Les mapeuses "home bread" moulinex (suite2)

les filles... personnellement florette5, je ne peux pas te répondre ... je suis toute nouvelle sur le post;;; très désert!!!!

chrinoline, je te remercie de ta réponse, je suis allée voir et j'ai effectivement trouvé plein de recettes intérêssantes...

a vous toutes...

Bonjour à toutes et à tous
Quel bonheur, ce matin au réveil de sentir l'odeur irrésistible d'une bonne brioche aux pépites de chocolat... Mon seul problème lorsque je fais des brioches, c'est qu'en respectant scrupuleusement les recettes, je trouve toujours les brioches très très peu sucrées... je suis peut-être trop habituée à la pâtisserie industrielle méga sucrée
Sinon je me suis amusée à scanner le livret de recettes de ma map (home bread XXL) et je voudrais bien le mettre à disposition de qui voudra, le seul problème étant que le fichier fait ... 10 Mo. Je ne sais pas si c'est possible de le mettre en téléchargement sur le site ou autre parce que par mail ça ne passera jamais.
Voilà, je vous souhaite à tous d'excellentes fêtes de fin d'année et je suis sûre que le père Noël va être très généreux cette année

Bonjour à toutes
Je viens de découvrir ce forum qui a l'air tip top pour trouver plein de bonnes recettes pour les MAP !
Je possède déjà une bifinett depuis environ 6 mois, j'ai acheté une moulinex en cadeau a ma mère, et je voulais savoir si c'était le même th de 60 pour toutes les moulinex. Celle que j'ai prise est une OW500030.
Merci pour vos réponses, à bientôt...

coucou Saphira73

je suis contente de t'accueillir sur ce forum d'entraide

et au nom de toute l'équipe du forum BIENVENUE

il me semble que le th est de 60 pour les moulinex...mais à confirmer pas les spécialistes

n'hésite pas si tu as d'autres questions à poser

joyeux noël et à bientôt

bonjour

voila, je voudrais faire le pain surprise de brodeuse54 mais par contre je voudrais le cuire dans mon four, donc est ce que je fais programme pâte ou je fais quand même prog pain de mie et je laisse monter la pâte ds la map et je la retire avant la cuisson

au fait j'ai une map quigg

Bonjour !

Allez, encore quelques heures à tenir et bientôt je pourrais être des vôtres, puisque le papa Noël va m'emmener la Moulinex OW 5000
J'ai été très sage !!!!

Les filles !

Je me présente Gigi une nouvelle sur ce post pas vraiment nouvelle !
Je suis déjà venu dans ce post mais je l'ai un peu déserté vu que je ne faisait pas beaucoup de pain ! Mais j'ai décidé de m'y remettre et de faire tourner ma ptite Map ! J'espère que vous serez là pour me donner des ptits conseils !

Voici mon petit pain aux lardons que j'ai fait hier

A très bientôt

Bonsoir à tous
Qui pourait me donner la recette et le programme de cuisson de la brioche qu'il y a sur le livre fourni avec la homeBread SVP
J'ai oublié mon livre chez ma soeur et je voudrait faire cette brioche (pour 1kg)
Merci beaucoup de votre aide et bonne soirée

Bonjour tout le monde

je vous visite depuis peu mais je me perds un peu dans tous ces forums - je ne sais pas toujours où j'en suis
j'ai aussi une map moulinex depuis qq semaines et j'adore !! en fait c'est vraiment grâce à vous toutes que je réussis mes pains - j'ai glané mes recettes au fil des messages et vraiment : MERCI BEAUCOUP pour tous ces conseils !

bonne journée

Bonjour à toutes,

Je me joins à vous, car mon époux, m'a offert une home bread Moulinex, je vais donc m' y mettre... cet AM .
Petite présentation, bien que je sois déjà inscrite sur ce forum depuis quelques temps. Je suis Liladue, 38 ans, bretonne et heureuse maman de deux petites chipies de 4 et 7 ans et demi qui adorent les brioches !

Yes yes Yes !!!! ça y est, j'ai ma MAP Moulinex XXL !!!!
Bon, je l'ai eue ce matin... et vous vous doutez bien qu'elle est déjà en train de me concocter un bon petit pain !
Verdict dans 40 minutes maintenant !

A bientôt pour tester des recettes !

bonjour bonjour!!!
ça y est je suis des vôtres! une jolie map moulinex home bread déposée par père noël!!!
merci pour vos recettes, j'en ai recopié quelques unes, j'ai hâte!
à bientôt!

Bonjour à toutes !

Alors voici le résultat de mon premier test.
J'ai teste la brioche du livret de la machine à pain et d' après mes lectures, ce n' était apparemment pas une très bonne idée. Pendant la cuisson j'ai lu pas mal de vos messages et je pense avoir identifié certains problèmes.
Heureusement que vous êtes là, car ce n' est pas grâce à la notice que j' aurais pu m' en sortir. Rien que pour ça déjà je vous dis un grand merci.

Venons en à ma brioche.
3 oeufs
125 g de beurre,
125g de farine, type 45
2.5 cuil à soupe de sucre
1 cuill à café de sel
125g de farine, type 45
1 sachet de levure de boulanger sèche
1 cuill à soupe de lait
prog 1 / dorage 1 / poids 750g

Elle n' a pas monté, elle est donc très compact et ressemble plus à un pain des gras... je ne sais pas si vous connaissez... C' est entre le pain et la brioche. Cependant elle est tout de même mangeable.

Tout d' abord, j'ai lu que l' on devait respecter l' ordre de la recette et dans un deuxième temps que l' on devait mettre les liquides en premier...
deux choses contradictoires dans ce livret...
j' ai respecté l' ordre de la recette.

Premier problème identifié : Mon paton collait aux paroies. J' ai failli rajouter de la farine, mais je ne savais pas encore que ça pouvait se faire. désormais je n' hésiterai plus...

Deuxième problème : Je n' ai pas utilisé la meilleure levure semble-t-il... ( marque anc*l ) j'ai acheté de la levure bri*chin

Mon époux ne l'a pas trouvé assez sucrée et moi je lui ai trouvé un goût de levure. Je ne l'a trouve pas non plus assez dorée...

Bref je vais réessayer une autre recette dès cet AM.
Grâce à tout ce que j' ai lu j' y vois beaucoup plus clair et je suis plus confiante pour le deuxième essai.

Moi aussi je viens de tester la recette de la brioche avec ma MAP XXL...
Elle est bonne, mais c'est vrai qu'elle fait plus pain brioché.. un peu sec quoi !
Je pense que je l'ai faite un peu trop cuire en plus !
En tout cas, avec du beurre dessus ou du Nut***, ça se mange sans problème !
Je vais essayer de fouiner un peu dans les recettes proposées, car j'aimerais bien une brioche plus fondante...je pense que je devrais trouver mon bonheur !

elisto, tu vas sûrement trouver ton bonheur, ce site est une mine d' or !
Ma deuxième brioche est en cours, ça se présente mieux qu' hier soir.
J' ai hâte de voir le résultat !

réussite totale ! je la mettrai en photo demain !

Roooo Merci Florette5 pour la recette !
J'ai déjà fait des gâches vendéennes, mais à la main... donc beaucoup plus contraignant ! Mais c'est vrai que c'est vraiment super bon ! et j'ai la chance d'en trouver facilement par chez moi, mais bon, si je pouvais les faire moi-même, ça serait l'idéal..
Justement, je cherchais une recette à la MAP... tu tombes à pic !
Je vais l'essayer dès demain et je vous en dirais des nouvelles...

Voici la mienne, elle était très bonne !

Bravo Liladue ! Elle est belle ta brioche