JOYEUX ANNIVERSAIRE à toi petitpirate 
Fraise 
JOYEUX ANNIVERSAIRE à toi petitpirate Fraise Recettes pour map home bread moulinex
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JOYEUX ANNIVERSAIRE à toi petitpirate Fraise Merci les filles, vos compliments me vont droit au coeur 
C'est une recette de raviolis que j'aimerais. J'ai pris la recette d'astro pour la sauce, mais je n'ai pas la pâte à raviolis et la farce. Et bien sûr la façon de procéder.
Par ce beau temps, j'ai fait mon repassage, je suais à grosses gouttes comme en plein été.
Nous avons vraiment eu un beau mois de septembre.
Vous allez rirer, mon homme est en train de tâter sa brioche, il faut croire qu'il a un peu trop manger aujourd'hui
Il a goûté au bullé, fini la tarte aux pommes d'hier, ce midi pour finir j'avais fait un gâteau aux pommes, c'est incroyable comme je peux changer d'avis aussi vite.
Enfin, on a qu'une vie. Si c'est pour se priver de tout, c'est pas marrant.
Bisous et bonne soirée à toutes.
C'est une recette de raviolis que j'aimerais. J'ai pris la recette d'astro pour la sauce, mais je n'ai pas la pâte à raviolis et la farce. Et bien sûr la façon de procéder.
Par ce beau temps, j'ai fait mon repassage, je suais à grosses gouttes comme en plein été.
Nous avons vraiment eu un beau mois de septembre.
Vous allez rirer, mon homme est en train de tâter sa brioche, il faut croire qu'il a un peu trop manger aujourd'hui
Il a goûté au bullé, fini la tarte aux pommes d'hier, ce midi pour finir j'avais fait un gâteau aux pommes, c'est incroyable comme je peux changer d'avis aussi vite.
Enfin, on a qu'une vie. Si c'est pour se priver de tout, c'est pas marrant.
Bisous et bonne soirée à toutes.
Iorana les fanas de map 
Brodeuse54, super chouette ton pain choco/café !!!
Et aussi : miam, miam !!! 
Merci pour la recette... Je vois que tu as passé un beau samedi... C'est bien et c'est agréable de se chouchouter, puis passer du bon temps sur une terrasse ensoleillée avec une copine... 
Et la cerise sur le gâteau : du lèche vitrine... Bref, une journée super sympa !!! Merci pour l'info (la farine de gruau, le froment...), tiens-nous au courant pour ta brioche à la farine de gruau... 
Par contre je ne sais pas s'il faut diminuer la quantité de levure... 
De toute façon, il faut toujours être à côter lorsque l'on fait une nouvelle recette... En ce qui concerne le pain d'épices j'ai fait ta recette avec les 100g de beurre mais j'ai mis la farine complète et de la farine normale comme la recette d'origine... C'était surper bon, 
très bien pour le petit dèj. Pour ne pas tout manger (mon très cher et tendre n'aime pas le pain d'épices...), j'ai donné le reste à des amis (après avoir pris 2 tranches...). Ils m'ont dit qu'il était très bon... C'est sympa ce goût car en fait j'en cherchais un pour le petit dèj 
, donc différent de celui d'Alsace, d'Allemagne... Quand la saison, je veut dire la VRAIE saison approchera, je vais essayer d'autres recettes... Merci pour les compliments pour le pain d'épices et les pots de confiture à la mangue... Pour les garder longtemps, (les pots que je ramènerai), il faudra que j'utilise du sucre spécial pour confiture, j'espère en trouver, sinon au pire j'irais dans le magasin bio... Quel a été ton prog ce dimanche ??? Tu t'es rattrapée du samedi avec ta map ??
Alors la couronne d'épautre : super !!!!
La photo :
Après le programme pâte, j'ai mis en boule, fais un trou et déposé une coupelle pour garder le trou. Ensuite, j'ai dessiné quelques traits, mis de l'eau dasn la coupelle et hop au four...
Amienoise, c'est plus facile maintenant que tu utilises word... Comme ça on est sûre de ne rien oublier !!!! Je ne m'inquiète pas comme tu te débrouilles bien en cusine et autre... 
tu va nous faire aussi de belles choses (alors que tu en fais déjà ... et je ne suis pas la seule à le dire... ) mais à tes yeux ... D'accord pour les boîtes, mais je ne reviens que vers juillet 2006... Ce ne sera pas trop long pour toi ??? Bon, d'ici là je me serais perfectionnée !!! Pour l'anniversaire de Petitpirate, c'est moi qui est lancé le coup après l'oubli de Loty, maintenant je regarde à chaque jour !!!
Super ton bullé
, tu as raison d'être super contente du tien !!!! Miam, miam !! 
Pour ce qui est du goût de la confiture de tomates vertes, c'est particuliers, ma mère met pas mal de citron donc c'est assez citronnée mais qu'est-ce que j'aime cette confiture !!! Sacré gourmand ton homme !!! 
Mais je le comprend, difficile de choisir !!! Et puis tout est bon...
A plus ... pour la suite...
Brodeuse54, super chouette ton pain choco/café !!!
Et aussi : miam, miam !!! Merci pour la recette... Je vois que tu as passé un beau samedi... C'est bien et c'est agréable de se chouchouter, puis passer du bon temps sur une terrasse ensoleillée avec une copine... Et la cerise sur le gâteau : du lèche vitrine... Bref, une journée super sympa !!! Merci pour l'info (la farine de gruau, le froment...), tiens-nous au courant pour ta brioche à la farine de gruau... Par contre je ne sais pas s'il faut diminuer la quantité de levure... De toute façon, il faut toujours être à côter lorsque l'on fait une nouvelle recette... En ce qui concerne le pain d'épices j'ai fait ta recette avec les 100g de beurre mais j'ai mis la farine complète et de la farine normale comme la recette d'origine... C'était surper bon, très bien pour le petit dèj. Pour ne pas tout manger (mon très cher et tendre n'aime pas le pain d'épices...), j'ai donné le reste à des amis (après avoir pris 2 tranches...). Ils m'ont dit qu'il était très bon... C'est sympa ce goût car en fait j'en cherchais un pour le petit dèj , donc différent de celui d'Alsace, d'Allemagne... Quand la saison, je veut dire la VRAIE saison approchera, je vais essayer d'autres recettes... Merci pour les compliments pour le pain d'épices et les pots de confiture à la mangue... Pour les garder longtemps, (les pots que je ramènerai), il faudra que j'utilise du sucre spécial pour confiture, j'espère en trouver, sinon au pire j'irais dans le magasin bio... Quel a été ton prog ce dimanche ??? Tu t'es rattrapée du samedi avec ta map ?? Alors la couronne d'épautre : super !!!!
La photo :
Après le programme pâte, j'ai mis en boule, fais un trou et déposé une coupelle pour garder le trou. Ensuite, j'ai dessiné quelques traits, mis de l'eau dasn la coupelle et hop au four...
Amienoise, c'est plus facile maintenant que tu utilises word...
Comme ça on est sûre de ne rien oublier !!!! Je ne m'inquiète pas comme tu te débrouilles bien en cusine et autre... tu va nous faire aussi de belles choses (alors que tu en fais déjà ... et je ne suis pas la seule à le dire... ) mais à tes yeux ... D'accord pour les boîtes, mais je ne reviens que vers juillet 2006... Ce ne sera pas trop long pour toi ??? Bon, d'ici là je me serais perfectionnée !!! Pour l'anniversaire de Petitpirate, c'est moi qui est lancé le coup après l'oubli de Loty, maintenant je regarde à chaque jour !!!Super ton bullé
, tu as raison d'être super contente du tien !!!! Miam, miam !! Pour ce qui est du goût de la confiture de tomates vertes, c'est particuliers, ma mère met pas mal de citron donc c'est assez citronnée mais qu'est-ce que j'aime cette confiture !!! Sacré gourmand ton homme !!! Mais je le comprend, difficile de choisir !!! Et puis tout est bon... A plus ... pour la suite...
bonsoir tout le monde!
Comme je suis obligée de repartir à paris demain je viens discuter avec vous ce soir!!
Amienoise la farce des raviolis est page 85presque au bas de la pageet voici la recette de la pâte que j'ai toujours faite au robot car je n'avais pas de map pour noel dernier
pâte à raviolis pour le robot:
-450g de farine
-100g de beurre fondu et tiède
-2 oeufs entiers et 4 jaunes battus et mettre sel et poivre dedans faire tourner le robot.si la pâte est trop épaisse rajouter un peu de lait.
laissez reposer 2 h dans un torchon au frais mais pas au frigo.
Etendre la pâte, former les raviolis
mettre du blanc d'oeuf pour les souder et découper avec une roulette ,
les fariner et les faire sécher toute une nuit en les retournant avant de se coucher et le lendemain matin en les farinant pour qu'ils ne collent pas!
cuisson
bien secouer les raviolis pour enlever l'excédent de farine.FAIRE bouillir de l'eau avec 3 cubes maggi et un peu d'huile, rajouter les raviolis et laisser cuire15 à 20 minutes.
les mettre dans un plat .
Faire une couche de raviolis, une couche de sauce une de parmesan ou de gruyère et faire cuire au four.
Chez nous c'est tout un cérémonial!!!! et on y passe la journée la veille de Noel car on en fait pour 16! je devrai dire faisait car j'ai perdu mes 2 parents cette année et je ne sais pas si on aura le courage de les faire cette année.
Nous on fait des bandes on pose des petits tas de viandes on met du blanc d'oeuf on retourne la pâte dessu et on coupe .il me semble que Norwyn fait des grandes plaques de pâtes sur sa table: c'est peut être mieux.
voila si tu en fais dis moi ce que tu en penses.
bonne soirée à toutes
Comme je suis obligée de repartir à paris demain je viens discuter avec vous ce soir!!
Amienoise la farce des raviolis est page 85presque au bas de la pageet voici la recette de la pâte que j'ai toujours faite au robot car je n'avais pas de map pour noel dernier
pâte à raviolis pour le robot:
-450g de farine
-100g de beurre fondu et tiède
-2 oeufs entiers et 4 jaunes battus et mettre sel et poivre dedans faire tourner le robot.si la pâte est trop épaisse rajouter un peu de lait.
laissez reposer 2 h dans un torchon au frais mais pas au frigo.
Etendre la pâte, former les raviolis
mettre du blanc d'oeuf pour les souder et découper avec une roulette ,
les fariner et les faire sécher toute une nuit en les retournant avant de se coucher et le lendemain matin en les farinant pour qu'ils ne collent pas!
cuisson
bien secouer les raviolis pour enlever l'excédent de farine.FAIRE bouillir de l'eau avec 3 cubes maggi et un peu d'huile, rajouter les raviolis et laisser cuire15 à 20 minutes.
les mettre dans un plat .
Faire une couche de raviolis, une couche de sauce une de parmesan ou de gruyère et faire cuire au four.
Chez nous c'est tout un cérémonial!!!! et on y passe la journée la veille de Noel car on en fait pour 16! je devrai dire faisait car j'ai perdu mes 2 parents cette année et je ne sais pas si on aura le courage de les faire cette année.
Nous on fait des bandes on pose des petits tas de viandes on met du blanc d'oeuf on retourne la pâte dessu et on coupe .il me semble que Norwyn fait des grandes plaques de pâtes sur sa table: c'est peut être mieux.
voila si tu en fais dis moi ce que tu en penses.
bonne soirée à toutes
au contraire Astro... il faut perpétuer cette tradition tu ne penses pas?? c'est une façon de leur rendre hommage.. et les traditions c'est important!!
Tu penses qu on peut faire la pâte dans la MAP alors?? je demande ça parceque je ne peux pas travailler les pâtes à la main avec ma polyarthrite alors ce que la MAP peut faire... ca m arrange!!
Bonne soirée à toutes!
Loty
Tu penses qu on peut faire la pâte dans la MAP alors?? je demande ça parceque je ne peux pas travailler les pâtes à la main avec ma polyarthrite alors ce que la MAP peut faire... ca m arrange!!
Bonne soirée à toutes!
Loty
oui loty je pense que l'on peut faire dans la map Norwyn doit pouvoir nous dire cela!
soigne toi bien car je crois que cela fait souffrir.
bonne nuit
soigne toi bien car je crois que cela fait souffrir.
bonne nuit
Bonsoir et merci à toutes pour vos messages!!! Ca fait chaud au coeur!
Eh oui, me voilà plus vieille d'une année
Alors aujourd'hui j'ai reçu et depuis hier soir je n'ai pas arrêté de cuisiner!! Et la map a tourné!! Je me suis même levée à trois heures du matin pour démouler un pein de mie. J'ai voulu le programmer pour ce matin mais j'ai fait une fausse manip et il s'est mis en route de suite. Il était minuit
Alors j'ai mis sonné mle réveil car sinon, si on le démoule pas rapidement avec la vapeur, le pain devient tout humide!
J'ai refait mon pain surprise "adapté" et il a encore plu
Puis j'ai servi du foie gras avec un deuxième pain de mie, c'était dix fois meilleur que du pain de mie industriel
Par contre, je n'ai pas de photos, j'ai tellement couru que j'en ai oublié les photos, j'ai juste les photos de mes desserts : un fondant choco et un clafoutis aux cerises. Je vous les montrerai!!!
Bon, je crois que je ne vais pas tarder...Je suis morte
Bonne nuit et merci encore pour vos messages
Petitpirate
Eh oui, me voilà plus vieille d'une année
Alors aujourd'hui j'ai reçu et depuis hier soir je n'ai pas arrêté de cuisiner!! Et la map a tourné!! Je me suis même levée à trois heures du matin pour démouler un pein de mie. J'ai voulu le programmer pour ce matin mais j'ai fait une fausse manip et il s'est mis en route de suite. Il était minuit
Alors j'ai mis sonné mle réveil car sinon, si on le démoule pas rapidement avec la vapeur, le pain devient tout humide!J'ai refait mon pain surprise "adapté" et il a encore plu
Puis j'ai servi du foie gras avec un deuxième pain de mie, c'était dix fois meilleur que du pain de mie industriel
Par contre, je n'ai pas de photos, j'ai tellement couru que j'en ai oublié les photos, j'ai juste les photos de mes desserts : un fondant choco et un clafoutis aux cerises. Je vous les montrerai!!!
Bon, je crois que je ne vais pas tarder...Je suis morte
Bonne nuit et merci encore pour vos messages
Petitpirate
ouf... je suis rassurée... je pensais être la seule à me relever pour démouler quand je rate la programmation.... cool de pas être seule hi hi hi
Loty
Loty
Me revoilouuuu 
Astro, merci pour ta sauce de raviolis !!! Elle doit être super bonne !!!! J'ai fait parvenir à Amienoise toutes les recettes de raviolis ainsi que la tienne. J'y ai aussi ajouté des photos pour montrer comme je faisais. Mes explications sont un peu différentes des tiennes (ton blanc d'oeuf pour souder, faire sécher... et autre subtilités). Mais Amienoise pourra essayer les 2 et comparer. D'ailleurs, moi aussi j'essayerai ta méthode, car je suis toujours prête à améliorer mes raviolis !!! Moi, je fesais la recette de pâte du livret et donc avec la map, mais je vais essayer ta recette de pâte pour voir... Je ne laissais pas reposer 
aussi longtemps mais je le ferais la prochaine fois... C'est vrai que la méthode de faire une plaque et poser la farce c'est pratique, mais chez vous, vous en faites pour plus de personnes. Comme ça, chez vous, chacun peut avoir quelques bandes et faire les raviolis dans un coin de la cuisine. Avec ma méthode, la plaque prend plus de place et vous seriez tous aglutinés au même endroit... Enfin, Amienoise verra... Loty a raison... C'est important de garder les traditions... 
En mémoire de tes parents, mais aussi de ton beau-père... Et puis cela change de la traditionnelle dinde !!! La tradition, c'est la richesse de la famille, les souvenirs... et une trace des anciens pour les plus jeunes... Du côté de mon mari, sa grand-mère paternelle (côté italien), ils se réunissaient aussi tous dans la maison de la grand-mère, et la grand-mère fesait des pâtes... Cela devait grouiller dans la maison, d'enfants, d'adultes, les femmes affairées dans la cuisine, les hommes en train de discuter dans le salon... C'est dommage, je n'ai pas connu ça, mais cela devait être bien sympa. Maintenant la grand-mère est bien trop âgée, et personne n'a repris le flambeau... C'est bien triste...
Totues2005, au début je ne comprenais pas, je ne voyais pas tes photos.
Eh !!!! Et pourquoi moi je ne vois pas tes photos alors que les autres mappeuses peuvent admirer tes confitures et tes bâteaux ???? 
C'est passs jusssste !!!! Et finalement, au bout d'1 heure, enfin je les vois !!! Ah, je suis contente !!!! Tu sais quoi ? Moi j'ai un th de 56 avec la map moulinex et c'est vrai que lorsque l'on sait comment tout fonctionne (th, les solides (farine, céréales...) et les liquides (oeufs, lait, eau, beurre si plus de 50g...), pas de problème !!! Donc c'est ce je disais !!!! Tu voulais changer de map parce que tu peux faire plus gros !!!! Quelle groumande... Comme Brodeuse54, le design de ta map est sympa. Et bravo pour tes confitures !!! 
Effectivement, je les trouve aussi un peu trop rouge... 
Mais elles doivent être quand même bonnes !!! Moi aussi je connais cette recette et j'aime bien cette confiture !!! Ne t'inquiètes pas moi aussi j'ai des modifs à faire avec mes confitures... Tu écris qu'elle était trop liquide... Tu n'utilises pas une coupelle froide pour tester la solidité de ta confiture ??? Tu sais... tu places une coupelle dans le freezer, quand tu crois que ta confiture est prête, tu place une goutte de ta confiture sur la coupelle juste sortie du frigo, si elle se fige tout de suite : c'est bon, elle est cuite, sinon faut rallonger le temps de cuisson... Je ne sais pas si c'est le cas chez toi avec ta map... Mais faut savoir, que la map chauffe moins la confiture qu'une casserole ordinaire donc il faut prolonger le temps de cuisson. Mais Brodeuse54, sait beaucoup plus de choses que moi, elle saura mieux t'explique si tu as des questions... Ce sont de chouettes bâteaux !!! Voilà une bonne journée de passée même avec un peu de pluie...
Stéph59, c'est bien dommage pour les photos !!! Voilà, une demande pour le Père Noël !!! 
J'ai cru comprendre que le th60 pour le cake n'est pas respecté en général, mais je ne sais pas trop puisque je ne fais pas que très peu de cakes (je suis tellement enthousiasmée parce que je réussi la levure boulangère...). Par contre pour les pains cela doit être respecté !!! Pour liquides tu as raison, sauf que lorsque tu mets moins de 50g de beurre pas besoin d'en tenir compte : enfin c'est mon avis...) Pour les solides, moi je compte la farine, les céréales (lorsque tu mets 60g et plus et surtout pour 120g !!!) tels que le muësli et les flocons d'avoines en ce qui concerne les graines de sésames pas besoins de les compter... Après, même si tu as des aliments solides (oignons, olives, fromage, lardons) ces aliments sont quand même un peu humides alors ils humidifies ton pâton. C'est surtout le cas pour les lardons, les oignons ; je me suis déjà fait avoir avec les oignons dorés alors il faut les mettre sur du papier essuie-tout (tout comme pour les lardons) et fariner les oignons légèrement (mais trop, 
sinon, tu modifies le rapport liquide/solide 
). Quand tu mets beaucoup de noisettes hachées, ton pâton peut s'assècher, et surtout elles alourdissent la pâte donc attention au temps de cuisson !!! De toute façon, quand tu testes une recette, tu vérifies l'état de ton pâton et gardes toujours à ta portée : de la farine, du liquide à température ambiante (eau ou lait selon la recette). Tu surveilles qu'il ne borde pas, tu notes tes modifs sur la recette et la fois suivante, ton pâton est parfait et plus besoin de surveiller !!!
Baast, alors quoi de neuf à Paris ??? Et ces vacances ??? C'est vrai, je trouve cela aussi dommage que les commerces sont trop en avance pour halloween, Noël... Quand tu arrives enfin à la période dite, tu es saturée parce que cela fait 2 ou 3 mois que tu en vois partout !!! Quel gachis !!! En général, je fuis les magasins et les sorties en ville avant Noël car sinon je sature déjà avant. Mais à partir du moment où j'avais quitté Strasbourg pour vivre dans la campagne, cela allait mieux car je voyais moins de magasons avec leur vitrine de Noël !!! J'étais même retournée dans un marché de Noël d'un village. C'est vrai que c'est chouette, mais quel bain de foule, à en décourager plus d'un !!! Je crois que je ne m'avance pas trop en disant que Brodeuse a un marché de Noël... Dans l'Est de la France, cela pousse partout. Au début c'était bien, mais maintenant il y en a trop, et certains marchés vont vraiment "commercial". C'est la rançon de la gloire... Alors faut bien choisir son marché de Noël !!! Et ici, tu vas pas me croire... Mais tu dis que les vitrines sont en avance !!!! Alors ne parlons pas de la Polynésie Française... :[o) Les Polynésiens sont tellement fiù (prononcé fiou, veut dire fatigué, mais là on pourrait presque traduire par paresseux...) qu'ILS LAISSENT LES DECOS DE NOËL TOUTE L'ANNEE !!!!!! Faudra que je vous envoie des photos... La Poste (ici c'est OPT) garde ses décos même sur les comptoirs, il y a encore les panneaux Joyeux Noël, Bonne Année, les guirlandes électriques restent accrochées (quand je pense que sur les Champs Elysées, ils les installent à chaque fois...)... Faut le voir pour le croire !!!
Loty, oui, oui, on peux faire la pâte à pâtes dans la map !!! Cela marche très bien !!! Mais, il y aurait un petit problème : il faut l'étaler après ; et cela demande de l'huile de coude , car il faut qu'elle soit bien fine et c'est un peu laborieux !!! A moins que la façon de faire d'Astro rende la pâte plus facile à étaler. C'est à voir , je te tiendrai au courant quand j'essaierai... En tout cas, moi j'aime bien en faire. En plus tu peux changer la couleur de tes pâtes, ajouter de la farine de sarasin ou un peu de farine complète !!! Mais pour l'instant je n'ai encore fait que des pâtes classiques... Le seul problème chez moi, c'est qu'après je suis bonne pour aller dans la machine à laver et la cuisine aussi. Alors j'évite d'en faire quand le ménage a été fait récemment !!! 
Au fait, moi aussi je me suis déjà trompée dans la programmation... Mais moi c'était l'inverse, je me lève toute contente 
parce que je sais que mon pain est prêt et que vois-je !!!!! Ben, non, rien ne s'est passé !!!! Il ne sera prêt que 3 heures après !!! 
Quelle déception !!! Enfin, cela m'est arrivée 2 fois, maintenant c'est fini !!!
Petitpirate, pas de chance pour le pain à 3h du mat' !!!! Et encore, tu as de la chance de t'être rendue compte avant le lever normal du matin !!! Dommage pour les photos, mais j'attends celles de tes desserts !!! Ta map doit être contente de se reposer pendant la semaine qui arrive !!! As-tu été gâtée pour ton anniversaire ??? En tout cas, c'est bien (comme dirait Brodeuse54), que ton anniversiare tombe un WE, c'est plus facile pour organiser...
Hier soir, j'ai fait un méga hamburger pour le repas du soir !!! Miam Miam !!!
La map n'a pas chômé ce samedi... Après la couronne d'épautre, j'ai fait un pain aux noix (après la variante de Pirate32, j'ai fait celle de Baast cette fois-ci...) euh si j'ai bonne mémoire... Pas de photo !!!! Désolée, j'ai oublié !!!! J'ai goûté une tranche avant de le congeler : Miam, miam !!! Une copine est passée avec sa petite fille de 2 ans. Et elles ont toutes les 2 aimées. D'ailleurs le petit bout de chou en a redemmandé et elle sait qu'il y a toujours quelque chose de bon à manger chez moi maintenant que j'ai la map !!! Car plus obliger d'avoir des petits gâteaux, le pain à la map va aussi très bien !!!! Plus tard j'ai fait un pain à la bière (j'ai essayé la variante de Bordeuse54, cette fois-ci...). Je vous dirais ça plus tard, mais les quelques miettes me disent qu'on sent bien la bière (300ml au lieu de 250 ml...) 
. Promis je ferais une photo de celui-ci !!!
Bonne soirée à vous toutes !!!! Nana
Astro, merci pour ta sauce de raviolis !!!
Elle doit être super bonne !!!! J'ai fait parvenir à Amienoise toutes les recettes de raviolis ainsi que la tienne. J'y ai aussi ajouté des photos pour montrer comme je faisais. Mes explications sont un peu différentes des tiennes (ton blanc d'oeuf pour souder, faire sécher... et autre subtilités). Mais Amienoise pourra essayer les 2 et comparer. D'ailleurs, moi aussi j'essayerai ta méthode, car je suis toujours prête à améliorer mes raviolis !!! Moi, je fesais la recette de pâte du livret et donc avec la map, mais je vais essayer ta recette de pâte pour voir... Je ne laissais pas reposer aussi longtemps mais je le ferais la prochaine fois... C'est vrai que la méthode de faire une plaque et poser la farce c'est pratique, mais chez vous, vous en faites pour plus de personnes. Comme ça, chez vous, chacun peut avoir quelques bandes et faire les raviolis dans un coin de la cuisine. Avec ma méthode, la plaque prend plus de place et vous seriez tous aglutinés au même endroit... Enfin, Amienoise verra... Loty a raison... C'est important de garder les traditions... En mémoire de tes parents, mais aussi de ton beau-père... Et puis cela change de la traditionnelle dinde !!! La tradition, c'est la richesse de la famille, les souvenirs... et une trace des anciens pour les plus jeunes... Du côté de mon mari, sa grand-mère paternelle (côté italien), ils se réunissaient aussi tous dans la maison de la grand-mère, et la grand-mère fesait des pâtes... Cela devait grouiller dans la maison, d'enfants, d'adultes, les femmes affairées dans la cuisine, les hommes en train de discuter dans le salon... C'est dommage, je n'ai pas connu ça, mais cela devait être bien sympa. Maintenant la grand-mère est bien trop âgée, et personne n'a repris le flambeau... C'est bien triste... Totues2005, au début je ne comprenais pas, je ne voyais pas tes photos.
Eh !!!! Et pourquoi moi je ne vois pas tes photos alors que les autres mappeuses peuvent admirer tes confitures et tes bâteaux ???? C'est passs jusssste !!!! Et finalement, au bout d'1 heure, enfin je les vois !!! Ah, je suis contente !!!! Tu sais quoi ? Moi j'ai un th de 56 avec la map moulinex et c'est vrai que lorsque l'on sait comment tout fonctionne (th, les solides (farine, céréales...) et les liquides (oeufs, lait, eau, beurre si plus de 50g...), pas de problème !!! Donc c'est ce je disais !!!! Tu voulais changer de map parce que tu peux faire plus gros !!!! Quelle groumande... Comme Brodeuse54, le design de ta map est sympa. Et bravo pour tes confitures !!! Effectivement, je les trouve aussi un peu trop rouge... Mais elles doivent être quand même bonnes !!! Moi aussi je connais cette recette et j'aime bien cette confiture !!! Ne t'inquiètes pas moi aussi j'ai des modifs à faire avec mes confitures... Tu écris qu'elle était trop liquide... Tu n'utilises pas une coupelle froide pour tester la solidité de ta confiture ??? Tu sais... tu places une coupelle dans le freezer, quand tu crois que ta confiture est prête, tu place une goutte de ta confiture sur la coupelle juste sortie du frigo, si elle se fige tout de suite : c'est bon, elle est cuite, sinon faut rallonger le temps de cuisson... Je ne sais pas si c'est le cas chez toi avec ta map... Mais faut savoir, que la map chauffe moins la confiture qu'une casserole ordinaire donc il faut prolonger le temps de cuisson. Mais Brodeuse54, sait beaucoup plus de choses que moi, elle saura mieux t'explique si tu as des questions... Ce sont de chouettes bâteaux !!! Voilà une bonne journée de passée même avec un peu de pluie...Stéph59, c'est bien dommage pour les photos !!! Voilà, une demande pour le Père Noël !!!
J'ai cru comprendre que le th60 pour le cake n'est pas respecté en général, mais je ne sais pas trop puisque je ne fais pas que très peu de cakes (je suis tellement enthousiasmée parce que je réussi la levure boulangère...). Par contre pour les pains cela doit être respecté !!! Pour liquides tu as raison, sauf que lorsque tu mets moins de 50g de beurre pas besoin d'en tenir compte : enfin c'est mon avis...) Pour les solides, moi je compte la farine, les céréales (lorsque tu mets 60g et plus et surtout pour 120g !!!) tels que le muësli et les flocons d'avoines en ce qui concerne les graines de sésames pas besoins de les compter... Après, même si tu as des aliments solides (oignons, olives, fromage, lardons) ces aliments sont quand même un peu humides alors ils humidifies ton pâton. C'est surtout le cas pour les lardons, les oignons ; je me suis déjà fait avoir avec les oignons dorés alors il faut les mettre sur du papier essuie-tout (tout comme pour les lardons) et fariner les oignons légèrement (mais trop, sinon, tu modifies le rapport liquide/solide ). Quand tu mets beaucoup de noisettes hachées, ton pâton peut s'assècher, et surtout elles alourdissent la pâte donc attention au temps de cuisson !!! De toute façon, quand tu testes une recette, tu vérifies l'état de ton pâton et gardes toujours à ta portée : de la farine, du liquide à température ambiante (eau ou lait selon la recette). Tu surveilles qu'il ne borde pas, tu notes tes modifs sur la recette et la fois suivante, ton pâton est parfait et plus besoin de surveiller !!! Baast, alors quoi de neuf à Paris ??? Et ces vacances ???
C'est vrai, je trouve cela aussi dommage que les commerces sont trop en avance pour halloween, Noël... Quand tu arrives enfin à la période dite, tu es saturée parce que cela fait 2 ou 3 mois que tu en vois partout !!! Quel gachis !!! En général, je fuis les magasins et les sorties en ville avant Noël car sinon je sature déjà avant. Mais à partir du moment où j'avais quitté Strasbourg pour vivre dans la campagne, cela allait mieux car je voyais moins de magasons avec leur vitrine de Noël !!! J'étais même retournée dans un marché de Noël d'un village. C'est vrai que c'est chouette, mais quel bain de foule, à en décourager plus d'un !!! Je crois que je ne m'avance pas trop en disant que Brodeuse a un marché de Noël... Dans l'Est de la France, cela pousse partout. Au début c'était bien, mais maintenant il y en a trop, et certains marchés vont vraiment "commercial". C'est la rançon de la gloire... Alors faut bien choisir son marché de Noël !!! Et ici, tu vas pas me croire... Mais tu dis que les vitrines sont en avance !!!! Alors ne parlons pas de la Polynésie Française... :[o) Les Polynésiens sont tellement fiù (prononcé fiou, veut dire fatigué, mais là on pourrait presque traduire par paresseux...) qu'ILS LAISSENT LES DECOS DE NOËL TOUTE L'ANNEE !!!!!! Faudra que je vous envoie des photos... La Poste (ici c'est OPT) garde ses décos même sur les comptoirs, il y a encore les panneaux Joyeux Noël, Bonne Année, les guirlandes électriques restent accrochées (quand je pense que sur les Champs Elysées, ils les installent à chaque fois...)... Faut le voir pour le croire !!! Loty, oui, oui, on peux faire la pâte à pâtes dans la map !!! Cela marche très bien !!! Mais, il y aurait un petit problème : il faut l'étaler après ; et cela demande de l'huile de coude
, car il faut qu'elle soit bien fine et c'est un peu laborieux !!! A moins que la façon de faire d'Astro rende la pâte plus facile à étaler. C'est à voir , je te tiendrai au courant quand j'essaierai... En tout cas, moi j'aime bien en faire. En plus tu peux changer la couleur de tes pâtes, ajouter de la farine de sarasin ou un peu de farine complète !!! Mais pour l'instant je n'ai encore fait que des pâtes classiques... Le seul problème chez moi, c'est qu'après je suis bonne pour aller dans la machine à laver et la cuisine aussi. Alors j'évite d'en faire quand le ménage a été fait récemment !!! Au fait, moi aussi je me suis déjà trompée dans la programmation... Mais moi c'était l'inverse, je me lève toute contente parce que je sais que mon pain est prêt et que vois-je !!!!! Ben, non, rien ne s'est passé !!!! Il ne sera prêt que 3 heures après !!! Quelle déception !!! Enfin, cela m'est arrivée 2 fois, maintenant c'est fini !!! Petitpirate, pas de chance pour le pain à 3h du mat' !!!! Et encore, tu as de la chance de t'être rendue compte avant le lever normal du matin !!!
Dommage pour les photos, mais j'attends celles de tes desserts !!! Ta map doit être contente de se reposer pendant la semaine qui arrive !!! As-tu été gâtée pour ton anniversaire ??? En tout cas, c'est bien (comme dirait Brodeuse54), que ton anniversiare tombe un WE, c'est plus facile pour organiser... Hier soir, j'ai fait un méga hamburger pour le repas du soir !!! Miam Miam !!!
La map n'a pas chômé ce samedi...
Après la couronne d'épautre, j'ai fait un pain aux noix (après la variante de Pirate32, j'ai fait celle de Baast cette fois-ci...) euh si j'ai bonne mémoire... Pas de photo !!!! Désolée, j'ai oublié !!!! J'ai goûté une tranche avant de le congeler : Miam, miam !!! Une copine est passée avec sa petite fille de 2 ans. Et elles ont toutes les 2 aimées. D'ailleurs le petit bout de chou en a redemmandé et elle sait qu'il y a toujours quelque chose de bon à manger chez moi maintenant que j'ai la map !!! Car plus obliger d'avoir des petits gâteaux, le pain à la map va aussi très bien !!!! Plus tard j'ai fait un pain à la bière (j'ai essayé la variante de Bordeuse54, cette fois-ci...). Je vous dirais ça plus tard, mais les quelques miettes me disent qu'on sent bien la bière (300ml au lieu de 250 ml...) . Promis je ferais une photo de celui-ci !!! Bonne soirée à vous toutes !!!! Nana
Bonjour à tous et à toutes,
Juste un petit mot pour vous remercier pour vos recettes et vos conseils. Cela fait un moment que je vous suis sur le forum et j'ai déjà testé pas mal de recettes avec succès! Je n'achète que très rarement du pain depuis. Et que dire des brioches délicieuses!
Vous m'avez permise de me réconcilier avec ma MAP au point que j'ai offert la même à ma soeur qui est ravie! Des collègues et amis sont bien tentés aussi!!
C'est un plaisir de vous suivre sur le forum et je deviens aussi droguée!! Vous êtes tellement sympas!
Je vous admire toutes pour vos créations.Je me suis constitué un beau petit classeur avec votre savoir-faire
Encore merci!!
Juste un petit mot pour vous remercier pour vos recettes et vos conseils. Cela fait un moment que je vous suis sur le forum et j'ai déjà testé pas mal de recettes avec succès! Je n'achète que très rarement du pain depuis. Et que dire des brioches délicieuses!
Vous m'avez permise de me réconcilier avec ma MAP au point que j'ai offert la même à ma soeur qui est ravie! Des collègues et amis sont bien tentés aussi!!
C'est un plaisir de vous suivre sur le forum et je deviens aussi droguée!! Vous êtes tellement sympas!
Je vous admire toutes pour vos créations.Je me suis constitué un beau petit classeur avec votre savoir-faire
Encore merci!!
bonjour les filles
je voulais savoir votre avis sur la moulinex home bread car en fait jaimerai me lâcheté...mais je ny connais pas grand chose....
je voulais savoir votre avis sur la moulinex home bread car en fait jaimerai me lâcheté...mais je ny connais pas grand chose....
Ok merci Norwyn
Bon anniversaire en retard petitpirate
solleilla c'est assez compliqué au début, mais grâce à ce forum à aux pro de la MAP (Brodeuse, Fraise, Baast et les autres) tu t'en sors pas mal.
Au début, je n'avais que des ratés et maintenant, ça commence à aller mieux, et j'arrive même à poster quelques recettes
Bon anniversaire en retard petitpirate
solleilla c'est assez compliqué au début, mais grâce à ce forum à aux pro de la MAP (Brodeuse, Fraise, Baast et les autres) tu t'en sors pas mal.
Au début, je n'avais que des ratés et maintenant, ça commence à aller mieux, et j'arrive même à poster quelques recettes
Salut Solleilla,
Si tu as un peu parcouru notre post, tu te rendras compte de toutes les bonnes choses qui sont réalisées avec la Moulinex Home Bread .
Alors, tu te doûtes de ce que l'on va te répondre : un seul mot
SUPER .
Bienvenue chez nous, si tu te lances ds cet achat.
Brodeuse.
Si tu as un peu parcouru notre post, tu te rendras compte de toutes les bonnes choses qui sont réalisées avec la Moulinex Home Bread
.Alors, tu te doûtes de ce que l'on va te répondre : un seul mot
SUPER .Bienvenue chez nous, si tu te lances ds cet achat.
Brodeuse.
sans hésitation avec toutes les recettes ici tu peux que te faire plaisir.
Si tu as la moindre question : pas de souci tu as frappé à la bonne porte.
Si tu as la moindre question : pas de souci tu as frappé à la bonne porte.
bonjour toutes les mapeuses
hier, vide-grenier, le 1er du village, ça a bien marché, ambiande du tonnerre, soleil avec nous, quelques sous en plus
donc j'avais fait une brioche, elle est partie elle-aussi dans le bidon de enfants et petits-enfants, j'ai pu en manger quand même, et j'avais essayé de faire un pain de campagne, donc achat d'une boite toute prête "Fran ne", je mets tout dans la MAP, et j'ai du me planter dans le programme, quand je vous dis que les touches sont dures, qu'il faut appuyer fort, résultat, ah oui, il avait bien gonflé, mais pffft.............., à la cuisson un peu raplapla, j'en ai utilisé quand même avec un peu de beurre, mais j'avais ôté la croûte; on recommencera une autre fois.
quelqu'un a-t-il la recette de la "michotte", c'est lorrain.
bisous et à plus tard. Ftaine.
hier, vide-grenier, le 1er du village, ça a bien marché, ambiande du tonnerre, soleil avec nous, quelques sous en plus
donc j'avais fait une brioche, elle est partie elle-aussi dans le bidon de enfants et petits-enfants, j'ai pu en manger quand même, et j'avais essayé de faire un pain de campagne, donc achat d'une boite toute prête "Fran ne", je mets tout dans la MAP, et j'ai du me planter dans le programme, quand je vous dis que les touches sont dures, qu'il faut appuyer fort, résultat, ah oui, il avait bien gonflé, mais pffft.............., à la cuisson un peu raplapla, j'en ai utilisé quand même avec un peu de beurre, mais j'avais ôté la croûte; on recommencera une autre fois.
quelqu'un a-t-il la recette de la "michotte", c'est lorrain.
bisous et à plus tard. Ftaine.
Pour la michotte, tu prends la base d'un Kougehopf, dans lequel tu mets très peu de sucre et du poivre et du sel en plus. Au bip, tu ajoutes des lardons fumés grillés (refroidis).
C'est vrai que c'est déliceiux, surtout à l'apéritif!
Bonne journée
Loty
C'est vrai que c'est déliceiux, surtout à l'apéritif!
Bonne journée
Loty
ca fait vraiment envie LOTY je pense que je vais essayer demain matin!!! 
moi je veux bien enfin pas des miettes biensur!!!
j'ai fait ce matin votre recette de pain au mais !! un vrai régal on dirai de la brioche!!!
Par contre est ce normal que les pains ne montent pas jusqu'en haut du bac?????????????
moi je veux bien
enfin pas des miettes biensur!!!j'ai fait ce matin votre recette de pain au mais !! un vrai régal on dirai de la brioche!!!
Par contre est ce normal que les pains ne montent pas jusqu'en haut du bac?????????????
désolée Booklette, j'ai commandé un numérique que j attends avec impatience... dès lors je pourrais faire des photos!! cette recette de Michottes, je la tiens de la grand mère "lorraine" de mon petit garçon qui la faisait toujours pour les apéritifs en famille et qui bien sur terminait le repas par la "tarte aux mirabelles"
Bises
Loty
Bises
Loty
bonjour,
je voudrais savoir où peut on acheter du gluten. Et quel effet a t il sur le pain ?
D'autre part, j'achète mes farines en belgique, elles sont moins chères et le choix est + grand.
Est ce que quelqu'un les a utilisées ? qu'en pensez vous ? par rapport aux farines Francine ?
Merci d'avance pour les réponses.
Corrinne
je voudrais savoir où peut on acheter du gluten. Et quel effet a t il sur le pain ?
D'autre part, j'achète mes farines en belgique, elles sont moins chères et le choix est + grand.
Est ce que quelqu'un les a utilisées ? qu'en pensez vous ? par rapport aux farines Francine ?
Merci d'avance pour les réponses.
Corrinne
Salut les filles
Bienvenue à toi Moona
vraiment contente si on a pu te réconcilier avec ta MAP. C'est vrai que l'on peut faire tellement de bonnes choses, c'est géant. Il est vrai aussi que lorsque tu l'as fait découvrir à tes amis ou à ta famille ça leur donne envie d'en acheter une. C'est bien la preuve que ce que l'on fait est bon et que c'est une très bonne machine. Continue et fais nous voir ce que tu réalise si tu as un numérique.
Bienvenue aussi à toi Solleilla
Je pense que cette MAP est vriament génial, en plus avec ce forum nous avons tellement de choix de recettes que tu ne fais pratiquement jamais la même chose. Tu va pouvoir épâter ta famille et tes amis, c'est cool,non?
Stéph59 c'est vraiment gentil de me citer dans les pro mais j'en suis tout de même très loin en tout cas loin loin loin par rapport à certaine que je ne citerais pas. :[o)
Ftaine cool le vide grenier c'est toujours un moment très sympa. Si en plus tu leur avaient fait des bonnes choses c'est devait être génial.
Norwyn je vois que tu est toujours aussi bavarde . Félicitation pour ton hamburger, il me donne envie il y a longtemps que je n'en ai pas fait , il va falloir que j'y pense sérieusement en plus mes garçons, adorent.
Ta couronne d'épautre est vraiment superbe.
Il est clair qu'entre une brioche à la noix de coco fraîche et une à la Danette noix de coco, il n'y a pas photo et si j'avais le choix moi aussi je prendrais de la fraîche, j'adore la noix de coco. J'en ai mangé une toute fraîche ceuilli dans l'arbre à Cuba, je crois que je n'ai jamais mangé quelque chose d'aussi bon. Avant de manger la chair on a bu le jus avec une paille, méga bon. Profite de tout ça tant que tu peux.
Brodeuse alors on se fait une sortie entre copine, tu as bien raison d'en profiter.
Dur dur quand on ne peux pas dormir. J'espère que depuis ça va mieux.
Petitpirate pas trop fâtigué d'avoir veilli d'un an, tu tiens le choc?
Dis-donc tu les as gâtés tes invités, pain surprise, pain de mie et fois gras et tes desserts
Astro merci pour ta recettes de raviolis. Bon voyage à Paris.
Baast Ce que tu décris pour le Saint-Genix c'est tout à fait ce que j'ai fait donc ça
. Je pense aussi que chaque région a sa recette. Mais je voulais tellement le réussir
Amienoise ton bullé est vraiment splendide,
Tortues ta confiture de tomates à l'air très bonne , elle donne envie. Les photos des bateaux sont magnifiques, ça devait être sympa comme tout à voir.
Bookletteoui c'est normal que les pains ne touches pas le hublot, ils gonflent moins qu'une brioche.
Je vous souhaite une très bonne soirée à toutes et à toi Norwyn une bonne journée.
plein de
Fraise
Bienvenue à toi Moona vraiment contente si on a pu te réconcilier avec ta MAP. C'est vrai que l'on peut faire tellement de bonnes choses, c'est géant. Il est vrai aussi que lorsque tu l'as fait découvrir à tes amis ou à ta famille ça leur donne envie d'en acheter une. C'est bien la preuve que ce que l'on fait est bon et que c'est une très bonne machine. Continue et fais nous voir
ce que tu réalise si tu as un numérique. Bienvenue aussi à toi Solleilla Je pense que cette MAP est vriament génial, en plus avec ce forum nous avons tellement de choix de recettes que tu ne fais pratiquement jamais la même chose. Tu va pouvoir épâter ta famille et tes amis, c'est cool,non?
Stéph59 c'est vraiment gentil de me citer dans les pro mais j'en suis tout de même très loin en tout cas loin loin loin par rapport à certaine que je ne citerais pas. :[o)
Ftaine cool le vide grenier c'est toujours un moment très sympa. Si en plus tu leur avaient fait des bonnes choses c'est devait être génial.
Norwyn je vois que tu est toujours aussi bavarde
. Félicitation pour ton hamburger, il me donne envie il y a longtemps que je n'en ai pas fait , il va falloir que j'y pense sérieusement en plus mes garçons, adorent. Ta couronne d'épautre est vraiment superbe.
Il est clair qu'entre une brioche à la noix de coco fraîche et une à la Danette noix de coco, il n'y a pas photo et si j'avais le choix moi aussi je prendrais de la fraîche, j'adore la noix de coco. J'en ai mangé une toute fraîche ceuilli dans l'arbre à Cuba, je crois que je n'ai jamais mangé quelque chose d'aussi bon. Avant de manger la chair on a bu le jus avec une paille, méga bon. Profite de tout ça tant que tu peux.
Brodeuse alors on se fait une sortie entre copine, tu as bien raison d'en profiter.
Dur dur quand on ne peux pas dormir. J'espère que depuis ça va mieux.
Petitpirate pas trop fâtigué d'avoir veilli d'un an, tu tiens le choc?
Dis-donc tu les as gâtés tes invités, pain surprise, pain de mie et fois gras et tes desserts
Astro merci pour ta recettes de raviolis. Bon voyage à Paris.
Baast Ce que tu décris pour le Saint-Genix c'est tout à fait ce que j'ai fait donc ça
. Je pense aussi que chaque région a sa recette. Mais je voulais tellement le réussir Amienoise ton bullé est vraiment splendide,
Tortues ta confiture de tomates à l'air très bonne , elle donne envie. Les photos des bateaux sont magnifiques, ça devait être sympa comme tout à voir.
Bookletteoui c'est normal que les pains ne touches pas le hublot, ils gonflent moins qu'une brioche.
Je vous souhaite une très bonne soirée à toutes et à toi Norwyn une bonne journée.
plein de
Fraise
Merci pour ton accueil, Fraise.
J'ai réalisé dernièrement un chinois, un vrai délice!
J'y ai mis un glacis(sucre glace, rhum) sur le dessus, pas bien pour les calories mais tellement bon!!
J'ai un numérique que je ne maîtrise pas encore bien mais dès que je serais au top , je vous mettrai les photos!
Bonne soirée à toutes
A bientôt
J'ai réalisé dernièrement un chinois, un vrai délice!
J'y ai mis un glacis(sucre glace, rhum) sur le dessus, pas bien pour les calories mais tellement bon!!
J'ai un numérique que je ne maîtrise pas encore bien mais dès que je serais au top , je vous mettrai les photos!
Bonne soirée à toutes
A bientôt
bonsoir à toutes!!!
ce soir je prends un peu l'ordinateur pour vous écrire un mot.
J'ai vu que certaines se levaient la nuit pour démouler les brioches ou les pains!!! Je rigole car en 8 mois de map, celà m'est arrivé au moins 3 ou 4 fois. On prépare bien les ingrédients, on passe 10 minutes à calculer le temps de programation et en fin de compte quand on a tout fait, on appuie sur le bouton de départ et on se rends compte de son erreur et la nuit est mouvementée!!! 
C'est les risques du métier!!!
ce week end, j'ai fait une tarte normande. Elle était très bonne mais elle n'était pas tout à fait cuite.
je n'ai pas refait de baos, la semaine prochaine je vais de nouveau essayer avec la recette de Norwyn( merci par avance!!)
ce week-end j'ai aussi tentée de faire de la compote et la super brioche en ajoutant des morceaux de chocolats noirs!!! et bien j'ai été déçue, le chocolat noir était pas assez sucré et la brioche est un peu restée dans la boite. Peux-être avec du chocolat au lait!!!
La compote n'était pas très réussie elle non plus. Je trouve que la map n'est pas très pratique pour les confitures ou les compotes car elle ne mélange pas pendant la cuisson. Je ne sais pas si d'autres machines cuisent et mélangent en mode confiture
En tout cas je ne fait pas bon ménage avec les confitures et les compotes.
Voilà , je vous souhaite à toutes une bonne soirée et a +
ce soir je prends un peu l'ordinateur pour vous écrire un mot.
J'ai vu que certaines se levaient la nuit pour démouler les brioches ou les pains!!!
Je rigole car en 8 mois de map, celà m'est arrivé au moins 3 ou 4 fois. On prépare bien les ingrédients, on passe 10 minutes à calculer le temps de programation et en fin de compte quand on a tout fait, on appuie sur le bouton de départ et on se rends compte de son erreur et la nuit est mouvementée!!! C'est les risques du métier!!!ce week end, j'ai fait une tarte normande. Elle était très bonne mais elle n'était pas tout à fait cuite.
je n'ai pas refait de baos, la semaine prochaine je vais de nouveau essayer avec la recette de Norwyn( merci par avance!!)
ce week-end j'ai aussi tentée de faire de la compote et la super brioche en ajoutant des morceaux de chocolats noirs!!! et bien j'ai été déçue, le chocolat noir était pas assez sucré et la brioche est un peu restée dans la boite. Peux-être avec du chocolat au lait!!!
La compote n'était pas très réussie elle non plus. Je trouve que la map n'est pas très pratique pour les confitures ou les compotes car elle ne mélange pas pendant la cuisson. Je ne sais pas si d'autres machines cuisent et mélangent en mode confiture
En tout cas je ne fait pas bon ménage avec les confitures et les compotes.
Voilà , je vous souhaite à toutes une bonne soirée et a +
Coucou Pirate
Alors pas terrible les confitures ou compotes en MAP?
Quand je fais des confitures je coupe mes fruits le plus petit possible et pour l'instant mes confitures sont très très bonnes, je me surprend car sans la MAP je n'y arrivais pas. La meilleur pour moi et celle à l'abricot(avec des abricots de chez toi ) lavande une recette de Brodeuse bien sur. J'en raffole. Je n'en ai que 4 pots malheureuseùment
Bonne soirée à toutes.
Fraise
Au fait j'oubliais j'ai une amie qui a une MAP mais pas la même que nous, je ne me souviens plus de la marque et il y a deux pétrins et ils tournent pour les confitures. Bisous
Alors pas terrible les confitures ou compotes en MAP?
Quand je fais des confitures je coupe mes fruits le plus petit possible et pour l'instant mes confitures sont très très bonnes, je me surprend car sans la MAP je n'y arrivais pas.
La meilleur pour moi et celle à l'abricot(avec des abricots de chez toi ) lavande une recette de Brodeuse bien sur. J'en raffole. Je n'en ai que 4 pots malheureuseùment Bonne soirée à toutes.
Fraise
Au fait j'oubliais j'ai une amie qui a une MAP mais pas la même que nous, je ne me souviens plus de la marque et il y a deux pétrins et ils tournent pour les confitures. Bisous
je sens que cette map va être très bien en fait moi je veux en commander une pour noele et avec ma grand mère on avu que la map moulinex était en cadeau avec les points chez U alors on va sûrement en profiter!!!
même si au début on va se louper avec le temps on va se régaler jen suis sur...en plus je pense que je vais me trouver des copines sur ce forum...
cest génial!
même si au début on va se louper avec le temps on va se régaler jen suis sur...en plus je pense que je vais me trouver des copines sur ce forum...
cest génial!
Salut tout le monde
Bienvenue a Moona !!
Contente que tu ait repris la boulange ! Merci a toi pour tes compliment et pour faire des nouveaux adeptes Ca fait plaisir de voir que des gens reprennent goût a leur map grâce a ce topic !
solleilla Ce que je peux te dire c'est qu'il faut bien que tu réfléchisse avant de prendre ta map et voir l'utilité que tu vas en avoir. La moulinex a une seule cuve et une capacité de 500 ou 750g ce qui est bien pour une personne seule en couple ou avec une famille peu nombreuse. par contre pour les familles nombreuses je pense que c'est pas suffisant il faudrai une deux cuve. Elle a des programes variés on peut faire plein de trucs différents : pains, brioches, confiture, gâteaux, diverses pâtes, mais aussi ben des flans (enfin des quiches sans pâte) et même du riz au lait...bref tu as de quoi faire. Elle prends pas beaucoup de place. Au niveau du bruit ça va c'est pas gênant sauf peut être si c'est dans la pièce ou tu dors...mais le pétrissage dure en général 20 minutes. tu peux la programmer pour avoir du pain chaud en rentrant du boulot ou en te réveillant (le pied) ...
Personellement je l'ai pris parce qu'elle prenait pas beaucoup de place, elle permettait de faire des pains convenablements proportionnés pour un couple (ni trop gros ni trop petits).
Ensuite j'ai remarqué que c'était une bonne alternative au four car je n'en ait pas et je peux quand même faire des gâteaux et des flans/terrine/quiche salés (je connais pas le nom exact)
Les points noir? je sais pas certains la trouve capricieuse ...je trouve pas depuis que je l'ai j'ai pas eu beaucoup de ratés et même mes ratés étaient mangeable. Je ne regrette absolument pas cet achat ! je suis ravie de ma map .
Bef j'espère que ça a pu t'aider dans ton choix...mais tu fais bien de te renseigner. compare bien et trouve non pas la bonne mais celle qui te conviendra le mieux et ensuite...éclates toi avec ! . Si c'est une moulinex n'hésites pas a venir nous rejoindre ! Après si tu peux l'avoir avec des points tu peux surrement te faire plaisir
Norwyn : dis moi ça a l'air drôlement bon le hamburger (géant c'est ça?) ...couronne d'épeautre (très
au passage !) pain aux noix! pain a la bière !!!! ton congélo est vide ????
Quoi de neuf a Paris? Les parisiens sont revenus !! bah oui ici l'été tout le mond part en vancace c'est super tranquille on se croirait dans une petite ville de province les touristes japonais et allemands en plus
!!
La tout le monde est revenu et a repris le train train...y en a qui font la tête dans le métro .
Ca doit êtreeffectivement marrant de voir des joyeux noël et des bonne année en toutes saisons !! oh que oui : En face de chez moi il y a déjà des voisins qui ont sorti une guirlande...peut être des polynésiens??
booklette : oui le pain monte pas jusqu'en haut c'est normal ne t'inqiètes pas.
les brioches contiennent des oeufs qui donnent beaucoup de volume au pâton c'est pour ça qu'elles montent beaucoup.
Fraise VC'est peut être aussi une histoire de température...Allez la prochaine sera parfaite
pirate32 pour les confiture tu peux les brasser en lançant un programme gâteau avant comme ça ça brasse et ensuite tu switche sur le programme confiture.
C'est la saison des tartes aux pommes en ce moment. Elle a l'air bonne en tout cas !
Pour ma part j'ai enfin fait un pain aux amandes
J'ai eu un peu peur des expérimentations hasardeuses a base de pâte d'amande alors j'ai opté pour du sirop d'orgeaut (dans les même quantités que Stéph59 . J'ai aussi fait caraméliser des amandes que j'ai rajouter au bip. Ca donne un pain sympa et avec un goût d'amande. Promis la prochaine que je fais aux amandes sera avec de la pâte d'amande comme ça on pourra comparer
Je vous laisse sur ce ciel parisien
Bienvenue a Moona !!
Contente que tu ait repris la boulange ! Merci a toi pour tes compliment et pour faire des nouveaux adeptes
Ca fait plaisir de voir que des gens reprennent goût a leur map grâce a ce topic ! solleilla Ce que je peux te dire c'est qu'il faut bien que tu réfléchisse avant de prendre ta map et voir l'utilité que tu vas en avoir. La moulinex a une seule cuve et une capacité de 500 ou 750g ce qui est bien pour une personne seule en couple ou avec une famille peu nombreuse. par contre pour les familles nombreuses je pense que c'est pas suffisant il faudrai une deux cuve. Elle a des programes variés on peut faire plein de trucs différents : pains, brioches, confiture, gâteaux, diverses pâtes, mais aussi ben des flans (enfin des quiches sans pâte) et même du riz au lait...bref tu as de quoi faire. Elle prends pas beaucoup de place. Au niveau du bruit ça va c'est pas gênant sauf peut être si c'est dans la pièce ou tu dors...mais le pétrissage dure en général 20 minutes. tu peux la programmer pour avoir du pain chaud en rentrant du boulot ou en te réveillant (le pied) ...
Personellement je l'ai pris parce qu'elle prenait pas beaucoup de place, elle permettait de faire des pains convenablements proportionnés pour un couple (ni trop gros ni trop petits).
Ensuite j'ai remarqué que c'était une bonne alternative au four car je n'en ait pas et je peux quand même faire des gâteaux et des flans/terrine/quiche salés (je connais pas le nom exact)
Les points noir? je sais pas certains la trouve capricieuse ...je trouve pas depuis que je l'ai j'ai pas eu beaucoup de ratés et même mes ratés étaient mangeable. Je ne regrette absolument pas cet achat ! je suis ravie de ma map .
Bef j'espère que ça a pu t'aider dans ton choix...mais tu fais bien de te renseigner. compare bien et trouve non pas la bonne mais celle qui te conviendra le mieux et ensuite...éclates toi avec !
. Si c'est une moulinex n'hésites pas a venir nous rejoindre ! Après si tu peux l'avoir avec des points tu peux surrement te faire plaisir Norwyn : dis moi ça a l'air drôlement bon le hamburger (géant c'est ça?) ...couronne d'épeautre (très
au passage !) pain aux noix! pain a la bière !!!! ton congélo est vide ???? Quoi de neuf a Paris? Les parisiens sont revenus !! bah oui ici l'été tout le mond part en vancace c'est super tranquille on se croirait dans une petite ville de province les touristes japonais et allemands en plus
!! La tout le monde est revenu et a repris le train train...y en a qui font la tête dans le métro
.Ca doit êtreeffectivement marrant de voir des joyeux noël et des bonne année en toutes saisons !! oh que oui :
En face de chez moi il y a déjà des voisins qui ont sorti une guirlande...peut être des polynésiens?? booklette : oui le pain monte pas jusqu'en haut c'est normal ne t'inqiètes pas.
les brioches contiennent des oeufs qui donnent beaucoup de volume au pâton c'est pour ça qu'elles montent beaucoup.
Fraise VC'est peut être aussi une histoire de température...Allez la prochaine sera parfaite
pirate32 pour les confiture tu peux les brasser en lançant un programme gâteau avant comme ça ça brasse et ensuite tu switche sur le programme confiture.
C'est la saison des tartes aux pommes en ce moment. Elle a l'air bonne en tout cas !
Pour ma part j'ai enfin fait un pain aux amandes
J'ai eu un peu peur des expérimentations hasardeuses a base de pâte d'amande alors j'ai opté pour du sirop d'orgeaut (dans les même quantités que Stéph59 . J'ai aussi fait caraméliser des amandes que j'ai rajouter au bip. Ca donne un pain sympa et avec un goût d'amande. Promis la prochaine que je fais aux amandes sera avec de la pâte d'amande comme ça on pourra comparer Je vous laisse sur ce ciel parisien