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Pain aux céréales et sucre

Page 13/38 · 938 réponses · 1334466 vues

Pains & Brioches
1 Recette

Pain au Levain Moulinex aux 2 Œufs et au Beurre

Ingrédients Équivalences
  • 2 oeufs
  • 150 g de beurre
  • 60 ml de lait
  • 1 càc de sel
  • 3 càs de sucre
  • 365 g de farine Fr..ne pour pain blanc
  • 2 càc de levure
  • Programme 7 de la MAP
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour,

POur moi c'est celle ci :
2oeufs
150 g de beurre
60 ml delait
1 càc de sel
3 càs de sucre
365 g de farine
2 càc de levure
Programme 7 de la MAP

Pour l'instant je la fait cuire dans la (MAP)machine à pains car je n'ai pas le temps de la faire cuire au four - en verra plus tard -
Pour la farine j'ai utilisé de la farine Fr..ne pour pain blanc et de la farine normale pas de différence aussi bonne l'une que l'autre.

Mais tu peux aussi acheter la préparation pour pain brioché de chez "Fr..ne" ou de chez "mon f..il" , les brioches sont bonnes.

Bonne journée à toi et bon week end
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Exclamationsur ces pages juste des recettes testées et No Blabla


pour toutes vos questions sur les recettes ou la (MAP)machine à pains ou autre c'est par ici :
🔗 Les mapeuses "home bread" moulinex (suite1)
3 Recette

Pain aux cacahuètes et noix de cajou

Ingrédients Équivalences
  • 240 ml d'eau
  • 1cc de sel
  • 25 g de sucre
  • 2cc de lait en poudre
  • 30 g de beurre de cacahouète
  • 400 g de farine T55
  • 1cc de levure déshydratée
  • 40 g de noix de cajou
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour à toutes ! Voici mes dernières recettes testées et approuvées largement !
Tout d'abord, un pain au beurre de cacahouètes et noix de cajou:
Eau :240 ml
Sel :1cc
Sucre :25 g
Lait en poudre :2cc
Beuure de cacahouète :30 g
Farine T55 :400 g
Levure déshydratée :1cc
Noix de cajou :40 g
Mettez tous les ingrédients dans la cuve, sauf les noix de cajou.Sélectionnezle programme 1, dorage 2 et poids 750 g. Au bip, ajoutez les noix de cajou hâchées grossièrement .
Miam, un délice, avec du sucré ou du salé !
Bon app' !

Modifié (févr. 2007)

4 Recette

Pain aux noix de pécan et sirop d'érable

Ingrédients Équivalences
  • 230 ml d'eau
  • 1cc de sel
  • 2 cc de sirop d'érable
  • 2 cc de lait en poudre
  • 15 g de beurre
  • 300 g de farine T55
  • 100 g de farine de blé complète
  • 1 cc de levure déshydratée
  • 40 g de noix de pécan
Recette certifiée 100% sans IA
et maintenant la deuxième recette, un pain au sirop d'érable et aux noix de pécan !
Eau :230 ml
Sel : 1cc
Sirop d'érable :2 cc
Lait en poudre :2 cc
Beurre 15 g
Farine T55 :300 g
Farine de blé complèe :100 g
Levure déshydratée : 1 cc
Noix de pécan :40 g
Mettez tous les ingrédients dans la cuve dans l'ordre de la recette sauf les noix de pécan. Sélectionnez le programme 1 dorage 2 poids 750 g.
Au bip, ajoutez les noix de pécan grossièrement hâchées.
Bon appétit ! Délicieux au petit déjeuner !
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Je tenais à remercier les éditions Romain Pagès pour leur livre:" Machines à pain,100 recettes" de Rébecca Pugnale, dont sont tirées les 2 recettes précédentes !Voili voilou !
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pâte a pizza en map homebread

dans l'ordre :

-200ml eau
-3 cas huile olive
- 2 cac sel
-350g farine (jr prend la farine à pain franc**ne)
-1 sachet de levure boulanger (là aussi, franc**ne)

programe 12 (1h10)

et la map fait le reste !!!! Razz (Ha ouaip :-p)
7 Recette

Pain au Mélange de Farines

Ingrédients Équivalences
  • 325 g eau
  • 1 cc sel
  • 1 cc sucre
  • 180 g farine T110
  • 320 g farine T65
  • 12g levure ou levain
Recette certifiée 100% sans IA
Pain "hasard"

Pourquoi "hasard" ? Parce que, voulant faire du pain de campagne, je m'aperçus qu'il ne restait pas suffisamment de farine T110; j'ai ainsi complété avec de la T65. Et là, je dois dire que c'était très réussi !

Pour une machine à pain Th 60

ingrédients à incorporer dans l'ordre:

325 g eau

1 cc sel

1 cc sucre

180 g farine T110

320 g farine T65

12g levure ou levain

programme pain basique 1kg
8 Recette

Pain semi-complet aux céréales et au citron

Ingrédients Équivalences
  • 210 ml d'eau
  • 110gr de farine semi-complète T110
  • 240gr de farine blanche T65
  • 1cc d'huile d'olive
  • 1cc de sel
  • 1cc de jus de citron
  • 1cc de sucre
  • 2cc de levain d'épeautre
Recette certifiée 100% sans IA
Pain semi-complet

210 ml d'eau
110gr de farine semi-complète T110
240gr de farine blanche T65
1cc d'huile d'olive
1cc de sel
1cc de jus de citron
1cc de sucre
2cc de levain d'épeautre

Recette pour un pain de 650gr, programme pain complet

Bon appétit C'est bon
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SOEZIE

C'est une gamme de préparation pour pains. Rien a ajouté, idéales pour un pain de dernière minute

J'en ai déjà essayé plusieurs :
Pain oméga 3
Pain fitness
Pain au levain
Pain blanc
Pain blanc aux fibres
...
Tous très bons

Dans le 76, on trouve ces préparations au Paradis des Jardins, environ 1.50eur le paquet, pour un pain.
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coucou

bon ce matin j'ai voulu tenter des baguettes cuites au four mais mes baguettes sont plates et super super dure pas bonnes quoi !

pis j'sais même pas pourquoi Entraînement physique de boxe

j'suis pas sortie de l'auberge j'crois avec cette machine dingo
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merci a vous les filles!
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merci pour toutes ces recettes j'ai une question peut on congeler tout ces pains?
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Sans problème !

Dès que le pain est bien refroidi, je le coupe en tranche, je l'emballe individuellement dans du film alimentaire et hop au congèl' !!!

Décongélation au four... Hum !
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merci pour la réponse
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Rire (lol) salut les filles avez vous une recette pour les pâtes fraîche a utiliser dans la map
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bonne question ça m'intéresserait aussi de connaître votre point de vue sur les pâtes fraîches à la MAP car ca me tenterait bien d'essayer.
17 Recette

Gateau au Cacao Chocolaté

Ingrédients Équivalences
  • 60ml lait
  • 2 oeufs
  • 1/2 càc sel
  • 100g sucre
  • 60g beurre
  • 140g farine
  • 70g cacao
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 1 sachet levure chimique
Recette certifiée 100% sans IA
gateau au cacao

60ml lait,
2 oeufs,
1/2 càc sel,
100g sucre,
60g beurre,
140g farine,
70g cacao,
1 sachet sucre vanillé,
1 sachet levure chimique.

cuisson : prog7, 500g, dorage1 et j'arrete le programme 5 minutes avant la fin

Pour toutes les recettes voir mes photos perso.
pirate32 a écrit :


je viens de le faire il est super bon !!!!!!!!!!!!!!! Une part de Gâteau
voici les photos
Cake au cacaoVoir l'album

Cake au cacaoVoir l'album
18 Recette

Cake aux abricots et amandes

Ingrédients Équivalences
  • 3 oeufs
  • 150g beurre mou
  • 150g sucre
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 200g farine 45
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1/2 càc sel
  • 200g d'abricots coupés en petits morceaux
  • 20g d'amandes éfilées
Recette certifiée 100% sans IA
Voiçi mes recettes:

Cake aux abricots

Cake a l abricotVoir l'album

-3Oeufs,
-150g beurre mou,
-150g sucre,
-1 sachet sucre vanillé,
-200g farine 45,
-1/2 sachet de levure chimique,
-1/2 càc sel.

Au bip: 200g d'abricots coupés en petis morceaux et 20g d'amandes éfilées à mettre sur le dessus en début de cuisson.
Prog 7, 750g, dorage2

Pour cette recette de cake, je croyais avoir mis les abricots trop tot ( au début)car ils ont disparus dans la pâte, mais c'était quand même bon. Si quelqu'un essaie avec les abricots au bip, merci de nous montrer Des photos, des photos ont veut des photos !.

Pirate
pirate32 a écrit :

je vais tenter cet aprem je vous met les photos !!!
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trop bon le cake aux abricots mais a collé au fond pffffffffffff
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lainorhi

et faire sa pâte à pâte en map suis prenante aussi
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merci pour la rectte du cake aux abricots, je l'ai réalisé cet après midi et il n'en reste déjà plus....
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merci pour la rectte du cake aux abricots, je l'ai réalisé cet après midi et il n'en reste déjà plus....
Pauline-yvonne a écrit :


de rien
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Un grand merci !!! Grace à une copinaute d'un autre forum (pour les Ass Mat que je suis ) j'ai découvert ces recettes, j'étais complètement perdu devant ma machine avec ces soucis de Th !!Et la en suivant le recettes, j'ai réussit le pain multi céréale, hum trop bon, j'ai fait ensuite "le premier cake" mais je me suis planté dans la levure j'ai mis de la levure chimique , résultat , pas top !! Encore j'ai faim , hier j'ai essayé une brioche en programmant ma MP , génial ce matin l'odeur envahissant la cuisine et une bonne brioche toute chaude nosu attendait pour le p'tit dèj.

Je ne suis pas encore une experte, j'ai ma machine que depuis quelques jours, je n'ai pas encore tout compris entre les différents levures, levure sèche, levure boulangé déshydrater etc... pour le moment je n'ai utilisé que la levure spécial pain de chez fran..ne . J'espère que grace à vous je vais pouvoir faire plein de bons pain et autre brioches ...
Bonne journée
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je viens de lancer le cake au yahourt avec un yahourt a la cerise
je vous dirais ca ce soir
25 Recette

Gâteau aux Noisettes au Lait et à la Vanille

Ingrédients Équivalences
  • 2 oeufs battus
  • 1 pincée de sel
  • 200g de sucre en poudre
  • 125g de beurre fondu
  • 200ml de lait
  • 200g de farine blanche
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 100g de noisettes en poudre
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour les filles

je suis nouvelle sur le site ,mais je voulais vous donner ma recette de
gateau aux noisettes a la MAP mes enfants en raffole.
GATEAU AUX NOISETTES

2 oeufs battus
1 pincée de sel
200g de sucre en poudre
125g de beurre fondu
200ml de lait
200g de farine blanche
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure chimique
100g de noisettes en poudre
prog:7 poids:750g dorage:2
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