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Compilation de recettes pour kenwood bm300

Page 55/165 · 4107 réponses · 464501 vues · Fermé

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NANIE TU N'AS PAS DE CHANCE JE SUIS ALLÉE CHEZ ALDI HIER ET IL Y AVAIT ENCORE DE LA FARINE POUR PAIN BLANC. Mais moi je voulais de la multicereale.Par contre il il a de la farine 45 qui me parait pas chère

dans le pain cocotte mets tu de la farine 45 ou pas car je suis étonnée sur l'autre site ils ont l'air d'en mettre à tous leurs pains.
J'ai acheté les pinceaux en silicone c'est bizarre mais très souple
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keke

OUI TA COCOTTE EST SUPER , tu peux y faire le pain et la brioche

JOSEPHA

dans mon pain, je mélanges plein de farines bio et aussi de t45, t65 bio
j'adore la farine t45 de LIDLL je l'a mets donc à toutes les sauces.

Christine
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bonjour fatet, moi pour les pains je ne mettais jamais de 45 jusqu'a mon 1er pain cocotte; moi aussi je mélange toutes les farines pour ne pas avoir toujours le même pain
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Merci Fatet je m'en vais tester la cuisson du pain alors en cocotte en terre Très Heureux
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Hello, Kikou, Bonjour bonjour à tous, deux petits jours d'absence et me voilà avec trois pages à lire Ooolala (C'est quoi ce bin's !).
Moineau, il m'est déjà arrivé d'avoir de la farine, du riz, même du chocolat infesté de charançons, je n'hésite jamais pour rapporter au magasin où j'ai acheté, d'abord pour me faire rembourser et ensuite pour les prévenir qu'il faut peut-être vérifier leur stock et^prévenir leur fournisseur. Avec la chaleur, ça se multiplie tellement vite ces petites bêtes....
Pour le pain cocotte, ce n'est pas 6 heures mais 8 heures si on respecte bien les temps de pause. Cela parait long mais comme on ne doit pas rester à côté de lui pour l'aider à gonfler, on peut continuer ses activités habituelles. Les quelques minutes où on doit vraiment être là, ça vaut le coup de les perdre, le résultat est merveilleux.
Bisou et bonne boulange à tous.
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bonsoir tout le monde

tu as raison Josepha je n'ai pas de chance mais ce sera pour la prochaine fois et je vais en vacances à Carcassonne et il y a une minoterie à Castelnaudary donc je vais y aller.

Pour la farine 45 j'ai souvent été déçu depuis que je l'utilise mais il suffit peut-être de changer de marque.
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en lisant vos farines infestées d epetites bêtes je me souviens que j'avais rencontrer le m^mes problèmes avec un paquet d ebiscuit bio !!!j'ai ramener le pk et ils m'ont rembourser car ça m'avait couper la chic pour faire un échange!!!!!!
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bonjour tout le monde,

allez une petite dernière avant le week end. J'ai hâte de refaire mon pain cocotte.
Les filles avec toutes ses histoires de bestioles je vais allé inspecter mes paquet, j'ai de la bio semi-complète, il faut que je l'ouvre le paquet est neuf
9 Recette

Pain citron aux zestes de citron et levure

Ingrédients Équivalences
  • eau 300ml
  • jus de citron 1.5
  • sel 1.5 cc
  • sucre 3cc
  • lait en poudre 1.5cc
  • beurre 20gr
  • farine t55 400gr
  • zeste de citrons 1.5cs
  • levure déshydratée 1.5 cc
Recette certifiée 100% sans IA
Salut
Bon j'ai testé quelque pain et une brioche et c’était bien.
Le pain au citron était très bon. Je vous le conseil avec du poison! Super.

Pain citron:
eau 300ml
jus de citron 1.5 citron
sel 1.5 cc
sucre 3cc
lait en poudre 1.5cc
beurre 20gr
farine t55 400gr
zeste de citrons 1.5cs
levure déshydratée 1.5 cc

Voilà, une fois votre citron pressé vous complété avec l'eau pour faire 300ml.

J'ai fait aussi un pain Champignon et jambon très beau mais sans intérêt.

Je reviens de Belgique! Rire (lol) et bien sure j'ai trouvé de la farine.
Alors la T55 en sac de 5 Kgr pour 3 €
la farine de campagne 2Kgr pour 1.35 €
La 6 Céréales en 5 KG pour 4.15 €
Il y avait aussi de la 9 céréales mais j'ai pas pris cette fois ci.
Mais accroché vous bien! J’ai trouvé de la levure en paquet de 500Gr pour 3€. Et une femme du magasin ma dit quelle le conservait très bien dans un tuper ware! Trop cool! J’en ai pris un paquet je vous tiendrez au courrant.
@ +

Modifié (juil. 2005)

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salut titophe,tu as fait de belles emplettes j'allai copier ta recette mais je suis étonnée tu as mis que 400 g de farine ! bonne soirée
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salut titophe,tu as fait de belles emplettes j'allai copier ta recette mais je suis étonnée tu as mis que 400 g de farine ! bonne soirée
josepha a écrit :


Oui oui! c'est bon, c'est un pain qui lève pas trop! c'est assez serré, très bon. ca doit être le citron qui empêche de bien lever.
Moi je l'ai mangé avec du poison et je me suis régalé.
Mais t'inquiète pas si c'est serré, sur la photo du bouqin le pain et pareil.
En plus le pain est fort donc tu en as pas besions de trop.
régale toi bien.
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merci titophe
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J' ai fait la cuchaule, cuisson en cocotte au four.
Elle est montée jusqu' au couvercle.
Un délice!
Merci Alty pour cette recette qui a le goût de brioche, sans cependant d' oeuf et avec très peu de MG.
14 Recette

Brioche tressée au lait, beurre et sucre

Ingrédients Équivalences
  • 450g de farine T55
  • 50g de farine d'épeautre
  • 20g levure de boulanger ou 1 sachet
  • 1cc de sel
  • 1cc de sucre (j'en ai mis 3!!!)
  • 300ml de lait tiedi
  • 50g de beurre ramolli (j'en ai mis 70!!!)
  • 1 jaune d'oeuf (pour dorer)
Recette certifiée 100% sans IA
Bonsoir!!!!

Je viens de tester une brioche tressée sauf ke moi je nel'ai mise en moule Cligne de l'oeil

Voiçi al R7
450 gr de farine t55
50 gr de farine d'épeautre
20 gr levure de boulanger ou 1 sachet
1cc de sel
1cc de sucre(j'en ai mis 3!!!)
300ml de lait tiedi
50 gr de beurre ramolli(j'en ai mis 70!!!)
1 jaune d'oeuf(pour dorer)

J'ai mis ds cette ordre

Le lait tiedit +levure+sucre
Farines+sel
Beurre

Programme pâte aprés 20 minutes j'ai retirer ma pate et je l'ai mise au four tiedi à lever!!!

Puis à pe près 2h aprés je l'ai retraivailler et soit vous faite une belle tresse ou comme moi dans un moule
Cligne de l'oeil

Et hop repos au four tiedi 30 mn

puis préchauffer el four 220°

mettre votre chef d'oeuvre pour environ 30 mn

voilà je vous mets une photos Rire (lol)
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bonsoir à tous, moi aussi j'utilise de la levure de boulanger en paquet de 500 g que je paye 3 euros et quelques poussières. Je n'enlève pas du paquet pour conserver, à chaque fois que j'ai utilisé, je referme bien le paquet avec une pince à linge. Cette levure se conserve plusieurs mois sans être altérée. Je l'achète chez un fournisseur pour boulanger-pâtissier. Bisou TatiZaza
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bonjour tout le monde

titeuf, il semblerai qu'en Belgique il ai un très grand choix de farine et autres à des prix très intéressant. J'attend d'aller dans les Ardennes pour aller y faire un tour. Tu es allé où exactement. Bon il va falloir que j'essai cette Cuchade de Alty

Pour l'instant j'ai mit mon pain cocotte en route, j'espère qu'il sera bien mieux réussi que la dernière fois

Aller je pars faire mes commissions
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Salut
Ben moi je suis allez au mont noir nanie77.
Tu est ou dans le 77? moi j'ai habité Provins.
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bonjour

Le Cuchade de Alty c'est quoi? peut on avoir la recette Question
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alors voilà mon pain cocotte qui sort tout juste du gfour pr la mie ce sera + tard je l'emporte chez des amis ce midiPain cocotte

sinon voici mon mél campagne et 7 graines 7 céréales de chez Courtin dans lequel je rajoute encore des graines je vous mettrais la photo de la mie + tardCamp 7 graines 7 cerealesCamp 7 graines
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alors voilà mon pain cocotte qui sort tout juste du gfour pr la mie ce sera + tard je l'emporte chez des amis ce midiPain cocotte

sinon voici mon mél campagne et 7 graines 7 céréales de chez Courtin dans lequel je rajoute encore des graines je vous mettrais la photo de la mie + tardCamp 7 graines 7 cerealesCamp 7 graines
aimée a écrit :


Ton pain cocotte est divin miam qu'il est beau!!!!il a l'air bien croustillant!!!! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Bravo ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Bravo !
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Titeuf j'ai déjà eu l'occasion de passer au mont noir mais malheureusement on n'a pas pu s'y arrêter c'est à quelques KM de Lille à coté de Boyeux (quelque chose comme cela)
Pour Provins je suis à une 20aine de KM à Rozay

Mon pain cocotte est dans le four, je l'ai laissé plus longtemps lever dans la cocotte et là il rempli la cocotte donc je suis contente, il n'y a plus qu'a attendre la fin de la cuisson pour y goûter

aimée j'espère que le mien sera aussi beau que le tien quand à ton pain céréales il est tout simplement gigantesque, cela m'est arrivé rarement
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Nanie
Le mont noir c'est à20 kms de Lille direction Dunkerque à cté de Bailleul
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nanie on attend le résultat de ton pain que tu as laisse repose plus longtemps
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comme promis boilà la mie de mon pain cocotte
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bonjour tout le monde

et bien la solution pour moi c'est de laisser le pain dans la cocotte lever plus longtemps, donc le double. On s'est régalé hier soir, je n'ai pas eu le temps de le prendre en photo.
Quand mon mari l'a vu il m'a dit je pense que celui-ci je vais y goûter. Du coût j'ai congelé le restant en tranches pour qu'il reste bien. Donc je recommencerai
une croûte croustillante, une mie bien aérée, l'idéale quoi

tu as raison babeth c'est bailleul, je m'en suis rendu compte une fois le message parti et comme je ne sais pas revenir sur un message pour le corriger une fois qu'il est dans le post !!

aimée je suis allée voir ton album belle boulange !!!