1 mai 2006

COUCOU LISETTE972

Oui il est déconseillé d'utiliser des fruits congelés car il rendent beaucoup d'eau et le miroir ne tient pas. Il faudrait essayer mais en égouttant bien les fruits avant de les mixer à la préparation.

2 mai 2006

MERCI TATABEDETTE

Donc à mon grand désespoir pas de miroir d'Alice aux fraises ou aux framboises, car en Martinique quand il y en a elles sont hors de prix et en plus elles ont souvent mal supportées le voyage.

J'en resterai donc aux mangues et a l'ananas

Bises

3 mai 2006

DE RIEN LISETTE 972

Pas de chance pour les fraises et les framboises fraîches mais tellement de chance d'être dans un endroit paradisiaque où il doit faire bien plus chaud que chez nous en ce moment

Mais cela vaut peut être la peine d'essayer avec les fruits congelés, en les laissant bien égoutter. Tu peux tester, peut être que ça marchera bien aussi puisque ça marche avec les fruits au sirop.

4 mai 2006

Coucou je prend des fruits au jus pas au sirop ...!! a cause du sucre ..!
Et je les met a egoutter qq tps avant de faire la recette ....!!
Pour l'instant pas de souci, mais je mets 4 feuilles de gelatine et non 3 comme ds la recette ...
Bonne nuit ...

5 mai 2006

MERCI DE LA PRECISION MAMINETTE

En effet, ce n'est pas du tout la même chose.

6 mai 2006

Coucou!

J'ai enfin testé le miroir d'Alice! Effectivement c'est délicieux et très simple à faire. J'ai pas fait dans l'originalité vu que j'ai pris des fraises, mais j'ai trouvé ça extra!
J'ai juste quelques petites questions:

La recette est-elle vraiment pour 4 personnes? Perso j'ai rempli l'équivalent de 9 ramequins

Les 500g de fruits c'est pour la préparation uniquement ou vous vous en servez pour faire un coulis. J'ai tout mixé et j'ai tout mélangé à la préparation. Résultat je n'avais plus rien pour faire du coulis...

@+!

7 mai 2006

Bonjour Calorine,

Pour répondre à ta question, c'est vrai que la recette est pour 4 personnes mais comme toi (à une près), je fais 8 parts dedans donc je compte moitié de points !

Bonne journée !

8 Recette mai 2006

Miroir d'Alice aux Fruits

Ingrédients Équivalences

500g de fruits

Coucou les filles,

tiens moi aussi je fais comme calorine , j'utilise 500gr de fruits pour le
miroir et ensuite je rajoute un coulis de fruits.

Au faite les 500gr c'est pour tout le miroir

ou c'est 500gr pour le miroir et + le coulis de fruits

Merci à toutes et bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzous

Patricia

9 mai 2006

Bonjour, je viens de remonter tout (ou presque ) les messages de ce post, et maintenant, j'en ai l'eau à la bouche

. Moi, j'ai déjà fait des mousses de fruits dans des coupes individuelles, je n'ai jamais penser à les démouler et à y ajouter un coulis. D'après ce que j'ai vu des recettes de ce sublime Miroir d'Alice, la confection est à peu près la même que pour mes mousses. La texture du Miroir d'Alice peut elle être comparée à de la mousse ?

10 mai 2006

^patricia, pour les fruits, tu mixes le tout pour mettre dans le miroir d'alice ou tu fais comme à l'origine de la recette, tu fais le miroir d'alice uniquement avec le jus de citron et tu utilises les fruits pour faire le coulis. Sinon, tu fais comme d'autres wetwet, tu utilises un fruit, ex : ananas et tu fais un coulis de framboises pour mettre dessus

remonte de quelques messages pour voir celui de Lisette972, ça te donnera des idées !

. Mais surtout, un conseil ne le tente pas avec des kiwis... si tu veux savoir pourquoi, remonte au début du post, tu vas sans doute trouver et comprendre pourquoi.

Nadette49, si tu réussis ton miroir, ça ne ressemblera pas à une mousse mais surtout, ne passe pas à côté, c'est trop trop bon !!!!

Bises à toutes et bonne nuit !

11 mai 2006

Lili1812,

Ne t'inquiète pas je risque pas de le faire avec des kiwis je n'aime pas ça,
je referai le miroir autrement

c'est tellement bon de toutes les façons.
merci encore et gros bisous

Patricia

12 Recette juin 2006

Miroir d'Alice aux Fruits et Fromage Blanc

Ingrédients Équivalences

4 feuilles gélatine 13cm*7cm
1 citron vert
1 oeuf
50 gr de sucre
300 gr de fromage blanc 0%
fruits (en particulier, mangue: 400 gr)

Posté le: 24 Mai 2006, 11:33 Sujet : Re: les menus et recettes wetwet de cortaline

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bon je n'ai pas retrouvé comment les points wetwet avaient été calculés pour le miroir d'alice...

Je recommence avec le flexipoints et je compte sur vos corrections :

4 feuilles gélatine 13cm*7cm = 4gr en tout = 0 pts
1 citron vert = 0 pts
1 oeuf = 2 pts
50 gr de sucre = 3.5 pts
300 gr de fromage blanc 0% = 2.5 pts
fruits = 0 pts en général
et pour la mangue en particulier, 400 gr = 4 pts
Donc 12 pts en tout que divise 8 gobelets = 1.5 pts le gobelet.

Ca va non ??

Bises

nena27 a écrit :

je ne sais pas si vous avez relevé mais un oeuf moyen fait 2,5
dans la recette il y a oeuf moyen mais peut être as tu mis un petit pour gagner des points
et si l'on met du fructose qu'elle quantité et combien de point merci
vous êtes passé à 500gr de fromage blanc maintenant ????

13 juin 2006

Coucou!

En fait, je crois que j'ai raté mon miroir d'Alice. Je l'ai fait dans un moule à briochette en silicone et comme j'avais plus de préparation j'ai continué dans des ramequins. Je n'ai pas cherché à démouler les ramequins mais le moule en silicone oui et ça s'est avéré impossible. Mon miroir a la consistance d'une mousse aux fruits (très bonne par ailleurs)

Si ca a la consistance d'une mousse, je me suis plantée où?

Baudille, je ne connais pas les points pour le fructose !

@+!

14 juin 2006

j'en apprend tout les jours avec ce miroir, ça c'est super.

15 juin 2006

Calorine Moi aussi j'ai essayé ds un moule en silicone la 1er fois ...et je n'ai reussi a la démouler ...!!
Ensuite j'ai pris les moule t.... et pas de probléme ...!!
Bizz a+

16 juin 2006

lili1812
Membre Super Génial

Posté le: 23 Mai 2006, 22:30 Sujet : Re: les menus et recettes wetwet de cortaline

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Bonsoir les filles !

Binche , j'ai vu la photo de ton miroir d'alice fait dans la couronne et il est magnifique !

Angie33 , j'utilise les feuilles de gélatine de la même marque que les tiennes et j'en utilise seulement 3 feuilles et ça suffit ; du moins, quand ça marche... affaire à suivre ...

Chette , ça y est, c'est fini le fou rire ? Alors, tu as trouvé le nombre de points bonus ????

Maminette , le miroir d'alice, super ! Mais si tu y mets des biscuits cuiller, n'oublie pas de les prendre en compte dans le nombre de points !!!!!!! Quoique si tu fais du jardin pendant quelques heures, tu n'auras pas à hésiter ! Et surtout, un conseil : lis mon message jusqu'à la fin.......?????????? Au fait, moi aussi j'adore les spéculoos et aussi et surtout les bonnes gaufres belges un peu caramélisées (d'ailleurs, j'ai essayé des recettes et des recettes et impossible de faire celles que je mangeais quand j'allais à La Panne !)

Tatabedette , comment vas-tu aujourd'hui ? Moi, ça peut aller ! Le miroir d'alice individuel, je l'ai fait dans les gobelets plastiques et pour le démoulage, il est prévu de percer le fond ou de faire comme tu le fais en passant sous l'eau chaude. Jeudi, ça va être explosion de points ????

^patricia , alors, la reprise après vacances, pas trop dur ?

Bon, allez, je traîne, je traîne........ Je vous mets une photo du miroir d'alice aux kiwis (j'en ai mis en moule individuel

Miroir d alice individuel

C'était avant démoulage .................................................................................................................................. Et après démoulage .........................................................................

Et oui, Jojoetolive , tu avais bien lu quelque part que les kiwis contiennent quelque chose qui fait que ça ne tienne pas !

Bon ben, j'aurais essayé quoi ! C'est râté, c'est râté quoi !
Le premier moule, je l'ai bu et les autres, j'ai mis au congélateur et ils seront mangés glacés !

Comme quoi, Tatabedette , il ne faut pas dire : « Manger le miroir d'alice à toutes les sauces » !

Bises à toutes même à celles que je n'ai pas cité ici !

nena27 a écrit :

Si tu cuit ton kiwis avant d'ajouter la gélatine tu n'auras plus de problèmes

17 juin 2006

Toutoune, hé oui c'est dur aprés les vacances, mais je me suis bien régalé tant en sortie ainsi que les restos, alors la j'ai pas compté les points je me suis bien laché et trés bien profité et depuis fini la rigolade, ça commence à rentrer dans l'ordre.
pour le miroir j'en ai fais plusieurs fois mais mon préferer c'est aux fraises, il faut varier c'est mieux.
Bon je te laisse, bonne aprés-midi
bisous

18 juin 2006

Maminette, je m'en doutais que ça n'allait pas aller avec le moule en silicone.

Mais Lili dit que ça ne doit pas avoir la consistance d'une mousse, or moi ça fait une mousse aux fruits. J'ai suivi scrupuleusement la recette, alors d'où ça vient

19 juin 2006

Merci Toutoune, c'est vrai qu'en cuisant les kiwis pendant 15 mn il ne devrait plus y avoir de problème avec le miroir d'alice ! Je suis désolée, je croyais avoir mis ma trouvaille sur ce post car sur ce forum, on trouve tout et j'avais trouvé cette info sur le forum juste après mes essais. Je compte le retenter ultérieurement ! Je vous tiendrai au courant !

Bises à toutes !

20 juin 2006

Merci Toutoune, c'est vrai qu'en cuisant les kiwis pendant 15 mn il ne devrait plus y avoir de problème avec le miroir d'alice ! Je suis désolée, je croyais avoir mis ma trouvaille sur ce post car sur ce forum, on trouve tout et j'avais trouvé cette info sur le forum juste après mes essais. Je compte le retenter ultérieurement ! Je vous tiendrai au courant !

Bises à toutes !

lili1812 a écrit :

oui et c'est pareil avec l'ananas frais, pour qu'il tiens avec la gélatine il faut le cuire

Toutoune

21 juin 2006

Toutoune, non pas avec l'ananas, je l'ai fait avec unfrais et il a bien tenu ??? tu peux voir dans mes albums, j'y ai mis une photo. Par contre, j'avais mis 4 feuilles de gélatine au lieu de 3 pour celui-là. D'ailleur, j'en refait un demain soir.
Bises.

22 juin 2006

Ha bon et bien merci de me le faire savoir! on m'avais toujours dit que l'ananas frais ne prenais pas avec la gélatine!!! maintenant je gagnerai du temps (et les vitamines

)
merci

Toutoune

23 juin 2006

[quote="Mam'zelle Lise"]Bonjour Petitmot et toutes les autres wetwet
Vas sur ce lien et tu trouveras toutes les recettes des ww
🔗 !!!==> ww - catégories des recettes testées <==!!!

Merci beaucoup pour le lien...j'ai tardé..en panne livebox..
Bon week-end à vous...

24 juin 2006

Coucou tout le monde!
Moi aussi je me suis laissée tenter par le miroir de tatabedette. Je n'ai pas fait de variante, j'ai tout suivi à la lettre. A refaire...

25 juin 2006

BRAVO FIDJI80

J'en mangerais bien une part de ton miroir !!!!

Miroir d'Alice aux Fruits Rouges

Miroir d'Alice aux Fruits

Miroir d'Alice aux Fruits et Fromage Blanc