Recettes pour map home bread moulinex

Merci à toi loty, je pourrais essayer. Combien de temps peuvent t'ils se garder?

je commence début novembre, on les mange (quand il en reste...) jusqu en janvier donc au moins 6 bonnes semaines. J utilise des boites en fer blanc je trouve que cela les garde mieux que des Tup.
Beaucoup d'entre eux obtiennent un goût optimum après avoir été entreposé 1 dizaine de jours.

Bises
loty

Iorana à toutes...

Petitpirate, super photo , cette fois-ci c'est moi qui aie l'eau à la bouche !!! Vivement mon retour en métro pour le saucisson sec, le fromage et la soupe... Et c'est vrai que c'est un délice, le beurre fondu sur le pain encore chaud !!! C'est comme ça que je préfère le pain, à peine sorti de la map. Ce qui m'a causé problème pour couper en tranche, mais maintenant j'ai un super couteau donc plus de problème !!!!

Nounou, alors ce pain à la semoule ??? J'ai aussi une recette, mais je suis curieuse de savoir quel est ton résultat !!!

Maeva, je vois que je ne suis pas la seule à faire de long message !!! Tu dois attendre avec impatience le retour de ton frère. j'espère qu'il sera de retour pour le WE, parce que c'est pas terrible de passer le WE à l'hôpital !!! En tout cas, il doit être content de t'avoir au téléphone. Comme ça, il se sentira moins seul dans sa chambre... Malgrè la télé, les bouquins ou autre activité, on est toujours super content d'avoir de la visite et on attends avec impatience la venue de quelqun qui nous est cher... Occupez-vous bien de lui, mais je vois que ce n'est pas vraiment la peine de le dire... puisque vous y travaillez... Félicitation pour ta 1ère recette, tu vois tu a pris le plis !!!! Et je sais que c'est diffcile de ne rien faire avec la map !!! En ce moment mes parents sont partis sur l'île voisine, mais quand ils sont là, j'en profite et j'essaye de leur montrer et faire goûter le plus de chose. Quand je suis arivée ici, j'avais les yeux qui pétillent de curiosité. C'est vraiment dépaysant, les gens sont accueillants, gentils. J'adore ce climat : le paradis des lézards !!! La mer est belle (mais ça tout le monde le sait...)

Amienoise, mais que vas-tu faire d'une nouvelle map ??? As-tu décidé de faire une chambre d'hôte !!! C'est pas tout d'avoir une 2ème map, il faut aussi des bouches !!!! Alors ce pain ? TH50 ou TH60 ???? Au fait, j'avais vu ton Paris Brest, super !!!! Je suppose qu'il n'a pas fait long feu... C'est quoi au programme du prochain cours ? Histoire de me donner envie...

Ftaine, au travail les poules !!! Dis-moi c'est quoi les brioches de l'amitié ???

Sofi, Bienvenue sur ce post !!! Pirate32 t'as déjà donné quelques conseils... Je rajouterai qu'il faut toujours surveiller ton pâton lorsque tu fais pour la 1ère fois une recette... Il faut que ton pâton forme une belle boule qui tape dans la cuve. Surveilles-le régulièrement lors de la levée et de la cuisson pour éviter qu'il ne déborde. Si ton pâton est beau, qu'il n'a pas débordé et qu'il donne un bon pain, tu pourras sans problème refaire la recette mais sans surveiller cette fois-ci. Pour la pâte à brioche, celle-ci est plus liquide donc ne t'inquiètes pas si ton pâton ne se décole pas de la cuve... Dès le bip de fin de cuisson, tu sors tout de suite ta brioche ou ton pain. Par contre pour le cake, il faut un peu attendre qu'il refroidisse pour faciliter le démoulage. Pour la levure, certaines utilisent donc la levure franc.. ine spéciale pains pour le pain et levure brioch...in pour la brioche. Mais cela à un certain coût. Après tu peux essayer avec une farine classique T55 pour les pains et T45 pour les brioches. Mais ça tu verras après. Commence par faire simple comme Pirate l'a écrit après tu pourras complexifier la chose... Tiens-nous au courant de tes réalisations !!!

Brodeuse54, a plus alors !!!! J'ai hâte de savoir ce qu'elles sont tes nouvelles !!!

Pirate32, déjà il faut du courage pour se lever en pleine nuit et en plus tu dis que ce n'était pas une réussite !!! Pas rentable cette technique !!! Le pain monte bien avec un levain et sans autre rajout de levure ? Peut-on l'utiliser pour faire des brioches ? Tu me raconteras comment tu fais et l'évolution quand tu en referras un ? J'aimerais bien essayer. Mais on est obligé de l'utiliser tout les jours pour en faire un pain ou on peut le laisser (en le nourrissant bien sûr...) sans faire de pains pendant 2/3 jours ? Alors tu comptes faire des petits gâteaux de Noël ???

Stéph59, une brioche à la rose... Hum, cela doit sentir bon... Avec du sirop ou de l'eau de rose ? Tiens-nous au courant !!!

Loty1, Ah, les bredele !!!!! 13/14 sortes c'est déjà pas mal tout ça. Même si ta mère en faisait une trentaine. Je trouve que faire ces petits gâteaux nous mettent dans l'ambiance de Noël. La dernière fois que j'en ai fait en Alsace, je passais mes journées a en faire avec des chants de Noël. Pour ceux de début novembre, c'est le pain d'épices ??? Au total, tu as combien de boîtes ? Pour répondre à ta question, avec la map c'est possible puisqu'on fait la pâte à pâtes fraîches... MAIS, attention au poids total de tes ingrédients. Car même si la recette de la pâte dans le livret utilise 500g de farine... 4 oeufs..., on ne rajoute pas 250g de sucre, l'amande en poudre, les noisettes hachées et autres ingrédients qui alourdissent la pâte... Et en général, les recettes de bredele sont prévus pour les gros gourmands , donc on parle de grosse quantité. La recette de Butterkekse que l'on appelle en Alsace les Butterbredele (petits gâteaux au beurre...) en est un exemple... et dans d'autres recettes on rajoute bien 250g d'amandes en poudre. Alors je dirais qu'il faut faire gaffe. Personnellement, je ne le ferrais pas à la map. Ok, c'est prévu pour pétrir puisqu'il y a un programme pâte. Mais c'est pas le but principal comme un robot mixer. J'ai déjà fait des petits pains au lait avec 600g de farine, 4 cuill à sopue de sucre, 310ml de lait, 1 oeuf ...et je peux te dire que le moteur à peiné (c'est pas loin de 500g avec de l'amande en poudre en plus...). J'aurais trop peur que le moteur lâche . Mais c'est mon avis...

Marioun, difficile de dire pour les pains à faire... Un pain aux noix ? Le Pain de chaume de Pirate32 ? Un pain au lard ? Un pain aux oignons ? Ou oignons et lard ? Un pain au cumin (j'ai trouvé la recette sur un autre post mais je n'ai pas encore essayé... ) ? Un pain aux graines de sésames ? Pain à l'ail et à la pomme de terre de Bordeuse54 ? Tu vois, il y a du choix !!! C'est soirée vin nouveau votre thème, ou fromage chaud ? Pour les desserts, il faudrait que tu me donnes d'avantages de détails pour imaginer un dessert... Entrée pas entrée... pinard et fromage cru ou fondu avec autre chose ou pas ? Bref, si c'est un repas assez copieux style fondue savoyard ou raclette (on mange beaucoup de fromage...) ou vin nouveau où la quantité de fromage mangé est moins importante. Donc soit dessert à base de fruits (tartes, crumbles, salade de fruit avec brioche ???) pour style raclette, fondue... ou pour estomac pas trop solicité pendant le repas, tu peux faire style gâteau.

Bonne soirée et à plus pour les autres...

Bonsoir Norwyn,

Moi aussi j'ai un super couteau à pain d'ailleurs, je crois qu'on le voit sur la photo

bonsoir à toutes,
sofibienvenue à toi tu vas voir c'est un post super sympa où on trouve des supers idées de recettes à faire ou à adapter à nos souhaits,un accueil super
loty tes recettes de biscuits ont l'air vraiment bonnes et pas trop compliquées à faire
j'ai fait une sorte de clafoutis. En fait j'ai pris la recette du clafoutis aux cerises et à la place des cerises j'ai mis 5 prunes coupées en quatre et farinées comme tu conseillais brodeuse. eh bien je peux vous dire qu'il a tenu la soirée un délice
Ce soir je vais faire un espèce de "pain sportif" avec raisins secs et noisettes, je vous tiens au courant.

Bonsoir à toutes,

Résultat du pain th60 ou th50, bref, j'ai fait comme pour une th60 et mon pain était très bon, d'ailleurs il est fini, alors ce soir j'ai programmé une brioche pour demain recette pour th60, la recette de nounou avec les changements apportés sur la recette d'animo. On verra bien. Tu vois Norwyn avec la grande cuve je pourrai faire des brioches plus grandes pour mes gourmands du bureau

Et puis, si ma première map me lâche, j'en aurai quand même une autre sous la main. Peux plus m'en passer, nous sommes inséparables, ça fait 1 an 1/2 que ça dure !!!

Je la pèserai une fois cuite voir ce que ça donne. J'ai hâte d'être à demain matin pour voir le résultat.

En attendant je vais me coucher, fa-ti-guée ce soir, il y a des jours comme ça.

Bisous à toutes et bonne nuit.

"Les brioches de l'amitié" sont vendues au profit d'une association pour aider des handicapés, leur construire des maisons spécialisées où ils peuvent vivre soit seuls s'ils sont capables, en ayant des personnes à leur disposition pour les aider, ou alors maisons médicalisées ou des C.AT. (centre d'aide par le travail).
alors tous les ans j'en achète une ou deux.

je dois faire une brioche pâtissier pour le 28 prochain (ma fille fait une réunion de bougies Partyl....te) j'espère qu'il n'y aura pas de gourmandes.

je commence à paniquer, je dois avoir la visite d'une assistante sociale ,pour mon renouvellement de nounou, mercredi prochain, il faut que je range la maison.

il y a 5 ans j'ai tellement stressé que je me suis retrouvée avec une infection qui se caractérisait par des plaques (qui grattaient) et j'en ai perdu des cheveux (du psoriasis je crois) alors tous les jours je regarde partout si j'en vois le bout d'une pour attaquer le traitement tout de suite. ya pas idée d'être émotive à ce point.

bref, autrement, les vacances scolaires approchent et je serai en repos un petit peu .

bisous. Ftaine

Ma soirée fromage pinard, c'est juste du fromage, du pain et du bon vin!!!
je pense faire un pain aux noix, un pain italien peut être pour les puristes (uniquement le goût du fromage)
le pain au cumin, ça doit être bon, mais cumin en poudre ou en grains???
bonne soirée!!!

ftainetu sais il ne faut stressé, car si tu fais ce métier depuis longtemps il n'y a pas de raisons de s'inquiéter
bon eh bien j'ai mis mon pain aux noisettes et raisins secs en route on va bien voir. La seule chose bizarre avec le prog 3 pour pain de campagne c'est que le pétrissage ne se fait immédiatement, donc il faut que je sois attentive ne pas oublier le bip!
affaire à suivre

salut a toutes!!!!
je ne vous connais pas encore très bien mais je vous remercie beaucoup pur votre accueil!!!!
j'ai donc tenté ce soir le pain multicereales avec la farine et la levure francine.... pour un début ca me semblait plus simple!!!! je viens de démouler le pain et je l'ai mis dans un linge en coton pour le goûter demain au petit dej!!!!
sinon j'ai ete aujourd'hui dans un magasin bio pour acheter quelques ingrédients!!!! de la farine epeautre,complète; de seigle.... des graines de céréales diverses... et du levain en poudre....
en plus j' ai trouve un bouquin de recettes pour map recommande par moulinex!!!! avec tout ca je devrais bien m'occuper ce week end!
je vais effectivement reprendre votre récapitulatif pour me faire un petit carnet de vos meilleures recettes...
encore merci et a très bientôt...

Salut à vous toutes ,

Je reprends mon message d'hier soir que je n'ai pu vous envoyer faute de connexion . Encore quelques soucis ce soir ! j'éteins et je rallume la livebox et ça remarche. Je n'ai pas tout compris...

La forme semble être revenue. Tourner le tête me provoque encore un certaine gêne mais ça va aller

Ce soir (en fait hier soir ), j'ai trouvé le courage de faire mes petits pains au lait fourrés au chocolat noir. Ils sont bien réussis. Je vous mettrai les photos et la recette demain. Je me suis donnée du mal car j'ai décoré le dessus avec de la pâte en forme de feuilles ou de coeur ou encore avec l'initiale du prénom de mon copain .

J'ai voulu lui faire une surprise, il rentrait du travail vers 22H .
Il faut que je vous dise que lui aussi m'a fait une super surprise . En effet, quand je suis rentrée du travail, j'ai trouvé sur la table de la cuisine une magnifique tarte aux pommes et puis une boîte ds laquelle j'ai découvert une machine pour faire les pâtes . Depuis le temps que j'en voulais une En fait, cet appareil n'est pas destiné qu'à la fabrication des pâtes. Je peux aussi hacher de la viande (2 grosseurs) et je peux même faire de la saucisse . Pour faire sécher les pâtes, il y a aussi un petit séchoir. J'étais toute contente .
Inutile de vous dire que tout ce petit matériel va être testé ce WE .

Petitpirate, bon petit repas avec ta soupe et ton pain de mie. Je suis comme toi. Quand je suis seule les soirs, je mange très souvent de la soupe. J'adore ça .

Nounou, je testerai ta brioche et te raconterai. Des hommes ont fait une brève apparition sur notre post. Et maintenant, ils se sont volatilisés . Je ne sais pas où ils sont passés ...
Ta brioche est super belle et drôlement haute . J'irai voir ta recette ds le récap.

Norwyn, merci d'avoir pris soin de ma petite santé. Je comprends bien que tes parents soient emmerveillés par les paysages qu'ils découvrent. Je vois que ton papa a l'air d'être gourmand . Quand ta maman aura acheté sa map, je sens qu'il va se régaler de toutes les bonnes choses qu'elle préparera et tous ces bons jus de fruits qui n'ont rien à voir avec les nôtres en briques ....
Ils doivent aussi beaucoup apprécier de goûter toutes ces recettes locales que tu leur fais. Quand on va ds un autre pays, on n'y va pas pour manger des steaks-frites ...
Bonne idée de congeler les entames des brioches. Habituellement, nous les mangeons mais je pourrais en effet les couper et puis les congeler. Merci pour ton truc!
Tu n'as pas de chance en ce moment avec ton panettone! comment se fait-il qu'il ne soit pas cuit au milieu? je ferai bien un test pour voir. Quelle recette prends-tu? En tout cas, pour ta pizza. Elle est très belle et la garniture est originale.

Maeva, je suis très contente que vous ayez eu de bonnes nouvelles à propos de la santé de ton frère. Le WE approche, il va bientôt sortir .
Sympa ta recette de quiche aux lardons, fromage et oignons et hop! dans mes petits papiers pour un repas d'un soir.

Marioun, as-tu eu plus d'explications à propos de ton levain? il n'y a donc aucune notice sur le sachet pour l'utiliser?? Je viens de lire ton message suivant. Tu n'as pas l'air emballé par l'utilisation de ce levain . Quand tu éteins ta map, si j'ai bonne mémoire, elle mémorise pendant 10 mn le programme qu'elle était en train d'éxécuter. Passé ce délai, elle se réinitialisé et perd sa programmation. A propos du pain au cumin, je mettrais plutôt des graines de cumin.

Amiénoise, quelle est la marque de ta nouvelle machine à pain? on pourrait essayer de connaître le TH exact. Ce serait quand même mieux pour tes recettes. Alors cette brioche était-elle réussie?

Oh, tu sais Ftaine, je suis sûre que ta brioche est meilleure que les brioches de l'amitié . J'en ai déjà acheté et elles n'ont rien d'extraordinaire! sauf que cet achat est pour la bonne cause.
Ne te met pas dans un tel état Je suis sûre que la visite de l'assistante sociale va bien se passer et que ton renouvellement de nounou ne posera pas de problème . Et puis, il faut que tu sois en forme pour faire plein de bonnes recettes avec ta map .

Sofi, tu vas pouvoir te lancer en suivant les bons conseils de Pirate (bises à toi et à Fraise ).
Surtout que maintenant tu as fait le plein de farines. Et toi, qu'as-tu comme informations sur le paquet de levain acheté en magasin bio? c'est peut-être comme celui de Marioun???

Steph, est-ce-que ta brioche sentait bien la rose?

Loty, je rejoins tout à fait les conseils de Pirate : tu peux préparer ta pâte en map. Un grand merci pour tes recettes de petits gâteaux de Noël. Chez nous en Lorraine, on en fait beaucoup à l'approche des fêtes.
Je suis comme toi, j'ai une grande boîte en fer pour conserver ces petits gâteaux.

Mariegolottebonne idée aussi le clafoutis aux prunes ! c'est une recette bien pratique que l'on peut adapter avec beaucoup de fruits. Et ton pain sportif?
Le programme 3 a un préchauffage de 30 mn et pour ne pas louper le bip, je calcule le temps et je mets le minuteur de mon four en route.

Chic! chic! demain soir c'est le WE . Je vous souhaite un bon vendredi et je vous retrouve le soir pour vous montrer mes petits pains au lait.

Bises et .
Brodeuse.

Bonjour les mappeuses,

D'aspect ma brioche a l'air réussi. Je l'ai pesé, elle fait 1kg120, suivant la recette de nounou (tirée de la recette d'animo si j'ai bien compris).

J'ai fait tout comme toi nounou, yaourt et miel, T65 - T55 -T45. En liquide je suis allée jusqu'à 300ml ça donne un th de 60. Verdict au bureau ce matin.

Tu vas pouvoir bricoler à ton nouveau joujou ce week-end Brodeuse, quand on a un nouvel appareil, on a envie d'essayer rapidement, c'est plus fort que nous. Tu nous feras voir tes merveilles. La machine est une XBM838. La recette de base du pain blanc sur le lexique est 210ml d'eau pour 350g de farine. Il y a vraiment un os, ça indique le poids 750g alors que j'ai 2 poids 700g et 900 g. Le pain blanc est en mode cuisson pain sucré et la brioche en mode cuisson pain normal ????? Dommage que l'on ne voit pas le lexique avant d'acheter la machine. 12 programmes et 6 recettes, après vous pouvez modifier les recettes à votre goût et temps de cuisson à votre convenance qu'ils disent, ben voyons !!!!

Bon pas d'énervement, nous allons déjà voir ce que donne la recette de nounou, et j'adapterai les recettes de la mou*inex sur celle-là, sinon les pains font rikiki.

Bisous et bonne journée à toutes.

Salut tout le monde !!!

Et voilà encore une fois j'ai pris du retard sur la lecture.
Bienvenue a Marioun tout comme toi je suis en congé parental, ma fille Alicia a 6 mois et demi et le temps passe trop vite.
Bienvenue aussi a Sofi.

Merci Norwyn pour les explications, j'esserai dès que j'aurai un moment
Merci Baast, ma fille va très bien elle est redevenue souriante.
Pas une seule dent en vue mais sa gensive est enfflée, d après la pédiatre ça travail.

J'ai fait dimanche dernier des petits pain salé, très réussi.
Mon mari était content de ne pas être obligé de courrir a la boulangerie
La prochaine fois je les laisserai cuire un peu plus longtemps, pour qu'il soit plus croustillant.
A refaire

Mais samedi ma mère n'a pas put venir, tant pis ce sera pour la prochaine fois.

Mais demain c'est l'anniversaire de Ruben mon neveu 1 an déjà ... et je vais emmener un pain surprise et un gâteau a l'ananas (ce n'est pas une recette de MAP) mais c'est un de mes gâteau préféré.
Ma belle soeur a commandé un gâteau à la crème d'oeuf (portugais) avec la photo de Ruben dessu.
Bonne idée Brodeuse j'avais pas pensé a mètre un ruban au dessu.
Que de beau souvenirs ces photos. Ce sont toujours de bon moments, quant on est tous réuni. Les enfants grandissent trop vite.

Voilà je vais mettre des photos de mes petits pains et vous metterai des photos de l'anniversaire de Ruben en compagnie d'Alicia .

A bientôt et bon week end a tous.

coucou amienoise, je viens de voir ta brioche ds ton album tu la posté le 14, donc c aujoud'hui à 5h30 du mat je crois, hihiihihihihhi quel travailleuse
écoute elle est super belle, si c'est la rectte que j'ai donné, et bien je suis super contente.
bisous bisous,
je viendrais lire le verdicte des copines au bureau.

nounou

Bonjour à toutes,
J'espère que vous êtes toutes en forme pour le week-end et que les MAPS ne vont pas trop chauffer surtout pour celles qui n'en ont qu'une!
J'ai un petit conseil à demander à Brodeuse concernant le pain complet aux graines de lin.
J'ai suivi scrupuleusement le recette sauf pour l'ordre des ingrédients(sel et sucre au début).
Mon pain a bien levé mais il est retombé ensuite.
J'ai mis 3 c à café de levure sèche comme l'indique la recette mais je pense que c'est vraiment trop.
Qu'en penses-tu?
J'ai fait une brioche St Génix ,il y a peu, un vrai délice! Un détail, comment concassés-tu les pralines?
La méthode avec le rouleau à pâtisserie m'a parue plutôt barbare!
Quant au panetone , Norwyn, je n'ai pas retenté car il me manque des ingrédients. J'avais pensé le faire en programme brioche, qu'en penses-tu?
Je sais que êtes toutes bien occupées. Pardon de vous ennuyer avec mes questions.
Il y a encore pas mal de recettes que j'ai envie de faire grâce à vous toutes!
Et dire que j'ai acheté les livres de Rebecca et je ne m'en suis pas encore servie car il y a beaucoup de choix sur ce post!
Merci de nous régaler avec les yeux avant de nous mettre à la tâche plus facilement!

Cet AM, des pains briochés au choco pour la première fois.
Bon week-end à toutes et à bientôt!

Bonsoir les filles,

Voilà, le verdict, elle est bonne mais un peu sèche si on la compare à la brioche régal. C'est qu'on devient difficile à force de tester des recettes.

L'as-tu faite cette brioche Nounou ?, comme son nom l'indique c'est un régal, pas besoin de rajouter du beurre, confiture ou nutella, elle se mange tel quel, sans rien ajouter, que celle-ci, et bien on y aurait bien ajouté un petit quelque chose pour la faire glisser, mis à part ça, elle a très bon goût. Si tu ne l'as pas encore tester, vas-y, elle te plaira sûrement, je vais en préparer une pour demain matin, en modifiant les quantités pour la nouvelle cuve, j'espère ne pas me planter.

J'ai une collègue qui est allée à l'in-er pour acheter une map, il y en avait déjà plus, elle est déçue !!!!

Je lui ai promis une brioche pour lundi, elle n'aura pas tout perdu comme ça.

Bises à toutes et travaillez bien ce week-end, moi je ne sais pas encore ce que je vais faire, d'abord me reposer, je suis un peu, beaucoup, fatiguée. Alors repos et ensuite se faire plaisir, mais pour le moment je pense d'abord au repos.

bin moi, dans ma région , il n y en avait pas des MAP chez interm...
des friteuses, des lave linges etc..mais pas de MAP!!

Déçue je suis!!

Loty

Ca va peut-être venir Loty, mais il faudra que tu te précipites dans le magasin dès le début de la promo !!!!

C'est vrai que c'est rageant qu'en tu as un truc qui t'intéresse et que lorsque tu arrives il n'y en a plus. On ne peut quand même pas coucher devant le magasin pour être les premiers à l'ouverture. Enfin, je souhaite que la promo arrive chez toi, je garde quand même les yeux et les oreilles grandes ouvertes

Bisous et bonne soirée.

HELLO
ça y est j'ai goûté mon premier pain.... françine donc pas beaucoup de mérite!!!!il n'est pas mauvais mais quand même un peu dense.... beaucoup de mie!!!
Etant au régime je n'ai roit qu'a 130 gr de pain le matin et ça m'a donc fait que 2 tranchounettes compte tenu de la "lourdeur" du pain!!! .... qui en pls étaient delicayes a trancher!!!!
Auriez vous des recettes de pain léger et aéré???
Et vous qui êtes spécialistes... est il possible de diviser les doses par 2 et programmer en 500 g pour un pain moins haut et avec moins de mie???
En ce qui concerne le levain que j'ai acheté ( 2 sortes) j'ai une notice me donnant les proportions a metrre par quantité de farine...
voilà les dernières news.. la map est actuellement en marche pour tester la brioche délice de BRODEUSE pour le petit dej de mon chéri!!!!! surprise
J'attends vos réponses...

AU SECOURS!!!
je viens de faire la brioche et elle n'a pas levée comme elle aurait du... j'ai utilise de la levure boulangère déshydratée vahiné (elle fait comme des petits grains) mais faut-il la diluer comme l'indique le paquet ou pas???

Sofi,

Je ne dilue jamais la levure déshydratée. Je la mets en dernier sur la farine ds un petit creux. Elle se présente sous la forme de petits grains. En revanche, je n'utilise jamais de la Vahiné. Certaines ont déjà écrit qu'elle n'était pas terrible. Personnellement, j'utilise Francine pour le pains et Briochin pour les brioches. Ce sont mes habitudes.
Bonne soirée.
Brodeuse.

Hello Sofi,
D'après ce que j'ai vu sur certains posts, cette levure n'est pas la meilleure!
Utilise plutôt de la levure "brioch*n" ou "franc*ne" et je pense que le résultat sera meilleur!
Ce n'est que mon modeste avis!
Les pros vont sûrement mieux te conseiller!
Bonne soirée à toutes.

Hello Brodeuse,
Tes petits pains sont magnifiques et je crois que je ne vais pas tarder à les faire!
Auparavant, je me lance pour un pain cocotte, je prépare mon levain!
Que de bonne choses à faire en perspective!
A bientôt