dans" les recettes textées sauces"
elle me plaît bien cette ptite sauce

je ne sais pas transférer dans les recettes testées , peux tu lefaire pour moi????
c'est vrai que pour tout ce qui est liens ect......j'suis pas au top .

c'est vraique lorsqu'on fait du... a peu près , on oublie souvent quelque chose (des p'tits demi point par ci et des p'tits demi points par là..ce qui fini par faire des points entiers )
lili18120a dit:

Merci Jojoetolive pour ta recette mais comme il ne faut rien me promettre, j'attends avec impatience la recette de la Mousse d'asperge au saumon

ok voilà la recette mais je viens de voir qu'elle est proposée avec des pointes d'asperges en conserve (il y a certainement moyend'utiliser des fraiches)maisc'est peut ette dommage .
Bon j'y vais ....
Mousse d'asperges au Saumon Fumé

Pour 4 personnes
3points(ancienne méthode donc a recalculer)

-4 feuilles de gélatine
-300 gr de pointes d'asperges en conserve
-2 oeufs durs
-4 CS de crèmefraiche allégée à 15%
-120 gr de saumon fumé

Faire ramollir la gélatine dans un peu d'eau froide.
Egoutter les pointes d'asperges en récupérant 5 cl de jus.POrter à ébullition ce jus puis y dissoudre les feuilles de gélatine préalablement ramollies.

Verser dans un bol mixeur les pointes d'asperges, le jus, les oeufs durs coupés en morceaux et la crème fraiche .Mixer le tout.

Dans un fond d'une terrine , mettre la moitié du saumon fumé coupé en lamelles, verser la préparation aux asperges , et recouvrir avec le reste de saumon.

Mettre au frais 4h avant de servir.

j'accompagnais cette recette avec un petit coulis de tomates.
C'est très bon.Je la proposais en petits plats individuels.

Je ne sais pas si ca peut aller avec des fraiches car cette recette nécessite un peu de jus mais pourquoi pas.

2 Recette avr. 2006

Crumbles de poulet au parmesan et légumes

Ingrédients Équivalences

1 aubergine
2 courgettes
3 tomates
4 filets de poulet (100 g chacun)
100 g beurre
75 g parmesan
25 g chapelure
1 cc huile d'olive
basilique

Bonjour à toutes,

vous allez bien ?

Moi avec ce soleil, je revis, je change de garde-robe et c'est bon pour mon moral et ma motivation.

Dites, j'ai vu hier dans un journal, une recette qui m'a l'air vraiment bien mais peut être un peu chère en point.
Quelqu'un pourrait m'aider à la wetwetriser.
Alors de mémoire, car la recette est chez moi :

CRUMBLE DE POULET AU PARMESAN (POUR 4 PERSONNES)

1 AUBERGINE
2 COURGETTES
3 TOMATES
BASILIQUE (jusque là tout va bien)

4 filets de poulet (100 g chacun)
100 g beurre (aïe)
75 g parmesan
25 g chaperure
1 cc huile d'olive

Faire une compote avec les légumes coupés en dés.
Faire revenir le poulet coupé en lanières avec l'huile.
Faire un mélange avec le parmesan, la chapelure, le beurre.

Mettre la compote de légume dans un plat mélangé avec le poulet.
Répartir dessus le mélange granuleux (chapelure, parmesan, beurre)
et faire dorer.

Voilà je ne l'ai pas encore testée mais elle me tente bien, bien qu'un peu chère (après conversion ça doit être aux alentours de 7 points si ma mémoire est bonne).

Donner-moi votre avis.

Merci

3 avr. 2006

Bonjour!

Ravie que ma recette vous ait plu, c'est délicieux. Et toutes les petites modifications que vous pourrez lui apporter ne feront que l'enrichir!

Je ne sais plus qui me demandait pourquoi les blancs d'oeufs dans la pâte à blinis. Je suis loin d'être une experte en cuisine, je pense qu'ils servent à lier la pâte pour que les blinis se tiennent bien à la cuisson.

Sinon pour le crumble au poulet, tu peux remplacer le beurre par de la margarine à 40%, pour 100g ça fait 10 points. 2CS de chapelure ça fait 2 et tu peux complèter par des herbes (basilic, persil, aïl...) Il y a une récap de recettes testées pour les crumbles, tu peux peut être y trouver l'inspiration!

@+!

4 avr. 2006

Salut les filles !

Première semaine vraiment ensoleillée. C'est tellement bon de sentir la chaleur du soleil sur son corps, juste profiter avant les grosses chaleurs ! Petite semaine de vacances tranquilou à vadrouiller à droite et gauche mais avec des petits plats sympas à cuisiner en famille ou entre amis.

lundi 1 mai 2006
Midi Veau aux tomates, jambon et parmesan, 100g de pâtes, 1 salade de fruits (5pts)
Soir Crevettes Antillaises, 100g de riz, 1 yaourt 0% (5.5pts)
mardi 2 mai 2006
Midi Gambas aux haricots verts de lili18120, 100g de blé, 1 fromage blanc 0% (4.5pts)
Soir Poivrons au boulgour et surimi, 1 salade verte, 1 compote (5.5pts)
mercredi 3 mai 2006
Midi Cabillaud vapeur (120g), sauce tomates, 100g de riz, salade verte, flan (5pts)
Soir Pâtes au poulet et aux poivrons grillés, 1 yaourt aux fruits 0% (5.5pts)
jeudi 4 mai 2006
Midi Steak haché grillé 5%, Pâtes (100g), parmesan*, haricots verts, fruits (4.5pts)
Soir Poêlée de coques aux grenailles, salade verte, 1 flan (7.5pts)
vendredi 5 mai 2006
Midi Aile de raie à la moutarde aux lentilles et bacon, salade verte, 1 yaourt 0% (4.5pts)
Soir Pizza (1/4 de part), salade verte, compote. (7pts)
samedi 6 mai 2006
Midi «Keftas» au cumin 2, 1 salade de fruits frais (5.5pts)
Soir Tarte à la tomate et au chèvre (1/6), salade verte, compote. (6.5pts)
dimanche 7 mai 2006
Midi Rôti de veau au fromage fondu, fagots d’haricots verts, 100g de patates, Gelée de fraises aux litchis de miss popote (6pts)
Soir Omelette aux asperges (2oeufs battus avec 1 pb d’asperges), 25g de pain, 1 yaourt (6pts)

Crevettes Antillaises
Décortiquer 1kg de crevettes et les mettre au frigo. Râper le zeste d’1 citron vert et faire le jus du citron. Dans une sauteuse, faire revenir dans 2cc d’huile d’olive 2 oignons émincés. Ajouter 700g de dés de tomates, 2 gousses d'ail hachées, de la ciboulette émincée, 2 feuilles de laurier, ½ cc de muscade, du thym, ½ cc de piment doux, et le zeste du citron. Saler, poivrer et ajouter 16cc de crème fraîche allégé à 5%. Laisser mijoter 15mn jusqu'à ce que l'eau des tomates soit évaporée puis ajouter les crevettes et le jus de citron dans la sauce. Mélanger pour bien enrober les crevettes et laisser cuire 5mn à feu doux. Recette pour 4 personnes (2.5pts wetwet par personne)

Gambas aux haricots verts de lili18120
Porter ½ litre d'eau à ébullition. Concassez ensemble ½ cc de grains de poivre avec ½ cc de graines de coriandre et les mettre dans l'eau avec 1 bouquet garni. Faire cuire 5mn puis passer au chinois. Remettre le bouillon dans la casserole et ajouter un morceau de 2cm de gingembre coupé en fines lamelles, 1 petit piment haché (facultatif, ça pique !) et le jus d'½ citron. Chauffez 5mn et y plonger 12 gambas. Cuire pendant 40 secondes et les égoutter avec une écumoire. Laisser refroidir et réserver au frais. Au moment de servir, répartir 300g de haricots verts dans 4 assiettes et disposer 3 gambas dans chacune d'elles. Arroser d'un peu de bouillon refroidi et décorer avec des feuilles de coriandre et quelques dés de tomate pelée. Recette pour 4 personnes (1,5pts par personne)

Gelée de fraises aux litchis de miss popote
Faire trempez 3 feuilles de gélatine dans un peu d'eau. Disposez 100g de fraises dans 4 ramequins (25g dans chacun), réservez 100g de fraises et 50g de litchis avec 1 sachet de sucre vanillé. Mixer le reste de fraises et litchis au total 300g.Faire cuire 5mn a feu doux. Filtrer et incorporez les feuilles de gélatine égouttés avec 3cs d'édulcorant. Versez ce jus sur les fraises et mettre au frais pendant 5h. Versez 1 yaourt brassé 0% dans chaque assiette 1/2 creuse a soupe et démoulé au centre un ramequin aux fraises .Entourez hachis de fruit. Coupez les fruits restants en petits morceaux et quelques feuilles de menthe ciselées environ 8.) Recette pour 4 personnes (1pt wetwet par personne)

Retrouver toutes les recettes non citées Ici.

Merci aux wetwet cops de partager leurs recettes avec nous.

Bonne semaine les filles !

Gros poutounets !

5 Recette avr. 2006

Cassolet rapide aux aiguillettes de canard et haricots

Ingrédients Équivalences

1 oignon
4 cc d'huile d'olive
100 g d'aiguillette de canard
1 boîte de haricots blancs
1 boîte de tomates pelées et concassées
200 g de carottes cuites
1 CS de concentré de tomates
4 saucisses de volaille light
sel poivre ail et thym

Passia, jel 'ai retrouvée dans mes archives :

CASSOULET RAPIDE WW

pour 4 personnes et 6 points par personne

1 oignon
4 cc d'huile d'olive
100 g d'aiguillette de canard
1 grosse boîte de haricots blancs
1 boîte de tomates pelées et concassées (moi perso, j'en met plus)
200 g de carottes cuites ( carottes lun-r, si l'on est pressée ! )
1 CS de concentré de tomates
1 verre d'eau
4 saucisses de volaille light
sel poivre ail et thym

faire revenir l'oignon dans l'huile, ajouter les aiguillettes de canard coupées en 2, puis les haricots, les tomates et les carottes, ail, thym de chez duc-os, sel et poivre . Mélanger .
Mettre les saucisses sur le dessus .
Délayer le concentré dans le verre d'eau et verser dans la casserole, laisser mijoter une dixaine de minutes, le temps de cuire les saucisses ... rajouter éventuellement un peu d'eau si nécessaire (c'est à ce moment que je rajouter des tomates s'il manque un peu de jus).

c'est vrai qu'il va être temps de faire cette recette qui ne va bientôt plus être de saison, mais jusqu'aux saints de glaces (11 12 13 mai) il peut y avoir encore des jours frais.

à +

6 avr. 2006

ce soir j'ai adapté une recette de Cortaline(dinde sauce aigre douce) j'ai fait ca avec des crevettes.J'ai utilisé exactement la recettede la sauce aigre douce de la recette de dinde mais pour cuire mescrevettes j'ai fait moitié huile d'olive et moitié huile de sésame (un peu moins que la moitié c'est assez fort en gout l'huile de sésame) et j'ai rajouté un peu de petits pois surgelés,c'etait hyper bon.

7 Recette avr. 2006

Poisson au blé et champignons avec crème et gruyère

Ingrédients Équivalences

1/2 oignon
1/4 poivron rouge
bonne poignée de courgettes
150g de perche crue
1CS de crème 15%
1/2 cc de moutarde
sauce soja
ciboulette

Bonjour à toutes,
Je parcours le forum depuis un certain temps maintenant, et je dois dire que les recettes et conseils que j'y trouve ne m'ont pas déçu!

Aujourd'hui je viens vous proposer une recette, en fait une adaptation du blésotto au jambon et champignons de Cortaline (d'ailleurs merci cortaline pour toutes ces recettes!

).
Ne mangeant que très peu de viandes (sauf volailles de temps en temps), j'ai donc fait une version poisson avec de la perche.

Le procédé reste le même que celui de la recette originale, seul les ingrédients changent un peu:
(pour 1 personne)
j'ai fait revenir 3 minutes 1/2 oignon émincé, 1/4 de poivron rouge coupé en morceaux, 1 bonne poignée de courgettes en rondelles (biensûr vous pouvez garder les champignons de la recette originale) dans 1/2 cc d'huile d'olive puis j'ajoute 30g de blé cru, je fais revenir 1 minute. Ensuite je baisse le feu au minimum, j'ajoute dans la poële 150g de perche crue coupée en morceaux, salez et poivrez (perso j'ai mis sauce soja à la place du sel, de la ciboulette également), ajoutez 170ml d'eau, mélangez délicatement pour ne pas casser le poisson puis couvrir et laisser mijoter 25 minutes le temps que le blé gonfle. S'il reste trop de liquide découvrez et faites réduire à feu plus fort (moi c'était le cas).
Lorsque le blé est cuit, ajouter 1CS de crème 15% (ou moins) battue avec 1/2 cc de moutarde, laisser mijoter 1 minutes (perso j'ai rajouté un peu de gruyère rapé).

Servi en plat complet, je me suis régalée!! (à midi même!)

Si je ne fais pas toujours part de mes adaptations celle-ci vaut le coup!

8 mai 2006

Moi aujourd'hui je ne sais si j'ai bien fais ou pas et je ne sais pas encore compté mes points.

2 tranches de pain de mie aux céréales

de la salade verte

1 tomate

1 moitié de tranche de jambon de poulet

1 cc de vinaigrette ww

et ensuite

1 tranche de pain de mie aux céréales

1cs de cancoillote nature

voila ça fais combien tout ça

merci
A +
Patricia

9 mai 2006

alors : salade verte et tomates :0 point
pour la vinaigrette ca dépend combien tu as utilisé d'huile .1Cc d'huile = 1point
Pour le pain c'est 2 points pour 50 gr
et le jambon ca dépend de quel jambon il s'agit (fumé ou non ect......) et du poids comme d'hab.
Pour la Cancoillote: (1 portion : 30 gr je crois, = 0.5 pts alors pour ta CS , je compterais pas)

10 mai 2006

Merci les filles,
mais pour pas grand choses à manger c'est bcq de points,
c'est du jambon de volaille , la tranche est trés fine que j'ai mangé et encore la moitié, la vinaigrette ces la recette de wetwet.
merci
A +
Patricia

^patricia a écrit :

alors , si c'est du jambon de volaille c'est pas la meme chose .......c'est moins cher en points (1 point pour tranche a mon avis )
pour la vinaigrette , il suffit de compter combien de cc d'huile tu as mis dedans

11 mai 2006

coucou a tous me voici toute nouvelle sur votre forum...
je me presente moi c sam j'ai 26 et je pese 96.8 kg

mais depuis hier j'ai decidé de maigrir!!!!!! lol
je voulais juste dire a coraline merci merci merci pour toute ces recettes qui me font voir le regime sous un autre jour miam...
a bientot

12 mai 2006

bonjour a tous je vois que vous parlé de la vinegrette wet watcher qui pourait me donner la recette car moi j'ai commencer mon rérime aujourd'huit merci

13 Recette mai 2006

Vinaigrette allégée au lait et à l'ail

Ingrédients Équivalences

5cc d'eau
10cl d'huile
10cl de vinaigre
20cl de lait écrémé
2cs de moutarde
ail
sel

coucou Marie-Vanessa,

voila la vinaigrette allégée, qui se conserve 3 semaines au frigo

1 point pour 5cc

10cl d'huile

10cl de vinaigre

20cl de lait écrémé

2cs de moutarde

ail, sel

attention ça pique avec 2cs de moutarde
moi j'en met qu'une , à toi de voir

bizzzzzzzzzzz
Patricia

14 Recette mai 2006

Cassolet rapide aux aiguillettes de canard et haricots

Ingrédients Équivalences

1 oignon
4 cc d'huile d'olive
100 g d'aiguillette de canard
1 boîte de haricots blancs
1 boîte de tomates pelées et concassées
200 g de carottes cuites
1 CS de concentré de tomates
4 saucisses de volaille light
sel poivre ail et thym

passia, tu as effectivement raté un épisode, car à ta demande, je vous l'ai donné vendredi

tu ne l'as pas vu, tu devais faire des courses en fonction

la revoici :

CASSOULET RAPIDE WW
pour 4 personnes et 6 points par personne

1 oignon
4 cc d'huile d'olive
100 g d'aiguillette de canard
1 grosse boîte de haricots blancs
1 boîte de tomates pelées et concassées (moi perso, j'en met plus)
200 g de carottes cuites ( carottes lun-r, si l'on est pressée ! )
1 CS de concentré de tomates
1 verre d'eau
4 saucisses de volaille light
sel poivre ail et thym

faire revenir l'oignon dans l'huile, ajouter les aiguillettes de canard coupées en 2, puis les haricots, les tomates et les carottes, ail, thym de chez duc-os, sel et poivre . Mélanger .
Mettre les saucisses sur le dessus .
Délayer le concentré dans le verre d'eau et verser dans la casserole, laisser mijoter une dixaine de minutes, le temps de cuire les saucisses ... rajouter éventuellement un peu d'eau si nécessaire (c'est à ce moment que je rajouter des tomates s'il manque un peu de jus).

15 Recette mai 2006

Poulet au safran et aux fruits de mer

Ingrédients Équivalences

4 hauts de cuisse de poulet (200 g)
1 cc huile olive
1 cc ail deshydratée
240 g cocktail de fruits de mer au naturel
1 poivron rouge
3 cc safran
40 g chorizo
2 bouillon de poule
300 g de moule avec coquille
160 g riz rond

Alors une paëlla, un peu chère en points (7) mais moi je l'adore, ça vous tente

A toi, cortaline, de nous concocter, si tu le souhaites, un petit menu en intégrant cette recette ou tout simplement que chacune me dise ce qu'elle en pense :

PAELLA 4 personnes, 7 points par personne

4 hauts de cuisse de poulet (200 g) (moi je prend des pilons)
1 cc huile olive
1 cc ail deshydratée
240 g cocktail de fruits de mer au naturel
1 poivron rouge
3 cc safran
40 g chorizo
2 bouillon de poule
300 g de moule avec coquille
160 g riz rond

Dans une grande sauteuse anti-adhésive, faire revenir le poulet avec l'huile d'olive et l'ail puis réserver.
Remplacer par les fruits de mer, le poivron coupé en dés saupoudré de safran et le chorizo en petits morceaux.
Déglacer avec 1 litre d'eau en décollant bien les sucs de la sauteuse, ajouter les bouillons de poule.
Au premier bouillon, ajouter les moules, le poulet et le riz en pluie.
Remuer de temps en temps, jusqu'à ce que l'eau soit évaporée;
Servir aussitôt.

Essayez-là, vous m'en direz des nouvelles.

16 Recette mai 2006

Poulet Basquaise aux Tomates et Pommes de Terre

Ingrédients Équivalences

4 tomates
2 oignons
2 gousses d'ail
2 poivrons verts
400 g de pomme de terre
1 cc huile olive
thym
4 escaloppes de poulet (520 g)
1 verre de bouillon de volaille
sel
poivre

Cortaline, j'ai une autre recette que la tienne du poulet basquaise :

POULET BASQUAISE 4 pers 4 points par personne

4 tomates (moi j'utilise des tomates concasées en boite)
2 oignons
2 gousses d'ail
2 poivrons verts
400 g de pomme de terre
1 cc huile olive
thym
4 escaloppes de poulet (520 g)
1 verre de bouillon de volaille
sel, poivre

Emincer les oignons et écraser l'ail.
Couper les poivrons en lanières.
Peler et couper les pommes de terre en quartier.
Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile, y faire revenir les oignons.
Ajouter les tomates, poivrons, ail et thym.
saler, poivrer, laisser cuire 5 minutes en remuant.
Disposer les escaloppes de poulet et les pommes de terre sur le dessus. Arrosez de bouillon de volaille.
Couvrir, laisser cuire environ 30 minutes (10 minutes en autocuiseur)

Ma petite touche personnelle :
moi j'utilise des pilons de poulet et je les fais dorer en même temps que les oignons.
et je rajouter 100 g de pomme de terre par personne (et 1 point de plus) ce qui donne une recette très copieuse pour les remise sur le droit chemin en douceur.

Comme pour la paella, testez la et dites moi votre avis, cela m'aide à ternir.

MERCI A TOUTES D'ETRE LA

17 Recette mai 2006

Potage brésilien aux bananes et curry

Ingrédients Équivalences

2 gros oignons (0 pt)
1 bte de tomates pelées 850 g ou 1,5 kg de tomates fraîches (0 pt)
1 cube de bouillon de poule (0 pt)
2 bananes (2 pts)
sel, poivre et curry (0 pt)
4 cc crème fraîche allégée à 15 % (2 pts)

Simone, non pas les cheveux, ça ne ferait pas beauoup baisser le poids !

Pour les idées de recettes avec du lapin, tu peux aller voir sur le post "si on jouait à cuisiner", la semaine dernière j'avais proposé le lapin comme ingrédients pour le jeu et il y a eu deux recettes de proposées dont une "lapin au mascarpone et basilic" proposée par Marylo qui a l'air pas mal du tout ; si tu essaies avant moi, tiens-moi au courant du résultat. Merci.

Bonjour Chette comment vas-tu ?

Miss Popote, il y a un temps pour tout mais c'est vrai qu'en pensant au prochain week-end, c'est moins difficile de rentrer. Pour les dépassements, on se reprend cette semaine et ça va aller. Le soir, potage, salade, 1 st Mo*et et 1 wa*a, 1 fruit et ça devrait aller ???
Au fait, une idée de potage que je trouve excellent :

Potage brésilien - recette pour 4 personnes - 1 pt/pers.

Ingrédients : 2 gros oignons (0 pt) - 1 bte de tomates pelées 850 g ou 1,5 kg de tomates fraîches (0 pt) - 1 cube de bouillon de poule (0 pt) - 2 bananes (2 pts) - sel, poivre et curry (0 pt) - 4 cc crème fraîche allégée à 15 % (2 pts)

Faire blondir les 2 oignons dans un faitout, ajouter les tomates, le cube, les bananes. Assaisonner de sel, poivre et curry (à volonté). Laisser cuire 20 mn. Mixer, puis ajouter la crème fraîche.

Si vous désirez une consistance plus fluide, vous pouvez ajouter un peu d'eau à votre convenance.
Vous m'en direz des nouvelles !

Merci Marth pour les recettes que je ne manquerai pas de mettre au menu prochainement. Je te donnerai mon avis dès que j'aurai goûté.

Bisous à Passia, Calorine, Chocolatcoco, Patricia et les autres.

18 mai 2006

BONJOUR SIMONE,va pour le lapin facile et délicieux.

4 pers :3.5 pts /pers

Dans autocuiseur ,faire revenir 1 échalotte emincée sur feuille de cuisson,ajoute 360 grs de lapin le faire dorer et ajoute 12.5 de vin blanc (moite moite avec de l'eau),1cs de thym,sel poivre et faire cuire 15mn.Ouvrir couvercle et rajoute 2cs de persil ciselé et 2 gousses ails hachées ,remue et faire chauffer 5mn a feu vif.Servir avec purée de p terre et courgettes ,simplement écraseer avec fourchette et 1cs de beurre a 41%.

fais toi une jolie assiette ,c'est bon pour le moral lalaaaaaaaaa

écrasé de pd t et courgettes en forme de cône renversé et effiloche le lapin et place autour du cone et arrose du jus. sur ce bon appétit et j'espère que la recette ton donne envie de te gater aplussssssssssssssssssss.bravo pour ton courage ,tu es sur le bon filon.Gros bisous du sus ouest.

::::::::::::::::::

19 Recette mai 2006

Lasagnes Epinards Ricotta aux Tomates Concassées

Ingrédients Équivalences

200g d'épinards en branche surgelé
90g de ricotta
1 boite de tomates concassées
2 feuilles de lasagne fraiche (80g)
30g de gruyère allégé
sel
poivre

trés belle ta photo jojo
pour les lasagnes moi j'ai fait la recette une fois je sais pas ou j'ai foiré mais j'ai plus eu envie de recommencer pourtant quand je vois la photo je recommencerai bien
tu suis la recette à la lettre ????
il faut faire précuire les lasagnes normalement non bof je sais pas
je poste ta recette

il y a aussi les Lasagnes Ricotta Epinards....super bon et tres facile
-4.5pts par personne

pour 2 pers
-200 gr d"epinards en branche surgelé
- 90 gr de ricotta
-1 boite de tomates concassées
-2 feuilles de lasagne fraiche (80 gr) moi je mets 4 feuilles de lasagnes pre cuites
-30 gr de gruyère allégé
-sel poivre

Faire cuire les épinards à couvert pendant 5 mn au fopur a micro onde (puissance 800 W) Incorporer la ricotta.
verser la moitier des rtomates dans un plat puis étaler les feuilles de lasagne ou 1 en fonction du choix.recouvrir de la préparation epinards -ricotta puis de nouveau les feuilles de lasagne et enfin le reste des tomates .Saler poivrer et saupoudrer de gruyère rapé.
Couvrir et cuire 5 mn (800 w au micro ondes)et 5 mn (600 w)
Laisser reposer 5 mn à couvert .
SUPER bon et hyper facile avec le micro ondes

20 Recette mai 2006

Tarte aux courgettes, tomates et gruyère

Ingrédients Équivalences

150g de farine
80 G de fblanc 0%
2 points de levure chimique
3 courgettes
1 boite de tomates (petite)
2 oeufs
2 càc de crème a 5%
30 g de gruyere allégé

oui je vais te la donner ces tres bon
moi jai fais la pate a tarte de jean loui 150g de farine
80 G de fblanc 0%
levure chimique = 2points POUR 4 personnes
jai eplucher 3courgettes
jai mis une boite de tomates (petite)
jai mis tout dans une cocotte allan o micro o
sel poivre ail en poudre
cuison environ 10mn a pleine puissance
jai egoutter mis sur la pate 2oeufs 2cs de crème a 5%
30 g de gruyere allégé tout mélanger et mettre sur la preparation et au four 15mn environ
a non jai oublier la boite de thon avant la preparation oeufs creme et je crois que sa faisais 5,5pour 3 voila tres bon

21 Recette mai 2006

Lasagnes Epinards Ricotta au Micro-Onde

Ingrédients Équivalences

200 gr d'épinards en branche surgelé
90 gr de ricotta
1 boite de tomates concassées
2 feuilles de lasagne fraiche (80 gr)
30 gr de gruyère allégé
sel
poivre

trés belle ta photo jojo
pour les lasagnes moi j'ai fait la recette une fois je sais pas ou j'ai foiré mais j'ai plus eu envie de recommencer pourtant quand je vois la photo je recommencerai bien
tu suis la recette à la lettre ????
il faut faire précuire les lasagnes normalement non bof je sais pas
je poste ta recette

il y a aussi les Lasagnes Ricotta Epinards....super bon et tres facile
-4.5pts par personne

pour 2 pers
-200 gr d"epinards en branche surgelé
- 90 gr de ricotta
-1 boite de tomates concassées
-2 feuilles de lasagne fraiche (80 gr) moi je mets 4 feuilles de lasagnes pre cuites
-30 gr de gruyère allégé
-sel poivre

Faire cuire les épinards à couvert pendant 5 mn au fopur a micro onde (puissance 800 W) Incorporer la ricotta.
verser la moitier des rtomates dans un plat puis étaler les feuilles de lasagne ou 1 en fonction du choix.recouvrir de la préparation epinards -ricotta puis de nouveau les feuilles de lasagne et enfin le reste des tomates .Saler poivrer et saupoudrer de gruyère rapé.
Couvrir et cuire 5 mn (800 w au micro ondes)et 5 mn (600 w)
Laisser reposer 5 mn à couvert .
SUPER bon et hyper facile avec le micro ondes

baudille a écrit :

Baudilemoi je ne pré cuit pas les feuilles de lasagnes .....dans la recette il en faut 2 mais lasagnes fraiche moi j'utilise 4 feuilles de lasagne sèches .
Je ne sais pas pourquoi pour toi ca a foiré car je fais souvent cette recette qui est hyper rapide et hyper facile et chaque fois je me régale.

voici encore une autre photo de la meme recette Lasagnes ricotta epinards wwet

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22 mai 2006

JOJOETOLIVE il na faut pas parler d’une recette comme ça sans dire où la trouver, elle est ds les recettes testées ????

passia a écrit :

je ne pense pas l'avoir mise dans les recettes testées ,en fait, je n'y pense pas a le faire .
La recette est celle que Baudille a notée .

Baudille j'ai oublié de te répondre : oui , je suis la recette a la lettre.Mais commej'utilise 4 feuilles de lasagnes , je pose 2 feuilles de lasagnes cote à cote (elles se superposent très légèrement et idemavec les 2 autres ) je veux dire qu'elles ne sont pas l'une sur l'autre.
Qu'est ce qui avait foiré quand tu as fait la recette?????
Ha j'oublie aussi de dire que elles sont meilleures réchauffées, les feuilles de lasagnes sont + cuitent .

23 mai 2006

bonjour à toutes
et bien moi aussi, je suis convertie et je me mets dès ce soir au recettes de cortaline, (merci beaucoup pour ce précieux cadeau, toutes ces recettes faciles à réaliser et allégé en plus, c'est exactement ce qu'il me faut!)
Je voudrais commencer par le chou fleur au bacon, il faut 1 cube de pot au feu dégraissé. Heu!!!!!!!! je fais comment pour le dégraisser ce cube?

pivane a écrit :

bonsoir Pivane,
le cube dégraissé , il suffit tout simplement de l'acheter déjà dégraissé : bouillon de boeuf ou de volaille!!

24 mai 2006

avec un peu de retard.....

bonsoir les filles

Lilitu peux faire des asperges avec simplement une petite mousseline allégée voici la recette de la mousseline wwet.

-1 oeuf
-10 gr de maizena
-9 cc de crème fraiche allégée
-ciboulette
-sel poivre

délayer le jaune d'oeuf et lamaizena dans la crème fraiche,allongée de 2 CS d'eau froide.

verser dans une petite casserole et porter a ébullition en remuant.

Oter du feu au premier bouillon .
Saler, poivrer,ajouter la ciboulette hachée et laisser tièdir.

Monter le blanc d'oeuf en neige très ferme, l'incorporer délicatement à la sauce.

et voilà!

un p'tit conseil, la sauce prend très vite ,alors surveiller +++ lorsque c'est sur le feu.Car ca devient très vite uneboule solide.

c'est une recette qui accompagnaitunerecette de st jacques flambées ,asperges sauce mousseline.
Jen'ai pas compter les points de cette sauce ,elle est prévue pour 4 personnes.

jojoetolive a écrit :

alors suite aux conseils de Baudille, j'ai calculé les points de cette recette de sauce mousseline légère wwet,si je ne me trompe pas:
ca doit faire: 4.5 points pour 4 personnes donc je compte 1 point par personne.
IL me reste a essayer de mettre cette recette dans les recettes testées sauce .
Ariamerci de m'avoir indiqué l'emplacement (j'avais po vu)

Modifié (mai 2006)

25 Recette mai 2006

Cari de dinde aux tomates et épices

Ingrédients Équivalences

140g de torsettes à cuisson rapide ou autres pâtes
240g de sauté de dinde desossé
1 oignon
1 gousse d'ail
1cc d'huile
1cc de curcuma
1cc de cannelle

Bonsoir à toutes !

Bardoche, le cari est un plat qui est beaucoup cuisiné à la Réunion (j'ai ma fille aînée qui y habite). Là-bas, ils cuisinent principalement les caris et les massalés ; le cari se fait avec toutes sortes de viandes (poulet, porc, canard principalement) mais aussi avec des poissons, des camarons (grosses crevettes que l'on trouve là-bas) c'est principalement cuisiné avec des tomates, des oignons, de l'ail, du curcuma, des feuilles de quatre-épices, de cannelle et de caloupilé (les 2 premières ressemblent à nos feuilles de laurier et le 3ème c'est des petites feuilles rondes). Quant au massalé, on le cuisine avec les mêmes viandes et poissons sauf qu'on y met un mélange d'épices appelé massalé. Je suis allée à la Réunion fin 2004 et j'ai pu apprécier leur cuisine et goûter des choses que je ne connaissais pas : du ti-jaque (ressemble à la forme d'une courgette mais en beaucoup plus gros : ça peut peser jusqu'à plus de 10 kg quand c'est mûr alors on le mange en fruit et avant que ça ne murisse, on le mange en légume : servi haché et ça ressemble à de la viande hachée) très très bon ! J'ai également goûté du cari de tangue : c'est un hérisson qui est plus haut sur patte que notre hérisson et qui a une tête plus allongée : délicieux aussi ! également mangé du civet de zourites (pieuvre)

j'en passe et des meilleurs ! J'ai aussi une très bonne recette de beignets banane, je vais chercher et le la mettrais demain, promis !

Tout ceci pour te donner la recette du Cari de torsettes à la dinde (à la Réunion ils mettent beaucoup plus d'oignon et d'ail), tu fais comme tu veux.

Cari de torsettes à la dinde
Recette pour 4 personnes - 4 pts/pers.

Préparation : 20 mn - Cuisson : environ 20 mn

Ingrédients :
- 140 g de torsettes à cuisson rapide ou autres pâtes
- 240 g de sauté de dinde desossé
- 1 cc d'huile
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 cc de curcuma
- 1 cc de cannelle
- 50ml de lait de coco
- 1 petit suisse 0 %
- 1/2 boîte de tomates pelées
- sel et poivre

Faire cuire les torsettes 3 mn dans une grande quantité d'eau bouillante salée. Egoutter et réserver.
Tailler les morceaux de dinde en petits cubes. Emincer l'oignon et hacher l'ail. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse antiadhésive. Ajouter les cubes de dinde et l'oignon émincé, faire revenir le tout pendant 1 mn sans cesser de remuer. Saupoudrer de la moitié du curcuma et de la cannelle et poursuivre la cuisson 1 mn.
Ajouter les tomates pelées, le lait de coco, le petit suisse, l'ail et le reste de curcuma et de cannelle. Saler et poivrer, faire cuire 15 mn à feu doux en remuant de temps en temps. Au dernier moment, ajouter les torsettes pour les réchauffer, mélanger 2 mn et servir.

BON APPETIT !

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