1 nov. 2005

ben moi c'est un deuxieme plateau qui permet de faire deux etages

pas une grille

OK la bulle faut que j'essaye ainsi

2 nov. 2005

moi , je les fais cuire en 2 fois au MO et je les retourne à mi cuisson , ce qui leur évite peut être bien de coller au plateau de verre sur lequel je les fais cuire !

PS : j'aime bien me faire ces chips MO car la cuisson en est bien + rapide que les frites WW au four classique !!!

bien sûr , je les coupe très très fines et je les sèche bien avant de les mettre au MO !

... et je remercie encore LaBulle pour cette bonne idée !!!

3 nov. 2005

moi , je les fais cuire en 2 fois au MO et je les retourne à mi cuisson , ce qui leur évite peut être bien de coller au plateau de verre sur lequel je les fais cuire !

rumbalarousse a écrit :

moi je fais comme Rumba, car la première fois ca a effectivement collé au plateau. Par contre pour la durée, je dois mettre sur 6 ou 7 minutes et j'ai un 900 W aussi.

4 nov. 2005

J'ai trouvé ça

Cela doit être

5 nov. 2005

Alors j'ai enfin essayé les Très célèbres CHIPS de ma Topine La-Bulle

(Topine parce ce qu'on ai dans la même galère on doit être les seules à ne pas perdres de poids avec WW)

Alors, après plusieurs tentatives j'ai trouvé la recette parfaite pour faire les Chips La-Bulle.

J'ai pris des pommes de terres "Roseval".

Je les ai épluchées, coupées tres fines (j'ai utilisé ma mandoline).

Je les ai lavées à l'eau chaude, puis essuyées tres soignement avec un torchon.

J'ai découpé une feuille de papier sulfurisé de la taille de mon plateau micro-ondes.

J'ai soigneusement rangé mes lamelles de PDT sur la feuille.

J'ai donné un coup de Pchitt d'huile (Pchitt que j'ai acheté chez WW)

J'ai salé (un peu trop à mon goût, j'en mettrai moins le prochain coup)

Au micro-ondes pendant 3 min plein puissance.

Resultat : Chips croutillantes à souhait. 10/10

Merci La-Bulle.

Le prochain coup j'en ferai au paprika, aux herbes de provences, au parmesan etc...........

Maintenant fini, la frustration, fini de voir les autres de régaler de bonnes chips.

Moi aussi j'aurais des chips à l'apéro.

Je vais un essai avec des lamelles de pommes.

Je vous tiendrai au courant.

Trinity

Modifié (nov. 2005)

6 nov. 2005

Alors j'ai enfin essayé les Très célèbres Frites de ma Topine La-Bulle

TRINITY a écrit :

Les frites? C'est pas moi...mais j'en mange beaucoup par contre!!!

(Topine parce ce qu'on ai dans la même galère on doit être les seules à ne pas perdres de poids avec WW)

Ca c'est bien vrai! MAIS temporaire! N'est-ce pas trinity?

Resultat : Chips croutillantes à souhait. 10/10

OUFFF!!! je commençais à avoir des doutes! Je me demandais si je les avais pas rêvées!!!

Maintenant fini, la frustration, fini de voir les autres de régaler de bonnes chips.

Je vais un essai avec des lamelles de pommes.

J'attends des nouvelles avec impatience!!!

Grso bisous!

7 nov. 2005

J'ai corrigé Frites en Chips

Trinity

Bye La-Bulle

8 Recette janv. 2006

Croquettes de jambon aux herbes et gruyère

Ingrédients Équivalences

300 gr de pommes de terre
150 gr de dés de jambon
2 œufs
2 CàS de farine
1 càS de persil haché
1 CàS de ciboulette hachée
2 càS de chapelure
2 càC d'huile
Sel, poivre

Salut,
Jai testé un "arrangement" de cette recette (arrangement en fonction de ce que j'avais dans mon frigo biensur)

voici une recette testée et plus qu'approuvée par la totalité de la famille et qui a été proposée par cette fée du forum qu'est JOVY

CROQUETTES DE JAMBON AUX HERBES

Pour 4 personnes

4 points par personne

300 gr de pommes de terre
150 gr de dés de jambon
2 œufs
2 CàS de farine
1 càS de persil haché
1 CàS de ciboulette hachée
2 càS de chapelure
2 càC d'huile
Sel, poivre

Peler et cuire les PDT pendant 10 min à la casserole à pression. Les écraser à la fourchette.

Mixer grossièrement le jambon.

Dans un récipient, battre les œufs en omelette avec la farine. Ajouter le jambon mixé, le persil, la ciboulette et les pommes de terre écrasées. Saler et poivrer. Former 12 petites boulettes.

Verser la chapelure dans une assiette et y rouler les boulettes, puis les aplatir légèrement.

Faire chauffer l'huile et faire dorer les croquettes à feu moyen durant 2 minutes de chaque cotés.

Servir sur un lit de salade.

nous mettons une très bonne note à cette recette ( et à Jovy ) : 10 / 10

rumba

rumbalarousse a écrit :

Alors voila, j'avais pas de ciboulette, pas de chapelure, pas assez de jambon blanc et du mélange ail persil au congel (mais plus beaucoup et surtout du persil car ça colle plus aux bords du paquet)
Donc j'ai fait sans ciboulette et chapelure, j'ai remplacé le persil par ail-persil et la moitié du jambon blanc par du jambon italien
... et

(j'ai honte) comme je suis fan de fromage fondu, j'ai ajouté 20 g de gruyère rapé

bon, c'est sur avec le jambon italien (plus gras) et le gruyère, ça fait plus de points mais je donne quand même 10/10 à cette variante

je pense qu'on peut faire plein d'autres variantes:

ça c'est pour les variantes que je vais tester (un jour ou l'autre) sans peur, du coté des plus audacieuse on peut imaginer:

Voilà, je vous tiens au courant au fur et à mesure des prochains test, mais je mange pas souvant des pommes de terre, donc ça risque de prendre longtemp
(j'en ai aussi congelé une partie ... je vous dirais si c'était une bonne idée)

Amélie

9 janv. 2006

Hummmmmmmmmmmmmmmmmm!!!!!!!!!! Je sans que je vais me régaler avec toutes ces recettes.

10 janv. 2006

Merci cecile5,
en voila une autre qui me vient de ma grand-mère (donc j'ai pas le nombre de point, mais elle est trés légère)

gratin courgettes-tomates-pommes de terre:
précuire les pommes de terre (il faut qu'elles soient encore un peu fermes pour pouvoir les manipuler, mais déja presque cuites pour pas passer 3h au four)
couper les trois légumes en tranches (moi c'est trés fines, mais aprés c'est selon le gout de chacun)
il faut une quantité équivalente (à peu prés) de chaque légumes
aprés c'est tout simple: une couche de pdt, une couche de tomates, une couche de courgettes et on recommence jusqu'a ce qu'il n'y ait plus de légumes
pour finir une bonne couche de gruyère rapé et hop au four jusqu'a ce que ça soit bien doré (au moin 25 minutes) moi je met à 180°

bon je sais, pour calculer les points il faut des proportions mais ma grand mère fait cette recette au pifomètre, comme j'ai aussi tendance à faire ça, les proportions je les ai pas

voilà, un gentil 10/10 pour cette recette ultra légère (d'été et d'automne)

ps:
avec des tomates (et courgettes) achetées en grande surface le gratin beigne dans le jus; astuce:
1- diminuer un peu la proportion de tomates (de toutes facon si c'est que de l'eau elle n'apportent ni gout ni élément nutritifs tres interessant)
2- mettre un peu de riz au fond du plat à gratin (il faut faire cuire un peu plus longtemps pour etre sur que le riz soit bien cuit)

11 janv. 2006

Merci cecile5,
en voila une autre qui me vient de ma grand-mère (donc j'ai pas le nombre de point, mais elle est trés légère)

gratin courgettes-tomates-pommes de terre:
précuire les pommes de terre (il faut qu'elles soient encore un peu fermes pour pouvoir les manipuler, mais déja presque cuites pour pas passer 3h au four)
couper les trois légumes en tranches (moi c'est trés fines, mais aprés c'est selon le gout de chacun)
il faut une quantité équivalente (à peu prés) de chaque légumes
aprés c'est tout simple: une couche de pdt, une couche de tomates, une couche de courgettes et on recommence jusqu'a ce qu'il n'y ait plus de légumes
pour finir une bonne couche de gruyère rapé et hop au four jusqu'a ce que ça soit bien doré (au moin 25 minutes) moi je met à 180°

bon je sais, pour calculer les points il faut des proportions mais ma grand mère fait cette recette au pifomètre, comme j'ai aussi tendance à faire ça, les proportions je les ai pas

voilà, un gentil 10/10 pour cette recette ultra légère (d'été et d'automne)

ps:
avec des tomates (et courgettes) achetées en grande surface le gratin beigne dans le jus; astuce:
1- diminuer un peu la proportion de tomates (de toutes facon si c'est que de l'eau elle n'apportent ni gout ni élément nutritifs tres interessant)
2- mettre un peu de riz au fond du plat à gratin (il faut faire cuire un peu plus longtemps pour etre sur que le riz soit bien cuit)

Amélie a écrit :

Le gratin de ta grand-mère a l'air tout simple et bien bon!

Par contre, je suis étonnée, tu ne mets pas d'herbes ou d'épices? Avec du basilic ce doit être extra.
Pour les points, c'est 2 pt par personne pour les pommes de terre. Le gruyère, ça dépend de la quantité. Pour 30g de gruyère allégé ça fait 2 pt.
Soit un total de 4 pt pour le gratin.
Bon, si on fait la variante avec du riz au fond il faut le comptabiliser en plus...

Voilà, j'espère que je ne me suis pas trompée

12 janv. 2006

bah, on n'est pas trés herbes dans ma famille, ou alors du persil mais moi je rafole pas, ou ciboulette fraiche mais c'est dur à trouver
le basilic c'est trés méditéranéen et ma grand-mère est vendéenne / poitvine
la prochaine fois que je ferais cette recette je tacherais d'avoir du basilic frais (et des tomates de printemps, c'est meilleur ... donc ca sera pas tout de suite)
Toutes les idées sont toujours bonnes à prendre mais c'est vrai que, sans y être fermée, j'ai tendance à ne pas utiliser d'herbes (à part des herbes de provence des qu'il y a de la tomate

)

En tous cas merci de ta suggestion

13 janv. 2006

Bonjour

J'aimerais savoir qui a testé ces gauffres à la pomme de terre !
j'en ai fait pour ce soir, et ça sent super bon !
D'avance merci, Elodie.

14 Recette janv. 2006

Pommes de terre provençales farcies

Ingrédients Équivalences

4 grosses pommes de terre à chair ferme (700g)
1 oignon blanc
1 gousse d'ail
1 oeuf
1/2 yaourt doux à 0%
1 steak haché à 5% (100g)
2 cc d'herbes de provence surgelées
1 petite boîte de pulpe de tomate en dés
15 cl de bouillon de volaille dégraissé
sel, poivre

Alors je rajoute une recette de pomme de terre

POMMES DE TERRE FARCIES A LA PROVENCALE

Pour 4 personnes, préparation: 15 mn cuisson : 30 mn

(3 pts/pers)

4 grosses pommes de terre à chair ferme (700g)

1 oignon blanc

1 gousse d'ail

1 oeuf

1/2 yaourt doux à 0%

1 steak haché à 5% (100g)

2 cc d'herbes de provence surgelées

1 petite boîte de pulpe de tomate en dés

15 cl de bouillon de volaille dégraissé

sel, poivre

Préchauffer le four (th 7-8 / 220°C)
Peler et rincer les pommes de terre. Couper le chapeau et les creuser. Hacher finement l'ail et l'oignon. Les mettre dans un récipient avec l'oeuf battu, le yaourt, la viande hachée émiettée, les herbes de provence, sel et poivre. Malaxer le tout. Farcir les pommes de terre de cette préparation. Les mettre dans un plat antiadhésif, ajouter la pulpe de tomates et le bouillon. Enfourner pour 30 mn. Arroser de sauce en cours de cuisson.

je peux vous dire que dans la cuisine il y a une odeur délicieusement agréable

Bon appétit les filles

15 janv. 2006

Ayé j'ai testé les gaufres pomme de terre !
merci c'était vraiment super bon ! clic sur www en bas du message, tu trouveras les photos, une fois de plus merci !!!!

16 janv. 2006

17 Recette janv. 2006

Gratin de Purée aux Herbes et Fromage avec Pommes de Terre

Ingrédients Équivalences

500gr de pommes de terre
30gr de beurre 20% ramolli
1 oeuf
200ml de crème fraîche à 4%
120gr de râpé allégé
2CS de ciboulette

Gratin de purée aux herbes et au fromage

pour 4, 5,5pts par pers

500gr de pdt
30gr de beurre 20% ramolli
1 oeuf légèrement battu
200ml de crème fraîche à 4%
120gr de râpé allégé
2CS de ciboulette

faire cuire les pdt puis les mixer en purée. Ajouter l'oeuf et le beurre, saler et poivrer.
transférer dans un plat à gratin.
Préchauffer le four à 160°c
Battre la crème, le râpé et la ciboulette, puis verser cet appareil sur la purée. faire gratiner 40min

10/10
Un vrai régal... mon chéri en redemande aussi!!!

18 Recette févr. 2006

Galette de pommes de terre au chèvre et aux pommes

Ingrédients Équivalences

1 gros oignon
600 g de pomme de terre
1 pincée de muscade
1 pomme rouge
20 g de beurre allégé à 41%
120 g de fromage de chèvre allégé
1 pincée de thym
Sel, poivre

Galette de pommes de terre au chèvre

Pour 4 personnes / 3,5 points/pers.
Préparation : 20 mn – Cuisson : 20 mn

1 gros oignon
600 g de pomme de terre
1 pincée de muscade
1 pomme rouge
20 g de beurre allégé à 41%
120 g de fromage de chèvre allégé
1 pincée de thym
Sel, poivre

Peler l'oignon et les pommes de terre, les râper. Saler, poivrer, assaisonner de muscade. Façonner 8 galettes de pomme de terre râpée et les faire dorer dans une poêle avec la matière grasse. Couvrir et laisser cuire 10 min. environ. Pendant ce temps, rince la pomme, l'évider et sans l'éplucher, la couper en tranches épaisses. Allumer le gril du four.
Sur une plaque de pâtisserie recouverte d'une feuille de cuisson, déposer 4 galettes de pomme de terre, les recouvrir d'une rondelle de pomme puis d'une tranche de fromage de chèvre.
Saupoudrer de thym et glisser la plaque sous le gril du four pendant 2 à 3 min. Recouvrir des 4 galettes restante et présenter sur une chiffonnade de salade.

NB : bon ben c'est pas mauvais mais c'est pas follichon non plus. J'adore le chèvre donc je m'attendais à une recette

mais faire des galettes de pdt sans liant c'est super dur, et en rajouter augmenteraient les points mais serait une bonne solution. Et deuxième point négatif, le chèvre allégé c'est bien pour les points, mais ça fond pas tellement.
Donc je pense que si jamais j'en refais ma galette vaudra plus de points

19 Recette févr. 2006

Gratin de Céleri-Rave au Jambon et Comté

Ingrédients Équivalences

400g céleri-rave
400g pommes de terre
1 oignon
2 cc huile
20 cl crème liquide 4%
50 cl lait écrémé
100g comté
100g jambon blanc
sel, poivre, muscade râpée, 1 gousse d'ail

GRATIN DE CELERI AU JAMBON

7.5 POINTS

4 PERSONNES

400g céleri-rave
400g pommes de terre
1 oignon
2 cc huile
20 cl crème liquide 4%
50 cl lait écrémé
100g comté
100g jambon blanc
sel, poivre
muscade râpée
1 gousse d'ail

Préchauffez le four th.6-7 (180°).
Pelez le céleri et les pdt, rincez les et coupez les en rondelles. Pelez et émincez l'oignon.
Le faire revenir dans l'huile.
Ajoutez les pdt, le céleri, la crème et le lait.
Faites bouillir doucement 10 minà feu moyen dans la casserole ouverte en remuant de temps en temps.
Râpez le comté. Taillez le jambon en dés et mélangez le aux légumes.
Salez, poivrez + muscade.
Pelez une gousse d'ail et la frotter sur un plat à gratin.
Etalez la preparation et parsemez de comté.
Cuire 1h15.

NB : Et régalez vous

La saveur douce du céleri-rave dans ce gratin, est original, surprenant et délicieux

20 Recette févr. 2006

Galette de pommes de terre au chèvre et fromage

Ingrédients Équivalences

1 gros oignon
600 g de pomme de terre
1 pincée de muscade
1 pomme rouge
20 g de beurre allégé à 41%
120 g de fromage de chèvre allégé
1 pincée de thym
Sel, poivre

Galette de pommes de terre au chèvre

Pour 4 personnes / 3,5 points/pers.
Préparation : 20 mn – Cuisson : 20 mn

1 gros oignon
600 g de pomme de terre
1 pincée de muscade
1 pomme rouge
20 g de beurre allégé à 41%
120 g de fromage de chèvre allégé
1 pincée de thym
Sel, poivre

Peler l'oignon et les pommes de terre, les râper. Saler, poivrer, assaisonner de muscade. Façonner 8 galettes de pomme de terre râpée et les faire dorer dans une poêle avec la matière grasse. Couvrir et laisser cuire 10 min. environ. Pendant ce temps, rince la pomme, l'évider et sans l'éplucher, la couper en tranches épaisses. Allumer le gril du four.
Sur une plaque de pâtisserie recouverte d'une feuille de cuisson, déposer 4 galettes de pomme de terre, les recouvrir d'une rondelle de pomme puis d'une tranche de fromage de chèvre.
Saupoudrer de thym et glisser la plaque sous le gril du four pendant 2 à 3 min. Recouvrir des 4 galettes restante et présenter sur une chiffonnade de salade.

NB : bon ben c'est pas mauvais mais c'est pas follichon non plus. J'adore le chèvre donc je m'attendais à une recette

mais faire des galettes de pdt sans liant c'est super dur, et en rajouter augmenteraient les points mais serait une bonne solution. Et deuxième point négatif, le chèvre allégé c'est bien pour les points, mais ça fond pas tellement.
Donc je pense que si jamais j'en refais ma galette vaudra plus de points

aria a écrit :

Salut !
J'adore me faire des galettes de pommes de terre au jambon ...... Je hache le jambon ...donc pourquoi ne pas écraser le chèvre ou le couper en petits morceaux ?......
Et puis pour le liant à 0 points , je mets le blanc d' 1 ou 2 oeufs car dans le régime WW, le blanc d'oeuf = 0 pts ..
Voilà
Merci encore pour l'idée du chèvre dans les galettes de pomme de terre

Bisous

Linus Van Pelt

21 févr. 2006

linus,

1 blanc d'oeuf = 0
2 blancs d'oeufs = 0.5 point

Attention c'est pas beaucoup mais ça compte quand meme

22 Recette févr. 2006

Pommes de terre galettes aux tomates et steaks

Ingrédients Équivalences

1 kg de pommes de terre
4 CS de persil haché
2 blancs d'oeufs
2 grosses tomates
4 steacks hachés à 5%

HAMBURGER DE GALETTES DE POMMES DE TERRE

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Hamburger de galettes de pommes de terre

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pour 4 personnes, 5 pts/pers.

1 kg de pommes de terre
4 CS de persil haché
2 blancs d'oeufs
2 grosses tomates
4 steacks hachés à 5%
sel, poivre

Eplucher, rincer et essuyer les patates. Les râper et les essuyer à nouveau. Dans un saladier, mélanger les patates avec le persil, les blancs d'oeufs, le sel et le poivre.
Façonner 8 galettes et les cuire 5 mn de chaque côté, dans une poêle recouverte d'une feuille de cuisson (ou sans feuille de cuisson avec 1 ou 2 coups de spray d'huile). Réserver au chaud.
Pendant ce temps, couper chaque tomate en 4 rondelles épaisses.
Saisir les steacks à feu vif selon la cuisson désirée.
Composer les hamburgers en mettant un steack et une rondelle de tomate entre 2 galettes de pommes de terre.

c'est très bon, mais ce coup-ci, la cuisson de mes steacks était médiocre ! je les ai pas fait saisir !!! pppffff de moi !

tatabalai a écrit :

Recette testée ce soir et nous nous sommes régalés, c'est vraiment délicieux d'ailleurs les enfants m'en redemande déjà

Ww hamburger de galette de pomme de terre

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Ww hambuger de galette de pomme de terre bis

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23 févr. 2006

Et ce n'est pas moi qui irait te contredire!!!! Mon zom il en raffole littéralement et c'est le seul type de hamburger que je puisses personnellement avaler. Rien que l'odeur des "vrais" hamburgers m'ecoeure...

24 févr. 2006

Vous me faites envie... j'imprime et je teste très bientôt !!

25 févr. 2006

Nini tu verras tu ne seras pas déçu

tiens nous au courant

Ww recettes testées : pommes de terre

Croquettes de jambon aux herbes et gruyère

Pommes de terre provençales farcies

Gratin de Purée aux Herbes et Fromage avec Pommes de Terre

Galette de pommes de terre au chèvre et aux pommes

Gratin de Céleri-Rave au Jambon et Comté

Galette de pommes de terre au chèvre et fromage

Pommes de terre galettes aux tomates et steaks