MAP Bifinett kh 2232

pareil pour moi...de toutes façons le croustillant il va le perdre,autant le garder une semaine et le griller pour le consomer qu'ils soit trop dur

C'est exactement ce que je fais, je le grille le matin pour le p'ti déj, avec beurre et confiture wetwet, miam, je me régale

Ok, adjugé pour boite tup.

Où sont les autres mappeuses ? La chaleur les clourait-elles ? Ou alors certaines sonr déjà en vacances !!!
Bon d'autre nounous viennet manger chez moi à midi et, vu le temps pour faire les pains il faudrait que je m'y mettes rapido ......
a +

Coucou,
J'ai l'impression que ce post est abandoné !!!!!!!!!!!!!!!!!!
La chaleur a baissée heureusement mais maintenant la grêle et les orages
Je ne sais pas ce qui se passe je ne réussi pas mes brioches ou pain briochés en ce moment.
Ils montent pourtant bien et se "ratatinent" à la cuisson
En plus avec ma deuxième entorse en l'espace d'un mois (je dois adorer le jolie couleur violette de ma cheville ) ce n'est pas la joie !
Surtout à une semaine du dépaert en vacances !
Bon et bien à votre tour maintenant.

Bonsoir tous le monde,

C'est vraie sylviedd il y a moins de monde, c'est les vacances
Pour moi aussi le pain monte moins bien c'est dernier temps
Aujourd'hui j'ai fait un pain avec de la farine complete
en principe je mets 350g de complete avec 150g de T55
aujourd'hui j'ai mis 250g de chque, et un sachet entier de levure
dab. seulement 1/2 et ca n a pas monté +

Voila 2 soirs qu'il n y a pas d'orage, (j'ai peur des orages)
La a un peu baissé, ca fais du bien mais il y a encore
21°C dehor et 26 dedans

Pour les brioches, je n'en fait pas, (régime) et comme ma
petite fille est repartie, je n'aie plus personne a gater et je ne suis pas tenté.

J'ai de la famille en vacance jusqu'a mardi , je n'aurais
surement pas le temps de venir vous lire.

Bonne fin de semaine a toutes.

coucou!
je ne suis pas partie mais entre l'ordi qui fait des siennes, la chaleur, le boulot je ne peux pas beaucoup venir papoter

pour garder le pain (oui, vous en avez parlé...............)je trouve qu'il se garde bien suivant les farines qu'on y met sauf les baguettes. de toute façon je préfère le couper en tranches et le mettre au congel : soit je le fais griller soit je le fais dégeler au MO avec une petite coupelle d'eau, il garde son moelleux
a bientôt!

bonsoir les filles
ça fait une éternité que je ne suis pas venue sur le forum

c marrant j'ai le mm pb que vous : le haut de mes pains se ratatiné en ce moment
j'ai changé de marque de levure alors je me demande si ce n'est pas lié
ou alors ça vient de l'humidité dans l'air

Peut être trop de levure ?
Briomachin est prévue pour 250g quand petites cuves et moins de 250g de farine il faudrait mettre la moitié environ ?
En général les recettes font le "fameux th" 60 ou 55 ce qui correspond à la bif ?
Quand je l'ai eu (la bif) mes essais de brioche (farine t45 "fluide" ou Francine) c'était réussi !
Depuis 2 à 3 semaines c'est la CATA.
Bon on va se regarder une cassette avec l'homme (eh opui il n'y a pas que les cd dans la vie et c'est mieux pour enregistrer !!!!)
Bonne soirée à tous (même aux amateur de fouteballe).

je ne mets qu'1 cc de levure pour 300 g de farine et je n'ai jamais raté aucun pain.
Ils sont bien aérés mais un peu affaissé au dessus

Coucou,
Triste jour pour les amateurs de foot (dont je ne suis pas hi! hi!).
Comme je pars jeudi pour les histoires de levure je verrai cela en août.
C'est qu'il ne faut rien oublié et j'ai horreur de devoir penser à tout car qui aura droit aux réflexion si il manque quelquechose ?
En plus il fait de nouveau chaud et ils prévoient de la pluie dans le sud pour la fin de semaine !!!!!!!!!
Bon a +

sylviedd, il ne pleut jamais chez nous
Regardez ce que j'ai fait hier, car je m'ennuyais




Et oui des mounettes ou mini mounas!!

Gardes-m'en j'arrive !!!!!!!!
En fait tu prépares avec la map puis tu cuit au four ?

Exactement, t'as tout compris

bah oui c'est parce que je suis comme beaucoup d'entre nous :

"on" se bonifie avec le temps



Tu veux bien me donner ta recette ?

Si je peux j'en ferais pour le voyage, histoire d'utiliser la bif une dernière fois avant

Voici le lien :
🔗 bifinett 2232 (TH 53/55) Recettes testées et approuvées
pour le temps de levée, c'est toi qui vois, ça dépend de la température ambiante, cette fois-ci ça a levé plus rapidement que lors de mes dernières mounas

bravo ils ont l'air délicieux
ça ressembre à des brioches non???

Bonjour les filles ,
Ca fait longtemps que je suis plus sur le forum, mais vous toutes, vous avez fait du bon travail , bravo les filles .
Bonne journée @+

Vanille.

Patchmaou, en effet c'est une sorte de brioche.
J'ai mis une autre "fournée" à lever, mais cette fois-ci, au lieu de mettre de l'huile dans ma pâte, j'ai mis du beurre, le problème c'est que je savais pas quelle quantité mettre, alors j'ai mis une plaquette de 250g, j'ai l'impression que c'est un peu beaucoup, enfin on verra, éventuellement la prochaine fois j'en mettrai moins, on verra au goût ce que ça donne, si c'est meilleur qu'avec l'huile (à mon avis ça devrait être meilleur).

Bah tu pense, du beurre à la place de l'huile, cela ne peut que étre meilleur.
Comme de mettre de la crème liquide à la place du lait ! (hum !)
Mais bonjour la cellulite (et je sais de quoi "j'cause".

Coucou,
ça y est je suis rentrée de vacances;
J'ai fait mes premiers pains dés le dimanche soir où je suis rentrée (car pas de pains et le lundi c'est fermé) en programmation et pains tout chauds le lundi matin. Et pour une fois toufrains le main et en core tièdes et croustillants, les enfants et le conjoints se sont régalés (j'avais encore pas fait de programmation pour "pile poil" le petit déj. Maintenant je dois le faire pour chaque dimanche matin (dixit petite famille). Je crois que je vais leur expliquer le fonctionnement de la bif !!!!!

Au fait j'ai mangé des "mounas". Hum !!!(sans commentaires)

Je ne me souviens pas si c'était sur ce post que l'on m'avais conseillé le "mont salva" mais j'y suis allée et super (rapport qualité prix parfait !).

Bon, je vois que ce post est un peu abandonné dommage.

Bisous à tous.

Bonsoir a toutes,

Et oui sylviedd, ce post est un peu abandonné comme tu le dis
Mais je pense qu'il y a pas mal de forumeuse en vacance
et avec la canicule peut être qu'elles ont fait moins de pain
malgrés que la Bif chauffe beaucoup moins que le four
Pour nous les vacances commence lundi
Ce soir j'ai fait de la soupe, il faisais "presque" pas chaud, 11°C
pluie, pluie surtout depuis que j'ai fais une petite instalation
dans le jardin pour arroser facilement le gazon c'est de la paille
mais je ne voudrais pas perdre les fleurs. Je voulais faciliter la corvé
de l'arrosage a ma voisine, qui va aussi nourrir mon petit chat
pendant notre absence.

Bonne nuit & a +

Encore moi,
J'ai oublié de demander a Mam'zelle lise, le sucre que tu as mis sur tes petites brioches, c'est du sucre qui ne font pas
Pour Noël, J'en avais acheté 2 bocaux de 500g, je les est jeté, a l'ouverture il y avait une drôle d'odeur, mais peut être es-ce normal
vue que je n'en aie jamais utilisé, peut tu me dire si ton sucre sent qque chose

Merci & bonne nuit

Bonsoir tout le monde
Ca fait un moment que je ne suis pas venue lire les post

Voila j'ai un soucis, ca fait quelques mois que j'ai ma MAP bifinett, jusque la aucun soucis, mais la ca fait deux fois que mon pain ne lève pas en programme rapide alors que d'hab ca marche très bien...... je suis dégoûtée et surtout ne comprend pas ce qui se passe

Avez vous eu ce soucis ?

Désolée, je ne connais pas ce genre de souci. Après réflexion, es u sûre que ta levure soit encore bonne? ça m est arrivé et j'ai du jeter le fond du pot (j utilise des pots de 500gr).

Bonne soirée
Loty

tout a fait delounette.

encore récemment , que ce soit brioches ou pain (toutes sortes) eh bien ou ils lèvent vraiment très peu ou ils lèvent (un peu) puis retombe à la cuisson. Et ce avec différentes recettes et différentes farines et différentes levures (et à différentes cuisson) !!!!!
J'ai un temps pensé que cela pouvait être du au temps (chaud et même encore lourd même si pluvieux dans ma région); mais bon !

Pourtant la machine à l'air de bien fonctionner et les résistantes sont rouges à la cuisson

Mais je ne renonce pas !!

Tenons nous au courant et bonsoir.