Ww recettes testées : pommes de terre

bon et bien j'y vais

potatoes légères

pour 4 personnes 2.5 points par pers

1,2 kg de pommes de terre type ratte
1cc d'huile d'olive ( moi j'ai utilisé le spray)
1cc de thym
1 poignée de gros sel

Préchauffer le four th - (200%)

Laver et brosser les pommes de terre avec leur peau.

bien les essuyer. les mettre dans un bol hermétique avec l'huile d'olive et le thym

bien secouer.

Dans le lèchefrite du four, répartir une poignée de gros sel et mettre les pommes de terre.

Faire cuire 20 à 30 minutes en retournant à mi-cuisson.

Ces pommes de terre délicieusement grillées se mangent avec la peau

NOTE 10/10

(il n'en n'ai pas resté dans le plat moi j'ai ajouté de la cancoillote et de la salade verte le gout des pommes de terre est extra)

régalezvous

POMMES DE TERRE EN ROBE DES CHAMPS ET MANTEAU DE BACON
Pour 2 personnes 6 pts/personne

- 6 pommes de terre moyennes cuites en robe des champs (à faire la veille) 2 pts/personne
- 1/4 CC de sel
- 125 g de fromage frais aux herbes (Tartare Ligne et Plaisir) 4 pts
- 1/4 CC de sel
- un peu de poivre
- 1/4 CC de paprika
- 12 tranches de bacon ou 160g 4 pts

Préchauffer le four à 220°C
Partager les pommes de terre (cuites la veille) dans la longueur. Les évider avec une cuillère parisienne en gardant env. 5 mm d'épaisseur. Saler l'intérieur.
écraser grossièrement à la fourchette la chair recueillie, incorporer le fromage, la ciboulette, assaisonner. Garnir les pommes de terre évidées.
assembler les moitiés de pomme de terre, presser légèrement. Entourer de 2 tranches de bacon, maintenir avec des cure-dents.
- disposer les pommes de terre sur une plaque recouverte d'une feuille de cuisson.
cuisson env. 30 minutes au milieu du four, retourner les pommes de terre pour que le bacon soit doré de toute part.

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C'est excellent, très copieux, j'ai servi avec une salade verte.
La prochaine fois, je ferai avec du st Moret à 6% (d'ailleurs pourquoi pas à 0%) et j'ajouterai les herbes, ce qui fera une économie de 0,5 pt ou plus
NOTE 10/10

POMMES DE TERRE FARCIES A LA NORMANDE

4 personnes
4 points

4 grosses pdt
1/2 boîte de champis de paris émincés
1/2 camembert allégé
3 cs crème liquide 4%
40g emmental râpé allégé
herbes ciselées (persil, ciboulette...)
muscade
sel, poivre

Lavez les pdt sans les peler. Les faire cuire 20-25 minutes à l'eau, vérifier la cuisson. Egouttez les et laissez-les tiédir.
Coupez le camembert en petits dés.
Coupez les pdt en deux et enlevez en l'intérieur à l'aide d'une cuillère à café, sans abîmer la coque.
Mélangez la chair des pdt au camembert en l'écrasant bien avec la fourchette. Ajoutez la crème, la muscade (une grosse pincée), le sel et le poivre, et écrasez de nouveau.
Coupez les champis en morceaux plus fins et ajoutez les avec les herbes au mélange de pdt.
Remplissez l'intérieur des coques de pdt de cette farce et posez les dans un plat. Répartissez le râpé dessus.
Enfournez pour 25 minutes à four chaud 180°C.

Servez sans attendre avec une salade verte à l'huile de noisettes et des cerneaux de noix (à comptabiliser).

NB : c'est un vrai délice, le camembert est coulant et filant dans la farce, les champis s'accomodent agréablement avec, bref on aime tellement ça qu'on en prend deux parts chacun

Un conseil, faîtes cuire vos pdt à l'avance, le midi pour le soir par exemple et réchauffez les juste 2 minutes avant de retirer la farce. Ce sera ainsi beaucoup plus facile et plus rapide si on n'a pas le temps d'attendre qu'elles refroidissent comme dans la recette.
Si jamais vous "percez" une des coques de pdt, fabriquez en une autre en papier d'alu pour entourer votre coque percée

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Bonjour!

Je vous fait partager une recette testée ce midi. Je ne crois pas l'avoir vu dans la récap.

BLINIS NAPOLITAIN

Pour 6 personnes, 5.5 points/pers

* 700g de purée (14)
* 2cc de margarine à 40% (1)
* 100g de bacon (2.5)
* 30g de farine (1.5)
* 1 oeuf (2)
* 2 blancs d'oeuf (0.5)
* 1 boule de mozarella allègée (5)
* 50g de parmesan râpé (5)
* 36 tomates cerises (environ 250g)
sel, poivre, 4cc d'herbes de provence

Mélanger la purée, l'oeuf, les 2 blancs d'oeuf et la farine. Saler poivrer.
Faire fondre un petit de la margarine dans une poele et déposer 1CS du mélange de purée. Faire cuire à feu moyen 2 min par face. Renouveller l'opération avec tout le reste de lapurée. On obtient environ 18 blinis.
Découper le bacon en fines lanière. Couper les tomates cerises en 4 et la mozarella en tout petit morceaux. répartir sur chaque blini, les tomates, le bacon et la mozarella. Finir par le parmesan préalablement mélangé aux herbes de provence. Faire gratiner à four chaud (180°c) 5minutes.
Servir avec une salade verte.

Bon appétit!

N'hésites pas à me faire part de vos remarques, notamment au sujet des points. J'ai eu cette recette dans un magasine Max*, je l'ai adaptée à WW

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