Les mapeuses "home bread" moulinex (suite1)

Merci Nath80, on est au moins deux à ne pas être parties!

Bon, je pense que les filles vont commencer à rentrer la semaine prochaine...

Allez, courage, on se sentira moins seules!

IA ORANA,

Je m'incruste un peu, je vous lis tous les jours (enfin pas beaucoup de lecture en ce moment pour cause de vacances pour vous )

Oufi, je te souhaite bon courage, comme moi tes enfants ont deux ans d'écart et il est vrai que c'est beaucoup de travail, bientôt tu trouveras un rythme, bon pour la sieste patience cela viendra même si tu es encore fatiguée et que tu voudrais que cela vienne rapidement, je te comprends je suis passée par là moi aussi.

Nath 80

J'ai testé plusieurs pain : pain au sarrasin et pain complet aux graines de lin, résultat impeccable par contre j'ai testé le pain à la bière (recette avec 300ml de bière blonde) avec le programme indiqué et j'ai été déçue car il n'a pas bien cuit la prochaine fois je le ferais cuire plus longtemps.

Bonne les filles et à bientôt

Salut les filles
Et une plus qui est rentrée de vacances
C'était super 3 semaines à la montagne (à 1800m) pendant la canicule , on a pas eu trop chaud....

A peine rentrée, j'ai fait chauffer ma MAP pour un pain de mie aux céréales et des petits pains au lait (cuisson au four) les filles et mon mari se sont régalés.

Il est vrai qu'il y a bien peu de monde sur ce forum. Malgré ma plutôt longue absence, je n'avais pas beaucoup de pages en retard.

Courage à celles qui travaillent et que les autres profitent bien des vacances . Moi il me reste encore 3 semaines pour préparer la rentrée.
Astro, une petite pensée pour toi, je prépare une classe à thème Astronomie en sixième. J'espère qu'ils vont tous s'éclater à regarder les étoiles et à apprendre beaucoup de choses sur notre univers.

Norwyn, courage à toi pour déballer et ranger toutes tes caisses.... Bienvenue en Métropole et ne désespère pas trop de la fraîcheur de ses derniers jours !
Oufi, courage à toi, mes deux aînés n'ont que 21 mois d'écart et les débuts furent durs. Il était très difficile de faire la sieste à cause de l'allaitement et des horaires bien décalés entre les deux, mais petit à petit ça s'arrange. Surtout profite bien du moindre répit. des mini siestes de 5 minutes ça repose aussi...
Et puis après le peu d'écart c'est super car ils jouent beaucoup ensemble même s'il y a aussi beaucoup de petits conflits à gérer, mais ça c'est quelque soit l'écart entre frères et soeurs .....

Bises à toutes et à bientôt

Elicia

coucou les filles!
un petit passage au cybercafe: j'en profite pour vous mettre un petit mot: je suis toujours dans mes montagnes et pas presser de retrouver lyon et la pollution!!!
Elicia j'espère que ta classe va apprécier: si tu as besoin de quelque chose n'hésite pas!
Oufi bon courage profite bien de tes enfants car ils grandissent très vite et quitte le cocon familial!
Mes garçons sont loin!! heureusement l'aîné a passe 3 semaines ici avec nous et on a bien apprécié
quand à mon pigeon voyageur : il me fait faire du mauvais sang car il est toujours entre 2 avions: je l'ai eu hier au téléphone à londres où c'était le "bazar le plus complet":il doit prendre l'avion aujourd'hui!!!! enfin c'est la vie!!!
J'ai fait la connaissance de Cdtcilou: très sympathique et gentille.elle a beaucoup de travail ence moment la saison bat son plein.
grosses bises à toutes
bon courage a celles qui travaillent

Et voilà, reprise d'un peu d'activité! Et je pense que dès la semaine prochaine, celles qui rentreront auront des choses à nous raconter!

Hier j'ai testé deux recettes: un pain complet aux noix dans la map, toujours une recette du récap, qui est très gros mais je ne l'ai pas encore goûté car j'avais fait aussi un panettone, recette du livre de mon robot K..aid, et c'est de ce dernier que j'ai mangé au petit déjeuner. Je suis assez fière de moi car il est très bon! La recette doit pouvoir s'adapter à la map, mais je crois qu'il y a déjà une recette sur le récap et je ne l'ai pas testée...

Vahiné 03 merci de ton petit mot. C'es toi l'amie de Norwyn, qui l'avait accompagnée à l'aéroport? J'ai fait comme toi au départ, je me suis contentée d'"espionner" avant de participer au post! Contrairement à toute attente, hier j'ai pu faire la sieste et j'ai bien fait: mon grand s'est réveillé de sa sieste à 20h30, donc on l'a couché à grand peine vers 23h et il s'est levé à 5h30! Dur, dur...Le petit est très sage et maintenant qu'il est à 5 tétées par jour, il me laisse passer des nuits très correctes. Je pense que ça ira mieux quand le grand ira à l'école, il sera occupé la journée et fatigué le soir!

Elicia merci aussi pour tes encouragements. On dirait que tu es une prof qui s'investit, c'est bien et c'est un noble métier. J'ai déjà du mal avec mes deux enfants, alors toute une classe, et en plus devoir leur enseigner...C'est un sacerdoce!

Astro merci de ton coucou, profites bien de tes vacances, j'espère que tu n'auras pas trop froid car à force de chercher la fraîcheur, la température est parfois un peu limite...Surtout aujourd'hui sous la pluie!

Bon week end à toutes

Bonjour à toutes, je viens d'acheter une MAP home bread et grâce à vos recettes je commence à faire de bonnes choses bien meilleures qu'en suivant les recettes du livret. Ce forum est vraiment génial mais que de lecture!!
Je voudrais tester la recette du gâteau moelleux au chocolat en 58mn mais je ne sais pas s'il faut utiliser du cacao sucré ou non sucré, pouvez vous m'éclairer?
Merci et à bientôt
Chrinoline

Bienvenue CHRINOLINE! J'espère que l'apprivoisement de ta map se passe bien et que tu ne seras pas déçue.

Pour le gâteau au chocolat en 58min, perso j'avais mis du cacao non sucré. Le coeur était vraiment coulant. Par contre, il a été mis au point avec la map 1ère génération qui pétrit plus longtemps que le modèle récent, alors personnellement j'avais fait le programme PÂTE (n°10 ou 11 je ne sais plus) pour mélanger les ingrédients avant d'ajouter le cacao et de lancer le programme normal. Sinon j'ai cru comprendre que la pâte n'était pas bien mélangée, d'après ce qui s'est dit sur le forum.

J'avais servi ce gâteau tiède avec une petite salade de fraises et c'était top. Je pense qu'il était si coulant parce que j'avais doublé les proportions.

Voilà ma petite expérience. Amuse-toi bien et à très bientôt sur ce post!

bonjour à toutes et à tous !!!!!!!!!!!!!!!
nouvelle mapeuse depuis vendredi soir !!!!!!!!!
ai réalisé mon 1er pain pour le réveil de ce matin et c'était super !!!!!
j'espère avoir pleins de conseils de votre part !!!!!!!!
mais je ne suis pas très "pro" pour discuter sur le site, que je trouve super !!!!!!!!!!!!!
merci à ma collègue qui m'a encouragé à acheter une map !!!!!!
et merci à brodeuse54, que je ne connais pas, mais qui m'a donné envie d'aller plus loin avec la map !!!!!!!!!!!
merci et A +

est ce que cela marche ?????
j'envoie des messages et personne ne me répond ??????
je sais, c'est le mois d'août, pire, le week end du 15 août !!!!!
merci de me faire un petit coucou, pour me dire si mes mails sont bien reçus !!!!!
A +

bonjour tout le monde
je vais avoir dans 1 heure une map Home bread (avec points cadeaux du magasin)
Avez vous des conseils particuliers pour la 1ère utilisation ?
j'ai parcouru rapidement les recettes, je vais approfondir au fur et à mesure, mais je vois qu'on met du sucre et de l'huile ou du beurre, est ce obligé? je sors d'un régime et je voudrais juste un pain avec de la farine, de l'eau, de la levure et du sel, c'est possible ou pas.On verra plus tard.
beaucoup disent faire cuire au four mais rassurez moi la MAP cuit bien le pain ?

je reviens plus tard la machine arrive je vais faire connaissance avec cette nouvelle copine (j'espère) il y a un an je faisais tout à la main.
A +

bonsoir les nouvelles

Très bonne acquisition la MAP, j'ai la mienne depuis presque un an et elle marche presque tous les jours...
Alors Oui elle cuit aussi
Oui on peut faire des recettes de base sans matière grasse mais le beurre donne du moelleux au pain...
N'hésitez pas à poser des questions, quelqu'un vous répondra mais pas toujours dans l'heure qui suit... surtout en ce moment !
Pour trouver plein de bonnes recettes testées et appréciées, allez voir là :


Oufi Merci pour tes compliments, mais pour moi, c'est plus une vocation qu'un sacerdoce même si mes études ne me menait pas à la carrière de prof (je suis ingénieur). Je suis à fond avec mes élèves, j'adore l'enseignement et je crois que je leur fait aimer les maths. Et c'est ça qui est génial !!!

Pour ce soir j'ai testé le pain polaire de Baast. Et il ne reste qu'un tout petit bout de rien du tout pour mon petit déj demain. Nous avons adoré tous les cinq. Merci Baast !

Bonne soirée à toutes

Astro merci pour ta proposition, on verra bien...

Elicia

toujours en vacances ?

2ème tentative avec farine pain campagne francine et levure francine.
pour 750g : 500g farine, 300ml eau 1.5cc sel 1 sachet levure prog : 3 dorure 2.
Résultats : pas assez doré
pas plus monté que le 1er qui faisait 500g (11cm)
la mie humide peut être pas assez cuit.
goût fade, pas assez de sel (j'ai pris la mesure m*x)
Je vais faire un tour sur le poste des "râtés" voir ce qui cloche.
A +

Hello,

J'ai besoin de votre aide les filles, j'ai mis en route un pain italien malheureusement je me suis trompée de levure et j'ai mis de la levure à gâteau chimique, j'ai voulu rectifier le tir en me disant perdu pour perdu donc j'ai rajouté des ingrédients pour faire un gâteau et là il reste 9 mn dans le programme 7 et mon gâteau n'est pas cuit que dois je faire pour continuer la cuisson, ça ne m'est jamais arrivé, HELP ME svp

Merci

Bonjour a vous...
une petite nouvelle mapeuse... bon d'accord j'ai pas une moulinex, mais bon j'ai cru lire que la votre avais une th 60, moi j'en ai une c'est une 57 donc en fait c'est pareil quoi... enfin il me semble... reste a trouver les programme apropriés...
Cela fait quelques jours que je vadrouille ici et la et je suis tombé sur votre post de récap des recettes... et je les trouve super... je vais pas tarder a en essayer ça c'est claire... y a vraiment de tout, vous avez fait un boulot super...
Donc voila... j'espère que ça vous dérange pas que je vienne parmis vos discutions... car vous avez énormément de chose a m'appendre et ça m'intéresse vraiment de savoir bien utiliser ma map...
A très bientôt

bonjour les filles
je vois que je ne suis pas seule à attendre le retour des vacancières.
Emilie qu'est devenu ton gâteau ?

J'ai eu un soucis moi aussi (c'est ma 1ère MAP) j'ai voulu faire une brioche de régime et j'ai trouvé une recette sympa ds la récap de recette.
j'ai fais ce qui était dit sauf que j'ai utilisé de l'aspartam de cuisson (régime) je ne sais pas s'il faut, et de la farine 80.
résultat : pas assez montée et un peu fade, mais bien moelleuse.
au magasin bio on m'a dit ce matin que la farine au dessus type 65 lève moins ?
j'ai acheté aussi du levain bio en poudre je ne sais quoi en faire. j'attend ( nous attendons)
A +

Bonjour à toutes!

Ca y est je suis de retour de vacances et il fait bon chez soi! Non pas que ces 15 jours dans ma belle moselle furent mauvais... mais j'avais besoin de retrouver mon douillet petit appartement et surtout le gros chat qui vit dedans!!! C'est qu'elles nous manquent ces p'tites bestioles!
A part ça j'ai acheté de la farine au moulin 7€10 les 5 kilos de farine multi-céréales, j'ai fait un pain aujourd'hui: délicieux, bien gonflé, aéré...
Je vous laisse, bonne soirée et à bientôt...
Aude

Bonsoir à toutes

Il n'y a vraiment pas grand monde sur ce post....
Une semaine sans venir et même pas une page à lire....
Mes dernières réalisations : Re belote pour le pain polaire , j'ai doublé les proportions et mis un peu de farine multicéréales. Bilan : bien mais demain je refais nature.... Nous partons chez mes beaux-parents et je vais leur apporter des petits pains tout frais..
Sinon avant hier j'ai testé le pain à la semoule de blé et farine de châtaignes de Brodeuse. C'était ma première cuisson en cocotte. Le pain était un vrai régal, pour moi et ma grande fille. Les garçons et la petite n'ont pas aimé la couleur marron et le petit goût de châtaignes. Je crois que quand j'aurais le temps je cuirai comme ça, le pain est beaucoup plus aéré et plus présentable (pas carré avec un gros trou)....

Je crois qu'après notre long week-end, j'essairai une brioche au four pour voir la différence... Miam j'en salive d'avance !

Bonne soirée à toutes

Elicia

j'ai une question qui peut sembler un peu bête
mais voila je voudrais programmer mon pain pour demain matin mais si mon pain est treminé avant mon réveil la map continue t'elle de fonctionner ou s'arrête t'elle automatiquement.
merci

moi je sais que perso j'ai une r&b et elle maintien au chaud pendant 1 heure... si tu as encore ta notice, ça doit être marqué dedans... au pire tu trouvera peu être l'info dans ce lien qui regroupe une grande partie des notice des map...

🔗 NOTICES de machines à pains et équivalences

Bon finalement je viens de vérifier... si ta map est une "home bread" elle a elle aussi la fonction qui maintien au chuad pendant 1 heure

voilà... bonne boulange

Salut,

Le maintien au chaud, c'est bien mais ça a tendance à rendre le pain tout mou.
Comme la map est programmable, le mieux est de se débrouiller pour que le pain soit juste prêt pour le petit-déjeuner. C'est ce que je fais et c'est super top.

Bonne journée.
Grougrou

Je ne peux pas vous aider, je n'ai jamais programmé de cuisson pendant la nuit, je l'ai fait une fois dans la journée mais j'ai remarqué que quand on ne sort pas le pain tout de suite, il continue à cuire et risque de brûler (ça m'est arrivé pour un pain d'épices, je n'avais pas entendu le bip final!).

Hier j'ai reçu du monde à midi pour le repas et le soir pour un apéro: un pain des Andes (mélange tout prêt trouvé en magasin bio) pour le midi, une pizza et un cake à la fêta et aux herbes pour le soir, bref la map n'a pas chômé et le succès fut une fois de plus total!

J'adore particulièrement la pâte à pizza faite en map, elle est un peu briochée et ne durcit pas à la cuisson, ça change des pizzas surgelées qu'affectionne mon mari et que je ne peux plus voir en peinture!

Ce week end je vais chez ma soeur, je pense que je vais faire des petits pains au chocolat, son mari et son fils adorent ceux du commerce, j'espère que les miens seront à la hauteur!

Sur ce, bon courage à celles qui se préparent à reprendre le boulot.

merci les filles pour vos répnses
je crois que je vais faire en sorte d'être la quand le pain sera terminé
bises
tiltie