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Ww recettes testées : desserts - les gâteaux

Page 5/15 · 350 réponses · 136771 vues

1
Moi aussi j'attends la recette d'Aria!
J'ai déjà une autre version de fondant à la carotte à tester (celle de Lilizen), puis refaire le mien (coco-carotte)... Puis j'ai une galet'O-Pom à tester aussi... Que de desserts prévus!

Et ça me donne envie de refaire mes muffins. Je compte acheter du cacao non-sucré pour cuisiner, car hier j'ai goûté du riz au lait avec du cacao DE CUISINE (pas celui pour le petit déjeuner) et ça avait bien le goût de chocolat (et non du cacao super sucré du peti déj)...

J'adore être contente d'avoir plein d'idées à tester! Puis je continue mes tests de pains et brioches allégées!!

PS : magnifiques tes muffins Nena, faut toujours que je répète quand je pense très fort quelque chose!!
Miss alysS a écrit :


Re re re merci,

Mais la photo les met en valeur.
J'ai eu des invités ce week end, et un d'eux est photographe.
Il m'a conseillé de faire les photos de mes gateaux et autres sur une feuille de papier uni, couleur ou pas...
C'est pour cela que les muffins sont beaux ................et bons...

Tiens nous au courant de tes experiences...
Bises
2
ah oui bonne idée sur une feuille unie Très Heureux
C'est bête comme chou mais faut y penser, je vais tacher de mettre en pratique aussi Très Heureux

Et c'est vrai que quand j'ai vu ta photo je me suis dit que ça rendait super bien avec ce fond uni blanc, comme dans les magazines Choqué
Mai sil est evident que tout l'honneur ne revient pas QU'à la feuille de papier Rire (lol)
3
Bon alors la .... désespoir ... j'ai fait ce cake moelleux ... et il a volé à la poubelle ! embarrassé (oops)

J'ai tout bien suivi tes indications Tatabalai ... mais premièrement en mélangeant les ingrédients j'avais une boule de pate collante qui ne se laissait pas mettre dans le moule ... J'ai donc rajouté 3 CS de lait pour l'étendre un peu.

Après un passage de 10 min (montre en main) au four à 200° j'avais une espèce de galette plate dans le fond de mon moule a cake ...

Après avoir versé le lait froid, j'ai fait refroidir au frigo. Le lait n'a jamais été absorbé (ou alors un tout pt ipeu) !

Et au gout ....... BEURKKKKKKK .... l'impression de macher de l'éponge ..

bref .. j'ai du foiré quelque chose quelque part !

Tatab' au s'couuuuuuuurs !!!
Jovy a écrit :


Mort de rire ! Mort de rire !

bon alors là, vous zêtes la honte de ce forum !!!

voilà plusieurs messages que je lis où les filles ne se sont pas sorties de ce gâteau...

et chez moi, ça marche et on se le mange vite fait bien fait... je vous avoue que la pâte est pas facile à mettre dans le moule, mais jamais je n'ai eu à mettre une partie du lait avant cuisson !! Choqué z'avez vu les photos (ici)... j'invente rien !!

c'est une recette tirée d'un livre WW "les recettes coup de coeur" !!! recueil des recettes WW préférées

alors quoi ???

que vous dire ???

que vous zêtes pas douées ???

nooooooonnnnn !!!! j'oserai pas !!! Cligne de l'oeil

Bisou

n'empêche... j'hésite à l'enlever cette recette confus (ennuyé)
4
ben honnêtement .... faut croire que chuis nulle embarrassé (oops) (ce qui me rassure c'est que je suis pas la seule hahahahaha)

J'avais vu tes photos et c'est là que je me suis dit, ca a l'air facile .. pi si tatab' le réussit, y a donc pas de raisons que je le rate ... Rire (lol)

BEN SI POURTANT ....... Cligne de l'oeil Cligne de l'oeil
5
Je voudrais pas en rajouter mais moi non plus je l'ai pas trouvé bon ce gateau. Je l'ai testé y a un petit moment, j'ai pas souvenir d'avoir eu des problèmes pour le faire, mais par contre au gout vraiment pas terrible, je l'ai supprimé de mes fiches.
6
pi si tatab' le réussit, y a donc pas de raisons que je le rate ...
jovy l'affreux jojo a écrit :


Smiles
7
Bonsoir a toutes, moi je testes souvent les gâteaux que je trouve sur le forum et je tiens a te dire tatabalai que ton cake moelleux au chocolat moi je les déjà fait plusieurs fois meme que mon mari le trouve super bon et pourtant il est difficile et je n'ais jamais rencontré de problème avec il marche a tous les coups,

Voilà je voulais te rassurer sur ce gâteau car pour moi il est très bon et très facile a faire.

Bon demain je tente les muffins avec de la carotte car cela m'intrigue et j'aimerais bien me faire une idée en tous cas a voir les photos ils ont l'air extra.

Bonne soirée*
Prissou
8
alors quoi ???

que vous dire ???

que vous zêtes pas douées ???

nooooooonnnnn !!!! j'oserai pas !!! Cligne de l'oeil

Bisou

n'empêche... j'hésite à l'enlever cette recette confus (ennuyé)
tatabalai a écrit :


Ah non, ne l'enlève pas... Moi, je l'ai aimé ton gâteau.. J'avais même mis la photo et c'était trop bon

T'inquiète, elles sont pas douées les filles Rire (lol) Smiles
9
J'ai suivi la discussion au sujet du cake moelleux au chocolat, et je me disais que quand même, sur la photo ça donnait vraiment envie ! malgré les avis qui disaient qu'il n'était pas terrible, je suis allée dans ma cuisine et j'ai mis la recette à exécution et voilà, les photos parlent d'elles-même !

Cake moelleux au chocolat la préparation... Choqué

Cake moelleux au chocolat c'est dans le moule (à savarin) Heureux

Cake moelleux au chocolat il cuit... Heureux

Cake moelleux au chocolat à la sortie du four, je verse le lait (25 cl d'écrémé)
Roulement de yeux

Cake moelleux au chocolat 3 mn après, le lait a disparu... Cligne de l'oeil

Cake moelleux au chocolat encore tiède et déjà coupé... embarrassé (oops) je ne vais pas savoir résister...

Cake moelleux au chocolat et bien non, j'ai pas résisté ! Rire (lol)

et il est tout simplement dé-li-ci-eux ! Merci Tatabalai, je garde la recette et je le referai c'est sûr ! Cligne de l'oeil OUaha c'est trop bon ! Bravo ! : OUaha c'est trop bon ! Bravo ! Nananère Nananère Nananère

Modifié (mai 2006)

10
allez! arretez! n'en jetez plus....

C'est bon ! peut-etre pas douée, ou alors une question de gout???

Je vais recommencer et je vous dirais....

Bisous à toutes...
11
allez! arretez! n'en jetez plus....

C'est bon ! peut-etre pas douée, ou alors une question de gout???

Je vais recommencer et je vous dirais....

Bisous à toutes...
nena27 a écrit :


moi , je l'ai déjà fait , ce fameux cake , et la pâte était si sèche et grumeleuse , impossible à mettre telle quelle dans le moule confus (ennuyé)

alors j'ai mis un peu ( 1/3 je crois ) du lait à verser ensuite avec la pâte ---> cela m'a donné qqe chose de plus standard , possible à mettre dans le moule choisi .... puis reste de la recette comme imprimé

et .... résultat approuvé par toute la famile ! OUaha c'est trop bon ! Rire (lol)
12
Peut-être que c'est la faute à la balance qui n'est plus d'actualité...ou peut-être les oeufs étaient-ils trop petits...ou peut-être pas la bonne farine...ou pas le bon moule...??? cherchez, il y a sûrement une raison. Roulement de yeux

Je vous assure que je n'ai eu aucun problème à aucun moment ! Cligne de l'oeil

Et je me répète : il est très bon ! les enfants vont le tester cet après-midi et je ne pense pas qu'il en restera une miette après leur passage... Rire (lol)

Allez, refaites-le et vous m'en donnerez des nouvelles ! Cligne de l'oeil
Bises à toutes ! Bisou
13
et voilà... on connaissait le clan de celles qui réussissent les chips et celles qui savent pas... arrive maintenant "l'affaire" du cake moelleux avec les pro-cake, les anti-cake ! (manque pu que les tronches de cake Mort de rire !)

ouf... me sens moins seule... Rire (lol) Cligne de l'oeil

et du coup, j'vais en faire un pour le gouter de cet après-midi OUaha c'est trop bon !

mais zeureusement... des gâteaux, y'en a pour tout le monde, pour tous les goûts, et vive le chocolat !!! Une part de Gâteau Bisou
14
bonjour alors voilà moi aujourd'hui j'ai testée la recette de MISS ALYSS c'est le gâteau fondant coco-carottes j'ai été bluffée c'est super bon je mets sans hésitation 10/10 alors par contre je les faits dans des moules a muffins et cela fait rigolos car se sont des gâteaux de couleur orange avec un super gout de noix de coco j'hésitais mais je me suis lancée et bien je n'ais pas été déçue je vous le conseil.

Zoubi
Prissou
15
Ohhh que de bonheur encore!

Moi je vais tester un fondant aux carottes, sans coco, mais avec de la compote de rhubarbe! Là j'ai du boulot mais bon.. Un jour je ferai ça!
16
bonjour alors voilà moi aujourd'hui j'ai testée la recette de MISS ALYSS c'est le gâteau fondant coco-carottes j'ai été bluffée c'est super bon je mets sans hésitation 10/10 alors par contre je les faits dans des moules a muffins et cela fait rigolos car se sont des gâteaux de couleur orange avec un super gout de noix de coco j'hésitais mais je me suis lancée et bien je n'ais pas été déçue je vous le conseil.

Zoubi
Prissou
prissou a écrit :


Des photos, des photos ont veut des photos ! Des photos, des photos ont veut des photos !

redonne-nous la recette stp

bisous
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GNAN GNAN GNAN .... m'en fiche !!! je le ferai pu c'cake ! NA ! Twisted Evil Twisted Evil Oups, attention !
18
ho la vilaine!!!!!!!!!!!!!!!! elle boude maintenant Mort de rire !
19
bah... tu sais bien comme elle est ! un peu (beaucoup) sale gosse...

pis tu vois bien que ça s'arrange pas Roulement de yeux
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tout ça parce qu'elle sait même pas faire la recette :tout ça parce qu'elle sait même pas faire la recette Nananère Mort de rire !
21 Recette

Fondant coco-carottes aux fruits secs

Ingrédients Équivalences
  • 150g de carottes cuites
  • 1 oeuf
  • 40g de sucre en poudre (ou compote)
  • 40g de fromage blanc
  • 40g de coco râpée
  • 50g de farine ou maizena
  • 1/4 de paquet de levure chimique
  • 1/2 cc de cannelle
  • raisins secs, fruits confits, pépites de choco, noisettes...
Recette certifiée 100% sans IA
Alors voici la recette de Miss Alyss pour le fondant coco carottes moi j'ai adoré par contre j'ai pas pris en photo trop il n'en reste plus.

FONDANT COCO-CAROTTES

- 150g de carottes cuites
- 1 oeuf
- 40g de sucre en poudre (ou compote)
- 40g de fromage blanc
- 40g de coco râpée
- 50g de farine ou maizena
- 1/4 de paquet de levure chimique
- 1/2 cc de cannelle
- raisins secs, fruits confits, pépites de choco, noisettes...

Mélanger les carottes en purée, l'oeuf, le sucre et le fromage blanc.
Ajouter la coco, la farine, la levure, la cannelle, et les fruits secs roulés dans la farine.
Mettre dans un moule à cake et enfourner 25 min à 175°C puis 10 min à 200°C.

Points pour le gâteau entier fait avec de la maizena et sans compter les fruits secs :
-15,5 points avec du sucre
-13 points avec édulcorant

Ca m'a donné un gâteau peu épais dans un moule à cake. Pour le faire dans un moule à manqué, il faudra doubler les proportions.

Pour la cuisson, désolée j'ai augmenté la température car ça ne cuisait pas, mais en restant à 175°C ç aurait sûrement marché, donc vous prenez pas le chou à changer le thermostat!
Aussi, je n'avais pas envie d'entamer un fromage blanc, alors j'ai mis 20g de lait écremé et 20g de crème à 15%. Ca doit être équivalent.
Pour accomoder j'ai enfin terminé mon paquet d'apéro, qui contenait cette fois des morceaux d'ananas confits et des raisins secs.

Voici le résultat à la texture fondante, entre le gâteau et la purée :

Fondant coco carotteVoir l'album

Résultat : bon goût de coco, fondant grâce aux carottes.
Note : 9/10

Voilà a vous de tester et de nous dire ce que vous en pensez.
Bonne soirée*
Prissou

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Ne croyez pas que le chocolat soit un substitut à l'amour... L'amour est un substitut au chocolat. [Miranda Ingram]
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allez hop pour la semaine prochaine
bravo prissou
bonne soirée
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Jovy, elle est même pas belle ta langue ! :[o) et le cake à tatabalai il est trop bon ! même qu'il en reste plus et que les enfants ont tout fini au goûter ! :[o) même qu'ils m'ont dit que je pourrai en refaire ! Na-na-na-nè-re... Rire (lol) même que t'as tort de ne pas réessayer ! Tant pis pour toi !

Prissou, T'es Génial ! j'avais justement copié cette recette hier soir afin de la mettre en pratique ! merci pour nous avoir donné ton avis ! et merci aussi pour la photo ! On va se régaler... OUaha c'est trop bon !
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kikou
j'ai fait le gateau au fromage blanc mais au lieux de mettre du citron j'ai mis de l orange extra biz
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Jovy, elle est même pas belle ta langue ! :[o) et le cake à tatabalai il est trop bon ! même qu'il en reste plus et que les enfants ont tout fini au goûter ! :[o) même qu'ils m'ont dit que je pourrai en refaire ! Na-na-na-nè-re... Rire (lol) même que t'as tort de ne pas réessayer ! Tant pis pour toi !
lili1812 a écrit :


M'EN FICHE !!!!!!!

Cligne de l'oeil