Je suis une spécialiste du TIRAMISU PAS LIGHT !!!!! quand on fête un anniversaire au boulot, on m'en commande souvent !!!!!
Miroir d'Alice aux Fruits Rouges
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J'ai acheté du mascarpone ce matin, tu viens m'en faire un ? Il y a longtemps que je n'en ai pas pas un vrai...j'adore...... 
Non, en fait je compte essayer une recette que m'a donnée Tata Nounou : tiramisu aux framboises (pas light mais tant pis, ça m'a l'air trop bon !)
Non, en fait je compte essayer une recette que m'a donnée Tata Nounou : tiramisu aux framboises (pas light mais tant pis, ça m'a l'air trop bon !)
S'il n'y a que ça pour te faire plaisir, cela serait un plaisir pour moi. Mais si tu veux, je pourrais te donner ma recette sans problème. Je n'ai jamais osé calculé les points !!!! 
Bonjour Tatabedette ! 
Je suis preneuse pour ta recette...peut-être fait-elle moins de points que la mienne ???
Au point où on en est avec cette recette, la tienne ou la mienne, le principal est de se régaler ! Alors, je la veux bien ! Je vais tout de même faire celle à Tata Nounou avant car j'ai des framboises à manger...
Merci d'avance, bisous et à très biêntôt !
Je suis preneuse pour ta recette...peut-être fait-elle moins de points que la mienne ???
Au point où on en est avec cette recette, la tienne ou la mienne, le principal est de se régaler ! Alors, je la veux bien ! Je vais tout de même faire celle à Tata Nounou avant car j'ai des framboises à manger... Merci d'avance, bisous et à très biêntôt !
Bon moi j'en ai fais un pour demain midi, il est à l'abricot et j'ai utilisé de l'agar agar, c'est une première pour tout le miroir et l'agar agar, s'il est beau je vous mettrais une photo demain. Bonne soirée
événus a écrit :
J'ai acheté de l'agar agar ce matin, merci de me tenir au courant.
Bises
je peux la trouver ou la recette du tiramissu light?
J'adore ce dessert et si je peux le faire en light ça me permettrait d'en manger actuellement
J'adore ce dessert et si je peux le faire en light ça me permettrait d'en manger actuellement
événus tu as fait un essai avec de l'agar-agar
alors là j'attends le résultat
car j'ai vraiment envie de le faire ce miroir
mais la gélatine me gêne un peu
quand on sait comment elle est faite!!!!!!!
mais si il y a une version agar-agar alors là tu nous racontes
car je n'ose pas l'essayer je n'ai jamais utilisé l'agar agar
donc j'ai un peu peur pour une première fois et d'être découragée car je ne sais pas du tout les proportions
j'attends ta réponse avec impatience et tes commentaires ainsi que les proportions
alors là j'attends le résultat
car j'ai vraiment envie de le faire ce miroir
mais la gélatine me gêne un peu
quand on sait comment elle est faite!!!!!!!
mais si il y a une version agar-agar alors là tu nous racontes
car je n'ose pas l'essayer je n'ai jamais utilisé l'agar agar
donc j'ai un peu peur pour une première fois et d'être découragée car je ne sais pas du tout les proportions
j'attends ta réponse avec impatience et tes commentaires ainsi que les proportions
Moi aussi j'attend le résultat du miroir avec de l'agar-agar....ça n'est pas urgent car je ne l'ai pas encore reçu mais ça ne saurait tarder !
Par contre,
j'ai voulu le tester aux coings et je retenterai sans doute mais en doublant la gélatine car l'essai n'est pas réussi... 
Bonne soirée !
Par contre,
j'ai voulu le tester aux coings et je retenterai sans doute mais en doublant la gélatine car l'essai n'est pas réussi... Bonne soirée !
DESOLEE SISI70 moi je n'ai pas de recette de tiramisu light !!!! que du pas light !!!! 
c'est pour cela que je préfère faire le miroir d'Alice qui lui est light 
c'est pour cela que je préfère faire le miroir d'Alice qui lui est light Une photo de mon miroir d'alice aux coings
Pas pris mais très bon et à refaire ! Avec le double de gélatine !
Pas pris mais très bon et à refaire ! Avec le double de gélatine !
merci clau971, mais je pensais que c'était plus allégé que ça.
Bon je pense que je vais refaire un miroir d'alice pour demain soir, on mange chez mon frere et comme je sais qu'il y a tartiflette, j'emmene le dessert, je serai sur au moins qu'il ne m'apportera pas trop de points.
Je vous mettrai une photo, mais pour l'instant je ne sais pas à quoi le faire
Bon je pense que je vais refaire un miroir d'alice pour demain soir, on mange chez mon frere et comme je sais qu'il y a tartiflette, j'emmene le dessert, je serai sur au moins qu'il ne m'apportera pas trop de points.
Je vous mettrai une photo, mais pour l'instant je ne sais pas à quoi le faire
BRAVO LILI pour tous tes essais de miroirs d'Alice, coing ça doit être super bon même s'il ne tient pas bien debout, pas grave.
On attend des photos SISSI
On attend des photos SISSI
Salut les filles!!!
Je viens de lire tout le post sur ce fameux dessert dont j'entends parler depuis si souvent...
Je pense que je vais le tenter ce we mais je n'ai pas de moule à charlotte... Est ce qu'un plat spécial Micro onde (rond et haut avec un couvercle, le tout en verre) ca irait comme plat?
Et vu la saison, que me conseillez vous comme fruits (je les aime tous!) pour que ca ne soit pas trop cher (car des fraises à cette époque bonjour le porte monnaie!!!)...
Personne n'a essayé avec ces fruits :
raisins
abricots
figues
pommes
fruits de la passion
noix de coco
Qu'en pensez vous?
Et puis pour le miroir d'Alice au chocolat... vous croyez que c'est faisable?
J'imagine de mélanger quelques cc de chocolat en poudre non sucré avec les poires mixées... ca peut se faire?
Merci pour vos réponses, elle m'aideront à épater mon chéri!!!
Je viens de lire tout le post sur ce fameux dessert dont j'entends parler depuis si souvent...
Je pense que je vais le tenter ce we mais je n'ai pas de moule à charlotte... Est ce qu'un plat spécial Micro onde (rond et haut avec un couvercle, le tout en verre) ca irait comme plat?
Et vu la saison, que me conseillez vous comme fruits (je les aime tous!) pour que ca ne soit pas trop cher (car des fraises à cette époque bonjour le porte monnaie!!!)...
Personne n'a essayé avec ces fruits :
raisins
abricots
figues
pommes
fruits de la passion
noix de coco
Qu'en pensez vous?
Et puis pour le miroir d'Alice au chocolat... vous croyez que c'est faisable?
J'imagine de mélanger quelques cc de chocolat en poudre non sucré avec les poires mixées... ca peut se faire?
Merci pour vos réponses, elle m'aideront à épater mon chéri!!!
COUCOU COLLINO
Bravo pour la lecture de toutes les pages et les bonnes idées que tu as eues pour varier ce dessert. Les fruits cités n'ont pas encore été testés ou nous ne sommes pas au courant !!!!
Ton idée poire-chocolat n'a pas l'air mal. Il faudra juste bien égoutter les poires avant de les mélanger à la préparation.
Nous attendons les résultats et des photos si tu peux.
A bientôt et merci de ta visite
Bravo pour la lecture de toutes les pages et les bonnes idées que tu as eues pour varier ce dessert. Les fruits cités n'ont pas encore été testés ou nous ne sommes pas au courant !!!!
Ton idée poire-chocolat n'a pas l'air mal. Il faudra juste bien égoutter les poires avant de les mélanger à la préparation.
Nous attendons les résultats et des photos si tu peux.
A bientôt et merci de ta visite
Bonjour. Moi l'autre jour apprendre qu'il était déconseillé d'utiliser des fruits rouges surgelés m'a un peu coupé dans mon élan alors je me suis donné le temps de la réfléxion et je compte essayer prochainement l'une des 3 associations suivantes :
Pomme-cannelle ou
Poire-gingembre ou
Banane-cardamome.
Bien sur je vous raconterais
Pomme-cannelle ou
Poire-gingembre ou
Banane-cardamome.
Bien sur je vous raconterais
y a t il un résumé de tout quelque part pour ne pas à reprendre dés le début
car je viens de lire en dessus qu'il y avait des fruits rouge surgelés avec lesquels celà ne prenait pas
y a t il d'autres fruits ?????
enfin j'ai pas tout suivi
je me souviens des kiwis aussi
ce serait bien qu'une experte du miroir fasse un résumé des fruits à ne pas tenter pour les nouvelles qui veulent se lancer dans le miroir
oui je sais c'est du boulot
mais là il y a tellement de pages à lire!!!!!!!!!!!!
peut-être que cela été fait et que j'ai zappé
car je viens de lire en dessus qu'il y avait des fruits rouge surgelés avec lesquels celà ne prenait pas
y a t il d'autres fruits ?????
enfin j'ai pas tout suivi
je me souviens des kiwis aussi
ce serait bien qu'une experte du miroir fasse un résumé des fruits à ne pas tenter pour les nouvelles qui veulent se lancer dans le miroir
oui je sais c'est du boulot
mais là il y a tellement de pages à lire!!!!!!!!!!!!
peut-être que cela été fait et que j'ai zappé
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Recette
Mirroir d'Alice aux Fruits Frais
Ingrédients
Équivalences
- 6 feuilles de gélatine
- 1/2 citron jaune
- 2 oeufs moyens
- 100 g de sucre
- 600 g de fromage blanc à 0% (pas de faisselle)
VOICI LE PETIT RESUME POUR TOI BAUDILLE
Il faut éviter le kiwi car la gélatine ne prend pas et les fruits congelés sinon il faut laisser travailler l'imagination.......
BRAVO MYRTHILLE
On attend le résultat des courses !!!!
[quote="tatabedette"]Devant les quelques échecs du fameux miroir d'Alice, je vous fais un petit récapitulatif qui pourrait peut être réduire les échecs !!!
MIROIR D'ALICE
Pour 6 personnes : 3,5 points/pers
Pour 8 personnes : 2,5 points/pers
RECETTE DE BASE
6 feuilles de gélatine
1 citron vert
2 oeufs moyens
100 g de sucre
600 g de fromage blanc à 0% (pas de faisselle)
1 coulis au choix fait avec 300 g de fruits frais de préférence : fraises, framboises, mûres, abricots... selon le goût de chacun. Napper le miroir une fois démoulé.
RECETTE DE TATABEDETTE
6 feuilles de gélatine
1/2 citron jaune
2 oeufs moyens
100 g de sucre
600 g de fromage blanc à 0% (pas de faisselle)
500 g environ de fruits frais (ou au naturel bien égouttés) : fraises, framboises, mûres, mangue, ananas, melon (mettre une feuille de gélatine en plus)
Faire tremper la gélatine dans un bol d'eau froide, bien la presser entre les doigts pour l'égoutter.
Presser le citron, verser le jus dans une petite casserole, ajouter la gélatine, laisser fondre à feu doux.
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre afin d'obtenir un mélange bien blanc, ajouter le fromage blanc et la gélatine fondue sans cesser de battre.
Si vous faites la version Tatabedette, ajouter les fruits mixés à la préparation.
Monter les blancs en neige trèsfermes et ajouter le zeste de citron vert uniquement pour la recette de base.
Incorporer délicatement au premier mélange.
Verser dans le récipient de votre choix (moule à charlotte tupp...are, gobelet en plastique ou bol rond, carré.....)
En général, je prépare ce dessert la veille pour le lendemain, il faut qu'il soit bien froid. Vous pouvez le mettre au congélateur une heure avant de le servir.
Pour démouler, faire tremper le fond dans de l'eau chaude et retourner votre part sur votre plat de service. Verser le coulis dessus et décorer avec des fruits.
Et maintenant
Voici quelques photos :
Miroir d'Alice à la mûre Tatabedette
Miroir d'Alice au melon Tatabedette
Miroir d'Alice à la fraise Tatabedette
Miroir d'Alice à l'ananas Tatabedette
Miroir d'Alice à la fraise Tatabedette
Je voulais mettre des photos de vos réalisations mais je ne sais pas comment faire, j'ai essayé sans succès . Si quelqu'un pouvait m'éclairer, merci d'avance.[/quote]
Il faut éviter le kiwi car la gélatine ne prend pas et les fruits congelés sinon il faut laisser travailler l'imagination.......
BRAVO MYRTHILLE
On attend le résultat des courses !!!!
[quote="tatabedette"]Devant les quelques échecs du fameux miroir d'Alice, je vous fais un petit récapitulatif qui pourrait peut être réduire les échecs !!!
MIROIR D'ALICE
Pour 6 personnes : 3,5 points/pers
Pour 8 personnes : 2,5 points/pers
RECETTE DE BASE
6 feuilles de gélatine
1 citron vert
2 oeufs moyens
100 g de sucre
600 g de fromage blanc à 0% (pas de faisselle)
1 coulis au choix fait avec 300 g de fruits frais de préférence : fraises, framboises, mûres, abricots... selon le goût de chacun. Napper le miroir une fois démoulé.
RECETTE DE TATABEDETTE
6 feuilles de gélatine
1/2 citron jaune
2 oeufs moyens
100 g de sucre
600 g de fromage blanc à 0% (pas de faisselle)
500 g environ de fruits frais (ou au naturel bien égouttés) : fraises, framboises, mûres, mangue, ananas, melon (mettre une feuille de gélatine en plus)
Faire tremper la gélatine dans un bol d'eau froide, bien la presser entre les doigts pour l'égoutter.
Presser le citron, verser le jus dans une petite casserole, ajouter la gélatine, laisser fondre à feu doux.
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre afin d'obtenir un mélange bien blanc, ajouter le fromage blanc et la gélatine fondue sans cesser de battre.
Si vous faites la version Tatabedette, ajouter les fruits mixés à la préparation.
Monter les blancs en neige trèsfermes et ajouter le zeste de citron vert uniquement pour la recette de base.
Incorporer délicatement au premier mélange.
Verser dans le récipient de votre choix (moule à charlotte tupp...are, gobelet en plastique ou bol rond, carré.....)
En général, je prépare ce dessert la veille pour le lendemain, il faut qu'il soit bien froid. Vous pouvez le mettre au congélateur une heure avant de le servir.
Pour démouler, faire tremper le fond dans de l'eau chaude et retourner votre part sur votre plat de service. Verser le coulis dessus et décorer avec des fruits.
Et maintenant
Voici quelques photos :
Miroir d'Alice à la mûre Tatabedette
Miroir d'Alice au melon Tatabedette
Miroir d'Alice à la fraise Tatabedette
Miroir d'Alice à l'ananas Tatabedette
Miroir d'Alice à la fraise Tatabedette
Je voulais mettre des photos de vos réalisations mais je ne sais pas comment faire, j'ai essayé sans succès . Si quelqu'un pouvait m'éclairer, merci d'avance.[/quote]
Et voici le dernier en date : miroir d'alice a la framboise
Dedicace pour ma petite lili
Dedicace pour ma petite lili
Merci beaucoup Tatabedette pour le miroir aux framboises ! ou plutôt pour la dédicace ! Trop bon...et j'ai encore un peu de framboises au jardin....alors.........
Trop bon...et j'ai encore un peu de framboises au jardin....alors......... DE RIEN LILI
Des framboises, des framboises, j'arrive tout de suite
Des framboises, des framboises, j'arrive tout de suite
alors qu'un mot bravo
Merci BAUDILLE 
Bravo à toi pour les belles photos du lac
Bravo à toi pour les belles photos du lac
Bonsoir les filles !
Alors, j'ai fait de la compote aux coings et je vais retenter le miroir d'alice aux coings en augmentant la quantité de gélatine ! Je vous tiens au courant du résultat !
Bisous et à très bientôt !
Alors, j'ai fait de la compote aux coings et je vais retenter le miroir d'alice aux coings en augmentant la quantité de gélatine ! Je vous tiens au courant du résultat !
Bisous et à très bientôt !
J'ai tenté une version "poire chocolat"
Mais bon je me suis débrouillé comme un manche
!!! J'ai mixé les poires (+3 cc de chocolat en poudre non sucré), mais je les ai mises après les blanc en neiges 
!!! Puis je me suis rendue compte avant de mettre au frigo que la gélatine fondue avec le citron était toujours dans sa casserole 
, je l'ai donc mis en dernier !!! N'IMPORTE QUOI !!! Enfin, bon ca a un peu pris quand même mais je n'ai pas osé le démouler de peur que ça fasse "Froutttt" et que tout se casse la figure dans le plat... Sinon, c'est bon mais sans plus...
Bref, un conseil... ILFAUT SUIVRE A LA LETTRE LA RECETTE COLLINO!!!!
c'est bon, mais sans plus... je pense qu'en ne mettant pas de poires, mais en mélangeant le chocolat avec le fromage blanc ça devrait être pas trop mauvais...
Bref, mon chéri lui a adoré!!!
bon, la prochaine fois, j'essaye avec des abricots en boite... Et cette fois ci dans le bon ordre!!!
bisous à toutes!!!
Mais bon je me suis débrouillé comme un manche
!!! J'ai mixé les poires (+3 cc de chocolat en poudre non sucré), mais je les ai mises après les blanc en neiges !!! Puis je me suis rendue compte avant de mettre au frigo que la gélatine fondue avec le citron était toujours dans sa casserole , je l'ai donc mis en dernier !!! N'IMPORTE QUOI !!! Enfin, bon ca a un peu pris quand même mais je n'ai pas osé le démouler de peur que ça fasse "Froutttt" et que tout se casse la figure dans le plat... Sinon, c'est bon mais sans plus... Bref, un conseil... ILFAUT SUIVRE A LA LETTRE LA RECETTE COLLINO!!!!
c'est bon, mais sans plus... je pense qu'en ne mettant pas de poires, mais en mélangeant le chocolat avec le fromage blanc ça devrait être pas trop mauvais...
Bref, mon chéri lui a adoré!!!
bon, la prochaine fois, j'essaye avec des abricots en boite... Et cette fois ci dans le bon ordre!!!
bisous à toutes!!!
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