mappeuses Quigg, unissons-nous!

Coucou çà y est je peux refaire du pain dans ma map !!!
Du coup ils ont échangés la cuve et çà a été rapide je trouve très bien ce service après vente il y en a qui devrait prendre exemple !!!
A+

Tu vois, je te l'avais dit

Contente de te retrouver. A présent, n'hésites pas à nous parler de tes réalisations

Merci josy
hummmmmmmmmmmm que c'est bon de retrouver son pain !!! on vient d'en déguster un et ça fait du bien.
programme pâte
300 d'eau
1 1/2 c à café de sel
1 c à soupe de miel
1 cà soupe d'huile olive
350 de farine blanche
150 de farine seigle
1 sachet de levure
30 mn à 200° en pchittant de l'eau et en soupoudrant de farine

hummmmmmmmmmmmmmmmmmmm trop bon !!!
a+ les mappeuses

Eh bien moi, j'attends toujours une vente

Ah c'est pas de chance !!! si je vois dans la newsletter je te dirais.

MERCI mamancoco

Je me joins a vous dans l'équipe des mappeuses Quigg si vous le voullez bien: j'ai réussi a en avoir une a la vente d'hier, je suis trop contente !
Et la je découvre vos conseils et recettes, que du bonheur, merci !

J'ai fait un premier test hier soir avec la préparation pour pain brioché a**i, c'était pas mal du tout, mais un peu trop cuit, je le sortirai avant la fin la prochaine fois.

J'ai commence à faire le tour des messages, mais il y en a tellement... alors j'ai une question: je voudrais cuire mon pain au four, mais comment est-ce que je dois m'y prendre ? je dois me servir du programe pâte ou du programme pain en le sortant avant ? et est-ce que je dois le repetrire avant de le relaisser gonfler?
En bref, est-ce que quelqu'un aurait 5min pour me décrire en détails la façon de faire, ou me donner un lien pour le trouver?
Merci d'avance

ça y est j'ai eu la QUI*G. Je suis trop contente

Je vais la tester ce soir car hier, elle était encore chez mes voisins, je travaillais et j'ai tellement eu peur de ne pas avoir de MAP que j'ai demandé à ma voisine de s'y rendre à ma place.

melanie bienvenue parmi nous. Tu peux choisir la couleur de ton pain avant de le faire cuire. Tout est indiqué dans le livret.



Pour cuire ton pain au four, il faut utiliser le programe "pâte"



Non, mets le dans un moule ou sur une plaque (dans ce cas, donne lui une forme et enfourné-le à four froid avec un peu d'eau bouillante en dessous (je la fais préalablement chauffer dans une bouillloire et je la mets dans un plat en terre) pour que ton pain reste bien moelleux. En l'enfournant à froid, ton pain va monter jusqu'à ce que ton four atteigne la température de 50°C. Après, il va cuire car dès 50°C la levure ne monte plus.

Si tu as d'autres questions n'hésite pas...

bravo nath80

te voilà maintenant munie d'une machine quigg, comme la mienne, super tu verras, va faire un tour dans mon album tu verras ce que l'on peut faire avec, pain, brioche, pain à pizza etc...
bises,
Serais tu de la somme ?
viandette80

vu ton pseudo comme le mien il n'y a pas de doute, on est de la picardie, de la somme.
bises et bonne quigg alors !!
viandette80.

Merci Nath80, je testerai avec un pain aux céréales des ce soir, je sens qu'on va se régaler au pti dej demain matin !

ok nath80 dis nous quoi ? tu as pris la recette du livre alors ?
bises,
viandette80.

Bravo à toutes celles qui réussi en avoir une,moi j'avais craqué ,je l'avais commandé sur ebay ,plus chère ,c'est pas grave,car depuis j'ai fait des pains et des pains,bonne après midi.

Ca y est, j'ai fait mon premier pain au four...
J'ai fait un test: après la dernière levée j'ai sorti mon pain de la MAP, j'ai évacue l'air et je l'ai divise en deux: la première moitié je l'ai mise sur un plaque après l'avoir mis en forme, et la deuxième moitié en cocote en verre avec couvercle.
J'ai enfourné les deux a four froid, avec de l'eau bouillante dans le fond du four.
Resultats: le pain a la cocotte avait une tête un peu meilleure et il était plus gonfle, mais l'autre était beau et bon quand même.
Par contre, ils n'étaient pas dorés, comment faire ???

Et autre question: j'ai conserve ma farine a pain avec levure intégrée (*ld*) au frigo a cause des mites alimentaire, et hier ma brioche n'a pas lève , est-ce que c'est du a ca, ou ca vient d'autre chose ???

Merci d'avance

Nath, ca doit venir d'autre chose alors, il va falloir que je cherche une recette de brioche testée et approuvée sur ce forum pour voir si ca marche mieux !

Tototte, si je garde ma farine au frigo c'est que j'ai des mites alimentaires depuis quelque temps alors la semaine dernière j'ai mis mes farines au frigo et tout le reste en boites (verre ou plastique), en espérant que ca suffise.J'ai vu sur les blogs que plusieurs faisaient ca, et ca me convient bien, ca remplit un peu mon frigo qui est trop grand pour deux. Mais je vais voir si ca me refait la même chose, dans ce cas je la sortirai et la mettrai aussi en boites.

Merci pour vos conseils !

Mélanie, tu peux aussi vaporiser un peu d'eau salée avant la cuisson et 15-20 minutes après le début.

Steph, merci pour le conseil, en regardant sur le forum j'ai vu que plusieurs disaient cela.
Direction ik*a et j'ai mon pulvérisateur a moins d'1euro, alors je vais pouvoir tester ce we !