Map bifinett kh 1170 (recettes)

qui a déjà fait la pâte à pizza je voudrai bien une bonne recette

je ne sais pas ,car le th de la 1170 est de 60(300ml)mais je crois que la farine compète en demande un peu plus.tu mets 300 ml et si tu vois que c'est trop dur, tu rajoute de l'eau.je ne peux pas tant dire plus.

Merci beaucoup pour ta réponse en tout cas lilie milie

moi ce matin ,j'ai fait un pain de campagne ,
.300 ml d'eau
.1 c a s d'huile olive
.1.5 c a c de sel
.1 c a s de sucre
.500 gr de farine pain de campagne (franc.ne)
.1 sachet de levure boulanger fran.ine

prog pâte ,puis mis dans un plat, repos 1 h ,couvert d'un torchon humide,quadrié et badigoné d'eau et de sel ,puis mis au four 200 °préchauffé pendant 30 à 45 mn

qui a déjà fait la pâte à pizza ,je voudrai bien une bonne recette

Je pense que tu peux faire n'importe quelle pâte à pizza du site puisque tu vas que pétrire ta pâte dans la MAP.

régale, la quelle me conseil tu

Alors j'en fait une que j'aime beaucoup et depuis j'en fait plus d'autre: (source: Kaouther que je remercie)

- 3 verres de farines
- 3 c à s de poudre de lait
- 1 c à s de sucre
- sel
- 1 filet d'huile d'olive
- 1 c à s levure SAF préalablemnt diluée dans un peu d'eau tiède
- eau tiède (à rajouter peu à peu jusqu'à avoir la bonne consistance).

La pâte doit être lisse et souple.
Une fois bien pétrie laisse poser pour qu'elle double de volume.
Etale bien ta pâte (assez fine parcequ'elle gonfle beaucoup). Garnir et faire cuire.

Elle est très moelleuse et très bonne

tu la prépare à la map

Non pas moi personnelemnt mais sur le site ou j'ai pris cette recette parmis celles qui avait testées certaines l'avais fait en MAP.

En plus je ne sais pas pourquoi je ne l'a fait pas en MAP!!! c'est bête ça me ferais gagner beaucoup de temps.

Quelques prescisions:

Le verre c'est un verre de 250ml
L'huile d'olive c'est à peut prés 3 c à s

Voila

Bonjour,

J'ai aussi une bifinett KH 1170 et j'en suis plutôt contente!

Je vais essayer ta recette de pâte à pizza mais je voulais savoir quelle quantité de pâte celà représentait? combien de pizza fais tu avec? merci

je viens de m'acheter la plaque a baguette ,il y a plus qu'a l'essayé

qui a essayé de faire des pâtes fraîches

bonjour,
j'ai essayé il y a quelques temps, voici la recette:
pâte fraîche (celle-ci est sans œuf)
300g farine
180g eau dont 1cs huile olive
1cc sel
prog pâte pour le pétrissage, il n'y a pas besoin de levée car pas de levure! ( donc si t'as un robot, c'est pareil )
malheureusement je n'ai pas d'appareil qui façonne les pâtes, donc je l'ai étalée au rouleau à pâtisserie (si si!) afin de faire des lasagnes. Au début la pâte est un peu dure à étaler et puis tout à coup elle se détend et tu peux vraiment l'étaler fin ( quasi transparente ) car elle est très élastique.
résultat succulent, mais pour ceux qui sont habituées aux pâtes sèches de supermarché, voire celle dite fraîches, ça peut les dérouter car ça n'a rien à voir.
je te souhaite une bnne cuisine

pas de nouvelle recette en vue les filles

Bonjour tout le monde.
C'est pas une recette mais une expérience
Ce matin plus de pain trop tard pour faire un pain blanc,du coup j'ai fait le pain blanc "préparation pour pain spécial" de chez a!di j'ai mis 325g d'eau pour 500g de farine spéciale prog.4 (super rapide),le résultat pour un prg. de 1h52


Bonne journée.

Coucou tout le monde,
J'y pensais depuis un moment et ça y est, depuis environ une heure je suis l'heureuse propriétaire d'une MAP! C'est le modèle Bifinett 1171, est-ce que c'est pareil que la 1170? Pensez-vous que je puisse reprendre les recettes de ce fil de discussion?
Merci pour vos avis, je suis complètement novice!

bonjour tout le monde
merci pour ces forums très sympa où je viens de temps en temps cueillir plein de bonnes idées...
je suis comme toi, topolina, je viens de craquer pour la dernière bifinett en vente aujourd'hui
C'est également le modèle 1171, et je me pose donc la même question...Equivalente à la 1170, donc recettes équivalentes ??? TH 60 ?
Novice moi-aussi, je vous remercie d'avance pour vos lumières.
J'ai cru comprendre qu'il ne faut pas respecter les proportions indiquées sur les paquets de préparations L*dl, parce qu'elles demanderaient trop de liquide... Par contre, est-ce que celles du petit livre fourni avec la MAP sont "respectables" ???
amical salut

je viens également d'acheter la 1171, et j'en ai offerte un a mes parents et a ma soeur, quand je calcule le Th, je trouve 53%, est ce que l'on peut dire que vos recettes sont en accord avec ma map ??? ou faut il augmenter ou diminuer un peu les liquides ? est ce qu'il faut toujours calculer le th a chaque fois qu'on change de farine ???

Merci de vos réponses

Bonjour Gentillefleur, comment as-tu fait pour trouver le th de la MAP?
Sur un autre forum, certains utilisateurs pensent que la 1171 ressemble à la 2232 plutôt qu'à la 1170. Je ne sais pas qu'en penser!