Bonjour, je suis comme vous, je n'ai pas osé me lancer dans les confitures, mais en même temps, avec une cuve d'1,5 kg, je pense que ça peut être sympa de ne pas avoir à s'en occuper. J'ai toujours mon vieux gaz, et mon immense bassine est chez mes parents, mon père a du mal à me la rendre ... il est légèrement gourmand, même la vue de la bassine visiblement doit l'enchanter !
Hier j'ai fait un pain français, avec un reste de farine de seigle T110 (25g environ) et farine T55 comme d'habitude, et bien, il est très très bon.
Au fait, j'avais commandé une cuve le 14/03, payée, je devais la recevoir en avril, après en mai, et maintenant, un approvisionnement est prévu en juillet, mais ce n'est pas la date de livraison pour ma cuve, seulement une info ! Bientôt, cela fera un an que je l'ai, alors je vais plutôt me faire rembourser, je crois que c'est plus valable. 30,67 euros et sans les pâles, qui coûtent 11 euros.
Et dire que Kenwood m'en avait envoyée une gratuitement, et après m'a entièrement remboursée la machine, puisque les cuves n'étaient plus les mêmes ! J'adore ma Moulinex, mais franchement, la qualité n'y est pas sur la machine pour un tel prix (fabriquée en Chine en plus, j'étais restée à fabrication française pour eux ...), et puis, 5 mois pour avoir une nouvelle cuve, c'est un peu abuser. Cela me déçoit, mais bon. Je continue en espérant que le revêtement ne s'en ira pas trop tôt.
Sinon, les baguettes sont super jolies, ça donne envie d'en manger, avec la poolish, cela fonctionne vraiment bien. Je vais en refaire ce week-end, avec une brioche aussi, ou un pain au lait, oui un pain au lait, ça fait longtemps !
,j'ai fait le pain italien 
,je l'ai acheté pour remplcé la qu!gg ,le revêtement de la lame pétrin s'en allait,j'ai pris la ABKE 41,on verra bien.
As'tu réessayer depuis ?
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