Recettes pour map home bread moulinex

ouhhhhhhhhhhhhlalalalalalaaaaaaaaaaaaaa !!!!!!
Le pain de mie de FATET est divin !!!!
Vraiment super bon et bien gonflé comme il faut ! Je n'avais pas de farine bio T 65 alors j'ai mis de la T55 à la place et je l'ai mis en programme 2 Dorage 2 et 750 gr , je l'ai quand même arreté 7mn avant la fin pour que la croute ne soit pas trop "incassable" et c'est une réussite , la croute est digne d'un pain de mie !
Je vous le conseille vivement ! Un super pain de mie on se régale ! En plus il se coupe au couteau à pain nickel et ne s'émiette pas !
MERCI FATET !
A plus et biz à toutes
P.S : Désolé pour les photos je n'ai pas le matériel mais je peus vous dire qu'il est magnifique !

Bon , je suis allée voir comme tu me l'a dit BASST .... C'est pas terrible , j'abandonne ! Il faut au moins 5 jours pour le préparer ! Effectivement , comme un tomagoshi Ca ne m'interesse pas alors je vais tenter autre chose , j'ai une recette avec de la levure sèche , oups d'ailleurs levure sèche c'est la levure de boulanger ? Sinon j'adapterais les recettes de pains qui cuisent en MAP en programme pâtes pour les faire au four .... Je sais pas ce que ca va donner ... Pour la cuisson au four je crois qu'il faut mettre un ramequin d'eau avec le pain , mais est ce que vous savez si il faut aussi vaporiser de l'eau sur le pain en plus de ce ramequin , en cours de cuisson ?
C'est juste un test pour diversifier un peu , mais je suis un peu sceptique , vous avez déjà essayé ? Et ca donnais quoi ?
En tout cas merci BASST d'avoir répondu à ma question " LEVAIN". Je t'enverrais des petites pensées demain , je vais faire les soldes à Annecy et si je mange une glace en route , promis , je la mangerais à ta santé ! Dommage que l'on puisse pas passer à travers l'ecran sinon je te l'aurais envoyée
A bientot !

Salut à toutes ,

En Lorraine, c'est toujours la canicule . Pas d'orage pour le moment. Tout est ouvert et le ventilateur tourne vitesse 3 ....
Cela ne m'a pas empêchée de faire tourner la MAP ce WE.
Tout d'abord, Voir l'albumun pain à la farine de chataigne .C'est succulent. Il laisse un bon petit goût ds la bouche. Ce pain est délicieux avec la charcuterie, les fromages ou tartiné avec du beurre. Il accompagnera à la perfection vos gibiers.
Voici ma recette :
300ml d'eau
2 c à c sel
3 c à c sucre
30g beurre
1,5 c à s lait en poudre
330g farine t 55
170g farine de châtaigne
2 c à c levure déshydratée

Au bip, vous pourrez ajouter 100g de châtaignes grossièrement hachées. Je ne l'ai pas fait car en ce moment, je n'en trouve pas. A voir cet hiver.
Comme beaucoup d'entre vous, je n'ai pas pu résister à la réalisation du chinois de notre Fraise. J'en ai fait un aux fruits confits et aux raisins secs macérés ds le rhum. Voici les différentes phases :
Voir l'album : préparation du fond du chinois (image n°1)
Voir l'album : j'ai étalé le restant de pâte, j'ai déposé sur la pâte des rains secs et des fruits confits, j'ai étalé une bonne couche de crème patissière et j'ai roulé. J'ai découpé 7 petits escargots Voir l'album ne pas trop les serrer dans le plat. Laisser lever Voir l'album et cuire au four. Voici le résultat : UN REGAL Voir l'album

Un grand merci à Fraise car grâce à elle, nous nous sommes régalés. Voir l'albumUn commande est déjà passée pour le WE prochain . Je serai toute contente de te retrouver sur notre post dès que tu seras moins occupée.
Pirate , merci pour tes compliments. A propos de confiture de mûres, j'en ai déjà fait mais pas avec la MAP. C'était il y a quelques années, je ne l'avais pas encore. J'en avais trouvé par hasard en me baladant et je les avais cueillies. C'est du boulot. En plus, je me souviens, il faisait chaud, j'étais en bermuda et j'ai eu toutes les jambes griffées . Je te souhaite un bon séjour à Annecy.
Un petit coucou à Baast et à ses bonnes recettes de pain. Et plein d'encouragements à Belouette pour ses nouveaux tests.

Ah! j'entends tomber de grosses gouttes . Allons-nous avoir de l'orage?
Je vous souhaite une bonne nuit et une bonne journée à celles qui me liront demain.
de Brodeuse.

Hello tout le monde !
PIRATE , c'est effectivement le programme pâtes à pizza dont je parlais , j'éspère que ce sera bon ....
Hier j'ai fais les baguettes viennoises , simplement j'ai modifiée la forme sans le vouloir .... Et je me suis aventurée dans les pains bagnats !!!!!!
Ca ressemblait plus à des pains car ils étaient plus larges , alors j'ai garnis ces "pains viennois" avec salade , tomates , cornichons , jambon , brie et mayo ( ils étaient gros et super appétissants). Et j'ai remporté auprès de mon cheri la médaille du meilleure sandwichs Du coup il m'a supplié de lui en faire un autre pour le casse croute du boulot !
Alors c'est une garantie , succès assuré je vous conseil vivement d'essayer ( ca en fait 3 gros et 1 petit avec la quantité donnée sur la recette de Nany).
Bon , je me sauve , je vais balader mon gros bidon aux soldes ! J'en profite , aujourd'hui il fait pas très beau et ca c'est rafraîchit un peu , au moins je serais bien au frais , car c'est vraiment pas drôle cette chaleur quand on est enceinte Merci BRODEUSE pour tes encouragements ! FRAISE tu nous manques !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
A bientôt !