MAP AFK BM3: Recettes et questions

un petit coucou en vitesse,pas la grande forme mais bon,demain ca ira mieux

contente pr toi BABA,la chatte est revenue,tu ne saura jamais ou elle était passée
y'a pas mal d'années en arrière,j'avais un chat qui avait disparu heureusement qu'a l'intérieur de son collier j'avais note mon numéro de tel,au bout de qq jrs un mrs m'averti qu'il était a 10km de chez moi,finalement j'en ai conclu que les voisins de ce mrs étaient venus tailler des vignes vers chez moi et qu'ils l'avait emporte pr leurs enfts

mon pain a la bière est bon mais manque de volume,peut-être qu'avec le farine complète j'aurais du mettre plus de 300ml d'eau
qu'en pensez-vous?

la brioche aussi n'était pas super belle,je ne l'explique pas,peut-être le temps
en parlant de temps il fait super beau et bon aujourd'hui,on a fait une marche de 2h en fin de matinée

allez je vs laisse je vais voir comment on peut bien finir cette journée

bonnne apreme

A+

Effectivement Marylou ton message ne laisse pas transparaître une humeur joyeuse
Pour ton pain a la bierre, je ne sais pas tu la fais sur quel programme? Donne la recette pour voir!
C'est vrai que c'est énervant les ratés quand on n'arrive pas a en trouver la cause grrrrrr!!!!!!

Marylou,
C'est pas de chance pour la gastro .
Pour ton pain tuttigrain, ne rajoute pas de sel il y en a déjà dans la farine!!
Quant a ton pain a la bierre tu l'a fais avec un th de 60 et tu veux en rajouter encore, ça me parret beaucoup.Moi au contraire, je diminuerai la quantité de liquides, je mettrais 2c mesures de levure et je l'essaierai au programme 3.Enfin je sais pas il faudrait que mily nous dise ce qu'elle en pense.

bonjour les filles,
J'ai de bien mauvaises nouvelles!! caféine notre chatte, a fait une ambolie dans la nuit de dimanche a lundi!! a 4h00 du mat on la entendu faire de drôles de bruits, et quand on est allé la voir, elle était paralisé de l'arrière et elle avait l'air de souffrir.Nous l'avons donc emmené chez le veto et le matin il nous a appelé pour nous dire qu'il n'y avait rien a faire
Moi qui était si contente qu'elle soit revenu samedi!!
J'attend la fin de la semaine pour le dire aux enfants car je ne peux pas encore en parler sans pleurer.
Voilà, sinon driwns, je pense effectivement que chaque map a son propre th (même si c'est le même modèle et la même marque), et qu'il diffère selon la farine que l'on utilise.
Merci pour ta recette, je l'essaierai avec le même th que toi pour voir(normalement le mien est plus élevé) et je te dirais ce que ça a donné.
Mais tu sais le th de ta recette est plus élevé que 51.4 car dans tes liquides il faut compter ta cs d'huile.
Si tu as d'autres recettes n'hésite pas.
a bientôt

bonjour,

désole pr ton chat, BABA
je pense que c'est pr ca qu'on a plus d'animaux a la maison,c'était un véritable désastre chaque fois qu'on en perdait un
je te souhaite un bon courage,tu as raison ,attends un peu que tu es toi même accepte l'idée avant de le dire a tes enfts
tout dépends de la façon dont tu leur annonces

j'avais programme le tuttigrain,il n'a pas bien gonfle,je n'avais pas prépare de polish

A+

bonjour,
Mily j'ai fais ton pain blanc et j'ai donc mis 312g en tout (eau+huile) et je pense que ça devais être ça car il était réussi.Et j'ai mis 1cs map de sucre.
Marylou, c'est vrai que sans poolish, les pains spéciaux, ne lèves pas super bien.Tu n'avais pas mis de gluten?je croyais que tu en mettais dans les pains aux céréales?
Bonne journée

Mily rien de grave j'éspère.
Une brioche par jour ça va côté parfum, tu n'as pas besoin de senteur artificiel pour ta maison
ca doit être frustrant de sentir la bonne odeur de brioche et de ne pas pouvoir en manger

bonjour a toutes

Baba51 je répond sur ce post, merci pour ton intérêt et ton aide,
oui les essais sont concluant je pense que mon problème était le verre doseur aujourd'hui je pèse tout et mes brioches sont toutes belle, le pain viennois est une réussite.
pour aujourd'hui je doit faire une brioche et prévoir un pain pour demain (pain a la farine d'épeautre aux lardons je pense pour accompagner un plat en sauce ?)

a bientôt
au plaisir de vous lire


Laura

drwins !

Tu as le droit de te lancer des fleurs car tes pains et brioches sont superbes !
D'ailleurs en voici des fleurs

J'essaierai ta brioche prochainement, elle a l'air drôlement sympa ! Mais dis moi, tu ne mets pas de lait dans ta recette ? Ca m'intéresses, je n'ai jamais osé

Moi je continue dans les brciohes kinou pour ce WE et il faut que j'en fase une pour le boulot demain car c'est une occasio spéciale !

Bonne aprem à toutes !

Bonjour a toutes,
Laura-b, tu as raison de répondre sur ce post c'est plus pratique, et je suis ravie que tu es réglé tes problèmes
Quelle recette de brioche fais-tu?
Moi je n'ai jamais fait de pain avec la farine d'apeautre, il faudrait que j'essais car vous êtes nombreuses a en faire c'est que ça doit être bon .
Ce matin a la maison c'était pain aux graines de tournesol.
Drwins, je suis d'accord avec Mily tes pains et brioches sont très réussis , ça devait être bien bon tout ça .
Mily c'est quoi cette occasion spéciale, c'est ton anniversaire?
Sinon j'ai annoncé la mauvaise nouvelle (de la chatte) a léo 4 1/2 ans le pauvre petit coeur il a pleuré ça m'a fait mal au coeur .le petit 2 1/2 ans lui il a pas compris!
Voilà a+ les filles

Marylou, tu sais depuis quelques temps, ma map je la met dans ma salle a manger le soir et je programme car dans ma cuisine il n'y a pas de chauffage, et comme on ferme la porte pour ne pas entendre la map se mettre en route la nuit, la température de la pièce baissait et la map n'aimait pas et les pains n'étaient pas terrible du tout!!
Depuis que je la met la nuit dans une pièce ou il fait bon vivre, les pains sont redevenus normaux (je sais c'est bizzare, mais c'est vrai!!)
Peut être as tu le même soucis.
As tu éteint ton chauffage avec l'arrivée du printemps?
Et du coup fait-il un peu plus froid dans ta maison?

Laura, c'est vrai que perdre un animal ce n'est déjà pas facile pour nous les adultes, alors pour nos bouts de choux.....Mais bon avec un peu de temps ça va aller!!
Je vais essayer ta brioche, car elle est light et si en plus elle est bonne c'est tout bénéfice
Pour les graines, oui je les mets entières car elle sont petites, mais comme je programme mes pains le soir, je les mets avec tous mes ingrédients.Mais tu peux les mettre au bip si tu le fais quand tu es là.
Voilà bonne soirée

bonjour a tous,
Un petit coucou rapide avant d'aller en course et un bon anniversaire a Mily
Comment était ta brioche? Tes collègues ont aimés?
Dit moi tu n'en rêves pas de tes brioches?
Aller j'y vais a+

bonjour a vous toutes,

tout d'abord"BON ANNIVERSAIRE MILY"

ensuite un grand merci a BABA,tu as certainement raison,figures toi qu'en effet j'avais baisse la température de la maison,on avait pratiquement toujours 21 et je trouvais ca complètement stupide,a présent on est plutôt a 18

donc au lieu de faire mon pain la nuit ou la température est plus basse,je vais le faire en journée,justement je viens de préparer une polish,je fais ca demain ds la journée et je te donne des nouvelles
je pense faire un epeautre,sesames et pavot

c'est le WE et j'espère bien ne pas être malade ce coup-ci

bonne soirée et a demain

coucou les filles,
Un petit bonsoir vite fait, pas trop le temps de venir sur le post ce week-end, mais je vois que je n'étais pas la seule
Mily, j'éspère que tout c'est bien passé, et que tu as été récompensé en compliments pour tes brioches
Marylou, alors tes pains sont-ils plus beaux quand tu les fait de jour , et as-tu passé un bon week-end en forme
Coté pain, pasle temps de faire de brioche, j'ai fais un tittugrain, et un pain aux noix qui a été super apprécié comme dab
Voilà a+

coucou

mon pain a était super bon et beau,hier soir j'en ai fais un blanc;rien a redire
là,je viens de préparer une polish pour une brioche que je ferais cuire vers 16h

eh,les filles ici il y a un super soleil,il fait 17 degrés a l'ombre

mercredi AM,je vais ballader avec un irlandais,je vais lui faire visiter le coin,il parle très mal le français et moi très mal l'anglais,ca va être comique
de toute façon il est impératif que je m'améliore en anglais,en août je vais en irlande
c'est dommage qu'on passe que l'AM ensemble,ca aurait dure qques jrs ,je pense que j'aurais fait des progrès

je vais profiter de ce bel AM de beau pour emmener TITOU au manège,en effet il y en a près de chez moi pour qques jrs

bonne apreme

A+