Un pain amoureux du couvercle de sa cocotte, envie de rire ?

Parler de ça, mais parler de quoi? ma loovy.
Au fait, même si tu n'es pas là pour le déménagement, je compte quand même sur ton aide morale, hein??

Ben, elle est où ma Rosée des prés préféré???

merci Melyann supers pour le régime

Melyann, merci beaucoup pour cette réponse plus que complète! Je vais appeler la salade de Maman plutôt "périgourdine" alors, puisqu'il y avait des pommes de terre... Bien-sûr elle n'était pas complète, mais bon!

Merci beaucoup! Ahh que c'est bon ces salades... Je prends souvent celles-ci au restaurant! Moi qui ne suis pas très viande, je craque pour les gésiers, foies de volaille, magrets de canard...

Je suis en train de tester deux nouveautés en même temps : ma levure SAF (je viens de chercher un mini-tupperware, pas trouvé...M'enfin je garderai dans la boîte d'origine au frigo), et un "levain" de 24h, comme on doit faire avec les recettes de Pugnale. J'ai hâte de voir le résultat demain, haa quelle attente!

Allez une tite douche, une tite pomme, et au boulot!! Une copine vient d'avoir le CAPES, elle est 32ème sur 370, sa prouesse est incroyable sans avoir trop préparé ce concours! Ca vaut le coup de bien bosser... Alors MOTIVATION, j'y vais!

PS pour Cococitron : sur les forums du forum, on n'a pas le droit de parler de ses sites internet personnels, de faire des liens vers eux; car le but de ce forum est l'échange de recettes et d'astuces, en les postant ici même, au lieu de faire un lien vers un autre site. C'est tout de même plus convivial. Loovy avait parlé de mon site... La censure a donc retiré cette partie!

ok, merci pour ton explication miss alyss

Coucou à tout le poulailler,
les cocottes vous n'avez pas trop chaud?
J'emmène mon chien à la plage car même les bêtes, elles sont mal à l'aise les pauvres, et bientôt le moment des tiques, il va falloir faire très attention aussi à ces sales bestioles.
Ma COCO, tu ne souffres pas trop avec le déménagement? gros bisous ma belle, je pense bien à toi.
ROSÉE mon amie, tes fifilles pataugent bien dans leur piscine, je leur fais de gros bisous à tes chéries.
MELYANN, quel courage de boulanger , moi j'ai fait une brioche hier, et pour ma map bm300, j'ai du rapporter l'ensemble de la machine, j'en aurai une autre la semaine prochaine, ça fait quand même 1 mois que j'attends,
MISS ALYSS, quel festin tu as fais, et bravo pour ta copine pour son CAPES
PAPYCOTTE, ç'est toujours la forme?
Ma mère en ce moment ça va, heureusement qu'elle n'est plus à l'hôpital par cette chaleur, et son diabète se stabilise, elle ne prend plus de cachets car elle faisait trop d'hypoglycémie, donc là le docteur lui fait des prises de sang régulières , et son diabète ne monte pas trop, donc plus de cachets pour le moment, et son coeur va mieux aussi, le nouveau traitement pour son coeur a l'air de lui convenir. Je suis soulagée.
Je vous fais à tous de gros bisous, profitez bien des vacances, NONNA, COCO, ROSÉE, MELYANN, MISS, PAPYCOTTE, LOOVY, etc..

Trop chaud pour dormir, je veux

Miss alysS: ton blog s'affiche dans ton profil, je ne vois pas où est la censure, tu en avais déjà parler sur ce forum.
Ton blog est super. J'aimerais en réaliser un.

Allez je vais essayer de dormir...

Melyann merci pour ces recettes de salades.

Mamounette je suis contente que ta maman se sente mieux
Papycotte mais c'est une étuve devant le four Et dire qu'il y a des gens qui payent pour faire un sauna
Coco j'espère qu'il n'y aura pas trop de monde sur la route Bon courage
Rosée comment vont tes petits dauphins Les puces de mes chiens ne nous ont jamais attaquées
Loovy, Cath et Nonna et encore 1000

Pour jeudi après midi il faut que je me renseigne mais le tour de France passe à Albertville Si ça se trouve la route va être coupée On a vraiement pas choisis le bon jour
Bon il n'y a pas de problème sans solution, alors....

Bonjour les cocottes, cocos et poussins . Zallez bien ?

Non non les zamis je n'ai pas à lutter contre les puces chez moi , c'est dans une autre maison que ça s'est passé . J'ai juste une peur bleue d'avoir ramené des oeufs ou larves sans le savoir ...

Normal que les puces des chats ou chiens ne piquent pas les humains tant que les chats ou chiens sont là ... le problème, c'est quand une puce s'est décrochée de l'animal, s'est installée dans la maison et a pondu ( 10 puces se transforment en 2500 en un mois si rien n'est fait ) . Sans son animal restaurateur , elle s'attaquera à l'homme au moment propice, elle peut rester plusieurs mois sans se nourrir avant d'attaquer, ce qui fait que les personnes qui croient s'en être enfin débarassés en retrouvent encore et encore ... idem pour les nymphes, elles peuvent mettre des mois avant de se transormer en puces, donc on peut dans le pire des cas se retrouver avec des puces toute l'année ... ( sans traitement approprié , le plus efficace étant l'appel à une entreprise spécialisée, les produits du commerce tuant les puces n'ayant aucun effet sur les oeufs ... )
Ces sales bestioles peuvent s'installer dans des endroits hors d'accès tels que les conduits de chauffage , aération, hottes, etc ... et elles aiment les coins sombres et humides .

Voilà mon petit topo rapide sur ce que j'ai trouvé sur le net . Donc à priori si quelqu'un a du souci à se faire, ce n'est ni miss gourmande ni miss Alyss mais Loovy qui elle n'a pas de pare-puces ... ( chien ou chat à l'intérieur ) .
Les produits efficaces pour tuer les puces sont chimiques et toxiques pour les animaux et poissons ( et à mon avis ce n'est pas sain non plus pour l'homme )
Pour tuer les nymphes et les larves , la vapeur est efficace ( dans les moindres recoins ) , ou chauffer une pièce à 39°C pendant une heure . Le plus dur c'est pour tuer les oeufs ...

Et Melyann a donné de bons conseils sur le sujet ... ( terre des plantes, lavage de vaisselle et de tout le linge des armoires après traitement, etc ... )

Comment vont mes petites dauphines ... ben ma grande a fait un genre d'eczéma partout où son petit corps a frotté dans la piscine couverte où nous allons ( fesses, genoux, pieds, coudes ) frottement + produits pour traiter l'eau = peau attaquée pour elle en 2 jours seulement ; le Dr a prescrit un produit naturel ( cér*t de gal*ien , une prépa faite en pharmacie et remboursée ) et après 2 applications elle va déjà mieux et ne se plaint plus ... bref, je vais remplir notre petite piscine 3 boudins pour cet après-midi , pas de problème avec l'eau de source de notre robinet .

Bon, je vais faire des ciabatta les zamis, j'aime trop ce pain vite cuit à 220 ( 20 min ) et si moelleux .
Bonne journée à tous et bon courage à ceux qui en plus de supporter la canicule doivent travailler ...

Ah ma Cococitron nous ne faisons que nous croiser mon amie ! bon c'est pas grave, on arrive à s'envoyer des mails persos je t'embrasse fort ici aussi .

à tous .

Bonjour les supercocottes et superpapycoccotte!!!

Quelle chaleur!!!
On grille.

J'ai pas beaucoup dormi cette nuit, pfff.

Alors rosée, Tu as une peur bleue d'avoir ramené des oeufs de puces. Normalement, les oeufs sont pondus dans des endroits sales (moquettes, tapis, là où on peut trouver des restes de peau mortes, les bébés puces se nourissent de ça après éclosion...), je pense pas qu'il est de problème.

Miss Alyss: J'ai été censuré

Cath08: Merci pout ton message animé

Aujourd'hui, nettoyage de la cuisine, la chaleur et le soleil fond apparaître les saletées. Beurkk!!! A l'attaque de la graisse!!!

Mamounette, merci! Ca fait du bien d'entendre de bonnes nouvelles de ta maman, surtout par cette chaleur...

Cath, humm ça devait être bon ton gâteau à l'abricot! Mais haaa ce gâteau est tellement léger, on le mangerait bien en entier!! J'ai trop peur de tomber dans ce travers si je le refais...

Melyann, alors, censurée?? :, alors, censurée?? Ohh pas grave... Si jamais tu as besoin d'aide pour ouvrir un site, pas de problème! C'est tellement amusant de lire ses statistiques, et c'est gratifiant quand on est fière d'un article avec une bonne recette et des belles photos à faire partager! (merci pour le gentil commentaire aussi! )

Mon pain avec levain de 20 heures et levure SAF finit sa première levée, il a bien gonflé, je vais aller le dégazer et ajouter des raisins secs et abricots secs, et hop dans la cocotte. Oh j'vous ai pas dit... Moi qui trouvais ça dangereux ma grande cocotte en fonte dans mon petit four... Bin j'ai aussi deux cocottes plus petites en pyrex, dont je me serre maintenant! Mais je n'appelais pas ça des "cocottes"... C'est bête.... Enfin maintenant, plus de problème de taille, et en plus avec le pyrex on peut surveiller la cuisson!

Puis hehe, je ne comprends pas, avec tous ces écarts que j'avais fait... Me suis pesée ce matin... WAouw je n'ai jamais été aussi légère! Soit la magie a opéré (ou alors j'ai réussi à bien compenser mes excès), soit je suis fortement déshydratée (mais je bois beaucoup beaucoup)! Enfin tant mieux! Je referai une brioche (sans beurre bien-sûr, et sûrement à la noix de coco, maman avait adoré) alors avant que maman ne parte en vacances, et peut-être un pain à la banane (mais je testerai une nouvelle version-mais non sans beurre!), elle en a envie et visiblement, pas le courage de le faire!

bonjour les amis.

encore une chaude journée.on apprécie vraiment l ombre et les piscines,même les baignoires,hein.

melyan

rosée,

pas cool pour ta grande.j espère que ca va passer très vite.fais lui tout plein de bisous.a la petite aussi.faut pas faire de jaloux.
vive le pain.bonne boulange.

miss gourmande

Pour jeudi après midi il faut que je me renseigne mais le tour de France passe à Albertville

(il passe aussi a la giettaz ou j'ai de bons souvenirs.)
si coco et toi vous vous rencontrez sur la route du tour,on pourrait vous voir a la tele,ce serait chouette.

cococitron

pour toi la solution
pas de cartons,
pas de camion
faut pousser la maison.

loovy
un bouquet pour toi et ta mamie dont tu t occupes si bien.

miss alyss

super ton blog.j adore les dessins de ton copain,tu devrais en mettre plus.et tes recettes,huuuuuuuuuuum.

papycotte
j espère qu en semaine tu fais un peu moins de sauna.j'ai travaille en pizzerie restaurant et derrière le four ou devant la grille, che calore.
janine
pour venir nous rejoindre

a tous les membres du poulailler bonne journée

miss alyss
moi je le trouve très beau ton pain.je viens de finir ma confiture de mures.ca pourrait faire des bonnes tartines.

Miss Alyss, je ne comprends pas, tu avais mis uniquement ta grille et ta cocotte dans le four. La mie est superbe (j'arrive au même résulat, avec une croûte au dessous )

Nonadenise:merci pour le gif. Vraiment besoin d'une sieste.

Salut miss AlysS

Je n'ai plus eu ce problème en remplaçant le papier cuisson par une couche de farine dans la cocotte ( mais il faut avouer que ça sent un peu fort la farine grillée . )
Sinon , pourquoi ne pas essayer le départ à chaud ( 250 °C ) une fois ? c'est comme ça que j'ai obtenu le plus beau pain cocotte et la croûte est bien croustillante .

Bien vu la cocotte pyrex, c'est si beau de voir le pain gonfler !

Ton site est superbe, il me tarde d'essayer tes bons desserts .

à tous

bonjour miss Alyss

Pour avoir des alvéoles ne dégaze pas trop ton pain ainsi ta mie sera plus aérée

bon pain
A+ Serise

Nonnadenise, merci j'ai transmi une fois de plus les compliments à mon copain-moi aussi j'aimerais avoir plus de dessins de sa part! Mais bon, ce n'est aps toujours facile de trouver des idées, je ne peux pas tout le temps lui demander d'en trouver. Et moi-même, je n'en trouve pas beaucoup!
D'AILLEURS : si VOUS avez une idée de dessin, drôle, avec jeu de mot, ou comique de situation, en rapport avec une recette... Faîtes m'en part, ça m'intéresse!!!

Merci à toutes celles qui ont commenté l'aspect de mon pain. Je précise que non je n'avais pas de grille dans mon four... C'est la grille, ou la cocotte, pas les deux! Je mets ma cocotte sur le plateau du Micro-onde, cette fois je l'ai fait tourner (avant il me semble que je ne le faisais pas) peut-être est-ce pour cela que mon pain n'a pas cuit en dessous. La prochaine fois, ça ne tournera pas, et je cuirai plus longtemps avec le couvercle.

Melyann, merci, ça me rassure, ayé je fais du bon pain alors!! Hehe les deux tiers (voire 3/4.... ok...) ont déjà été engloutis par maman et moi... Trop bon les ptis morceaux d'abricots secs, et les raisins secs!

Rosée, oui j'essaierai le départ à chaud pour voir!!! J'ai encore tant de tests à effectuer! Tiens-moi au courant si tu testes une de "mes" recettes!

Serise, merci j'essaierai. Rosée avait déjà parler de ne pas trop dégazer pour ses baguettes aussi, si je me souviens bien. Mais j'étais tiraillée entre ça et le pliage en trois qui lui avait fait obtenir une magnifique mie pour son pain cocotte!!! Alors bon, pour mon pain en cocotte, j'avais opté pour le pliage, surtout que j'en ai profité pour ajouter mes fruits secs.
J'essaierai de ne pas trop dégazer; donc dans ce cas, aucun pliage? On prend la pâte dans la cuve, on forme une boule vite fait, et hop on fait lever une heure? Merci pour ton post Serise, je ne t'avais jamais vue ici, mais avais déjà vu ton pseudo dans les forums de boulange...

Ma meilleure amie a fait un pain poires-chocolat. Elle a déjà fait pomme-cannelle et autres exquises idées.... Miamm, il est bien gâté son copain!!

Miss Alayss

si tu veux tu peux t'inspirer pour le façonnage de la recette page 44 du pain au levain. tu prends ta recette personnelle et tu fais la même manipulation que pour le pain au levain.Certaines qui font la même recette que moi cuisent en cocotte et obtiennent de bon résultat concernant la mie. (je crois que le démarrage est à chaud)

tu peux aussi t'inspirer du 3ème message de ce lien
🔗 Le pain au levain naturel (1)

Je ne connais pas le levain de 20 heures c'est une poolish ?

bonne boulange
A+ Serise

Coucou les cocottes et Papycotte,
Miss Aliss quand je faisais cuire mon pain dans le mini four,j'utilisais une cocotte en fonte noire (celle de ma grand mère).Comme toi c'était grille ou cocotte Ma cocotte était simplement huilée, pas de papier cuisson ni de farine et le dessous était bien cuit
Hier soir j'ais fais un pain de seigle. Il est bon mais pas suffisamment levé Je n'avais plus le courage car j'avais sommeil Je l'ais sorti du four à23h10
Et oui Nonna ce serait drôle que vous nous voyez à la TV Mais c'est surtout les bouchons que je craint et la route fermée pour cause "tour de France"
Allez on vous racontera tout promis

Bonjour les cocottes ( juste pour le plaisir, je l'aime trop suilà )

Bon, je dégouline déjà, je sens qu'on va atteindre les records ....

Miss gourmande et Cococitron je vous sers fort toutes les deux , comme j'aimerais être avec vous !
Bon, ça viendra plus tard , hein les zamies ? Passez un très boçn moment ensemble, je crois que nous penserons tous à vous aujourd'hui, en espérant que vous ne serez pas coincées par le tour .

Miss AlysS j'essaie ton gâteau mousseux au citron , avec l'espoir que la crème sera au dessus et pas au dessous... on verra . Ya juste un hic, pas le moindre gramme de yaourt ou fromage blanc à la maison, donc va falloir que je mette du beurre ... donc je le referai bientôt. J'ai aussi hâte d'essayer le pain aux bananes de ta maman . C'est mes filles qui vont être contentes avec tous ces gâteaux nouveaux ... et c'est mon ventre qui va être content, on dirait que je suis enceinte de 3 mois, ça ne va plus au secours !!! 66 kilos ! J'en ai repris 4 sur 7 de perdus ... l'horreur
J'aime beaucoup le blogue d'omelette découvert grâce à toi en Avril , j'ai déjà fait le gâteau aux dattes avec le caramel dessus, une franche réussite , un délice, ainsi que la brioche fourrée à la pâte d'amandes , yum X 2 .

Bon, donc gâteau citron et marguerite à la Nath au programme du jour .
Je vous zenvoie des gros becs à tous les zamis , bonne journée .

P'tit clin d'oeil du matin :
Je félicite mon petit bout de 2 ans qui vient de monter chaque marche de l'escalier qui monte à l'étage un pied devant l'autre, et elle me répond " merci maman, merci merci " ( avec une petit cheveu sur la langue sur le " c " , je la boufferais toute crue !
quel bonheur ils savent nous apporter nos petits ...

Coucou du matin les amis (es), j'ai pas les yeux enface des trous , on est rentré tard hier, mais vais enfin arriver à me réveiller!! Avec un petit effort, c'est sur !!!
Bon, vais prendre un café, et me laver et j'arrive, ça ira mieu .... tout à l'heure.....ZZZZZZZZZZZZZ

Bonjour!

Miss gourmande et cococitron: Bonne journée!!!

Rosée: tu as du courage aujourd'hui

Pour ma part, je pense rien faire (en boulange entout cas), je suis trop fatigué par la chaleur.(les nuits sont courtes, je m'endors tard car je veux profiter de la "fraîcheur" et mon petit bout se réveille de bonne heure pour profiter lui aussi de la fraîcheur)

Allez au jardin!!!!

Le tour de France passe devant le lac
J'entends la caravanne au loin
Si vous regardez peut être que vous verrz mon lieux de travail