Recettes pour map home bread moulinex

salut! à toutes,

Dis moi Belouette, tu reviens en fanfare!!! Tu reprends du poil de la bête!! ou c'est peut être pour combler l'impatience!!!! Je mangerai bien un petit pain!!

Jojoanita , je fais toujourd les pains en programme 1 750 1 ou 2 pour 400 ou 500 g de farine.

Bienvenue à Marigollotte tu vas avoir beaucoup de recettes à essayer, ça va devenir une vraie passion!!

unpetit coucou aux autres ( fraise, loty, brodeuse, himfanawen et north!!!

Je n'ai pas encore prévu ce que j'allait faire avec la map ce week end!!! Mais j'ai envie de cuisiner alors on verra bien ce qu'il en sort!!!

bye à toutes et à bientôt

jojoanita Le pain blanc tu peux le faire avec le programme 6 (ça tombe bien le programme 6 c'est le programme pour le ...pain blanc !!! )

La croûte c'est a toi de voire moi je met toujours le dorage a deux..et le poids par sécurité tu peux mettre 750g

Voila

Bonjour les filles,

Ravie de vous retrouver, c'est bien long un week-end sans Toinette !!!

Bonne journée à toutes.

Salut les filles,

Un peu de repos ce week-end pour le forum .... mais pas pour moi. Je vous raconte ce soir mes dernières nouveautés : une brioche au café et un pain surprise.
Alors surprise surprise
Bises à toutes et bonne journée.
Brodeuse.

Salut à toutes

Le week-end à été dur dur sans le forum Mais heureusement tout est rentré dans l'ordre, oufffffffff!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

BIENVENUE à Mariegollotte tu va voir que ce forum est vraiment géant et tu va trouver plein de super recettes .

Alors je vous met les photos de mes deux pizzas de jeudi dernier. J'en ai fait une coulis de tomates basilic, jambon blanc, gruyère râpé, parmesan.

Et l'autre coulis de tomates basilic, bacon, mozzarella, champignons, gruyère râpé.

On s'est vraiment régalés.

Vendredi soir j'ai fait une super brioche avec de la violette, vraiment extra.
Bon je vous laisse pour le moment,je vais faire à manger à mes deux garçons, une très bonne journée à tous et toutes. Bonne semaine
plein de
Fraise

Coucou à toutes et tous!

Je voulais profiter du week end pour aller sur le forum parce que la semaine c'est boulot boulot boulot!! Et hélas pas de forum... mais du coup plus de temps pour faire tourner la MAP

Alors j'ai fait la recette de la super brioche de Brodeuse et tout ce que je peux dire c'est qu'elle porte bien son nom!
Le seul inconvénient c'est que maintenant je devrais en faire plus souvent car elle a comblé mon gourmand.

J'ai aussi fait un pain blanc et un cake salé (ma recette du récap + en garniture 100g de tomates séchées et 100g d'olives noires )

Je pense que pour ma prochaine recette, je vais tester le classic quatre-quart en gardant les mêmes proportions que sans la MAP. Jusqu'à présent, pour tout ce qui est gâteaux et cakes, je n'est rien changé par rapport à mes recettes sans MAP alors on verra bien!

Bonne journée!

0poupine0

Coucou,

Ca y est !!!!

Belouette a acouchée ! Le petit Louis est arrivé hier matin à 8:13.
Il pèse 3,450 kg et mesute 49,5 cm. Il est magnifique !
Tout s'est bien passé, il est passé comme une lettre à la poste.
La maman va bien elle était super fatiguée hier mais s'est bien reposée cette nuit. J'ai pu le garder un peu dans mes bras hier tantôt et c'était un vrai bonheur.
Ca m'a fait drôle de voir ma petite soeur (on a 12 ans d'écart) avec un bébé... Je vous raconte pas le coup de vieux.... Je suis un peu sa 2eme maman..... Aie j'en ai les larmes au yeux !!!
Je ne peux pas vous mettre de photo tout de suite car je suis au bureau, mais je ne pouvais pas attendre ce soir !
Bisous,

Tata Himfanawen ))

Bonjour à vous toutes,

J'ai eu très peur de vous perdre à tous jamais ce week end...
Norwin merci le pain de mie je le cuit maintenant sur 6 et il est parfait...
Sinon j'ai un gros problème, je ne trouve pas certaines de vos farines par exemple la farine de châtaigne, il n'y en a pas en grandes surfaces... Vous les trouvez où vous

BIENVENUE A LOUIS ET FÉLICITATIONS AUX HEUREUX PARENTS...

kisssssss

Un rapide coucou du boulot pour te remercier Himfanawen pour les exellentes nouvelles .
Je souhaite une bonne santé au petit Louis et à Belouette et vous présente toutes mes félicitations sans oublier le Papa et la nouvelle Tata .
Bises à toute la petite famille de la part Brodeuse .

coucou à tout le monde!!
c'est long ce week end sans le forum.

merci Himfanawen pour la bonne nouvelle: Félicite belouette et son mari et de gros bisous au petit louis !!

Baast j'ai refait ton pain multicereale avec 500g de farine il était très bien
merci pour ta recette
par contre Brodeuse j'ai refait la brioche de régime en sortant bien les ingrédients d'avance: à la première levée elle était magnifique puis ensuite elle n'a pas levée elle était encore plus basse que la première !!!brioche je ne comprends pas.cet après midi je vais essayer de faire ta super brioche. pour emmener à paris!
Norwyn je suis allée voir ton album et j'ai découvert des raviolis.Tu as l'air d'avoir des plaques pour les faire.
Chez nous c'est le plat de noël car mon beau père était italien et il a dit à mes enfants de continuer la tradition: l'an dernier nous en avons fait pour 16 personnes!! presque tout à lamain:sauf pour étendre la pâte j'ai une machine à patesque je prêterai bien à brodeuse si j'étais à cote!!
mais nous les façonnons un par un à la main.Peux tu me dire ou tu as acheté les plaque je ne savais pas que cela existait.
bonne journée à toutes

Coucou,

Alors voici pour vous la photo de Louis. Je l'ai prise hier il avait a peine quelques heures :

Photo réservée aux membres

Il est mimi non ?

Bisous,

Quel beau bébé!!!!!!!!!!
Toutes mes félicitations aux heureux parents et à la tâta gâteau
Et bienvenue au petit Louis!!!!!!!!!!!!!!!!

Petitpirate

Iorana...

Ouf !!!! Il était temps !!! Je me morfondais devant l'ordi quand je voyais que le forum était out... Mon mari m'a demandé chaque matin : "Alors Toinette ???? "...

J'avais pris du retard en plus... Jeudi j'ai fait le tour de Papeete avec une copine... Et vendredi entre autre : la brioche salée que les collègues de mon mari ont dévoré !!!! Et je voulais me rattraper ce WE, ben le forum en a décidé autrement...

Mariegollotte, Bienvenue sur ce post !!!! J'espère que tu t'y plairas...

Brodeuse54, j'ai hâte de voir ta brioche au café...

Fraise, bravo pour tes pizzas. J'adore les pizzas !!! J'en ai faite une la semaine dernière, alors faudra que je patiente pour faire la suivante !!!!

Toutes mes félicitations pour la naissance du petit Louis !!!! Bravo à Belouette et au papa (faut pas l'oublier !!!). Ca se fête !!! Alors ça y est, Himfanawen, tu es tâta ???? Moi la 1ère fois, j'ai eu un coup de vieux (à 23 ans...). Himfanawen, merci pour ces nouvelles et la photo.. C'est vrai, il est tout mimi !!!!

Polly29, ahh, parfait pour le pain de mie !!!! Pour répondre à ta question concernant la farine de châtaigne, elle se trouve dans les magasins bio... Va y faire un tour , tu trouveras pleins de farines différentes et des graines pour les rajouter à tes pains...

Astro, ben non, je n'ai pas de plaques... Je travaille sur ma table... Par contre à mon retour en métro, j'achèterais la machine à pâtes... Est-ce que tu aurais des recettes de farces à me filer ??? D'avance merci...

La semaine dernière j'ai tenté de faire les mauricettes. Quelle cata !!! Mise à part que je n'ai pas mis assez de sel dans l'eau... Je trouvais que cela ne ressemblait pas du tout à celles que l'on peut acheter en Alsace. La mie était trop aérée (tiens pour une fois qu'on veut plus compacte...), pas assez blanche... En plus pour avoir une couleur plus brune, j'ai laissé plus longtemps dans le four et c'est devenu de la brique... Résultat des courses : à la poubelle !!!! J'ai dû loupé quelque chose. Est-ce que le fait de mettre de la bicarbonate, change l'aspect de la mie et le goût ??? Du coup je n'ose plus essayer... Quelle déception, moi qui me réjouissais pour croquer "un petit bout de mon Alsace natale !!!". A part ce loupé, j'ai réussi les pains au lait pour le petit dèj de samedi matin... C'était très bon, je mettrais juste un peu plus de sucre... J'ai trouvé le truc pour bien faire levé au four. Chez moi, les meringues brûlent à la puissance minimum et c'est trop fort pour lever la pâte... Maintenant je chauffe le four puissance mini, j'attends qu'il refroidisse un peu (test en mettant la main de dedans...). Et ça marche !!!! Du coup, samedi soir, j'ai fait le pain à l'épautre de Brodeuse54 (merci à toi...) avec des graines de lins et des graines de sésames... Miam, miam. Il reste encore 2 boules dans le congélo !!!

Bonne soirée et à plus pour les autres !!!!

venons juste d'être reconnectés...ouf

Quelle belle nouvelle, il est beau ce petit!

Toutes nos félicitations aux parents, à la tâta gâteuse gâteauX, bref.... Bienvenue à ce petit bout!!

Bises
Loty and co

salut!!! que de bonnes nouvelles aujourd'hui!!! Tout d'abord: bienvenueau petit louis

et quel soulagement de retrouver Toinette. ce week end j'ai fait des bao: brioche vietnamienne fourée à la viande( des images dans mon album), je vous met la recette demain car j'ai passé toute la soirée sur l'ordinateur.

Bonne soirée à toutes et à demain!!!

Bonsoir,

je crois que çà valait le coup d'attendre, il est magnifique ce petit Louis!

Toutes mes félicitations à la maman, au papa et à la tâta!

Bienvenue aux nouvelles, je pense que vous allez trouver votre bonheur et devenir accroc à la MAP

Bonne soirée.

0poupine0

BRAVO Brodeuse, t'a super bien travaillé !!!!!!!!!!!!

C'est super le pain surprise entre autre, mais c'est une très bonne idée

Bonne journée à toutes.

Bisous.

Coucou !

Je vois que vous avez super bien bossé ! Brioches, pains, pizzas (miam!), pain surprise, etc.... Quel boulot...!
Ce week-end j'ai refait des mauricettes : pâte en machine, façonnage, passage à la casserole, entailles et cuisson (donc la 2eme levée se fait dans la casserole). Et bien, la texture était pratiquement identique à ce que j'acheté en Suisse, dense et moelleuse. Par contre la croûte est moins foncée et moins salée... Il doit y avoir un autre truc !
Je n'ai pas eu le temps de faire des photos, et il n'y en a déjà plus !
Voilà ! Bonne journée à toutes et merci pour vos gentils mots de félicitations pour Belouette. Je lui dirais tout ça au téléphone tout a l'heure.
Bisous,

Bonjour tout le monde, je reviens vers vous car j'ai eu quelques soucis avec ma MAP HomeBread il y a quelques jours : je n'arrivai pas à faire une brioche et hier soir j'ai essayé de faire une sorte de gâteau à la banane (recette prise sur le forum), en faisant attention à mon th de 60 et j'ai le même problème: rien ne monte!!! Je mre trouve avec un truc compact qui a le goût certes de bananes et rhum mais aussi de levur en bas... et puis très très étouffant sans café (c des rectttes pour le déjeuner , c'est fait exprès? )

Je dois pas avoir la main pour ça

SVP aidez moi j'aimerais tant réussir quelque chose de bon pour le petit déjeuner sniff sniff...

Merci à vous

PS je fais toujours attention çà ce que les sachets de levure ne soit pas en contact avec les liquides ou le sel, mais rien n'y fat rien ne monte! je commence à perdre espoir!

c'est une super idée ce pain surprise!
Loty

SALUT TOUT LE MONDE !!!

Ca me fait plaisir de vous revoir !!

Toutes mes félicitations a Bellouette !!


C'est un joli petit bout que tu as là! monsieurs s'est fait attendre mais c'est pour la bonne cause!!



himfanawen : te voila tatan ! moi la première fois que j'ai été tatan j'avais 14 ans depuis il y en a eu 3 autres je suis rodée maintenannt !
Je vois que tu avance bien avec tes mauricettes!! allez la prochaine fournée sera parfaite.

Brodeuse54: Bravi pour tes oeuvres du WE! le pain surprise est vraiament réussit! ça doit être assez minutieux non?
ton pain au café etta brioche ont l'air bonne aussi !

sur le pian au café t'as mis des pépites de choc ou des grains de café?

a ton copain pour sa tarte ! je ne doute pas qu'elle soit aussi bonne que bien présentée. Ma grand mère les faisait comme ça aussi pour la présentation et elle mettait un nappage de confiture de groseilles

pirate32 : Je conaissait pas les bao! tu les cuits au four ou a la vapeur? Parce que je ne sais plus dans quel pays il y a des petits pains cuits a la vapeur. Ca a l'air délicieux en tout cas !

Fraise : ma parole c'est l'italie chez toi ! tu vas devenir la spécialiste pizza de notre topic !!
tes enfant doivent bien se régaler !

Norwyn Bon je vois que les mauricette donnent du fil e retordre ! .

POLLY29 : tu peux trouver les farines soit en magasin bio soit chez des meunier ou dans des minoteries si tu en a près de chez toi.

0Poupine0 : les gourmants deviennent vite des fans de la map je connais j'en ait un chez moi et il est accro de la map (même si c'est moi qui fait les pains a chaque fois et lui qui déguste )

Bon je vous laisse ! bonne journée !

Coucou !

Ben contrairement à ce que vous pensez c'est la 3eme fois que je suis tâta, ma deuxième soeur a deux enfants (5 et 2 ans). Mais la miss Belouette, c'est moi qui lui changeais ses couches, qui allais la chercher à l'école, .. alors pour moi elle est toujours le bébé, la petite dernière, et là ça fait vraiment drôle ).
Pour les Mauricettes je faire une recherche approfondie pour percer le mystère de la croûte....

Bisous,