Recettes pour map home bread moulinex

Bonjour à tous

C'est bizarre MOUSTIC, je l'ai fait et c'était très bon ! Sauf que j'ai mis de la poudre chocolatée Poulain à la place du caco (beaucoup de sucre et peu de cacao donc), tu devrais peut-être essayé pour voir la différence ?
Sinon tes ingrédients étaient-ils à température ambiante ?

Merci pirate pour la recette des fajitas ! Je vais la tester rapidement je sens

Sinon un pain campagnard est en train de cuire, je n'avais pas utiliser la MAP depuis samedi (j'avais utiliser le programme en différé pour la première fois, quelle oie de se lever avec la bonne odeur du pain !!!)

Sinon je suis en panne d'idée repas pour ce soir, vous avez une idée ?
Comme le pain sera frais ça serait pas mal mais avec quoi ? Mon frigo est presque vide Je n'ai même pas d'oeufs !

Hello les filles ,

Je reprends mes bonnes habitudes, je reviens converser avec vous. J'avais du retard ds la lecture de tous vos messages depuis mes vacances. Voici quelques petits coucous à vous toutes :
Unrealangel, merci pour ta recette de baguettes. Elles sont très belles. Je n'ai jamais essayé d'en faire. J'ai juste fait des petits pains individuels au pavot pour un repas entre copains. As-tu trouvé ton idée de repas avec ton bon pain frais?

Monique, t'en es-tu sortie avec tes problèmes de farine? tu avais l'air d'avoir bien des soucis

Toute contente de retrouver Yzaa. Alors, on nous abandonne au profit du tricot . C'est sûr, c'est mieux pour le régime ... mais je sens que tu as perdu la main avec ta MAP :[o)
Je te communique le lien qui te permettra de retrouver toutes nos merveilleuse recettes :
🔗 Recettes home bread moulinex.(th 60)
T'as vu comme on a bien bossé

Hello Pirate, merci beaucoup pour ta recette des fajitas. Ce plat me plaît beaucoup et puis pour ta galette bressane. Elle est très appétissante. Je vais tester rapidement car j'en aurais bien goûté un morceau rien qu'en voyant la photo .

Coucou Fraise, tout d'abord un grand merci pour avoir déposé un message ds le livre d'or de notre site. Mon copain était tout content car c'est lui qui le fait à ses moments perdus.
Dès qu'il le pourra, il va le compléter avec toutes mes recettes de MAP.
Je suis toute impatiente de voir votre photo de mariés. Je suis sûre que vous allez être beaux comme des .

Ma MAP a recommencé à chauffer. J'ai une super recette à vous transmettre : le pastis landais. Avant de vous régaler, voici un peu de culture
Le pastis landais est une brioche parfumée à l’anisette, et parfois à l’eau de fleur d’oranger et au rhum. A base de pâte levée, ce gâteau moelleux est de couleur jaune doré, avec une mie jaune clair très dense. De consommation courante aujourd’hui, le pastis, en raison du beurre qu’il contient, était réservé autrefois aux fêtes (mariages, communions, fêtes locales).
Pastis est un mot gascon qui signifie «pâte» et qui a servi à désigner toutes sortes de gâteaux. Aussi est-il difficile de retracer son histoire qui vraisemblablement remonte au moins au XIXe siècle.
C'est un régal. Mon copain en a mangé 3 grosses tranches au petit déj' ... oh! le gourmand. Cette brioche est très parfumée par rapport aux autres que j'ai déjà faites. Un peu avant la fin de la cuisson, j'ai badigeonné le dessus avec du lait et j'ai saupoudré avec du sucre cassonnade. C'est bon et beau! Aucun problème pour vous communiquer la recette si vous la voulais .
Je vous souhaite un bon WE. Heureusement demain matin, grasse mat' car il est encore tard.
et .
Brodeuse.

Bonjour à tous

Brodeuse : finalement on l' amangé avec de la confiture et du beurre

J'espère que vous allez tous bien !
Pour ma part, j'avais programmé mon pain hier soir mais ce matin je me suis levée, je suis allée voir et rien n'avait démarré........... j'avais oublié d'appuyer sur la touche "on" !!!!
J'étais colère ! Du coup j'ai enclenché le programme rapide pour que ça soit près pour midi, et c'était pas mal

J'aimerai vous demander : vous avez déjà essayé de faire des compotes avec la map ? Si oui, ça a donné quoi ? Vous avez des idées recettes saines et sûres ?

Bonsoir,

J'ai essayé la compote de pommes : pas terrible à la fin du temps de la recette, j'ai du continuer à la cuire sur ma plaque de cuisson peandant une bonne deme heure.

Je pense que pour la confiture ca doit être pareil

Le pain dans le lien avec les recettes à l'air bien bon
Est il serré ou non?

Bonne soirée

YZAA

Salut les copines,

Une petite réponse rapide à Yzaa et Unrealangel pour leur dire que j'ai testé la confiture. J'avais fait poires aux noix et à la cannelle. J'étais super satisfaite du résultat. Regardez ds notre récap, j'ai mis la recette et la photo.
A propos de confiture, j'en profite pour vous demander votre avis. J'ai de la rhubarbe au jardin et je voudrais la mélanger avec un autre fruit pour faire quelques verrines de confiture ds la MAP.Quel fruit choisir ? Merci d'avance pour vos idées.
Yzaa, parles-tu du pain de campagne?
A propos de ta compote de pommes, j'ai pensé que tu avais peut-être pas choisi la bonne variété de pommes Si tu as été obligée de continuer sur la plaque de cuisson, c'est qu'elles n'avaient pas bien fondu ds la MAP.
Unrealangel, tu as dû être déçue au réveil . J'ai déjà aussi testé le programme rapide et j'avais été agréablement surprise .
Je vous souhaite à toutes un bon dimanche.
Bisous.
Brodeuse.

Bonjour

Quelle variété de pommes faut-il avoir pour les compotes ? Parce que j'en ai acheté alors je serai contente de savoir si c'est la bonne variété ou pas

Sinon avec la rhubarbe je ne sais pas quoi mettre, je n'aime pas alors je ne mange pas mais avec des pommes ça devrait le faire non ?

Oui brodeuse54 j'ai résolu le problème en achetant de la farine fran...e spéciale pain. C'est dommage car ça fait plus cher.
Bonne journée à vous toutes.
Monique45

Bonjour.Puis je me joindre à votre "club homebread"? J'ai le premier modèle, et je n'ai jamais vraiment eu de raté. Je me sui remise à la boulang il y a 2-3 mois après 1 an d'absence.
kass

bonsoir,

Brodeuse : c'est la recette des baguettes je vais l'essayer un de ces jours.

Avec la rubarbe je mettrais des pommes.

Mon prunier est en train de faire des fruits j'essayerais de faire de la confiture ds ma MAP.

J'ai fais ce dimanche ensolleillé mon premier potager à voir le résultat.

Bonne soirée

YZAA

à toutes,

Bienvenue à Kassyopea notre nouvelle mapeuse Moulinex. Si tu as déjà des expériences (bonnes ou mauvaises) et des recettes, partage-les avec nous. Ce serait sympa.
Merci Yzaa pour tes conseils pour ma confiture. Je pense que je vais essayer avec des pommes ou des fraises. Raconte-nous si ton potager pousse.
Unrealangel, pour la variété de pommes, je pense à la reinette ou à la reinette grise du Canada qui s'appelle aussi simplement "Canada".
A bientôt. .
Brodeuse.

Coucou tout le monde

Bon et bien j'ai testé la compote ce soir et euh... j'ai dû enchaîner deux programmes pour ariver à mes souhaits
Bah oui, ça mélange pas le programme compote, alors tout reste en morceau
Du coup j'ai mis le prog pour pâte après, et c'était nickel

Rolala que ça donne envie toutes les brioches / baguettes hmmmmmmmm ça donne faim

Coucou à toutes ,

Je viens d'aller poster ds notre récap ma dernière recette "le pastis landais". Je me demande si vous avez vu un de mes derniers messages qui se trouvait en bas de la page 17
Comment allez-vous? Pour moi, le WE fut bon. Dommage qu'il ait été raccourci . Je serai bien restée à la maison aujourd'hui mais ....
Fraise , appétissantes tes baguettes . Je pense que je ferai comme Pirate des petits pains. Merci pour tes 2 dernières recettes (gâteau choc + petite brioche ). Je vois que tu as innové pour le gâteau choc et ça a l'air réussi.
Pour ma part, j'ai juste fait du pain avec des petites graines et de la tarte à la rhubarbe mais pas avec la MAP naturellement . Nous en avons plusieurs pieds au jardin. C'est pour cela que je voulais faire de la confiture. Je vous raconterai ce que je vais faire. Je suivrai les conseils de Unrealangel pour ne pas avoir trop de morceaux.
De grosses bises à vous et bonne nuit .
Brodeuse.

Bonjour!
Je me suis fait un petit cahier Boulang, je note l'origine de les recette, les ingrédients, le déroulement, les programmes utilisés. la taille du pain, son poids et la note que je lui donne. ça me permettra de comparer les résultats en fonctions des farines, programmes utilisés.Je vais me remettre aussi à la poolish et à l'autolyse, pour comparer.Sinon je suis étonnée par la taille de certains de vos pains , est ce que c'est du à la farine, de moulin ou magasin? C'est vrai que j'utilise tout le temps le programme rapide (58mn) qui me donne un bon résultat, donc c'est peut être pour ça que j'ai pas des pains aussi grands que les vôtres.
Sinon j'ai testé le pain viennois du livre de pugnalle, très bon pour le petit déjeuner, et mieux pour moi que la brioche dans mes points weight watchers (eh oui, régime oblige).
je vosu ferais part de mes comparaisons poolish autolyse si je constate des différences.
kass

salut! kassyopea je te répond en vitesse car je vais aller

Suivant les personnes nous achetons de la farine au moulin ou dans les grandes surfaces ou magasins bio, en ce qui me concerne, j'utilise la farine la moins cher à inter..rché et elle est très bien, j'ai essayé celle de Casi.. et elle me semble moins bien et comme je l'ai déjà dit dans ce forum, je pense que la différence est du au taux d'humidité de la farine, qui n'est pas la même dans toutes les farines 45 ou 55. un peu compliqué!!!

Bon, tu pourras nous donner tes conclusions au jour le jour sur tes expériences, ça semble très intéressant!!!

Bon une bonne soirée à toutes et a + tard!!!

Je suis comme Pirate, un rapide petit coucou à toutes car il est tard et demain..... boulot.
Ce soir, j'ai testé un nouveau gâteau au fromage blanc. J'ai adapté la recette pour la MAP. Il est cuit mais encore chaud. Je vous raconterai.
Grosses bises à vous toutes.
Brodeuse qui va

Salut a toutes!

Je passe prendre des nouvelles et je vois que ça boulange toujours cool !

Je suis passée vous lire mais j'ai pas laissé beaucoup de messages sorry .

De mon côté toujours des pains aussi je noterai demain dans la récap les recettes mais j'ai pas tout marqué alors faudra que je réessaie pour retrouver les bons réglages.

J'espère que tout le monde va bien?

a+ !

Bonsoir !!!!

Je suis nouvelle !!! Ma MAP date d'hier seulement !!! Et je suis en train de tester une brioche toute simple !!! J'espère que ça va marcher cette fois, j'ai déjà raté un pain, et une brioche !!!

Le site est super chouette et tous ces consiles Wahouuuuu j'en reviens pas !!!! Je sens que je vais m'éclater à faire toutes ces recettes !!!!

MERCI MILLES FOIS A VOUS !!!

bonjour à toutes

et bienvenue à severine02, donne nous vite des nouvelles de ta brioche et si je peux te donner un conseil, ne fais pas les recettes du livret et sinon passe du bon temps . j'espère que l'on arrivera à te donner le virus de la MAP !!!

Cette semaine j'ai refait la brioche pâtissier. Les proportions avec 4 oeufs c'est parfait. A demain, bon week-end à
toutes

severine02 : WELCOME

Tu as aussi le lien qui récapitule toutes nos recettes testées !
🔗 Recettes home bread moulinex.(th 60)

Voilà j'espère que tu te plaira ici et que tu viendra toi aussi nous donner tes recettes bientôt !