Pain Farl aux Céréales et au Citron

Merci Capucine !

Je crois que je vais commencer par les petits pains vapeur, même si j'adore le gingembre .
Mais je ne sais pas qd, en ce moment, il fait tellement chaud... et depuis 2 mois j'ai une collègue en arrêt maladie, ce qui veux dire que ceux qui reste ont 2 fois plus de boulo, donc je suis plutôt crevée et du coup, je ne fais plus mon pain tout les 2 jours comme avant ! je continu de vous suivre qd même .

Vivement les vacances !!!



PS: Félicitation pour tes 2 kg ! Si j'en faisais autant ce serait pas mal !

bonjour les filles

Capucine bravo pour tes 2 kilos, et merci pour tes recettes.
oui Orangette, il fait chaud comme tu dis et pour faire du pain 1 fois par semaine moi ça suffit !!!

bonne continuation
A+ Serise

kikou
puije faire cuit mon pain dans ma cocotte en alu avec un couvrecle je nai pas de cocotte pyrex ou fonte merci

bonjour, je pense que oui certaines le font atten,tion au couvercle et ^poignets en bakelyte

Hello,

C'est vrai qu'il fait très chaud et chez moi, c'est orageux et très lourd depuis hier soir. On a les mains moites et les pieds poites

Ma petite soeur vient me chercher pour aller faire les soldes cet aprem, chic !

Mour18,
Pas de problème toutes mes recettes sont conçues pour être faites soit à la main soit en MAP.

Brigitte,
Pour les cocottes, peut importe. l'essentiel est qu'elles aillent au four et qu'elles aient un couvercle ou même une plaque de tôle si tu n'as pas de couvercle, fait l'affaire.

Bonne journée et bon courage à celles qui bossent !
Grosse bise

merci capucine hier soir j'ai fait des petits pain individuelle il sont rester pale bize

Peut-être as-tu oublié le préchauffage ?
Mais ce n'est pas grave.
l'essentiel est qu'ils soient bons.

bonjour capucine

bravo pour tes kilos perdus moi c'est très dur surtout que je me déplace pas mal pour mon asso et je mange n'importe quoi tu fais weight??

autrement je continue mon super pain avec mes mélanges farines une réussite a chaque fois,,
bonne journée

capucine j'ai envoyer un message pour te répondre et je ne le voie pas je te disais que le four était chaud car j'ai fait la 2EM lever a 35° pendant 45mn alors je ne sais pas bize a bientôt

Bonjour Brigitte,

Lorsque tu fait un gros pain, fais-le lever dans la cocotte fermée, et sur un rebord de fenêtre au soleil (voir à l'ombre s'il fait très chaud).
35° c'est trop pour la levée qui doit se faire entre 25° et 30° pendant 30 à 35 min.
Il vaut mieux que ton pain ne soit pas trop levé la seconde fois car sinon il n'a plus assez de force pour gonfler pendant la cuisson.
Pour les petits pains, je les recouvre d'une feuille de plastique afin que l'air ne passe pas et qu'ils aient assez d'humidité pour lever avant leur cuisson.

Hier j'ai fait un gros pain de seigle en faisant ce que je viens de te dire. Il était à peine au 3/4 de la hauteur de ma cocotte lorsque je l'ai mis au four et en cuisant il a soulevé le couvercle !

N'oublies-pas, la cuisson en cocotte ne nécessite pas de préchauffage.

Bisou
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Coucou Roseoceanne,

Oui, je fais léger.
Je fais mes menus avec Crudités, légumes, viande ou poisson grillé, fruits.
J'ai pratiquement supprimé le pain sauf le matin, et les pâtisseries sauf le dimanche et je bois 2 litres d'eau/jour.
Mais malheureusement j'ai encore 5 kg à perdre !

Bisou

Capucine

kikou je te reercie capucine je testerais et te dirait bizes
hier nous avons fêter le bac de ma fille
bizes a toutes

SALUT LES FILLES
ALORS TOUTES PRÊTE à supporter les bleus .pas de pain en bleu blanc rouge?
allez les bleus

chticéline

bonjour à toutes

Un pain bleu blanc rouge pourquoi pas

et le coeur y est ça c'est sûr
bisous
A+ Serise

Bonjour et bon dimanche

Pour ce midi j'ai fait 12 petits pains de seigle comme celui-ci :



Ils étaient aussi rond qu'un petit ballon !

Ainsi qu'une délicieuse tarte aux groseilles (d'ailleurs, y en a plus !)



Bizzzzz.....

Capucine et "allez les bleus"

Oops... ! J'avais mis le même message en double.

très appétissant capucine , la gourmande que je suis en remangerai

mon dernier pain,,
la j'ai trouvé des moules en terre forme cake dans une grande surface je vais essayer ça changera de forme

bonne journée

bonjour tout le monde ,
il est magnifique ton pain rosoceanne.
j'ai acheté la map d'al **.et jesuis en train de l'essayer pour la première fois .je fais le gâteau façon papi b** qui est de toi je crois .la machine tourne .a tout à l'heure pour le résultat.
chticéline

bonjour, aujourd'hui pain magnifique aux dattes merci pour tes recettes capucine

Bonjour Cthiceline

tu as bien de la chance d'avoir un al près de chez toi,, dis nous si elle est bien la map on sait jamais a l'occasion d'un des mes déplacement pour l'asso si j'en trouve une,,

merci en tout cas pour tes compliments mais pour mon pain je commence a plus avoir de farine et oui j'ai calculé 25kg en 3 mois c'est dingue donc je vais devoir me réaprovisionner,,

entre le pain , les pizzas , les brioches,, ça part vite bonne journée

merci Capucine pour ton petit mot mais tu sais je débute juste ,,,
bises

kikou
moi je peux te dire car jy vais toutes les semaines oui elle est très ien et économique car tu na pas besoin de rajouter de levure elle est dedans
biz

coucou tout le monde,

Je vois que vous continuez à faire du bon pain. Bravo !

Ce matin, j'ai mis en route un gros pain aux céréales avec la farine aux céréales Fran..ne.

Pendant que la MAP s'active, je vais aller récolter les cassis avant qu'il ne fasse trop chaud.

Bise

Capucine

bonjour

moi je prépare un pain aux épices italiennes (faut pas en vouloir a la nourriture)
je ne sais pas si ca v être bon mais ca sent bien bon

a bientôt de ce temps chaud et lourd