Brioche aux yaourts et levure rapide

Coucou KeeP la des douceurs
Par un mercredi après-midi gris,pluvieux et maussade grrr,grrr (marre de l'hiver ) je vais me lancer dans la fabrication de cette fameuse brioche de JL: crois-tu que je peux la réaliser avec du fromage blanc battu, qui a presque la même consistance que le yaourt nature. Finalement combien de points tu comptabilises pour cette brioche???
Bizzzz

Je me permets de répondre pour JL car je l'ai fait avec du fromage blanc et c'était très réussi...

isadangers fromage blanc battu?

je suis vraiment nul ces la deusieme et elle est encor ratee pourtant je l ai fais cuire au four

c'est vraiment genial!
merci jean-louis pour cette recette.
je la tente des demain

oui Diolly tu peux la faire avec du fromage blanc battu... moi je l'ai faite avec du fromage frais 0% à la vanille... et ça a donné un super goût et une bonne odeur à cette brioche que mon chéri a dévoré!!!!

je te conseille de mélanger très délicatement les blancs en neige avec les autres ingrédients
sort tes ingrédient du frigo 30min avant de faire ta pâte
commence par mélanger la farine et la levure à la fourchette
si tu as tente là dans un moule à savarin

ziboux et bon courage!!!

Bonjour KeeP
Je vais aussi la faire dans un moule à savarin
KeeP combien de points/personne au final

merci mais ces ce que j avais fais j avais tout sortie la veille et melanger doucement les blanc ces quoi to th a plus

bpbrigitte, j'ai compris maintenand, pourquoi tu n'y arrive pas a la machine a pain,

il ne faut pas mettre les blancs, les jaunes seulement.

j'espère que cette fois ci, ce sera la bonne

a bientôt

si si il faut mettre les blancs, mais il faut les mélanger délicatement, pour ne pas les casser, voilà pourquoi il ne faut pas la faire avec la map à mon avis

merci jl pour ta recette, tout le monde a aimé ,elle est super bonne , moelleuse et bien gonflée bisous coline

ça y est jean-louis, j'ai enfin testé ta recette.

j'ai préchauffé le four entre 5 et 10 mn je pense
j'ai baissé à th 7 dès le départ car mon four à toujours tendance à chauffer trop et c souvent cramé si je respecte les th indiqués, puis après j'ai baisssé à 6.

Assez doré dessus, par contre l'intérieur me parraissait pas assez cuit, assez collant, par contre bien aéré.

Et puis j'ai couvert la brioche encore chaude avec un cellphane et je pense que je n'aurais pas du car ça l'a fait ramollir.

Mais bon tartinée de confiture au petit déj ça l'a qd même fait mais un peu difficile à découper car molle.

Je pense que je retenterai peut être ultérieurement.

Merci

Bonsoir JL!

Je viens de faire ta brioche, cela embaume l'appartement!!
Je vais penser à toi en prennant mon p'tit déj demain


Merci à toi... demain je prendrais une photo tranchée et je la posterai demain

bonjour je suis tentée de faire la brioche
je voudrais savoir si je peux mettre
du yaourt nature sucrée merci

Elie

Je pense que tu peux mettre sans problème du yaourt nature sucré étant donné que cette recette ne contient pas de sucre

je te remercie je vais essayer tout à l'heure ou demain

J'ai voulu moi aussi essayer cette fameuse "brioche" allégée...
Résultat : pas mal du tout ; à mi-chemin entre une vraie brioche et un petit pain au lait.
J'ai mis du fromage blanc 0% à la place du yaourt et 150g de farine + 50g de maïzena.
J'en ai fait une aux raisins secs et aux zestes d'orange ; et une aux framboises.
Elles avaient bien gonflé dans le four mais sont un peu retombées ensuite.
Mes enfants les ont dévorées ; moi aussi ...
Merci Jean-Louis.

voilà voilà j'ai fait la brioche et je dois bien dire
quelle est trés bonne on c'est régaler ce soir
avec une compote faite maison
bonne soirée à tous

Ma brioche elle était comme celle de sOphie24 toute raplapla et chez moi par contre immangeable je ne comprends pas..qui peut m'expliquer puorquoi l apate n'a pas levé?

il faut que tout tes ingrédients soient à température ambiante et il faut bien doser la levure... si tu en mets trop ça ne lève pas!

pour l'instant je n'ai que ces deux pistes!