Recettes pour map home bread moulinex

Bonjour PapaTissier

Bienvenue sur notre topic !!

Excuse moi je n'avais pas vu ton message

Pour tes brioches est ce que tu utilises les ingrédients a température ambiante? combien met tu de levure? est ce que ta brioche monte pendant les levées et s'éfondre ensuite? quelle levure utilise tu?

plus tu pourras nous donner de détail mieux on pourra t'aider

Et ne perds pas espoir tu vas arriver a la faire ta super brioche bien gonflée !!

Bonjour! bonjour!!!

Whaouhhhhhh Brodeuse, que de magnifiques photos!! Elle en a de la chance ta belle-mère
L'idée du pain surprise est géniale!!!!!!!! Je reçois des amis samedi soir et je crois que je vais tester!!!!! Ca va les surprendre surtout quand je vais dire que c'est moi qui l'aies fait!!!!!

Sinon, je ne sais pas si je vous l'ai dit mais j'ai acheté du riz rond afin de tester le riz au lait!! Je voulais le faire ce weekend mais je n'avais pas noté la recette et comme le forum ne marchait pas je n'ai pas pu!!!

Je dois toujours vous montrer les photos de ma brioche champignon... Bon cette fois c'est sûre je vous les mets cet aprem, je vais de ce pas les charger!!!!!!!!!!

Bon appétit

Petitpirate

Chose promise, chose dûe

Voici les photos de ma brioche champignon

La voici après la levée dans la map!

La voici une fois cuite, extérieur et intérieur.

Après deux essais où la brioche a trop monté, j'ai trouvé la solution, j'ai divisé par deux la quantité de levure et ça y est, ça marche, voici la brioche au yaourt de Brodeuse dans toute sa splendeur!!
un délice

Je vous montre également mon cake à la fêta et aux herbes. On voit qur la photo qu'il y a énormément de farine!!!! Mais je me suis régalée quand même


Voili voilou!!

Bon après-midi

Petitpirate

Bonjour à toutes

Merci pour votre accueil si chaleureux

Toutes mes félicitations à Belouette pour son beau petit bébé Louis les petits bébés sont des petits

Cette aprem je vais faire le cake à le noix de coco et celui aux olives je vous dirais comme ils étaient
A+

Cherche recette PÂTE A PIZZA assurée dans une (MAP)machine à pains MOULINEX
Merci de me donner les indications de programme.

Et bien mes ingrédients sont à température ambiante oui excepté qd je lis sur la recette lait tiède

en levur généralement ce n'est pas de la fraîche (mais je viens d'en acheter de la fraîche) et je mets un sachet comme dit sur les recettes.

Mon paton est joli et ce décolle bien mais je n'est pas l'impressions qu'il gonfle énormément lors des repos je dirais même qu'il gonfle pas trop. En levure en sachet c'est de la Vahi***.

Ensuite je sélectionne le mode pain blanc je crois (programme 1) dorure 2 j'ai acheter ma MAP il y a deux semaines.

Donc voila et pour le beurre ben je le coupe en petit carré et laisse un peu ramollir avant.

Sinon, je fais bien attention à mon th et puis qd je décide de rajouter du rhum un peu pour parfumer je fais attention lors du pétrissage à ce que le paton ne colle pas sur les bords.

Voilà Voilà

Alors? c'est grave docteur?

c'est quoi ton problème de croûte de mauricette? si je peux t aider, mes bretzels ont une belle croûte brune salée croquante et tout et tout...

Loty

Merci de me proposer ton aide.
Je trouve que la croûte n'est pas très foncée et pas très salée. J'ai mis 2cc de sel et 2cs de bicarbonate pour 1 litre d'eau., et j'ai bien fait bouillir l'eau avant de les temper.
A plus,

je ne mets pas de sel dans l eau où je trempe mais que du bicarbonate.
Ensuite pour les bretzels on soupoudre de sel en cristaux. attend tu bien qu elles soient refroidies et levées avant de les mettre au four?

Je vais te renoter la recette complète que j'ai eu de Neuha en suisse.
A+
Loty

Iorana...

Brodeuse54, merci pour la brioche au café, c'est marrant je pensais en faire une un de ces jours... Tu sais sur les sachets de noix, il propose des petits gâteaux café et noix, peut-être que cela serait sympa d'y rajoute des noix. Qu'en penses-tu ? Et en ce qui concerne le pain surprise, bravo, c'est une idée que j'avais aussi en tête, mais je la réservais pour mon retour de métro... Pour ce repas tu as mis les petits plats dans les grands !!!! Elle a du être bien contente de tes attentions, ta belle-mère... Merci encore pour ces recettes... Super la tarte de ton copain, elle est vraiment très jolie !!! Vous faites bien la paire.

PapaTisier, Bienvenue sur le forum des mordus d map !!!! On va tout faire pour que tu puisse réussir tes préparations... En ce qui concerne la quantité de levure boulangère, les mappeuses mettent 1,5 cuillères à café (moi je n'en mets qu'une cuillère à café, mais pour cause de climat chaud et humide... ). Ensuite, quelle recette de brioche fais-tu ??? D'après les ingrédients, les brioches sont plus ou moins gonflées et plus ou moins moelleuse... Avec 300g à 350g environ de farine, ta brioche ne sera pas très haute, par contre vers 420g (environ) à 500g, là elle peut très bien monter jusqu'au hublot !!! Dans le topic home bread, on a un cake à la banane qui est bien dense et pas très gros mais qui sent bon la banane est-ce celui-ci ???

Baast, eh oui, elles me résistent... Mais je vais me refaire expliquer la recette de mauricettes par les spécialistes es en mauricettes...

Himfanawen et Loty, pouvez-vous me réexpliquer la recette des mauricettes pour que je puisse rattraper l'echec catastrophique de la dernière fois ???? Il s'agit des étapes après la levée en map... L'histoire de l'eau avec le bicarbonate (maintenant que j'en ai acheté...) et tout et tout... Je serais ravie d'avoir ta recette de Suisse, Loty...

Petitpirate, décidemment, on comptais beaucoup sur le forum ce WE... Alors, c'est pur quand ce riz au lait ??? Vas-tu le faire au caramel ou aux fruits ??? Waouhhh !!!! C'était vraiment la brioche champignon !!! Bravo, tu as bien réussi à adapter, elle est très jolie ta brioche 3ème génération. C'est vrai qu'il reste pas mal de farine, mais cela m'est aussi arrivé avec un caké salé... Et il était, tout comme le tien, quand même bon ...

Mariegollotte, alors ce cake à la noix de coco, et celui aux olives ??? Sont-ils réussis ???

Tortues2005, voilà ce qu'a noté Belouette : "recette de la pâte à pizza donnée par FRAISE ... Elle est super bonne et bien gonflée ....

210 ml eau
20 ml huile d'olive
1 c à c sel
1 c à c sucre
360 gr farine t 55
1 c à c levure

Programme 12

A la fin du programme étaler la pâte comme tu le préfère, moi je l'étale en rectangle dans ma lèche frite ( ca fait une grosse pizza ! ) j'attens un moment de repos (15 mn environ ) et puis je fais ma pizza ! "

Le programme 12 dure 1h10 (avec au total : 2 pétrissages et 2 levées, sans cuisson bien sûr...)

A plus...

Salut Norwyn

Et bien merci pour cet accueil.

Comme recette, j'ai faite celle dite de la brioche inratable : ratée lol

Sinon si je veux utiliser de la levure fraîche faut-il que je la dilue ?
Aidez-moi please je sais vraiment pas quoi faire!

norwyn et bien le cake à la noix de coco a fait fureur par contre vu qe j'ai eu des invites surprises je n'ai pu faire le cake aux olives il sera fait demain
moi j'ai goûte le cake il est très bon mais je trouve un peu sec,
la prochaine fois j'essayerai en plus de la coco râpée de mettre soit un yahourt soit un peu de lait de coco

demain c'est cake aux olives!on verra!

Je trouve l'idée du pain surprise vraiment très astucieuse . samedi je reçois de la famille pour les six mois de ma puce et je vais faire ça en apéro je vous dirais si ça a plu

moi qui me contentais de faire les recettes du livrets le forum me donne envie d'essayer pleins de différentes et nouvelles recettes
même si vous avez déjà donner pleins de recettes que je vais essayer et m'inspirer pour créer

Salut les mapeurs et mapeuses ,

Je viens de mettre mes dernières recettes dans le récap.
Merci Amiénoise pour tes compliments. Que fais-tu de beau en ce moment? il est vrai que ce n'est pas toujours évident quand on travaille surtout le samedi.....

Himfanawen , tu as certainement eu Belouette au téléphone. Fais-lui de grosses bises de ma part ainsi qu'au petit Louis. Qu'elle se repose bien!

BIENVENUE PAPATISSIER allez, allez, pas de découragement . Voici quelques petits conseils : si tu prends une recette sur le forum, il faut être très rigoureux et suivre exactement les proportions et les ingrédients qui la composent. Pour les gâteaux faits en MAP, il n'y a pas de TH comme pour le pain ou la brioche. Tu mets les ingrédients comme ds ta recette habituelle que tu faisais cuire avant au four. Il est tout à fait normal que les gâteaux en MAP ne soient pas aussi levés que le pain ou la brioche. On ne met pas le même type de levure. Levure déshydratée (petites billes) pour le pain ou la brioche (elle ne doit jamais toucher le sel) et levure chimique (poudre blanche fine) pour les gâteaux. Je n'utilise jamais de levure Vahi**. De la Franci** pour le pain et de la Brioch** pour les brioches. Je n'utilise jamais de la levure fraîche mais en effet, il faut la diluer. Ne te décourage pas. Raconte-nous tes prochaines réalisations . . Je crois que la situation n'est pas désespérée .

Loty, je suis contente que mon idée de pain surprise t'ait plu. Tu va devenir noter spécialiste "bretzels" .
Merci pour ta recette.

Hello à la spécialiste du pain, Baast. Pour le pain surprise, la seule chose qu'il ne faut pas rater, c'est quand on coupe l'intérieur pour en sortir la mie. Il faut faire ça doucement. Mais ça marche bien.
Sur ma brioche au café, j'ai mis des grains de café en sucre. Je trouve que ça fait beau .
J'ai transmis tes félicitations à mon copain pour sa tarte. Lui, il la préfère sans rien dessus car il trouve que l'on sent bien le goût de la pomme. En revanche moi, je préfère lorsque je la recouvre de ce que l'on appelle "de la migaine" en Lorraine c'est-à-dire : un mélange de lait, oeufs et sucre

Pirate, je suis comme Baast. Je ne connaissais pas les bao. Quand tu reviendras nous faire un petit coucou, mets-nous ta spécialité . Je suis allée voir ds ton album les photos .

Fraise, tu vas devenir notre spécialiste "es-pizza". Appétissant tout ça!

PetitPirate, je te souhaite de bien réussir ton pain surprise pour tes invités de samedi. Tu verras, ils seront épatés ..... tu me raconteras
Tu as bien réussi ta 2ième brioche. Je te rassure, je me souviens que moi aussi j'avais fait une brioche "champignon". De mémoire, c'était la recette de Pirate : la brioche pâtissier. Et là, il fallait diminuer le nombre d'oeufs et après le résultat était parfait.

BIENVENUE MARIEGOLLOTTE . Raconte-moi toi aussi les réactions de ta famille avec le pain surprise et bonne soirée à vous. Moi aussi, j'ai un petit-fils qui a presque 7 mois. Bonne chance pour ton cake aux olives.

Norwyn, cela fait longtemps que je n'ai pas discuté avec toi . Super ton idée de noix ds ma brioche au café. Je vais essayer et te raconterai. En plus, j'en ai plein. Un collègue de travail de mon copain a un noyer. Alors, ns avons des provisions.
Que fais-tu de beau en ce moment?
Chez nous, le temps se remet au beau. C'est encore agréable bien que le soir, la nuit tombe vite.
J'ai également transmis tes compliments à mon copain pour sa tarte. En ce moment, il est en train de faire du vin de cerises. C'est un apéritif. Et oh! surprise , il n'est pas fait avec les cerises mais avec les feuilles du cerisier. J'ai trouvé des petites bouteilles en verre et je vais les remplir avec du vin de cerises et j'en mettrai ds mes petits paniers que je veux offrir à Noël. Tu sais, avec mes confitures.
C'est vrai, on bricole toujours chez nous . Je crois que je vais tester la confiture de tomates rouges. Nous en avons encore beaucoup au jardin. J'ai trouvé une recette. Ce n'est pas compliqué.

Un rapide petit coucou à Astro et Poupine. Je vous écrirai plus longuement la prochaine fois

Eh bien voilà, que de discours! il est grand temps de tomber ds les bras de Morphée .
Bonne nuit et .
Brodeuse.

>VIte fais avant d'aller au lit !

Alors PAPATISSIER

Pour la vahin* j'en utilise jamais car elle a super mauvaise réputation en général je prends franc*ne ou a la rigueur brioch*n...pour la levure fraiches je te met des renseignemetns trouves pour son utilisation.

Alors tu mets 15g de levure fraiche pour 500g de farine, ( certaines recettes vont jusqu'à 20g, et même 30g pour certaines brioches )

15g levure fraiche= 7,5g levure classique = 5g levure super active (type briochin ou SAF )

La levure fraîche

Ses caractéristiques

Elle contient 70% d’eau et 100% des cellules sont vivantes.

Sa texture fragile ne nécessite pas d’activation. Elle se dissout très facilement.

Des trois levures, c’est elle qui produit le plus de dioxyde de carbone durant la fermentation.

C’est une levure qui donne des résultats rapides, elle est très active et très fiable.

Une note négative cependant va à sa durée de conservation de courte durée. La levure fraîche est périssable et doit être conservée au froid.

Fraîcheur et conservation

La levure fraîche doit être de couleur beige pâle au brun clair. Elle s’émiette facilement. Elle doit avoir une agréable odeur. Si la levure est brun foncé, présente des taches de moisissure, est molle au lieu de friable ou est glissante au toucher, la jeter.

Elle se conserve jusqu’à 3 semaines au réfrigérateur et jusqu’à 6 mois au congélateur. Pour utiliser de la levure qui a été congelée, la mettre à dégeler lentement au réfrigérateur la veille. Si la levure fraîche est conservée plus longtemps que 6 mois, elle perdra de sa force de levée de la pâte. La pâte lèvera moins vite.

Méthode et ratio d’utilisation

La levure fraîche peut être émiettée directement dans la farine ou dans de l’eau tiède. Dès le début du malaxage et pétrissage, elle se désintègre et s’incorpore à la pâte.

La formule des professionnels pour calculer la quantité de levure fraîche nécessaire est un ratio à partir du poids prévu de la farine. Tous les ingrédients sont en fait calculés en pourcentage du poids de la farine.

Poids de la farine = 100%
Eau = 70% du poids de la farine
Sel = 2% du poids de la farine
Levure fraîche = 2% du poids de la farine

Ce qui nous fait, pour 1000 g. de farine :
Eau = 700 g d’eau
Sel = 20 g
Levure fraîche = 20 g

Les fortiches en calcul mental, pas moi! la formule de pourcentages des boulangers est un ratio à partir du poids de la farine et non une formule chimique. Donc l’addition de tous les % ne donne pas forcément 100%…

D’une manière générale, il faut environ 20 g de levure par kg de farine. Il faut augmenter un peu ce chiffre pour :

une pâte que l’on a l’intention de congeler après la seconde poussés (Anne, c’est pour ça que je t’ai dit de mettre au congèlateur ta future mongolfière! ).

Une pâte plus riche (œufs, lait, beurre…)

Il faut diminuer ce chiffre si :
Il fait chaud

On souhaite une levée plus lente (le goût du pain et sa texture sont meilleurs si la poussée est bien lente)

Et je l’ai appris avec une recette de pain de mie au miel si on souhaite une poussée lente réfrigérée!!! Pour le pain de mie, j’ai calculé comme pour une pâte qui va au congélateur puisque dans mon esprit, le froid ralenti beaucoup la poussée. Mais j’ai omis de tenir compte des autres variables qui font que ce pain particulier fera une poussée plus rapide, i.e. le miel! Beaucoup de sucre simple! Comme quoi, c’est pas toujours facile d’avoir un A en boulangerie! Mort de rire
(source utopia.suidzer)

Je sais que les gateaux ne montent pas beaucoup en map par contre les brioches devraient monter. Perso chaques fois que j'ai fais des brioches elle avaient un paton beaucoup plus liquide que pour un pain et elles montaient bien. En gros justemetn elles collent au bords!!Brodeuse pourrait te donner plus d'indications je pense sur la texture du paton. dis Brodeuse y sont comment tes patons a toaaaa??

Ensuite le programme ben c'est programe 1 pain basique le dorage a 1 ça suffit et le poids bah laisse a 750 ça ira bien
Surtout ne jamais ouvrir le couvercle de la map quand ça lève attention aux mélanges levure et sel mais je pense que tu le sais.
Essaie une recette toujours la meme et note les changemetns suivant ce que tu modifie je te conseille celle la 🔗 Recettes home bread moulinex.(th 60) elle a déja été faite avec succès par plusieurs personnes donc tu as une bonne base. après essaie avec ta levure fraiche si tu veux en apliquant les conseils situés dessus .

Voila j'espère que ça a pu t'aider si t'as des photos des bestiaux on veux bien histoire de voir et dis nous ce que ça donne parce qu'il y a pas de raison que tu y arrives pas


Sur ce vais me coucher boulot demain !

a+

Bonjour à toutes,

Je n'arrive pas à faire surface Brodeuse, c'est une catastrophe, je crois que je vais laisser les H.S. de côté, ça m'a bien avancé dans mon travail au bureau, mais moi je recule à la maison..... Vivement ce week-end, la semaine me semble bien longue, nous ne sommes que mercredi.

Dimanche j'ai fait un cake à l'ananas, qui était excellent et que je referais avec plaisir, une couronne à l'ananas. Lundi soir j'ai fait des choux à la crème. C'est tout !! Je ne me reconnais plus.

Ca reviendra, mais pour le moment dur dur.

Je vais me mettre à jour de tous vos messages ce week-end, j'ai apperçu de biens jolis plats.

Bonne journée à toutes.

Merci à toi Norwyn
Je la fais ce soir et je vous tiens au courant de mes exploits
Bonne journée à vous toutes et tous.

Coucou les filles!!!

Comment allez-vous????

Bon, ça y est c'est décidé, je fais du riz au lait ce soir
Par contre, j'ai besoin de vos lumières!! Avez-vous une recette de caramal inratable! Car je n'en ai fait qu'une seule fois il y a très longtemps et c'était une vraie catastrophe!!!!!
Autre question, combien de temps peut-on conserver le riz au lait??

Merci, merci d'avance!!!!

Bonne soirée

petitpirate

Bonjour petitpirate

j'ai trouvé ceci pour toi caramel

Lisbeth

Salut tout le monde
Je fais juste un passge rapide entre 2 lessives car je repars à Lyon jusqu'à la fin de la semaine.

Brodeuse, j'ai vu que tu as aussi tenté l'expérience du sirop. Je n'ai pas encore regardé les messages donc celui où tu en parles, mais j'aurais l'occasion de voir ça.

Bon, à bientôt

Iorana aux fondus de map et du forum !!!!!

Loty1, milles mercis pour la recette des bretzels , je la ferai ce WE !!!! J'ai hâte d'en manger. En Polynésie (il paraît qu'ils en font, mais je n'ai pas encore vu leur tronche... ), il appelle ça un pretzel... Marrant non ??? Car on en Alsace, on ne prononce pas vraiment le B de Bretzel, avec l'accent alsacien , on le prononce entre le B et le P. J'en deduis donc qu'ils ont connus cette recette oralement... Et c'est comme ça que les noms de famille ou prénoms changent avec le temps (enfin, surtout à l'époque de nos aieuls...).

Papatissier, la recette de la brioche dit irratable n'a que 375g de farine, donc de base, ne t'attends pas à avoir une brioche qui monte jusqu'au hublot, c'est une petite brioche... Baast t'as répondu pour la levure , mais à l'heure où je l'avais lu (avant de me coucher...) cela me semblait compliqué... Mais le 15g pour 500g de farine, c'est ce que j'avais aussi entendu... Moi, comme, les Polynésiens ont fait une rassia sur la levure boulangère en sachet quand elle est enfin arrivée du bâteau, j'utilise une levure boulangère américaine qui se vend en paquet de 500g comme les paquets de café. J'ai donc de la marge, cela tombe bien, car cela fait 2 mois qu'il n'y a plus de levure boulangère en sachet dans le magasin où je vais... Avant j'utilisais la Va...né et moi j'en étais contente, mais il faut savoir que chez moi, toutes les conditions sont réunies pour bien réussir sa levure... Je ne fais pas attention si ma map n'est pas dans les courants d'air (elle est d'ailleurs entre le frigo et la fenêtre..).. Allez courage , on est là pour t'aider !!!

Mariegollotte, bravo pour le cake à la noix de coco. Personnellement je n'ai pas encore fait cette recette, j'utilise quasiment la map que pour la levure boulangère (à part les pâtes fraîches...). Enfait, j'ai acheté la map pour faire des choses que je ne réussisais pas avant : LA LEVURE BOULANGERE !!!!! C'était pratiquement loupé à coup sûr , du coup je n'en faisais pas, alors maintenant je me rattrape... Mais cela ne m'empêche pas de noter toutes les recettes de cakes pour les faire un jour quand je serais blasée de la levure boulangère (serait-ce le cas, un jour, je me le demande... ). Oui, oui, chouette !!!! On veut de nouvelles recettes !!!! C'est quand tu veux !!!!

Brodeuse54, c'est vrai que cela fait longtemps qu'on n'a pas vraiment discuté... Mais on va rattraper le temps perdu... Super, si tu as des provisions de noix car comparer à celles que l'on achète... Celles du magasin sont vraiment pas terribles surtout quand on connais le goût des vraies noix du jardin (enfin, c'est pareille pour tout...). Mes parents ont aussi un noyer, et vivement que je retourne en métro pour en remanger... Du coup, tu peux souvent faire des pains aux noix... Hier j'ai fait un panettone quand je suis allée chez une amie. Il a eu beaucoup de succès. Du coup j'ai parlé de la map, de vous toutes, des échanges de recetes... Quand on m'entend parlé, je suis une véritalbe passionnée. Il faut dire que je ne m'en lasse pas !!! La semaine dernière j'ai fait une recette de confiture à l'ananas. Juste 2 pots, mais c'est suffisant comme tu le disais, ainsi on peut faire des recettes différentes. Je ferais une photo du dernier pot. Comme ton copain fait de belles étiquettes, j'essais de faire pareille... La prochaine confiture sera avec des mangues... J'ai des amis qui ont 3 manguiers dans leur jardin, alors il y a de quoi faire (toi c'est les noix et moi c'est les mangues... ). Tiens, j'ai trouvé une idée pour liquider les talons de brioches (chez nous on préfère les tranches...), je fais un sablé (sauf que je remplace la farine par de la chapelure de brioche) que je mets par dessus un fruit et hop au four... Dimanche dernier, c'était un sablé aux mangues, parfum vanille gingembre... C'était très bon. La 1ère fois, c'était un sablé aux bananes. On peut y rajouter des miettes par dessus pour avoir du croquant. On peut aussi l'utiliser pour faire du mendiant mais comme mon mari préfère le sablé... A part ça, j'ai proposé d'aider une personne (celle à qui j'ai fait le panettone hier...), qui donne des cours pour faire des boîtes en cartons. Mais, pour l'instant, j'apprends à les faire, c'est vraiment amusant. La semaine c'est cartonnage et le WE : map. Ici, j'ai décidé de vivre tranquillement, de profiter de la vie avant de retourner en métro et de bosser comme vous toutes. (métro, boulot, dodo ). Mais je compatis pour vous tous , car sera pareille pour moi . C'est tellement dommage qu'on ne puisse pas toujours tout faire. Mais heureusement qu'il y a les vacances et les WE enfin , (quand le disque dur principal du forum ne crâme pas... ), pour profiter de vous toutes, du forum... C'est incroyable comme on en est accros. Cela m'a beaucoup manqué ces quelques jours sans vos petits messages... Tiens c'est marrant, le vin de cérises avec les feuilles. C'est vrai que je connaissais plutôt avec le fruit, mais je crois qu'on peut faire aussi une liqueur avec les queues de cerises... Non ??? J'ai hâte de voir tes futurs paniers pour Noël , qu'est-ce que cela va être beau (ton copain fait la déco avec les étiquettes) et que cela va être bon (toi, tu t'occupe du gustatif !!!). Je crois, d'ailleurs c'est sûr, je prendrais ton idée à mon retour en métro ... As-tu l'intention de rajouter autre chose (à part les figues à la pâte d'amandes), du pain d'épices... ??? Je suis curieuse de savoir à quoi ressemble ta confiture de tomates rouges . Je connais déjà celle aux tomates vertes (pratique aussi, car elle permet d'utiliser les tomates en excès sur les branches pour éviter que le plan de tomates ne se casse et donne ainsi aussi de meilleurs tomates...).

Baast, ouf , heureusement que j'utilise de la levure sèche !!! Au fait, il n'y a pas quelques temps que tu avais parlé d'un pain caramel/rhum ??? Si c'est toi, (ben, oui, on est de plus en plus nombreux... ), est-ce que tu pourrais nous mettre la recette ??? Qu'as-tu prévu ces prochains jours comme nouveautés ??? Hier soir mon mari m'a dit que j'avais encore un lien du forum, j'étais un peu surpris, car comme Brodeuse54 avait déjà écrit.. Mais j'ai dit que c'était sans doute Baast (il sait qu'il y a des mappeuses qui écrivent vers 00h00 /1h00 ...) et bingo, c'était bien toi !!! Tu n'as pas eu trop de poches sous les yeux ???

Amienoise, je suis de tout coeur avec toi !!! Courage, il ne reste plus que 2 jours de boulot , après c'est le WE !!!!! J'espère que tu pourras bien te reposer et profiter de ton petit chez toi (maintenant que la maison est nickel, bien rangée, les volets repeints, un beau jardin...). Au fait que deviennent les pétunias blancs ??? Pourrais-tu nous filer ta recette de cake à l'ananas ???? Oh, la, la !!! Des choux à la crème, miam, miam !!! J'aurais bien voulu être une petite souris pour venir grignoter tes choux !!!

Tortues2005, une pizza, je veux une pizza ... J'espère que la pâte à pizza t'a plu (car à cette heure, elle devrait sans doute être déjà mangée... )

Petitpirate, alors ce riz au lait ???? Comment est-il ???? Depuis le temps que tu en voulais , j'espère qu'il est réussi... Et ce caramel ??? Une réussite ??? C'est sympa, les conseils de Lisbeth... (Merci à "la modératrice"... )

Stéph59, alors ces vacances ???? Tu sais qu'on a parlé d'amande amère pendant ton absence ???? Elle aura fait bruit de clavier cette essence !!!

Moi non plus je ne connaissais pas les bao, par contre ici, on fait les chao pao, c'est un genre de bun's (donc farci), mais fait comme les pains chinois cuits à la vapeur. J'aime bien et j'en ferais aussi à l'occasion (j'ai trouvé une rcette pour faire les pains chinois cuits à la vapeur...) Alors, Pirate, nous attendons toutes ta recette !!!! Merci merci pour tes idées...

A plus et bonne soirée à vous ...

Rien qu'à vous lire, on a envie de faire toutes les recettes, je pense me lancer ce WE si j'ai fini mes conserves de haricots verts, oui, j'en ai encore à cueillir, je les ai plantés après le 14 juillet suivant les conseils d'une grand-mère de 84 ans.

Merci à toutes celles qui ont donné les recettes.

Ftaine

Coucou tout le monde

Alors je tiens à dire merci beaucoup pour tout ce que vous faite pour moi!!
Ca me touche vraiment !

Alors les dernières nouvelles : Ma pâte à exploser mais qd je dis exploser c exploser de partout ds la MAP j'ai récupérer ce qui restait et je suis en train de la faire chauffer au four, quelq'un peut me dire à quoi c'est du j'ai l'impression d'être au frontière du réel là 4 que la pâte monte pas et une ou elle explose (Mulder c'est toi dans le fond de ma MAP??? )

Bizoux à tous!

Bonsoir bonsoir!!

Ca y est je l'ai mon riz au lit
Mais j'ai un petit souci, le lait est resté très liquide. J'étais persuadée que ça allait durcir un peu mais rien Est-ce que c'est normal????? Mais le goût est très bon, c'est le principal
Par contre, j'ai été étonnée parce qu'avec le programme confiture rien ne se mélange. Je pensais que ça allait tourner un peu

Bonne soirée!

Petitpirate

Hello !

petitpirate : alors normalement ou c'est assez liquide et ça doit durcir au refroidissement un peu

moi j'avais oublié mon riz au lait à la fin du programme confiture et il était passe en mantient au chaud et il était trop dur mais il se mangeait quand même bien (dixit mon homme)

PapaTissier : t'as fait quelle recette finalement? elle a explosé ou débordé?? parce que exploser ça doit être assez impressionnant . Et au final ça a donné quoi?

Norwyn : bah non ça va couchée vers 2 heures et levée à 7h30. mais bon ça va je me sent pas fatiguée j'ai dormi comme une brique . Quand aux poches j'en ait a longueur d'années que j'ai bien ou mal dormi ( j'ai la peau très blanche ça ressort d'autant plus ) donc non pas plus que d'habitude. Oui mes explications pour la levure ont l'air compliquées mais en fait c'est assez simple .

Bon sinon je suis enfin en vacance (depuis mai ça commençait a être long !!) pour deux semaine . Je pense que la reprise sera dure aussi mais en attendant je vais en profiter pour me reposer !!


Bon je repasse plus tard !