Discussion autour de la bm300

OK zélie60 pas de problème.

Bonjour à toutes les mapeuses kenwood bm300.

Je me suis absentée plusieurs jours pour raison de santé.
En revenant sur notre forum, j’ai constaté qu’il est complètement déserté.
Est-ce depuis qu’il a été verrouillé pour faire 2 postes ?

Que se passe t-il ?
Beaucoup de membres super actif ont disparu, comme Béaviane, Tatizaza, Mamounette62, Nanie77, Zabou etc….

Plus personne ne poste de recettes, c’est bien triste.

Pouvez-vous nous donner vos raisons les filles ?

Zélie60, j’ai une petite remarque, mais ce n’est qu’une suggestion.
Serai-t-il possible dans la recap de notre map de mettre des liens direct pour les recettes afin de les trouver plus facilement ?
Comme dans ce post par exemple.

🔗 Map AFK BM3: Brioche au fromage blanc + photos
Je reconnais que tu as fait un gros travail, mais penses-tu que c’est possible ?

Je vais m’arrêter là car ça fait beaucoup de questions tout ça.

Bon week-end à toutes.

Arlae

Coucou les amies, non non je n'ai pas déserté le forum, mais je suis comme Arlae, j'ai du mal à m'y retrouver dans les recettes. En plus j'ai un problème avec ma map (cuve rayée et pétrin rayé), je l'ai porté chez le revendeur qui me les a repris, et là j'attends d'en avoir une neuve de cuve. Ce n'était pas normal au bout de 6 mois.
Zélie tu as fait un très gros travail, mais c'est vrai que si on avait le lien direct avec les recettes, ce serait mieux. Merci .
Bon week end à toutes.

bonjour tout le monde,

Arlae je suis toujours là, je ne déserte pas mais je n'ai plus beaucoup de temps en ce moment. Dans 15 jours je suis en vacances, je pense que cela ira mieux. Je vais aller faire un tour sur les recettes car j'ai des invités à midi (ce n'était pas prévu) donc je vais faire un pain si j'ai encore un peu de temps je tenterai une brioche

la semaine dernière une vrai catastrophe pour la brioche au yaourt qui marche tout le temps !

allez à bientôt il y a du boulot qui m'attend avant 11 H 00 (Heure d'arrivée des invités)

Bonjour Zéleie60,

Désolée, je ne savais pas que tu étais en vacances, je ne suis pas remontée assez loin dans le post. La bonne nouvelle, c’est que tu vas nous mettre les liens. Merci Beaucoup.
De plus, si tu bosses, je comprends que ton temps soit compté.

Mamounette62, je suis bien contente d’avoir de tes nouvelles.
Pour ce qui est des nouveaux post, c’est juste une question d’habitude, on va s’y retrouver.

Nanie77, heureuse de te retrouver et bien contente de savoir que tu es toujours parmi nous.
J’avais vraiment le sentiment que le forum était déserté, je trouvai ça bien triste. Bon courage pour ton repas de ce midi et profite bien de tes vacances.

Arlae

bonjour tout le monde,

merci beaucoup arlae, je manque de temps en ce moment mais je quitte pas ce post j'y ai beaucoup appris et en apprendrai encore.

Hier j'ai voulu mettre un pain en route, comme la brioche un vrai brique direction la poubelle. Je ne désespéré pas je vais essayé de faire une brioche aujourd'hui si cela rate il fautra que j'agisse vite car mon petit déjeuner c'est jeudi matin.

En ce moment je fais toujours mon pain Italien ou aux céréales.
Et dernièrement j'ai fait pour la première fois des Cannelés Bordelais, très bon, je n'en ai jamais acheté, donc je ne peux pas comparer, il sont caramélisés à l'extérieur et tendre à l'intérieur.
La photo est dans mon album.

Arlae.

j'ai fait un pain viennois ce n'est pas génial mais c'est beaucoup mieux que ce que j'ai fait les deux dernières fois. Je vais faire un koogloff et il faut que je trouve rapidement la brioche au four de Zabou (une vrai merveille)

arlae j'ai envie depuis bien longtemps de goûter les cannellés de bordeaux mais si je peux les faire je veux bien la recette si cela ne te dérange pas

Bonsoir nanie77,

J'ai posté la recette des cannelés Bordelais ici, tu verras c'est extra. Si tu n'as pas les moules adéquat, utilise des moules à muffin, ça fera l'affaire.

Pour la brioche au four de Zabou, je te mets un lien mais je ne sais pas si c'est la bonne recette. Sinon va faire un tour dans son album, tu la trouveras certainement.
🔗 compilation de recettes pour kenwood bm300

Bonne soirée.

Arlae

bonjour à toutes!
voilà j'ai une petite question:
est-il possible de faire de la pâte à brioches et à pains au lait et ensuite la congeler car il me reste des oeufs qui arrivent bientôt à péremption et je ne voudrait pas les jeter.

bonsoir tout le monde,

merci Arlae pour la recette j'étais aller faire un tour sur l'ancien post et j'ai trouvé la même. Elle est en train de gonfler dans le four avant de la cuire.

Josepha si je ne me trompe pas tu as déjà fait et réussi ce pain au figues pour ton frère. Il va falloir que j'essai un de ces jours. J'adore les figues, de plus pendant mes vacances, j'irai faire un tour pour les farines

masmag pour la pâte je ne sais pas si tu peux la congeler crue (il me semble l'avoir lue une fois mais pas très sure) si non tu peux les cuire et les congeler (il est vrai que le volume n'est pas le même)

De rien nanie77, j'ai déjà fait cette recette à la map, mais jamais au four. Pourras-tu me donner le résultat avant que j'essai, car la photo de cette brioche donne vraiment envie.

masmag, je suis du même avis que nanie77, moi aussi je ferai cuire avant de congeler.

Arlae

Pas de problème dés qu'elle sort si j'ai accès à l'ordinateur je te mets le résultat si non je le mettrai plus tard. Si je ne me suis pas trompée je l'ai faite une fois et elle était énorme à la sortie du four

merci de m'avoir répondue.
ce qu'il y a c'est que un fois congelée et décongelée, je trouve les brioches pas aussi bonnes.
c'est pour cela que je voudrait congeler la pâte crue.

nanie tu ne trompe pas j'ai déjà fais cette recette mais la avec les farines que je te donne et la cuisson au fourc'est encore mieux.

Pour l'anniversaire de ma fille pas eu le temps de la faire au four c'est bien mais au four bien meilleur. En la coupant mon frère a déclare c'est pas du pain c'est de la brioche. Effectivement il n'a pas tort. J'en ai donc refait une pour son retour en normandie. Et toujours aussi bien

Je m'absente quelques jours et le forum redémarre, c'est super.

bonjour tout le monde,

c'est le désert, ça y est les vacances ont commencées ?

je vous donnes des nouvelles de mes petites réalisations MAP : kougloff super, pain viennois très bien et brioche four j'ai réparti la pâte dans deux moules j'aurai du mettre tout dans un seul mais très bon. En ce moment rien car je n'ai plus de levure !!! j'irai mercredi

bonjour zelie, j'ai moi aussi repris la 2eme machine j'espère que quelqu'un se penchera sur sa réparation. Effectivement, elles ne tiennent pas plus d'un an 1/2 cela fait vraiment cher.

AS TU LE BOUQUIN DE REBECCA OYGNALE; on obtient de beaux pains avec la quigg

bonne journée

Entre mamounette, josepha et Sémirabisse, c'est une hécatombe de map kenwood300, j'ai pris cette marque car je suis très contente de mon rice cooker qui a 8 ans.

C'est vraiment pas normal que ces machines ne tiennent pas le coup, vu le prix.

Vous les avez acheter à Dar*y?

melyann, bonjour beaviane elle a perdu sa machine elle n'avait même pas 1 an

Pour info as-tu collé un autocollant info programme (en français) sur ta machine?
J'ai l'impression qu'il existe plusieurs modèles.