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Recettes pour map home bread moulinex

Page 65/133 · 3300 réponses · 222624 vues · Fermé

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D'accord merci Baast pour tout ces renseignement, Je trouve aussi que ta recap est génial et comme tu le vois je vais presque tous les jours piocher une nouvelle recette. Et avec mon mari on se régal
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Bonsoir à toutes,

c'est vrai Baast que ta recap est génial.Pour la première fois j'ai un pain qui est monté presque jusqu'au hublot: c'est ton pain multicereale mais avec 500g de farine.mon mari l'aime bien.merci pour tes bonnes recettes.

Brodeuse ta recette de confiture est excellente .mon mari lla beaucoup aimé, le pot ne va pas durer longtemps.Tu as passé une bonne journée au Luxembourg : c'est bien de profiter des bons moments.

Amienoise j'espère que vous tenez le coup le plat de ton mari était -il bon?.

bonne soirée et même bonne nuit à toutes les autres aussi
petitpirate tiens le coup ce sont bientôt les vacances.Pirate en as tu aussi
bisous à toutes
bonne journée à Norwyn si jamais elle vient faire un tour! Je vais au lit... ,
3 Recette

Pain surprise épeautre au lait et pralines

Ingrédients Équivalences
  • 300 ml eau
  • 2 c à c de sel
  • 2 c à s de sucre
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 2 c à s de lait en poudre
  • 250g farine épeautre
  • 250g farine T55
  • 2 c à c de levure déshydratée
  • 4 oeufs + lait
Recette certifiée 100% sans IA
Hello les filles J'ai la Banane ! ,

Je viens de finir de publier toutes mes photos. Je suis toute contente de venir vous parler de l'anniversaire de mon petit Maël qui a eu 2 ans Gâteau au chocolat . La fête s'est passée au Luxembourg chez mes enfants.
Voilà ce que j'ai préparé : Pain surprise pour l anniversaire de maelVoir l'album un pain surprise. Et comme c'était la fête, j'ai mis un beau noeud noeud autour Rire (lol).
Je ne vous mets pas la recette car c'est la même que celle qui est ds le récap. C'est un pain de mie.
Cette fois-ci, j'ai réussi à le creuser plus près de la croûte extérieure. J'ai trouvé que c'était mieux au niveau présentation.

Ma fille avait prévu un cochon de lait grillé. Nous avons laisséles mecs s'occuper du découpage.

Pour accompagner le repas, j'avais préparé Pain a l epeautre avant cuisson en cocotteVoir l'albumPain a l epeautre cuisson en cocotteVoir l'albumun pain à l'épeautre que j'avais fait cuire en cocotte. La veille, j'avais préparé ma pâte ds la map
Flêche (Voir ICI) 300 ml eau
Flêche (Voir ICI) 2 c à c de sel
Flêche (Voir ICI) 2 c à s de sucre
Flêche (Voir ICI) 2 c à s d'huile d'olive
Flêche (Voir ICI) 2 c à s de lait en poudre
Flêche (Voir ICI) 250g farine épeautre
Flêche (Voir ICI) 250g farine T55
Flêche (Voir ICI) 2 c à c de levure déshydratée
programme pâte.
A la fin du programme, j'ai mis ma pâte ds un saladier et je l'ai laissée lever toute la nuit au frigidaire. Le matin, je l'ai sortie et retravaillée. Puis, je l'ai divisée en 6 boules égales. J'ai huilé ma cocotte et j'ai déposé les 6 boules à l'intérieur. Puis au four pendant 1h à 50° pour la 2ième levée avec le couvercle sur la cocotte. Au bout de ce temps, j'ai sorti ma cocotte, j'ai badigeonné la pâte avec un pinceau et du lait. J'ai dessiné avec la pointe d'un couteau des traits et un petit coeur sur la boule du milieu Cligne de l'oeil. J'ai enfourné à four froid et sans préchauffage à 230° pendant 45 mn avec le couvercle.
Comme dessert, ma fille avait préparé une salade de fruits. Pour l anniversaire de maelVoir l'albumComme elle avait commandé un grand gâteau d'anniversaire, (nous étions 17) j'ai préféré faire un Saint-Genix pour accompagner la salade de fruits.
Flêche (Voir ICI) 4 oeufs + lait --> 270ml de lait
Flêche (Voir ICI) 4 c à s de sucre
Flêche (Voir ICI) 1 pincée de sel
Flêche (Voir ICI) 170g de beurre
Flêche (Voir ICI) 500g de farine
Flêche (Voir ICI) 2 c à c de levure
Flêche (Voir ICI) 150g de pralines concassées au bip
programme pâte.
Saint genix pour maelVoir l'albumA la fin de la levée, j'ai sorti ma pâte. Je l'ai trouvée un peu trop molle. Vous pouvez ajouter un peu de farine,
ce sera mieux pour la travailler par la suite. Saint genix cuisson cocotteVoir l'albumJ'ai fait comme pour le pain 6 boules placées ds la cocotte.
Sur chacune, j'ai déposé une grosse praline et des grains de sucre pour décorer.
Puis 2ième levée ds le four pendant 1h et cuisson à 200° de la même façon que pour le pain. J'avais décoré avec une petite plaque "Joyeux anniversaire".
J'ai mis quelques photos ds mon album perso Si ça vous dit Rire (lol) .
Quelle belle journée et que de beaux souvenirs Ooolala (C'est quoi ce bin's !) cool coeur .

Je n'ai pas encore eu le temps de lire tous vos messages. Je vais m'y atteler Rire (lol) .
Si je ne suis pas trop fatiguée, peut-être à tout à l'heure.
Grosses bises à vous toutes.
Brodeuse.

Modifié (oct. 2005)

4
Bonsoir Brodeuse,

J'ai été voir tes photos et vous avez tous l'air très heureux. Tu me fais bien envie avec toutes tes préparations et le cochon au lait aussi. Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

Je n'ai pas encore essayé de cuire mon pain a la cocotte pour le moment je me limite a la map et je suis déjà assez contente du résultat et c surtout grâce a la récap. C'est Okey !

Bonne nuit a toutes Je vais au lit...

Biz Bisou
5
Bonsoir Maeva,

Merci pour ton gentil message Rose . C'était une très belle journée en famille et en effet, nous étions tous heureux.
Toi aussi, tu as dû passer un bon WE et tu as été récompensée pour tout le mal que tu t'es donnée avec la map Cligne de l'oeil .
La cuisson en cocotte, ça viendra plus tard Roulement de yeux .
Bonne nuit et bises Bisou .
Brodeuse.
6
Je suis en train de lire tous vos messages et je vous remercie toutes pour vos petits mots pour l'anniversaire de mon petit bout. Je suis très touchée Je bondis de joie .

Amiènoise, Bravo ! à ton mari pour son cassoulet et également à toi pour tous ces bons gâteaux. Je suis allée régaler mes yeux ds ton album Rire (lol) . Hum! le Paris-Brest Ooolala (C'est quoi ce bin's !) .

Marioun, en effet j'avais oublié de mettre le sel ds ma recette du pain aux 3 farines. J'ai corrigé ds le récap embarrassé (oops) . A propos de jus de citron, cela permet d'atténuer le goût de levure ds le pain.
J'avais bien posté la recette ds le récap mais Baast n'avait pas encore eu le temps de faire le lien en 1ière page. Quand c'est comme ça, il faut aller ds les pages du récap et on trouve.
J'en profite encore pour remercier Baast du mal qu'elle se donne pour créer tous ces liens.

Loty, comment va ton petit Anastase Question chez nous, le matin, nous avons beaucoup de brouillard. Puis vers la fin de matinée, le temps se dégage et le soleil brille. Nous avons de grands écarts de température : 8° le matin et 20° à 18h quand je suis rentrée de travail ce soir.
As-tu bien réussi ton pain d'épices?

Soleilla , pas de chance pour les pralines embarrassé (oops).

Pirate , ta brioche devait être bonne car, apparemment, elle a été vite engloutie Rire (lol) . Je suis du même avis que toi pour la levée. C'est différent par rapport à la cuisson complète ds la map. Mais quand je suis pressée, j'utilise toujours cette technique.
Tu as bien réussi tes tresses. Et pourquoi ne sont-elles pas colorées partout Question je suis comme Amiénoise (je viens juste de lire son message)je trouve cela rigolo! tu as fait de l'art vendée-drome Exclamation Exclamation Exclamation

Nanelle, la voisine de notre petite Fraise, j'ai une amie qui a fait de la confiture de lait et qui m'a offert un pot. Personnellement, je trouve cela trop sucré Roulement de yeux

NounouEtoiles Magie Bienvenue à toi sur notre post Etoiles Magie
quelle est la marque de ta map? ta brioche a bien gonflé. Je pense qu'il faut faire attention ds la Moulinex car j'ai un peu peur que 6 oeufs soient trop Question Question je me souviens de la recette de la brioche pâtissier de Pirate qui avait 5 oeufs pour 420g de farine et qui avait donné une brioche que j'avais baptisée "champignon" Rire (lol) . Je vous demande votre avis Idée .

Astro, c'est la confiture de tomates vertes que tu as testée? je vais bientôt attaquer le potiron.

De grandes pensées à Fraise, Himfanawen, Bellouette et Norwyn.
Bonne nuit à vous toutes Je vais au lit... .
Brodeuse.
7
bonjour Brodeuse, je te remercie, Anastase est encore un peu patraque, il tousse beaucoup, c'est le premier vilain microbe de l année scolaire! le médecin l a revu hier et il n a plus de fièvre.

Je suis admirative devant ta mémoire de tous nos essais et de la gentillesse de chacun de tes posts... celles qui te côtoient depuis longtemps y sont peut être habituées, mais je ne peux m empêcher de te le dire et de t en remercier, il est bien agréable de passer par ce lien de temps en temps!
Pain d'épices très réussi, les fuits confits et les noisettes lui confèrent un moelleux incomparable!

Bises
Loty
8
coucou les filles...
je ne sais plus is je vous aidit avec mon chéri on a fait 2 brioches...lui une nature pour emmener a son boulot!ils lui ont dit quelle était bonne!
et moi une aux pépites de choco mais je la préfère nature...
cet après midi je vais sur tours donc sûrement aller voir a la bonbonnerie je pense pour des pralines!
sinon je vois que vous avez fait pas mal de chose miam miam...ca donne envie!!!
allez je vous dit a plus tard
9
Salut à toutes Hello, Kikou, Bonjour Hello, Kikou, Bonjour


Oh là là que de boulot pour vous lire bouhouhouh . Ca faisait plusieurs jours que je n'étais pas venue vous voir. Pleure ou vraiment très malheureux Pleure ou vraiment très malheureux

Brodeuse je vois que vous avez passé un super week-end en famille, ça fait du bien, hein? Je suis très contente pour toi que tout se soit bien passé; J' ai lu que ton petit Maël avait été bien gâté. Je suis allée aussi dans ton album que de belles photos. Et que de belles choses que tu as fait, ça donne vraiment envie.
Et un cochon de lait ( à la façon portugaise je suppose Cligne de l'oeil )je connais bien c'est un vrai délice, enfin moi j'adore ça. OUaha c'est trop bon ! OUaha c'est trop bon !
Passe une bonne semaine Bisou Bisou Bisou


Pirate tes brioches vendé-drôme ont l'air super bonne, il va falloir que je teste. Ca me donne trop envie.
Repose-toi bien surtout et profite de tes petits jours sans boulot. Cligne de l'oeil


Loty bon courage pour ton petit Anastase, j'espère que ce vilain micobe passera vite. Moi je touche du bois comme on dit car les miens n'ont encore rien attrapé cette année.

Baast c'est vrai que ton récap est vraiment super. On retrouve tellement vite une recette, c'est génial. Un grand grand merci pour ton travail. Bravo ! Bravo ! Bravo !

Nanelle alors va-tu te lancer dans la confiture de lait????? Moi perso ça ne m'attire pas du tout. Enfin tu nous dira le résultat si tu en fait, OK? Alors ça va mieux que dimanche?

Etoiles Magie Surprise ! Etoiles Magie Confetti Bienvenue aux nouvelles Confetti Etoiles Magie Surprise ! Etoiles Magie


Norwyn plus le temps de venir nous faire un petit coucou Cligne de l'oeil Cligne de l'oeil Rire (lol) Rire (lol) Tu as bien raison profite bien de tes parents surtout, le temps passe tellement vite et encore plus les bons moments. Bisou Bisou

Alors je vous met des photos de ma confiture de tomates rouges à la vanille( recette de Brodeuse), c'est un vrai régal.Confiture de tomates rouges a la vanille recette de brodeuseConfiture de tomates a la vanille

Samedi soir nous étions donc chez les parents de Nanelle qui fêtais un peu en avance ses 21 ans. Nous avons super bien mangé. Et en desserts j'ai fait un gâteau au chocolat que j'ai coupé en petits carré et disposé en damier.Damier au chocolat

Nous avons encore une super belle journée aujourd'hui, plein de soleil c'est cool.
Passez toutes une très bonne journée. A+

Bisou Bisou Bisou Bisou Bisou Bisou

Fraise Fraise
10
bonjour brodeuse, et merci pour ton méssage Cligne de l'oeil

ma map est une 1er prix (30€) acheté à H U? c'est une TOKIWA.

je n'ai trouvé personne sur le forum qui avait cette map.
en tout cas elle travail bien, elle ma fait de beaux pain et de belles brioches.

pour la brioche du boulanger, je mets bien les 6 oeufs, et c impec pour moi.
voici une autre photo de cette recette
Brioche du boulanger en map
La mie

bisous
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c'est joli ton gâteau en damiers! j avais fait la même chose il y a quelques années pour un ami qui fêtait ses 50 ans et qui est grand amateur d'échec.. j avais fabriqué toutes les pièces en pâte d'amande modelée en prenant la chevalerie pour thème..... quand je pense le temps que j y ai passé et le temps qu'il a fallut pour le dévorer... pas prête de recommencer!! mais ca avait beaucou plu!!

Bises
Loty
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Bonjour à toutes!!!
je suis allée au mag bio ce matin et j'ai acheté du gluten. Si j'ai bien compris, j'en mets un càs en plus de la levure avec la farine complète Question
(je comprends vite mais faut m'expliquer longtemps Cligne de l'oeil )
j'ai aussi acheté du levain en pdre, qq un pourrait me dire comment ça se prépare???
merci et bonne journée (grise ici Pleure ou vraiment très malheureux )
13 Recette

Confiture de tomates vertes au moulinex

Ingrédients Équivalences
  • 1 KG de tomates vertes
Recette certifiée 100% sans IA
[quote="tortues2005"]Coucou ! Rire (lol)

Voici ma confiture de tomates vertes en MAP.

Norwyn et Brodeuse54, le TH de ma machine est apparament 52%. Mais je m'accomode très bien des recettes que je faisaIs dans ma MAP MOULINEX. Par contre les quantités doivent être au minimum pour 750g. La cuve va jusqu'à 1,250 KG.

Ma confiture est un peu liquide, les morceaux de tomates ne sont pas très bien cuits. J'aurais dû les couperen plus petits morceaus sans doute. Avec 1 KG de fruits j'ai fait 3 POTS. 1er essai pas très concluant mais bon, je les consommerai rapidement.


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coucou Loty

Merci beaucoup pour mon gâteau. Je pense que le tien devait être une vrai réussite si en plus tu avais fait des personnages en pâtes d'amande ( OUaha c'est trop bon ! OUaha c'est trop bon ! j'adore la pâte d'amande). Que de travail en effet et qui a du être très vite manger, quel dommage Cligne de l'oeil Cligne de l'oeil Rire (lol) Rire (lol)


Bonne soirée. Bisou Bisou
Fraise Fraise
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Iorana ... me revoilà !!!! Tendrement coeur

Je profite de l'absence de mes parents vous écrire... Cligne de l'oeil En fait ils sont partis pour quelques jours à Mooréa (l'Ile soeur de Tahiti, donc juste en face...).
Deviner ce qu'a dit mon mari... ???? Razz (Ha ouaip :-p) Bon, alors il te faut bien 2 heures pour tout lire, puis 2 heures pour écrire... Roulement de yeux C'est vrai qu'il y en a des pages !!! Très Heureux Cette fois-ci c'est moi qui aie du retard. Cligne de l'oeil J'ai vu que vous n'aves pas chômé !!! Bravo !!! Bravo !

Alors c'est parti !!! Entraînement physique de boxe
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Bonjour tout le monde Heureux
J'ai une amie qui s'est achetée une MAP, pas la même marque que nous, est ce qu'elle peut prendre nos recettes, ou est ce qu'elle doit les adapter Question
17
moi aussi j'ai une MAP différente de la votre et ce que j'ai fait, j 'ai tenté une ou 2 recettes d'après votre MAP et j'ai adpaté. Après le th déterminé ca va tout seul!!

Bises
Loty
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Bonsoir les filles,

J'avais une tonne de repassage hier soir et forcément je n'ai pas eu le temps de venir sur le post. Je suis à plat !

Je t’ai fait peur Baast, ce n’était pas mon intention, excuses-moi. La prochaine fois, j’essaierai avec un peu de gluten, il est possible que ça l’aide à monter.

Bienvenue à Nounou, j’ai été voir ton album, il est très beau, félicitations. Bravo ! Tes brioches et tes pains sont beaux !!!

Astro, c’est gentil à toi de prendre des nouvelles, c’est bon, nous tenons le coup tous les deux, pas de souci, nous n’en sommes qu’au 4è jour... Mon homme était très fier de son premier plat, je crois que ça lui a fait tellement plaisir, qu’il serait prêt à remettre les mains à la pâte ce week-end, en plus, c’est parfait, ça l’occupe. Rire (lol)

Tu as super bien travaillé Brodeuse, ils devaient être contents d’avoir toutes ces bonnes choses à manger !!! J’étais contente également du résultat de notre Paris-Brest. Il avait fier allure, y’en a plus embarrassé (oops)

Fraise ton échiquier est magnifique, ça présente drôlement bien. C'est Okey !

Ce soir, je suis allée en courses, j’ai acheté une nouvelle map, en promo à 34.90 euros et devinez quoi, sans le savoir elle a le même TH, pas besoin de tout recalculer. Elle est plus grande que l’autre. Des fois, ça fait un peu juste avec une map, et comme elle tourne beaucoup, au moins si la première vient à lâcher, j’en aurai quand même une. Pas vrai Loty ?

Et bon retour parmi nous Norwyn, tu m'as manqué Pleure ou vraiment très malheureux enfin je comprends très bien que tu profites de tes parents surtout que tu ne dois pas les voir très souvent.

Bisou à toutes, nous n'allons pas tarder à passer à Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

Bonne soirée.
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Bonsoir a toutes,

Pour moi ça a été une journée épuisante d'abord il y a eu le boulot, ensuite ma mère m'a appelé pour me dire que mon frère de 16 ans était hospitalisé. En plus j'habite a 200km donc pas possible d'allé le voir car je retravaille demain du matin et vu mon métier pas possible de prendre ma journée.

Donc pour le moment je suis en train de cuisiner car ça me détend donc la map tourne a fond. Ainsi que le four d'ailleur. Et il faut le dire quand je suis stressé je mange Exclamation

La je vous envoie un petit message pour passer le temps, j'attend que ma mère me rappel pour me donner des nouvelles ils sont avec le médecin en ce moment.

Biz a toutes Bisou
20
Bon courage maeva!!! ne stressé pas trop Malheureux (triste)

je tente ce soir une pizza Exclamation Exclamation
j'ai pris la recette du mode d'emploi home bread, qq'un l'a déjà essayée, vous en connaissez une meilleure?? ça s'étale avec un rouleau à pâtisserie?? (vais peut-être manger des pâtes ce soir si je me pose autant de Question Rire (lol) Rire (lol) )
bonne soirée à toutes!! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
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Où ca en promo Amienoise?? où Ca, vite vite dis mois!!

merci
Loty
22
bonsoir à toutes!! quelle belle journée que nous avons eu aujourd'hui J'ai la Banane !
BRODEUSE félicitations pour le repas d'anniversaire de ton petit fils, il devait être super heureux Bon anniversaire !
je suis enfin réconciliée avec les brioches, j'étais déçu Pleure ou vraiment très malheureux par ma super brioche qui avait complètement ratée Je suis à plat ! toute raplapla , mais j'ai fait une brioche au fromage blanc succulante OUaha c'est trop bon !
demain je vais essaye de faire un clafoutis mais avec des mirabelles, car on aime pas trop les cerises et j'ai des mirabelles assez mures on verra Question
du boulot en perspectif: clafoutis, pain italien( OUaha c'est trop bon ! ), pâte à pizza...et voir avec mes ingrédients pour essayer d'autres recettes...
bonne soirée à toutes
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Je me doutais bien Loty que tu serais intéressée.

Chez In-ermar*hé, je vais la mettre en photo dans l'album, elle est grande à côté de ma mo*linex. La cuve est plus grande normal.

Je la testerai ce week-end, pour ses débuts je préfère être là.

Je vais avoir de jolis pains ou brioches rectangulaires. Cligne de l'oeil

Bisous Loty.

A+
24
Coucou les mappeuses !

Waouh ! Vous avez super bossé !

Bienvenue Marioune !

Bienvenue Soleilla !

Bienvenue Nounou !

Bienvenue Maeva44 ! Une Nantaise ! Ma grand-mère habite Nantes et ma tante la Chapelle sur Erdre. J'y vais chaque été, j'adore cette ville.

Brodeuse : je suis heureuse que tu ai passé un bon week-end avec ta famille, et que Mael ai ete bien gâté.

Loty : contente que ton ti bout ailles mieux. Ici aussi il fait frais le matin et chaud l'après-midi et mon fils a eu un rhume avec 2 jours de fièvre. C'était bien calme dans la maison Heureux)

Pirate32 : Waouh ! Elles sont magnifiques tes tresses ! Miam!

Fraise : Super ton gâteau au chocolat ! J'adore les gâteaux au chocolat !

Coucou a Baast, Astro, Amienoise, ........

Iorana Norwyn, profites bien de tes parents !

Ce week-end j'ai fait une pizza au thon Miam miam, tout le monde s'est régalé ! J'ai un pain aux graines qui monte dans mon frigo. Je le cuirais demain matin. J'ai acheté un paquet de préparation toute prête a la Coop pour essayer.

Demain Belouette viens a la maison avec Louis, mon autre soeur viens aussi avec ses deux enfants, avec les 2 miens il va y avoir de l'ambiance !

Voilà ! Bisous a toutes,

Modifié (oct. 2005)

25
Bon le seul problème maiena... c'est de convaincre Drifter du bienfondé d'une deuxième MAP dans la famille...hi hi... je vais tentre le coup demain à son retour!!

Elle a l air super dans ton album! moi la mienne fait déjà du rectangulaire de 1kg200, mais des fois j'ai pas assez avec une....

Bises
Loty