Pain aux céréales et sucre

bonjour, ce matin j'ai fait une super brioche ( de brodeuse) qui a qd mm bien gonflée pour selon que je la faisais avec de la T65 ...
ca me gave de pas trouver plus blanc en bio qd mm, je me demande si je ne vais pas acheter du gluten pour compenser .

Qu'en pensez vous?

bonjour a vous toutesj'ai une map home bread depuis décembre2007 et j'ai pris des recettes sur ce post .avez vous le même problèmes ,quand on écrit aux forumeuses pour demander aide aux recettes , ells ne réponde pas ? alors je vous demanderais a vous au cas ou quand j'aurais besoin est ce que une de vous a fait le cake a la banane de pirate car je le trouve un peu plat si vous me disiez ce que j'ai peut être rater , alors qu'il est délicieux a bientôt

navrée je n'ai jamais fait de cake dans ma map je n'en vois pas l'intérêt

merci fleurbleue avant tout j'essaie et après je vois mais sinon je fais pains et brioche

Bonjour

pour le cake à la banane je sais pas, mais j'ai déjà fais un cake au chocolat dans a map, et il était très bon, bien gonflé.
tu peut regarder dans mon album

merci métisse que met tu comme levure car c'est la ou j'ai du faire erreur bon samedi

Pas l'intérêt

Et bien, je trouve que c'est bien pratique

pas besoin de faire chauffer le grand four

pas besoin de graisser un plat à gâteau

on met tous dans la map on appuit sur le bouton et la

machine fait tout

En plus les ingrédients sont bien mélangés

Je fait dans ma map gâteau au chocolat, au yaourt, cake divers.

A plus

oui didine je suis du même avis mais j'ai pas eue le reflex de le dire

ben j'ai aussi mon opinion et pour moi une map ne sert pas à ca voilà

le prend pas mal ,on critique pas et peut être n'a tu pas essayer les cakes mais c'est bien et si tu étais un jour en panne de four tu diras MERCI MA MAP chacun son opinion mais ce n'est pas cela que je demandais au départ donc voila

A oui Christaulien, j'ai oublié pour ta levure,

Moi, je mets de la levure chimique al.A Alsa......ne

(tu sais le paquet rose)

Je n'ai pas encore fait ton cake à la banane.

A plus

pour les cakes, je met de la levure chimique.

merci métisse figure toi que je me suis trompée c'était pas noté dans ma recette le prochain sera beau merci

Bonjour, je viens vousvoir pour un conseil

Hier une amie m'a pris de la farine en faisant ses courses, seulement elle a pris de la farine a gâteau, avec de la poudre levante

Est de la levure chimique ou traditionnelle?
Et surtout que puis je en faire? Pain? brioche ou juste gâteau ?

En plus j'en ai deux paquets...

Merci d'avance

bonjour tressie moi je ne sais pas mais je suis sur que quelqu'un vas t'aider a bientôt

Moi, je dirais que vu que la farine est de la 45 (farine à gâteau),

ils doivent mettre dedans de la levure chimique.

Donc, tu peux faire des gâteaux, des brioches mais pas

de pain, à cause de la levure chimique bien sûr, pas à cause de la 45

car on peut faire le pain avec de la 45 ou 55.

C'est mon avis mais bon, Tu en auras peut être d'autres.

A plus

Je suis du même avis que didine. J'ai moi aussi de la farine à gâteaux qui me sert pour les... gâteaux ! la levure chimique est déjà incluse ce qui évite de se demander quelle quantité on va devoir mettre. Avec cette farine je fais aussi des pancakes, des blinis... en map, on peut faire des cakes, des brioches avec le programme prévu pour ça. Mais pour du pain, ça n'ira pas, là il faut de la vraie levure de boulangerie.

Merci, je ne savais ^pas qu'on pouvait faire de la brioche avec de la levure chimique, en fait le fond de ma question était, pensait vous que je puisse faire abstraction de la levure chimique présente ds la farine et ajouter de la levure tradi?

Bon sinon il ne me reste plus que'a allé au début de la recap pour trouver une recette contenant de la chimique ...

bon lundi de pâques

Tressie, pour moi, la levure Chimique et traditionnelle se sont les mêmes.

Je ne pense pas me tromper, puis il y a la levure boulangère.

Oui, on peut faire les brioches avec de la levure chimique.

A plus

coucou tu veux dire didine qu'on fait la brioche en map avec levure chimique ?

Oui Christaulien, dans la QUIGG pour faire les brioches, je mets

programme pain sucré, pour les gâteaux programme cuisson

rapide avec de la levure chimique.

Par contre, bien sûr, pour le pain blanc et ordinaire de la levure

boulangère.

merci didine j'ai noté

il y a là beaucoup de bon pain moi j'ai une machine mais c'est une des premières et j'ai des recettes mais elles ne me conviennent pas je me demande si je pourrai faire tous ces pains avec ma machine surtout les brioches étant donné qu'il n'y a dans mon livre aucune recette de brioche. je, pense que je vais essayer certaines des recettes que j'ai vu sur ce forum et on verra bien ma foi. Je vous tiens au courant! [/quote]

afanana et supernounou moi j'ai relever recette du post de moulin...x et home bread, car sinon je ratait pas mal et bien que je suis certaine de ces recettes elles ne sont pas toutes bonnes donc afanana tu test oui et tu fais comme moi tu gardes précieusement les meilleurs si tu veux je te donnerais celles que j'ai et très bonne supernounou tu en a des sympas aussi ? a++