Ww recettes testées : desserts - les gâteaux

Avant-hier j'ai fait un "Far à l'Ysavio" dans lequel j'ai mis 4 pommes. Je vous rappelle la recette ici car très très bon ! et copieux !

FAR A L’YSAVIO

Voici la recette arrangée du Far Breton faconWW
pour 6 pers - 2,5 pts/pers.

-125 g de farine (6pts)
- 1 pincée de sel
- 2 oeufs (4 pts)
- 1/2 sachet de levure (0 pt)
- 1/2 litre de lait écrémé (2,5 pts)
- 4 cs d’édulcorant (0 pt)
- 4 pommes (0 pt)

- Préchauffer le four à 180°
- Mêler farine, levure et sel dans une terrine
- Cassez-y les œufs et mélanger
- Ajouter l’édulcorant
- Et délayer progressivement avec le lait écrémé
- Chemiser un moule carré d’une feuille sulfurisée
- Eplucher et couper 4 pommes en fines lamelles
- les mettre dans le moule et y verser la pâte
- Enfourner 40min environ

Ca a donné ça :
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Bon régal à toutes ! Bises.

Autre recette de dessert que j'ai testé, (j'ai vu ailleurs que Rumbalarousse l'a déjà faite) je la rappelle car je ne l'ai pas vu dans la liste des desserts avec ananas !?

FLAN DES ILES

Pour 8 personnes - 2 pts/pers.
Préparation : 15 mn - Cuisson : 15 mn

Ingrédients :
1 ananas frais
50 cl de lait écrémé
1 cc d'extrait de vanille liquide
3 œufs
1 CS de maïzena
2 cc d'édulcorant de cuisson liquide
40 g de noix de coco en poudre

Préparation :
Eplucher l'ananas. Le couper en tout petits dés. Réserver.
Verser le lait dans un plat spécial four à micro-ondes. Le faire tiédir une minute (puissance 450 W). Ajouter la vanille.
Battre les œufs avec la maïzena, l'édulcorant et la noix de coco. Verser ensuite le lait tiédi. Mélanger. Incorporer l'ananas.
Verser cette préparation dans le plat. Faire cuire au four à micro ondes, pendant 15 minutes (puissance 750 W).

Voilà ce que ça donne :

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Je lui mets 9/10 car délicieux mais ne se tenait pas suffisamment à mon avis ! Je pense que je le referai mais en y mettant de la gélatine ou alors en mettant moins de fruit : j'ai mis un gros ananas ??? Je pense l'essayer également avec des pommes mais il faudra le baptiser autrement !

PUDDING EXPRESS AUX ABRICOTS

pour 8 personnes : 3,5 pts la part
Recette revue et corigée d'après une recette d' Adélirose

Ingrédients

350 gr de brioche rassie (compter 50 gr donnent 2,5 pts) 17.5 pts
6 oreillons d'abricots au sirop(100gr est égal à 1 pt) 3 pts
500 ml de lait écrémé 2,5 pts
2 oeufs 4 pts
noix de mucade
extrait d'amande amère
1 cc d'édulcorant liquide
sucre vanillé 0,5 pts
total : 27,5 pts

Préparation

Mettre dans un plat la moitié de la part de brioche que l'on aura préalablement découpée en tranches.
Ensuite, mettre dessus les oreillons d'abricots découpés eux aussi en tranches, recouvrir de l'autre part de brioche.
Faire une préparation avec les oeufs, le sucre vanillé; l'extrait d'amandes amères, l'édulcorant et , la noix de muscade .
Faire chauffer le lait et le rajouter à la préparation .
Prendre la préparation et recouvrir la brioche.
Préchauffer le four à 200 ° et; laisser reposer le plat pendant ce temps afin que la brioche s'imbibe .
Mettre au four 40 minutes.
J'ai trouvé cette recette intéressante pour les petits-déjeuners car, 3,5 pts la part , ce n'est pas très onéreux !et, le goût d'amandes est agréable !!
9/10[/color]

Bonjour à toutes et tous,

Voilà, je vous ai mis en bas, une recette de clairette. J'en suis à mon 20 ème depuis le 7/09/05.
Je le fais surtout pour mes enfants et pour mes invités... il est à tomber par terre... pour ma part je l'ai adapté à ma façon :
-une tablette entière de chocolat à patisser (comme ça pas de petits morceaux qui restent)
-175 gr de sucre de canne
-125 gr de beurre (une moitié de plaquette c'est simple à couper)
-4 oeufs (5 si petits)
-2 cs de farine
ET RIEN D AUTRE!!!

Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro ondes.
Mélanger les oeufs entiers avec le sucre.
Réunir les 2 mélanges et ajouter les 2 cs de farine.
SIMPLISSIME!

Faire cuire à 180° jusqu'à ce qu'il cloque à grosses bulles mi-cuites = environ 25 min.

Ma question est la suivante :

Y AURAIT-IL QUELQU'UN QUI POURRAIT LA CREER FACON WETWET LA MOINS CHERE POSSIBLE???

merci d'avance et bisous de bisous

clairettte
Membre Hyper Actif
Posté le: 07 Septembre 2005, 14:52 Sujet : Mon brownie , delicieux et simplissime + photo

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Il vous faut

125g de choco noir
125g de beurre
200 g de sucre
4 oeufs
2cuiller a soupe de farine

faire fondre choco+beurre. ajouter le sucre, les oeufs entiers, la farine et melanger bien;

enfourner 15 a 20 minutes a 180 degres

degustez avec une bonne creme anglaise!

c'est quasiment impossible de bien alléger ce genre de gâteau sans le dénaturer !

avec du beurre light = 12,5 points
et de l'édulco ( moins bien que sucre pour le résultat je pense ) , j'arrive à un total de 44 points ( à peu près ) ce qui est HYPER CHER pour un gâteau pas trop gros , je présume !

après ça , on peut envisager de mettre du cankao pour moitié à la place du choco , mais là , le résultat n'est pas assuré pour la texture !

---> bref , à faire POUR LES AUTRES et n'en manger qu'une mini lichette ! LOL !

CAKE MOELLEUX AU CHOCOLAT (les recettes coup de coeur de WW) voir photos ici

Bon alors la .... désespoir ... j'ai fait ce cake moelleux ... et il a volé à la poubelle !

J'ai tout bien suivi tes indications Tatabalai ... mais premièrement en mélangeant les ingrédients j'avais une boule de pate collante qui ne se laissait pas mettre dans le moule ... J'ai donc rajouté 3 CS de lait pour l'étendre un peu.

Après un passage de 10 min (montre en main) au four à 200° j'avais une espèce de galette plate dans le fond de mon moule a cake ...

Après avoir versé le lait froid, j'ai fait refroidir au frigo. Le lait n'a jamais été absorbé (ou alors un tout pt ipeu) !

Et au gout ....... BEURKKKKKKK .... l'impression de macher de l'éponge ..

bref .. j'ai du foiré quelque chose quelque part !

Tatab' au s'couuuuuuuurs !!!

Coucou jovy,

Il m'est arrivé la même chose.
C'etait dégueu de chez beurk...
Mais bon!!! C'est la faute à personne ! on a essayé!

Quand à moi je viens d'essayer la recette ci dessous :
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Et là c'est 20/20
selon ma méthode : environ 2 pts le muffin j'ai réussi à en faire 12 dans de petits moules à "muffin", ne pas remplir plus de la moitié du moule.
Pas plus de 10 ou 12 minutes à 180°. ils doivent rester un peu "humides au couteau. Pour moi qui suis une grande amatrice de chocolat, j'ai été bluffée.
Les carottes??? Et bien personne, et moi la première, ne les a remarquées....

150 gr de farine = 9 pts
1 sachet de levure = 0
70 gr de sucre = 4.5 pts
50 gr de carottes cuites = 0
1/2 verre de lait 1/2 écremé = 0.5 pts
1 oeuf = 2 pts
90 gr de cacao non sucré = 6 pts
pas de pepites au chocolat

Dans un récipient assez haut :
mixer (robot à soupe à main) les carottes avec le lait, ajouter le cacao, le sucre, la levure, la farine et rajouter un peu de lait pour obtenir la consistance d'une pâte à gateaux.

Miss alysS
Membre Super Génial

Posté le: 09 Février 2006, 15:15 Sujet : Véritables muffins au chocolat, sans matière grasse + photo Citer ce message dans ma réponse
Hier, j'ai acheté mes premiers moules à muffins en silicone! Un peu fins, mais bon...
Pour m'en servir, j'ai cherché partout des recettes de muffins au chocolat, j'en ai consulté au moins 50, pfiou que de travail!!
Alors comme d'hab, ces petites recherches m'ont permi de mixer les meilleures recettes trouvées. Mes critères : pas trop de beurre, résultat de vrais muffins gonflés (merci pour les photo, ça aide!).

Et depuis quelques temps, j'avais furieusement envie de remplacer le beurre dans un gâteau au chocolat, par des carottes, ayant été émerveillée par mon fondant coco-carotte, ultra-fondant et sans matière grasse, et sans goût de carotte. Voici donc le résultat de mon mixage de recette, avec ma ptite note personnelle!

VERITABLES MUFFINS AU CHOCOLAT sans beurre

Pour 6 muffins
(220 kcal par muffin)

Ingrédients secs :
- 150g de farine
- 1/2 cc de levure
- 1/2 cc de bicarbonate de soude
- 50g de sucre

Ingrédients liquides :
- 50g de carottes réduites en purée
- 1/2 verre de lait
- 1 oeuf
- 50g de chocolat (j'en mettrai 70g la prochaine fois)
- une barre de chocolat à couper en pépites (voire +)

Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger tous les ingrédients secs entre eux.

Faire fondre le chocolat avec le lait, puis quand c'est un peu refroidi, ajouter les autres ingrédients liquides.

Mélanger le tout, sans trop touiller. Si comme moi la pâte ressemble à un crumble, ne pas s'inquiéter, et ajouter un peu de lait, pour obtenir la consitance d'une pâte à gâteau.

Hop on verse dans des ramequins ou moules en silicone, et hop 20 minutes au four, et hop c'est prêt!!!