Recettes pour map home bread moulinex

Bonjour tout le monde!!!
J'ai une petite question...
Les dernières brioches que ma maman a faites retombent ...et on se demandait si c'était parcequ'elle n'était pas là à la fin de la cuisson et que la brioche est restée dans la MAP...car elles sont bonnes mais toutes ratatinées...
Est ce que ça vous l'a déjà fait?...
bonne fin de week-end à toutes!

Bonjour à toutes!

Brodeuse , pourrais-je avoir la recette de ce magnifique gâteau stp .

Bon dimanche à tou(te)s

Moi aussi je veux bien tes 2 recettes brodeuse!!!
Ils ont l'air très bon!!!
bizzz

bonjour
c'est sur la pointe des pieds qu'on vient ds votre forum....car nouvelle mapeuse je cherchais des trucs ,astuces et recettes....et G trouvé beaucoup de chaleur,une très grande amitié ,et plein d'idées de recettes que je vais essayer de transposer sur ma XBM838.En fait ce post vient vous remercier de m'avoir fait part vos ratages et vos réussites....de vos moment de joie en famille,des naissances des futurs mariage...J'avais l'impression de vous connaître...Vraiment ça fait chaud au coeur...
encore merci

Toutes mes amitiés et "biz"
@+

Hello les mapeuses ,

Love07, je pense que ta maman ne devrait pas laisser sa brioche ds la map quand la cuisson est terminée. Personnellement, je ne le fais jamais. Il faudrait qu'elle fasse un test pour voir si, ds ce cas, elle ne retombe pas tiens-nous au courant.
Galak75 et toi, vous voulez les recettes de mes derniers gâteaux. Je voulais vous dire que nous avons créé un post de récap de toutes nos recettes pour la Moulinex. Il s'appelle : Récap recettes home Bread Moulinex et je vous communique l'@ :

je vais essayer de les mettre encore ce soir.
Je vous avais promis la photo de ma confiture rhubarbe-cerises. La voici . Nous l'avons goûtée au petit déj' et c'était très bon.
Vous avez vu, mon copain m'a fait de belles étiquettes .
Nous avons fait les gourmands et mon pain d'hier était presque fini. Alors, ce soir, j'ai testé un nouveau pain : pain viennois aux raisins. La suite demain .
Je vais préparer une tisane et puis je vais écrire mes recettes. Je suis obligée d'attendre la fin de la cuisson de mon pain :. La suite demain .
Je vais préparer une tisane et puis je vais écrire mes recettes. Je suis obligée d'attendre la fin de la cuisson de mon pain .
Grosses bises et courage demain à celles qui travaillent .
Brodeuse.

Bienvenue sur notre post Lapalud,

C'est en postant mon message que je viens de découvrir le tien. Merci de nous avoir fait part de tes impressions en nous lisant. C'est vrai qu'il existe une grande complicité entre nous et cela fait chaud au coeur. Tu peux te joindre à nous quand tu en as envie même si tu n'as pas la même map que nous. Et puis, tu peux nous raconter tes expériences et tes recettes.
A bientôt donc. Bises .
Brodeuse.

Merci Brodeuse, j'attends ta recette de gâteau au fromage blanc avec impatience .
Je me permet de me présenter, je suis une nouvelle mappeuse (kenwood bm300) de 17ans et les premiers pains ne sont pas trop décevant (j'ai mis des photos dans mon album).

Bonne soirée

Salut Galak,

Ca y est, j'ai mis mes recettes comme prévu. Ma map vient de biper. Mon pain viennois aux raisins est cuit. Je vais le démouler et .
Qu'as-tu fait comme pains avec ta kenwood.
Bises et bonne nuit.
Brodeuse.

Bonne nuit et merci Brodeuse!

J'ai fait un pain de mie (photos dans l'album) ,des petits pains aux noix, les pains au lait de mamanhélène(ils sont superbes!) ainsi que ses pains hamburgers, la tresse de grégory que je n'ai pas tressée et qui a peu gonflée.

Je vais de ce pas voir tes recettes!

Bonjour tout le monde !

Je n'étais chez moi ce weekend donc pas de map !
Par contre vendredi soir, j'ai mis en route un programme pour avoir un pain tout chaud au lever, et j'ai utilisé de la lèvre fraîche pour la première fois ! Et c'est aussi la première fois que mon pain monte sur toute la cuve !
Est-ce que c'est toujours mieux de prendre de la levure fraîche ?
Par contre, je ne sais pas quel est l'équivalent "1 sachet déshydraté - poids levure fraîche" donc si qqun le sait, faut me le faire savoir

Bonjour à tous et à toutes

merci brodeuse pour ton message d'accueil. ...et merci de l'invitation.je viendrais vous "voir" de temps en temps et je prendrais ainsi de vos nouvelles..et vous raconterais comme tu le dis "mes expériences"car vu la tête de certains pains j'en suis vraiment au stade expérimentation ...Heureusement que G profité de vos conseils car là.......
j'étais presque DRjeckill et mister hyde !!!!!!!
@+biz

unrealangel,
J'ai trouvé il y a quelques temps sur Internet un tableau des convesions pour les différentes levures.
Je ne sais pas comment le mettre directement en ligne dans ce mail alors je l'ai mis dans mon album. Vas voir!
Floflo

Hello tout le monde

Tout d'abord bienvenue à toute les nouvelles mapeuses Galak75, Lapalud; Love 07 et Severine 02vous allez voir que ce forum est vraiment génial et particulièrement ce petit espace de la Home Bread.

Ce week-end j'avais des amis de la Sarthe, nous ne nous étions pas vu depuis plus de 15 ans. C'était génial de les retrouver et de connaître leurs enfants. Je leur ai fait un pain blanc, un pain complet et un pain de campagne. Ils se sont régalés et vont sûrement acheter aussi une MAP.

Unrealangel je n'achète de la levure frâiche que de temps en temps. Je m'en sert pour les brioches, mais j'en fait aussi avec des sachets et franchement je ne vois pas de diférences. Sinon pour le pain je ne met que des sachets.

Brodeuse ton gâteau au fromage blanc a l'air vraiment délicieux. Je vais l'essayer. Et tes confitures

Bonne après-midi à toutes.
Fraise

salut! à toutes et bienvenue aux nouvelles, flofloaimelepain, lapalud, Galak75
unrealangel pour ta question sur la levure, en général il faut 30 grammes de levure fraîche = 15 g de levure en poudre.

fraisecomment vas-tu? Tu dois être très occupée à préparer ton mariage, courrage pour tous les préparatifs, de toute façon ce n'est que du Bonheur

Brodeuse merci pour ces nouvelles recettes, aujourd'hui j'ai mangé mes premières cerises sur l'arbre!!! Un décice!!!, je vais bientôt me mettre à la confiture, tu m'as donné envie . Ce matin au travail, nous n'avions pas de repassage à faire et nous avons passé la mâtiné à regarder les livres de recettes. Cet après midi je vais essayer les croissants La suite ce soir ou demain car ce soir je vais au badminton. Un peu d'exercice pour faire passer les brioches!!!!

Bonne fin de journée à toutes!!!!!

J'ai une question au sujet de tes recettes que tu as récapitulé: s'agit-il bien des recettes adaptables avec un TH de 60 ou as-tu une autre version de la home bread?( car pour faire du pain je met 300ml de liquide pour 500g de farine)

Réponse rapide: TH 60 pour les pains et brioches, th 22 pour les gâteaux, th 14 pour les confitures.

Bonsoir,

Enfin je prends un peu de temps pour vous faire un petit coucou

J'ai fais les pains au lait : je les trouve super serré.

c'est énervant

Auriez vous une recette à me donner ou l'intérieur est aéré?

Bon sur ce je vous souhaite une bonne soirée

Bisous bisous

YZAA

Je croyais que le TH n'intervenait pas pour les gâteaux mais juste pour le pain et les brioches?

Bonjour,

Pour mes pains au lait, je l'ai prise sur la récap

J'ai fais la pâte ds la MAP et puis au bout d'1H15, j'ai formé mes boules, j'ai fais lever 30 min et j'ai cuit plus longtemps que ds la recette car c'était tout blanc.

Voila et il sont serré et étouffant, il faut les faire tremper ds du café ou lait car on peu pas les manger comme ca

Bonne journée

BISOUS A TOUTES

YZAA

question à brodeuse ou à celles qui récapitulées: s'agit-il bien des recettes adaptables avec un TH de 60 ou as-tu une autre version de la home bread avec un autre TH?( car pour faire du pain je met 300ml de liquide pour 500g de farine)