Mazette, que d'idées ! Je t'en cite une, elle est peut-être dans les liens : la tartelette morteau/oignon.
Tu fais suer des oignons, jaunes, blancs ou rouges, selon ton goût. Tu y ajoutes un chouia de sucre (en poudre, en sirop ou du miel, peu importe, c'est pour renforcer le goût sucré de l'oignon). Pas nécessaire de saler, car l'oignon va être marié avec une saucisse salée.
Tu découpes donc de la saucisse de Morteaux ou une autre saucisse fumée de ton choix en tranches assez fines.
Tu découpes une pâte brisée ou feuilletée en ronds avec le bord d'un verre, par exemple.
Tu vas installer sur tes ronds de pâte un peu d'oignon, une rondelle de saucisse et éventuellement un peu de brousse ou autre fromage frais pour un résultat plus doux et consistant (et encore moins diététique
).
Tu dorés les bords de la tartelette au jaune d'oeuf et tu passes au four une grosse dizaine de minutes à 180, jusqu'à ce que les bords de pâte soient dorés.
Une autre idée de mélange pour des feuilletés : Saint Jacques/poireau. Il faut découper le poireau en fines lanières dans le sens de la longueur et le faire fondre à la poêle, mais tu peux mettre les noix de Saint Jacques crues dans le feuilleté, juste coupées en quatre.
Mi
). 