Les menus et recettes wetwet de cortaline

Un petit coucou vite fait avant de me remettre au travail : nettoyer et ranger la maison, faire le menu de la semaine prochaine et puis les courses.
Vers 17 h, si le temps s'améliore un peu -car trop de vent- j'ai rendez-vous avec les Miss et dauphines 2005 et 2006 de ma commune pour un baptême de l'air qui leur a été offert lors de leur élection. Ah oui, je ne vous ai peut-être pas dit que je suis présidente du Comité des Fêtes de ma commune et j'organise quelques manifestations dans l'année : soirée St valentin avec élection de Miss - 2 randonnées pédestres - brocante mi-juin - dîner dansant en octobre - réveillon de st Sylvestre - ça représente pas mal de travail surtout que j'assure la présidence et le secrétariat mais ça me plaît et ça me permet surtout de rencontrer du monde, d'échanger, d'animer ma commune.... tout ce que j'aime ! tiens d'ailleurs, en octobre 2007, pour celles que ça intéresse, nous organisons une soirée défilés de mode avec coiffeurs, maquilleurs, fleuristes... bon allez, assez raconté ma vie...

Le menu de la journée :
- matin, 4 pts : 1 bol de lait écrémé et 10 g de spécial K - 1 part de flan à l'Ysavio à la pomme
- midi, 6 pts : potage carottes/courgettes - crevettes antillaises avec du riz - 1 wa*a et 20 g de vieux p*né allégé - 1 coupe de fraises avec 2 càc de crème fraîche à 4 %
- collation : selon l'envie
- soir, 3,5 pts : aumônières au crabe - gaufre de pomme de terre et salade - dessert non compris (à voir ???)

pour la collation et le dessert de ce soir, il me reste 4,5 pts qui seront utilisés selon l'envie du moment !

Bises à TITi MIMI, Tatabedette (comment ça va aujourd'hui ?), Jojoetolive, Titlie, Nena27, Mam'zelle Lise (c'est pas l'pied ! ), Chette, Cortaline, Collino, Djane, Trouchka, Miss Moneypenny et toutes les autres...

Coucou,

et bien voilà pour moi : Voir l'album

Ce n'est pas la recette que je vous ai mise en lien car elle me paraîssait faire un peu trop de points ! J'en ai cherché une autre "plus légère" et donc j'ai fait 24 beignets à 0.26 point le beignet ; j'en ai mangé 6 donc je compte 2 pts ! trop top, trop bon !

Jojoetolive, je trouve les fleurs d'acacia dans mon terrain, j'ai 3 acacias trop grands pour que je puisse tout faire en beignets ! Dommage que vous êtes toutes au loin, on aurait pu se faire un après-midi beignets ! Je pense qu'on le trouve un peu partout cet arbre, non ? Rien qu'à l'odeur, hummm.... comme ça sent bon !

J'ai cueilli 24 grappes de fleurs et mélangé dans un saladier : 125 g de farine, 15 cl d'eau, 2 càc d'édulcorant liquide et 1 pincée de sel, j'ai battu un blanc en neige que j'ai ajouté délicatement !

D'un côté, j'ai fait bouillir de l'eau dans une casserole (wetwet pour moi) et de l'autre côté de l'huile (pas wetwet pour mes hommes). J'ai trempé une à une les grappes de fleurs dans la pâte et j'ai fait cuire dans l'eau, ensuite, je les ai posé sur une assiette recouverte de papier absorbant. Pour moi, j'ai saupoudré d'édulcorant et pour mes hommes, j'ai mis dans l'huile jusqu'à ce que les beignets soient suffisamment dorés. Remettre ces derniers sur du papier absorbant ensuite dans un plat et saupoudrer de sucre. UN REGAL ! 10/10

Cortaline je n'ai pas l'intention de te copier ; je ne suis pas là depuis longtemps mais j'essaie d'apporter un maximum ; j'aime partager tout simplement ; je prend beaucoup de plaisir à vous lire toutes et si je peux répondre aux questions je le fais ; si tu as l'impression de te voir en moi, et bien moi, je pense que pour t'arriver à la cheville, avec tout le travail que tu fais, il faudrait se lever de bonne heure ! Merci encore mille fois pour tout ce que tu apportes à chacune d'entre nous !

Bardoche62, le baptême de l'air avec les Miss a été reporté à samedi prochain pour cause de vent fort ! Je suis toujours sur terre !

Bises à vous toutes et bonne fin d'après-midi !

Hello les filles alors je fais encore des écarts (ben vi temps qu'il y aura des sa... dans mes armories... j'aurai du mal a résister) mais j'ai commencé a me reservir de la feuille de cuissson a recompter un peu mes points et a refaire des recettes allegées mais succullente. Moralité je me sens déjà plus légère.. dans la tête

ce midi.

Poulet grillé au four (juste passé un pinceau d'huile dessus) potatos cuite avec le poulet (j'ai coupé les pommes de terre en 4 dans la longueur j'ai mélanger 3 cuillères a café d'huile et trois cc de poudre pour patatos trouvé en grande surface j'ai melanger convenablement dans un sachet plastci pour bienimbiber toutes les pommes de terre)
j'ai mis ces pommes de terre autour du poulet et cuissson a 200 ° pendant 1h30

légume concombre a la sauce yaourht, mayonnaise, citron (1 c a soupe de mayonnaise normale, 200 gr de yaourht, un peu de jus de citron sel, poivre ) j'en ai pour trois voir 4 plat de legumes.

ma famille a adoré et moi je n'avais pas l'impression de faire régime mais pour les points c'est plus difficile de vous dire je ne sais pas vraiment calculer dans ce genre de repas que j'improvise .

en tout cas ca me donne la peche de venir vous lire et de vous dire ce
que j'ai fait de mes repas.

Merci d'être là!

Mam'zelle lise, OK pour 30g de féculent cru=100g de cuit mais souvent les recettes de Cortaline sont pour 4, donc 100g de féculent cuit à se partager en 4 ça fait juste!
Généralement c'est donc cru et quand c'est cuit elle le précise;
bizzzzzzzzz!

alors voilà, réfléchissons un peu...

voilà le menu de vendredi dernier donné par cortaline :

vendredi 26 mai 2006
Midi Millefeuille de betterave et de poisson blanc, 100g de riz thaï, 1 fromage blanc 0% (5pts)
Soir Pizza (1/4 de part), salade verte, compote. (7pts)

Pour répondre, je pense qu'effectivement les menus avec les points comptés sont pour une personne.

Les recettes, elles, sont pour 4 personnes.

le guide des points dit que 100gr riz cuit = 4 cs = 2 points,

la recette du millefeuille de betterave et poisson blanc = 2 points /pers

1 fromage blanc = 1 point

alors nous y sommes = millefeuille 2 pts + riz 2 pts + fromage blanc 1 pt = 5 pts

Heuuuehhh, j'espère avoir été claire et ne pas m'etre trompée.

Bisous et bonne journée

coucou

voilà voilà, extrait de cette page de menus cortaline:
🔗 nouvelles recettes wetwet

Repas de la chandeleur :
Pâte à crêpes
Mélanger 250g de farine avec 50g de maïzena, faire un puit et mettre 3 œufs, ensuite 1/2 lait écrémé. Recette pour 23 crêpes personnes (1pt wetwet par personne/crêpe)
Crêpe au jambon/fromage : 1 crêpe maison, avec ½ tranche de jambon blanc, 1CS de gruyère râpé, 2cc de crème fraîche allégée à 5%. (2pts wetwet par personne)
Crêpe bacon/champignons: 1 crêpe maison, avec 40g de bacon, des champignons de paris revenus, 2cc de crème fraîche allégée à 5%. (2.5pts wetwet par personne)
Crêpe aux pommes à la vanille : 1 crêpe maison, de la pomme à la vanille (Eplucher et couper 1 belle pomme dans une coupelle, saupoudrer avec 1cc de vanille liquide et 1cc d'édulcorant de cuisson). Cuire 3mn au micro-onde. Sortir du four et napper avec 1cc de crème fraîche à 5%). (1.5pts wetwet par personne)
1 bolée de cidre (1.5pts wetwet)

Salut,

Concernant la recette au citron de Cortaline est-ce que qqn sait si sa pate sablée est une pate allégée ou non ? Quel en est sa recette ?

Merci Bisous

Tarte au citron
Préchauffer le four 220°C. Etaler une pâte sablée dans un moule à tarte de 26cm de diamètre. Piquer le fond avec une fourchette. La garnir d'haricots blancs et la pré cuire au four. Laver 2 citrons. Prélever le zeste, presser les jus et les filtrer. Faire bouillir 40cl de lait. Fouetter 3 jaunes d'oeufs avec 3CS d'édulcorant cuisson dans un saladier jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Incorporer 30g de farine et le zeste des citrons. Verser le lait chaud tout en fouettant. Remettre dans la casserole et tourner à feu doux. Dès la première ébullition ajouter 10g de beurre à 41% de MG et le jus de citron. Mélanger, ôter du feu et laisser refroidir. Répartir la crème au citron sur la pâte et enfourner pour 15 minutes. Recette pour 6 personnes (4.5pts wetwet par personne)